Describe cómo los chefs innovadores han influido en la cocina catalana actual, proporcionando ejemplos específicos de sus aportaciones.
Conservan las técnicas culinarias tradicionales y rechazan la innovación.
Mantienen únicamente los sabores regionales y evitan incorporar elementos externos.
Baroque art features strong contrasts, while Rococo art prefers more subtle transitions
Baroque art is generally larger in scale than Rococo art
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