Medidas Preventivas en Cocina y Gastronomía: Aprende a Protegerte

Question 1

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una medida preventiva individual?

Accepted Answer

Utilizar maquinaria sin protecciones

Answer

Usar guantes para manipular productos químicos

Answer

Seguir las normas de seguridad

Answer

Mantener una postura correcta

Question 2

Los Equipos de Protección Individual (EPI) están diseñados para:

Accepted Answer

Proteger al trabajador de riesgos laborales específicos

Answer

Sustituir las medidas de control colectivo

Answer

Aumentar la productividad

Answer

Mejorar el confort en el trabajo

Question 3

La formación en prevención de riesgos laborales es

Accepted Answer

Obligatoria para todos los trabajadores desde su incorporación

Answer

Sólo necesaria en caso de accidente

Answer

Voluntaria para los trabajadores con más experiencia

Answer

Destinada solo a los mandos intermedios

Question 4

Las medidas preventivas colectivas:

Accepted Answer

Protegen a todos los trabajadores de un determinado espacio o puesto de trabajo

Answer

Deben ser implementadas por los trabajadores individualmente

Answer

Son voluntarias para las empresas

Question 5

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de medida preventiva colectiva?

Accepted Answer

Instalación de sistemas de extracción de humos y vapores

Answer

Seguimiento de las normas de higiene personal

Answer

Utilización de equipos de protección individual

Question 6

La evaluación de riesgos laborales es

Accepted Answer

El proceso de identificar, analizar y evaluar los riesgos en el lugar de trabajo

Answer

Sólo necesaria en empresas con muchos empleados

Answer

Un trámite burocrático

Question 7

¿Cuál de las siguientes medidas preventivas colectivas tiene como objetivo evitar accidentes por caídas desde altura?

Accepted Answer

Barandillas de seguridad

Answer

Guantes de protección

Answer

Mascarillas respiratorias

Answer

Protectores auditivos

Question 8

¿Qué tipo de equipo de protección individual (EPI) protege los ojos de salpicaduras químicas?

Accepted Answer

Gafas de seguridad

Answer

Botas de seguridad

Answer

Guantes de látex

Answer

Casco de seguridad

Question 9

¿Qué tipo de medida preventiva ayuda a prevenir incendios en el lugar de trabajo?

Accepted Answer

Extintores

Answer

Barandillas de seguridad

Answer

Gafas de seguridad

Answer

Guantes de protección

Question 10

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los EPI es correcta?

Accepted Answer

Deben ser adecuados para el riesgo específico

Answer

Sólo deben utilizarse en caso de emergencia

Answer

Pueden ser utilizados por cualquier trabajador sin formación

Answer

No requieren mantenimiento ni revisiones periódicas

Question 11

¿Qué tipo de medida preventiva ayuda a prevenir accidentes eléctricos?

Accepted Answer

Puesta a tierra

Answer

Protectores auditivos

Answer

Guantes de protección

Answer

Gafas de seguridad

Question 12

¿Qué tipo de medida preventiva ayuda a prevenir caídas al mismo nivel?

Accepted Answer

Suelos antideslizantes

Answer

Guantes de protección

Answer

Protectores auditivos

Answer

Gafas de seguridad

Question 13

Los equipos de protección individual (EPI) protegen a los trabajadores de:

Accepted Answer

Riesgos laborales

Answer

Incendios

Answer

Enfermedades

Answer

Accidentes

Question 14

¿Qué tipo de medida preventiva individual se refiere a evitar riesgos ergonómicos?

Accepted Answer

Ergonomía

Answer

Higiene

Answer

Uso de EPI

Answer

Formación

Question 15

El uso de un taburete ergonómico es una medida preventiva para evitar riesgos:

Accepted Answer

Ergonómicos

Answer

Físicos

Answer

Químicos

Question 16

El objetivo de las medidas preventivas es:

Accepted Answer

Eliminar o reducir los riesgos laborales

Answer

Aumentar la productividad

Answer

Mejorar la imagen de la empresa

Answer

Reducir los costes de producción

Question 17

¿Quién es el responsable de garantizar la seguridad y salud de los trabajadores en una empresa?

Accepted Answer

El empresario

Answer

Los clientes

Answer

Los trabajadores

Question 18

¿Cuál de las siguientes medidas preventivas NO se aplica en caso de incendio?

Accepted Answer

Usar un extintor sin formación

Answer

Cerrar puertas y ventanas

Answer

Evacuar el local

Answer

Llamar a los bomberos

Question 19

El trabajo en altura requiere el uso de:

Accepted Answer

Líneas de vida

Answer

Botas de seguridad

Answer

Mascarilla

Answer

Guantes

Question 20

¿Cuál de los siguientes elementos es un equipo de protección individual (EPI) obligatorio para los trabajadores de la cocina?

Accepted Answer

Guantes de protección

Answer

Gorra de chef

Answer

Mandil de cocina

Answer

Zapatillas cómodas

Question 21

¿Qué tipo de medida preventiva colectiva es la instalación de sistemas de ventilación?

