¿Cómo influyen las enzimas en la preparación del Pato Pekín, afectando su textura y sabor?
Descomponen los almidones de la piel, haciéndola crujiente.
No tienen un papel significativo en la preparación.
Baroque art features strong contrasts, while Rococo art prefers more subtle transitions
Baroque art is generally larger in scale than Rococo art
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