Dietoterapia en enfermedades gastrointestinales: Cuestionarios interactivos

Question 1

¿Cuál es la recomendación nutricional IMPRESCINDIBLE para un paciente con enfermedad celíaca?

Accepted Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta rica en fibra soluble

Answer

Dieta sin lactosa

Question 2

¿Cuál es la recomendación dietética general más adecuada para tratar las enfermedades gastrointestinales agudas?

Accepted Answer

Dieta blanda y baja en grasas

Answer

Dieta rica en fibra

Answer

Dieta alta en proteínas

Answer

Dieta rica en alimentos fermentados

Question 3

¿Qué alimento es recomendable incluir en una dieta blanda para la gastritis?

Accepted Answer

Manzanas sin piel

Answer

Fresas

Answer

Tomates crudos

Answer

Naranjas

Question 4

Durante un brote activo de enfermedad inflamatoria intestinal, ¿qué tipo de dieta se recomienda?

Accepted Answer

Dieta líquida

Answer

Dieta baja en fibra

Answer

Dieta rica en proteínas

Answer

Dieta baja en grasas

Question 5

¿Qué nutriente es esencial para la cicatrización de las úlceras?

Accepted Answer

Zinc

Answer

Vitamina C

Answer

Calcio

Answer

Sodio

Question 6

¿Qué alimento es una buena fuente de fibra soluble?

Accepted Answer

Avena

Answer

Arroz blanco

Answer

Carne magra

Answer

Patatas fritas

Question 7

¿Qué técnica culinaria es adecuada para preparar alimentos blandos para personas con problemas gastrointestinales?

Accepted Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Asar a la parrilla

Answer

Hornear

Question 8

¿Qué bebida debe evitarse en personas con úlceras pépticas?

Accepted Answer

Café

Answer

Agua

Answer

Leche

Answer

Té verde

Question 9

Para controlar la hiperacidez gástrica asociada con la gastritis, se recomienda una dieta:

Accepted Answer

Baja en grasas y fibra soluble.

Answer

Rica en alimentos grasos y fibra soluble.

Answer

Alta en proteínas y carbohidratos complejos.

Answer

Con abundante cafeína y alcohol.

Question 10

En la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), es esencial evitar alimentos que:

Accepted Answer

Aumenten la presión intraabdominal.

Answer

Sean fácilmente digeribles.

Answer

Tengan un alto contenido en ácidos grasos esenciales.

Answer

Proporcionen proteínas de alto valor biológico.

Question 11

El síntoma de la úlcera péptica que puede aliviarse mediante una dieta adecuada es:

Accepted Answer

Dolor abdominal ardiente.

Answer

Náuseas y vómitos.

Answer

Diarrea persistente.

Answer

Estreñimiento crónico.

Question 12

La dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) debe considerar:

Accepted Answer

Todas las opciones anteriores.

Answer

Las preferencias alimentarias del paciente.

Answer

Las fases de actividad y remisión de la enfermedad.

Answer

La tolerancia a determinados alimentos.

Question 13

En la EII, se recomienda limitar el consumo de alimentos ricos en:

Accepted Answer

FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables).

Answer

Fibra soluble.

Answer

Proteínas de origen animal.

Answer

Carbohidratos complejos.

Question 14

Para un paciente con enfermedad celíaca, ¿cuál de las siguientes recomendaciones NO es adecuada?

Accepted Answer

Consumir alimentos ricos en fibra insoluble.

Answer

Eliminar el gluten de la dieta.

Answer

Asegurar una ingesta adecuada de calcio y vitamina D.

Answer

Utilizar suplementos vitamínicos y minerales si es necesario.

Question 15

La dieta para la pancreatitis aguda debe ser:

Accepted Answer

Baja en grasas y proteínas.

Answer

Alta en calorías y proteínas.

Answer

Rica en fibra insoluble.

Answer

Con abundante cafeína.

Question 16

¿Cuál es una recomendación dietética para la gastritis?

Accepted Answer

Evitar alimentos irritantes como los alimentos ácidos y picantes.

Answer

Consumir grandes cantidades de fibra insoluble.

Answer

Limitar el consumo de carbohidratos complejos.

Answer

Incluir alimentos ricos en grasas saturadas.

Question 17

¿Qué tipo de dieta puede ayudar a controlar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII)?

Accepted Answer

Dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables).

Answer

Dieta paleo

Answer

Dieta cetogénica

Question 18

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la dietoterapia en la pancreatitis aguda es correcta?

Accepted Answer

Se debe restringir la ingesta de grasas en la fase aguda.

Answer

Se debe mantener una alta ingesta de fibra.

Answer

Se deben evitar los alimentos ácidos.

Question 19

¿Qué vitamina es esencial para prevenir la esteatorrea en la fibrosis quística?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina K

Answer

Vitamina E

Question 20

¿Cuál es un objetivo nutricional importante en la dietoterapia para la enfermedad celiaca?

Accepted Answer

Evitar el gluten.

Answer

Consumir grandes cantidades de fibra.

Answer

Reducir la ingesta de grasas.

Answer

Mantener un peso saludable.

Question 21

¿Qué tipo de grasa es beneficiosa para los pacientes con enfermedad hepática?

Accepted Answer

Grasas monoinsaturadas.

Answer

Grasas trans

Answer

Grasas poliinsaturadas

Answer

Grasas saturadas

Question 22

En la dietoterapia de la gastritis, ¿cuál de las siguientes es una recomendación clave?

Accepted Answer

Reducir el consumo de alimentos irritantes como especias y alcohol

Answer

Consumir grandes cantidades de cítricos

Answer

Aumentar la ingesta de fibra insoluble

Question 23

Respecto a la úlcera péptica, ¿qué tipo de alimentos se priorizan?

Accepted Answer

Alimentos blandos y poco ácidos

Answer

Alimentos ricos en fibra

Answer

Alimentos grasos y fritos

Question 24

¿Cuál es el objetivo principal de la dieta baja en FODMAP en la enfermedad inflamatoria intestinal?

Accepted Answer

Reducir los síntomas gastrointestinales como hinchazón y diarrea

Answer

Aumentar la absorción de nutrientes

Answer

Fortalecer el sistema inmunológico

Question 25

En relación a la dietoterapia en enfermedades gastrointestinales, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

La dieta se adapta a las necesidades específicas de cada paciente

Answer

Siempre prioriza la suplementación

Answer

Sigue un enfoque estándar para todos

Question 26

Respecto a la dieta para la enfermedad de Crohn, ¿cuál de las siguientes consideraciones es esencial?

Accepted Answer

Proporcionar una nutrición óptima mientras se gestionan los síntomas gastrointestinales

Answer

Evitar todos los alimentos procesados

Answer

Eliminar por completo las grasas de la dieta

Question 27

¿Cuál es un objetivo fundamental de la dietoterapia en la enfermedad celíaca?

Accepted Answer

Promover la curación de la mucosa intestinal

Answer

Prevenir la anemia

Answer

Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Answer

Aumentar la masa muscular

Question 28

¿Qué tipo de alimentos deben excluirse estrictamente en la dietoterapia de la enfermedad celíaca?

Accepted Answer

Alimentos que contienen gluten

Answer

Alimentos lácteos

Answer

Alimentos procesados

Answer

Alimentos ricos en fibra