Accepted Answer

Medidas de control ambiental

Answer

Medidas organizativas

Answer

Medidas de protección

Answer

Medidas de información y formación

Question 22

¿Cuál es el objetivo principal de las medidas preventivas individuales?

Accepted Answer

Proteger al trabajador de riesgos específicos

Answer

Reducir los costes de la empresa

Answer

Mejorar la productividad

Answer

Evitar accidentes graves

Question 23

¿Qué tipo de riesgo laboral se puede prevenir mediante el uso de cuchillos afilados?

Accepted Answer

Riesgo de cortes

Answer

Riesgo de quemaduras

Answer

Riesgo de intoxicación

Answer

Riesgo de caídas

Question 24

¿Qué tipo de equipo de protección individual es obligatorio para proteger los ojos de los trabajadores de la cocina?

Accepted Answer

Gafas de seguridad

Answer

Guantes

Answer

Casco

Answer

Mascarilla

Question 25

¿Cuál es la finalidad de realizar una evaluación de riesgos en el ámbito laboral?

Accepted Answer

Identificar, evaluar y controlar los riesgos potenciales

Answer

Cumplir con la normativa legal

Answer

Obtener la certificación ISO

Answer

Mejorar la imagen de la empresa

Question 26

¿Qué tipo de medida preventiva es la instalación de señales de seguridad?

Accepted Answer

Medidas de información y formación

Answer

Medidas de protección

Answer

Medidas organizativas

Answer

Medidas de higiene

Question 27

¿Qué tipo de equipo de protección individual (EPI) se utiliza específicamente para resguardar las manos de cortes?

Accepted Answer

Guantes

Answer

Calzado de seguridad

Answer

Casco

Answer

Mascarilla

Question 28

¿Cuál de las siguientes acciones NO se considera una medida preventiva individual para evitar riesgos laborales en la cocina?

Accepted Answer

Fumar en zonas autorizadas

Answer

Mantener una postura ergonómica

Answer

Aplicar técnicas de manipulación seguras de alimentos

Answer

Seguir las instrucciones de seguridad establecidas

Question 29

¿Qué concepto engloba las acciones y medidas implementadas para minimizar la probabilidad de accidentes laborales?

Accepted Answer

Prevención de riesgos laborales

Answer

Seguridad alimentaria

Answer

Ergonomía

Answer

Primeros auxilios

Question 30

¿Cuál de las siguientes situaciones representa un riesgo ergonómico en el contexto de la cocina?

Accepted Answer

Trabajar durante períodos prolongados en una postura incómoda

Answer

Manipular alimentos contaminados

Answer

Utilizar equipos eléctricos defectuosos

Question 31

¿Qué consecuencia potencial puede resultar del incumplimiento de las medidas preventivas en el lugar de trabajo?

Accepted Answer

Accidentes laborales

Answer

Pérdida de motivación laboral

Answer

Mejor clima laboral

Answer

Aumento de la productividad

Question 32

¿Qué normativa legal establece el marco regulatorio para las medidas preventivas en España?

Accepted Answer

Ley de Prevención de Riesgos Laborales

Answer

Reglamento General de Seguridad e Higiene del Trabajo

Answer

Código de Comercio

Answer

Código Penal

Question 33

¿Cuál es el objetivo primordial de la formación en prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Dotar a los trabajadores de conocimientos y habilidades para prevenir accidentes laborales

Answer

Obtener un certificado que habilite para trabajar en hostelería

Answer

Mejorar las relaciones interpersonales entre los empleados

Question 34

¿Cuál de las siguientes es una responsabilidad del trabajador en el ámbito de la prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Utilizar apropiadamente los equipos de protección individual

Answer

Contratar a personal cualificado

Answer

Aprobar el presupuesto destinado a medidas preventivas

Question 35

Indica cuál de las siguientes es una medida preventiva colectiva:

Accepted Answer

Protecciones colectivas

Answer

Adoptar hábitos posturales saludables

Answer

Equipos de protección individual

Answer

Formación e información

Question 36

Identifica el Equipo de Protección Individual (EPI) que protege los ojos de salpicaduras químicas:

Accepted Answer

Gafas de seguridad

Answer

Protectores auditivos

Answer

Calzado de seguridad

Answer

Guantes de protección química

Question 37

Indica la normativa que establece los requisitos mínimos de seguridad y salud para los trabajadores en España:

Accepted Answer

Ley de Prevención de Riesgos Laborales

Answer

Norma ISO 45001

Answer

Código Penal

Answer

Real Decreto 486/1997

Question 38

Selecciona el factor que influye en la evaluación de riesgos laborales:

Accepted Answer

Las condiciones del puesto de trabajo

Answer

La capacidad financiera de la empresa

Answer

La reputación de la empresa

Answer

La situación económica de la empresa

Question 39

Indica cuál de las siguientes afirmaciones sobre el uso de maquinaria es correcta:

Accepted Answer

Debe realizarse según las instrucciones del fabricante.

Answer

No es necesario usar dispositivos de seguridad.

Answer

Está permitido manipular maquinaria sin autorización.

Answer

El mantenimiento puede realizarse sin formación específica.

