Test de alimentación saludable: evalúa tus conocimientos sobre nutrición

Question 1

¿Cuál de los siguientes principios básicos es fundamental para una alimentación saludable?

Accepted Answer

Variedad

Answer

Restricción excesiva

Answer

Uniformidad absoluta

Answer

Monotonía

Question 2

¿Qué grupo de alimentos se caracteriza por proporcionar principalmente carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Cereales

Answer

Frutas y verduras

Answer

Grasas y aceites

Answer

Carnes y pescados

Question 3

Según las guías alimentarias, ¿cuál es la recomendación diaria de consumo de frutas y verduras?

Accepted Answer

5 raciones

Answer

7 raciones

Answer

2 raciones

Answer

10 raciones

Question 4

¿Cuál de las siguientes opciones es una buena fuente de proteínas de origen vegetal?

Accepted Answer

Legumbres

Answer

Carnes rojas

Answer

Pescado

Answer

Huevos

Question 5

¿Qué concepto se refiere a la cantidad total de energía que necesita una persona diariamente?

Accepted Answer

Gasto energético total

Answer

Índice de masa corporal

Answer

Aporte calórico

Answer

Metabolismo basal

Question 6

¿Qué tipo de hidratos de carbono se absorben rápidamente y provocan picos de glucosa en sangre?

Accepted Answer

Simples

Answer

Fibra

Answer

Almidón

Answer

Complejos

Question 7

¿Qué funciones desempeñan las grasas en una alimentación saludable?

Accepted Answer

Aportan energía, protegen órganos y transportan vitaminas

Answer

Solo protegen órganos

Answer

Solo aportan energía

Question 8

¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos es la principal fuente de carbohidratos?

Accepted Answer

Cereales y legumbres

Answer

Frutas y verduras

Answer

Alimentos de origen animal

Question 9

Según las Guías Alimentarias, ¿qué tipo de grasa se recomienda consumir en mayor proporción?

Accepted Answer

Grasas insaturadas

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas trans

Question 10

El índice glucémico es un indicador de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre. ¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un índice glucémico bajo?

Accepted Answer

Avena

Answer

Pan blanco

Answer

Azúcar

Answer

Arroz blanco

Question 11

¿Cuál de los siguientes es un nutriente esencial que no puede sintetizarse en el cuerpo y debe obtenerse a través de la dieta?

Accepted Answer

Vitamina C

Answer

Carbohidratos

Answer

Agua

Answer

Grasa

Question 12

La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un exceso de grasa corporal. ¿Cuál es la principal causa de la obesidad?

Accepted Answer

Ingesta calórica excesiva en relación con el gasto energético

Answer

Estrés

Answer

Factores genéticos

Question 13

Las consecuencias de la desnutrición pueden ser graves y afectar a todo el organismo. ¿Cuál de los siguientes es un efecto común de la desnutrición?

Accepted Answer

Debilidad y fatiga crónica

Answer

Hipertensión

Answer

Cáncer

Answer

Aumento de peso

Question 14

La educación nutricional es esencial para promover hábitos alimentarios saludables. ¿Cuál de los siguientes NO es un objetivo de la educación nutricional?

Accepted Answer

Promover el consumo de alimentos ultraprocesados

Answer

Desarrollar habilidades culinarias

Answer

Mejorar la comprensión de la alimentación saludable

Answer

Fomentar la toma de decisiones informadas sobre la alimentación

Question 15

Según la pirámide alimentaria, ¿cuál de los siguientes NO se considera un grupo de alimentos básico?

Accepted Answer

Bebidas azucaradas

Answer

Verduras y hortalizas

Answer

Cereales integrales

Answer

Frutas

Question 16

La vitamina esencial para la coagulación de la sangre es:

Accepted Answer

Vitamina K

Answer

Vitamina B12

Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina C

Question 17

¿Qué nutriente es fundamental para el crecimiento y desarrollo muscular?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Fibra

Answer

Carbohidratos

Question 18

De acuerdo con las guías alimentarias, ¿cuántas raciones diarias de frutas y verduras se recomienda consumir?

Accepted Answer

5 raciones

Answer

3 raciones

Answer

10 raciones

Answer

7 raciones

Question 19

¿Cuál de los siguientes alimentos es rico en fibra insoluble?

Accepted Answer

Salvado de trigo

Answer

Manzanas

Answer

Avena

Answer

Plátanos

Question 20

¿Qué enfermedad se caracteriza por niveles altos de colesterol LDL en sangre?

Accepted Answer

Hipercolesterolemia

Answer

Osteoporosis

Answer

Diabetes

Answer

Anemia

Question 21

El Índice de Masa Corporal (IMC) se utiliza para determinar:

Accepted Answer

El estado nutricional

Answer

La composición corporal

Answer

El riesgo de enfermedades crónicas

Answer

El nivel de actividad física

Question 22

La recomendación para el consumo de grasas saturadas es:

Accepted Answer

Menos del 10% de las calorías diarias

Answer

Menos del 20% de las calorías diarias

Answer

Sin límite

Answer

Menos del 30% de las calorías diarias

Question 23

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de alimento procesado?

Accepted Answer

Galletas

Answer

Verduras al vapor

Answer

Fruta fresca

Answer

Pechuga de pollo a la plancha