Principios básicos de nutrición: Test tus conocimientos

Question 1

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un macronutriente?

Accepted Answer

Vitaminas

Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Question 2

¿Qué macronutriente proporciona la mayor cantidad de energía por gramo (kcal/g)?

Accepted Answer

Grasas (9 kcal/g)

Answer

Carbohidratos (4 kcal/g)

Answer

Proteínas (4 kcal/g)

Answer

Vitaminas (0 kcal/g)

Question 3

Indica la vitamina esencial para la absorción del calcio:

Accepted Answer

Vitamina D (Calciferol)

Answer

Vitamina A (Retinol)

Answer

Vitamina C (Ácido ascórbico)

Answer

Vitamina E (Tocoferol)

Question 4

El cuerpo utiliza las proteínas principalmente para:

Accepted Answer

Construir, reparar y mantener tejidos

Answer

Producir energía

Answer

Almacenar energía a largo plazo

Answer

Transportar oxígeno en sangre

Question 5

Selecciona el alimento que es una buena fuente de grasas saturadas:

Accepted Answer

Carne roja magra

Answer

Aguacate

Answer

Aceite de oliva virgen extra

Answer

Frutos secos crudos

Question 6

Define el índice glucémico:

Accepted Answer

Mide la velocidad a la que los carbohidratos se descomponen en glucosa en el cuerpo

Answer

Indica la cantidad total de glucosa presente en un alimento

Answer

Muestra el efecto de un alimento sobre los niveles de insulina en sangre

Answer

Calcula la cantidad de energía que aporta un alimento

Question 7

Una dieta equilibrada debe incluir:

Accepted Answer

Una variedad de alimentos de todos los grupos alimentarios

Answer

Principalmente alimentos procesados

Answer

Exclusivamente alimentos de origen animal

Answer

Solamente alimentos de origen vegetal

Question 8

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la hidratación es correcta?

Accepted Answer

Es crucial beber líquidos antes, durante y después de realizar ejercicio físico

Answer

Solo hay que beber agua cuando se tiene sed

Answer

Tener orina oscura es señal de una hidratación adecuada

Answer

El agua no es un nutriente esencial

Question 9

La deficiencia de vitamina C puede provocar:

Accepted Answer

Escorbuto

Answer

Anemia

Answer

Raquitismo

Answer

Osteoporosis

Question 10

¿Qué proceso metabólico convierte la glucosa en energía utilizable?

Accepted Answer

Glucólisis (degradación de la glucosa)

Answer

Glucogenólisis (degradación del glucógeno)

Answer

Gluconeogénesis (síntesis de glucosa)

Answer

Lipólisis (degradación de grasas)

Question 11

¿Cuál de las siguientes es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo?

Accepted Answer

Proporcionar energía

Answer

Transportar oxígeno

Answer

Regular la temperatura corporal

Answer

Almacenar información genética

Question 12

¿Qué tipo de proteína debe obtenerse de la dieta porque el cuerpo no puede sintetizarla?

Accepted Answer

Proteína esencial

Answer

Proteína animal

Answer

Proteína vegetal

Answer

Proteína no esencial

Question 13

¿Cuál de los siguientes es el combustible principal del cerebro?

Accepted Answer

Glucosa

Answer

Cetonas

Answer

Proteína

Question 14

¿Qué vitamina es esencial para la absorción del calcio y el mantenimiento de la salud ósea?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina K

Answer

Vitamina E

Question 15

¿Qué mineral es necesario para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno?

Accepted Answer

Hierro

Answer

Magnesio

Answer

Calcio

Answer

Sodio

Question 16

¿Cuál de las siguientes es una fuente dietética rica en ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Pescado graso

Answer

Fruta

Answer

Huevo

Answer

Carne roja

Question 17

¿Qué patrón dietético se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables?

Accepted Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta vegana

Answer

Dieta paleo

Question 18

¿Cuál de los siguientes factores puede influir en las necesidades nutricionales individuales?

Accepted Answer

Nivel de actividad física

Answer

Sólo edad

Answer

Sólo altura

Answer

Sólo sexo

Question 19

¿Qué tipo de dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares?

Accepted Answer

Dieta rica en antioxidantes

Answer

Dieta alta en carbohidratos simples

Answer

Dieta alta en proteínas

Answer

Dieta alta en grasas saturadas

Question 20

¿Cuál de los siguientes es un objetivo principal de una alimentación saludable?

Accepted Answer

Mantener un peso saludable

Answer

Evitar todos los alimentos procesados

Answer

Consumir únicamente alimentos orgánicos

Answer

Seguir las últimas tendencias dietéticas

Question 21

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los carbohidratos es correcta?

Accepted Answer

Proporcionan la principal fuente de energía para las células del cuerpo.

Answer

Facilitan el metabolismo de las grasas.

Answer

Se almacenan principalmente en el hígado.

Answer

Son digeridos principalmente en el estómago.

Question 22

¿Qué tipo de proteína se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal y contiene todos los aminoácidos esenciales?

Accepted Answer

Proteínas completas

Answer

Proteínas vegetales

Answer

Proteínas incompletas

Answer

Proteínas de soja

Question 23

¿Cuál de las siguientes grasas se considera una 'grasa saludable' y se encuentra en el aceite de oliva y los aguacates?

Accepted Answer

Grasas monoinsaturadas

Answer

Grasas poliinsaturadas omega-6

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas trans

Question 24

¿Qué vitamina es esencial para la producción de colágeno, la cicatrización de heridas y la salud de la piel?

Accepted Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Question 25

¿Qué tipo de dieta se recomienda para personas con enfermedades cardiovasculares debido a su enfoque en alimentos vegetales, grasas saludables y pescado?

Accepted Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta baja en carbohidratos

Answer

Dieta paleo

Answer

Dieta cetogénica