Question 40

Identifica la medida preventiva que implica la adopción de hábitos posturales saludables para prevenir lesiones musculoesqueléticas:

Accepted Answer

Ergonomía

Answer

Higiene personal

Answer

Protecciones colectivas

Answer

Formación e información

Question 41

Indica cuál de los siguientes agentes físicos puede causar riesgos laborales en el ámbito de la cocina y la gastronomía:

Accepted Answer

Ruido

Answer

Gravedad

Answer

Presión atmosférica

Answer

Campo magnético

Question 42

Selecciona la afirmación correcta sobre el almacenamiento de productos químicos en el ámbito de la cocina y la gastronomía:

Accepted Answer

Deben almacenarse separados de sustancias incompatibles.

Answer

Pueden almacenarse cerca de fuentes de calor.

Answer

Es recomendable mezclar diferentes productos químicos para ahorrar espacio.

Answer

Pueden almacenarse en cualquier lugar sin ningún tipo de precaución.

Question 43

Identifica la medida preventiva que implica la adopción de medidas para reducir la generación de residuos en el ámbito de la cocina y la gastronomía:

Accepted Answer

Gestión de residuos

Answer

Control de plagas

Answer

Higiene y limpieza

Answer

Formación e información

Question 44

En una cocina industrial, ¿cuál de las siguientes medidas preventivas colectivas es fundamental para prevenir accidentes con maquinaria?

Accepted Answer

Instalar dispositivos de seguridad en la maquinaria, como interruptores de emergencia y protecciones móviles.

Answer

Utilizar guantes de protección durante la manipulación de alimentos.

Question 45

Una cocinera está trabajando con una sartén caliente. ¿Qué equipo de protección individual (EPI) debe usar para evitar quemaduras?

Accepted Answer

Guantes térmicos resistentes al calor.

Answer

Botas de seguridad.

Answer

Mascarilla facial.

Answer

Gafas de seguridad.

Question 46

En un restaurante, ¿quién es responsable de informar a los trabajadores sobre las medidas preventivas de seguridad?

Accepted Answer

El gerente o responsable de seguridad del restaurante.

Answer

El proveedor de equipos de seguridad.

Answer

Los trabajadores más experimentados.

Question 47

¿Qué acción debe tomar un cocinero si identifica un riesgo potencial en el área de trabajo?

Accepted Answer

Informar al gerente o responsable de seguridad del restaurante.

Answer

Intentar solucionar el riesgo por sí mismo.

Answer

Ignorar el riesgo si no es grave.

Question 48

¿Cuál de las siguientes acciones no es una medida preventiva para evitar accidentes en la cocina?

Accepted Answer

Trabajar con la música a alto volumen para animar el ambiente.

Answer

Utilizar la maquinaria correctamente.

Answer

Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.

Question 49

¿Cuál de las siguientes NO es una medida preventiva colectiva?

Accepted Answer

Uso de guantes

Answer

Señalización de zonas de riesgo

Answer

Entrenamiento en manejo de equipos

Answer

Ventilación adecuada

Question 50

El uso de gafas de seguridad está indicado para:

Accepted Answer

Proteger los ojos de salpicaduras

Answer

Prevenir quemaduras

Answer

Evitar cortes en las manos

Answer

Reducir el riesgo de caídas

Question 51

La evaluación de riesgos laborales es un proceso que:

Accepted Answer

Identifica y analiza los peligros en el lugar de trabajo

Answer

Es una responsabilidad exclusiva del empresario

Answer

Garantiza la seguridad en todas las circunstancias

Question 52

¿Cuál de las siguientes medidas preventivas individuales es más efectiva para evitar lesiones musculoesqueléticas?

Accepted Answer

Adoptar posturas correctas

Answer

Realizar descansos frecuentes

Answer

Utilizar guantes antideslizantes

Answer

Mantener una buena higiene personal

Question 53

El uso de calzado de seguridad es obligatorio en el ámbito de la cocina y la gastronomía porque:

Accepted Answer

Protege los pies de caídas de objetos pesados

Answer

Mejora la estabilidad al caminar

Answer

Reduce el riesgo de resbalones

Question 54

¿Cuál es el objetivo principal de las medidas preventivas en el ámbito laboral?

Accepted Answer

Reducir el riesgo de accidentes y enfermedades profesionales

Answer

Aumentar la productividad

Answer

Mejorar la imagen de la empresa

Question 55

La formación en prevención de riesgos laborales es:

Accepted Answer

Obligatoria para todos los trabajadores

Answer

Opcional para los trabajadores con experiencia

Answer

Solo disponible para los empresarios

Answer

Solo necesaria para los puestos de alto riesgo

Question 56

El uso de una red antifaz como medida preventiva:

Accepted Answer

Reduce el riesgo de cortes en las manos

Answer

Protege los ojos de salpicaduras

Answer

Previene las quemaduras

Answer

Evita las caídas desde altura

Question 57

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las medidas preventivas es FALSA?

Accepted Answer

Son medidas que se adoptan después de que se produce un accidente

Answer

Deben ser revisadas y actualizadas periódicamente

Answer

Son responsabilidad de todos los trabajadores