Salud laboral en Cocina y Gastronomía: Cuestionarios interactivos

Question 1

¿Cuál es el principal objetivo de la vigilancia de la salud de los trabajadores?

Accepted Answer

Detectar y prevenir enfermedades relacionadas con el trabajo

Answer

Supervisar el absentismo laboral

Answer

Evaluar la productividad de los empleados

Question 2

¿Quién es el profesional sanitario responsable de realizar los reconocimientos médicos de los trabajadores?

Accepted Answer

Médico del trabajo

Answer

Técnico de prevención de riesgos laborales

Answer

Psicólogo

Answer

Enfermero

Question 3

¿Cuál es el propósito esencial de los primeros auxilios?

Accepted Answer

Proporcionar asistencia inmediata a víctimas de accidentes o enfermedades leves

Answer

Sustituir la atención médica profesional

Answer

Diagnosticar y tratar lesiones graves

Question 4

Ante una hemorragia abundante, ¿cuál es la acción prioritaria?

Accepted Answer

Presionar directamente sobre la herida

Answer

Aplicar un torniquete

Answer

No intervenir y esperar a la ayuda médica

Answer

Elevar la extremidad afectada

Question 5

En el sector de la alimentación, ¿cuál es una medida de protección personal indispensable para los trabajadores?

Accepted Answer

Guantes

Answer

Gafas de seguridad

Answer

Casco

Answer

Mascarilla

Question 6

¿Qué organismo en España es responsable de velar por la seguridad y salud en el trabajo?

Accepted Answer

Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST)

Answer

Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales

Answer

Organización Mundial de la Salud (OMS)

Question 7

¿Cuáles son las principales obligaciones de los empleadores en materia de prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Evaluar riesgos, adoptar medidas preventivas y proporcionar formación

Answer

Supervisar y sancionar a los trabajadores

Answer

Contratar un seguro de accidentes

Question 8

¿Por qué es vital la participación de los trabajadores en la prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Favorece la identificación y el control de los riesgos

Answer

Aumenta la productividad

Answer

Mejora la imagen de la empresa

Answer

Reduce los costes de las primas de seguros

Question 9

Según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, ¿cuál es la principal obligación del empresario en materia de salud laboral?

Accepted Answer

Garantizar la seguridad y salud de los empleados

Answer

Formar a los trabajadores en materia de prevención de riesgos

Answer

Proporcionar uniformes y equipos de trabajo

Answer

Contratar un seguro de accidentes laborales

Question 10

¿Cuál de los siguientes NO es un ejemplo de equipo de protección individual (EPI) para riesgos eléctricos?

Accepted Answer

Guantes de cocina

Answer

Guantes aislantes

Answer

Botas dieléctricas

Answer

Casco de seguridad

Question 11

Indique el objetivo principal de realizar reconocimientos médicos periódicos a los trabajadores:

Accepted Answer

Detectar precozmente posibles problemas de salud relacionados con el trabajo

Answer

Cumplir con la normativa legal

Answer

Evaluar la capacidad física para el puesto de trabajo

Answer

Reducir el absentismo laboral

Question 12

¿Cuál de las siguientes NO es una responsabilidad del delegado de prevención?

Accepted Answer

Sustituir al empresario en materia de prevención

Answer

Colaborar en la investigación de accidentes de trabajo

Answer

Vigilar el cumplimiento de las medidas preventivas

Answer

Proponer mejoras en materia de seguridad y salud

Question 13

¿Qué tipo de riesgos psicosociales son comunes en el sector de la hostelería?

Accepted Answer

Estrés, ansiedad y depresión

Answer

Riesgos biológicos y químicos

Answer

Riesgos eléctricos y mecánicos

Answer

Riesgos ergonómicos y físicos

Question 14

¿Cuál es el procedimiento de actuación ante un accidente de trabajo según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales?

Accepted Answer

Prestar primeros auxilios, avisar a los servicios de emergencias y notificar al empresario

Answer

Esperar a que el empresario llegue

Answer

Ocultar el accidente

Answer

Llamar a la policía

Question 15

¿Cuál de las siguientes acciones NO es una medida preventiva eficaz para los riesgos laborales en el sector de la hostelería?

Accepted Answer

Fumar en el puesto de trabajo

Answer

Uso de equipos de protección individual

Answer

Mantenimiento adecuado de los equipos de trabajo

Answer

Formación de los trabajadores en materia de prevención de riesgos

Question 16

¿Cuál es uno de los principales objetivos de la vigilancia de la salud de los trabajadores?

Accepted Answer

Detectar de forma temprana los problemas de salud relacionados con el trabajo

Answer

Controlar las ausencias por enfermedad

Answer

Evaluar la efectividad de las medidas preventivas

Question 17

¿Qué tipo de examen médico es obligatorio para todos los trabajadores antes de comenzar a trabajar en un nuevo puesto?

Accepted Answer

Examen médico previo

Answer

Examen médico periódico

Answer

Examen médico específico

Answer

Examen médico de vigilancia de la salud

Question 18

¿Cuál de los siguientes es un riesgo para la salud común en el sector de Cocina y Gastronomía?

Accepted Answer

Quemaduras

Answer

Vibraciones

Answer

Exposición a radiación ionizante

Answer

Exposición al ruido

Question 19

¿Qué medida preventiva puede adoptarse en el lugar de trabajo para reducir el riesgo de caídas?

Accepted Answer

Utilizar suelos antideslizantes y mantener un entorno ordenado

Answer

Usar calzado de seguridad con tacones altos

Answer

Correr por las áreas de trabajo

Question 20

¿Qué tipo de extintor es el más adecuado para apagar un fuego eléctrico?

Accepted Answer

Extintor de dióxido de carbono (CO2)

Answer

Extintor de espuma

Answer

Extintor de agua

Question 21

De acuerdo con la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, ¿cuál es el principal objetivo de la vigilancia de la salud de los trabajadores?

Accepted Answer

Proteger y mejorar la salud de los trabajadores

Answer

Formar a los trabajadores sobre seguridad en el trabajo

Answer

Identificar y evaluar riesgos para la salud

Answer

Controlar el ausentismo laboral

Question 22

En el sector de Cocina y Gastronomía, ¿qué tipo de examen médico es obligatorio al empezar a trabajar?

Accepted Answer

Reconocimiento médico inicial

Answer

Reconocimiento médico de reincorporación

Answer

Reconocimiento médico post-accidente

Answer

Reconocimiento médico periódico

Question 23

Si ocurre un accidente de trabajo, ¿cómo se debe informar?

Accepted Answer

Informar a tu jefe inmediato y al departamento de prevención de riesgos

Answer

Informar solo al departamento de prevención de riesgos

Answer

Informar solo a tu jefe inmediato

Question 24

¿Cuál es la edad mínima para trabajar en el sector de Cocina y Gastronomía en España?

Accepted Answer

16 años

Answer

14 años

Answer

21 años

Answer

18 años

Question 25

Un cocinero se corta con un cuchillo mientras corta verduras. ¿Cuál es el primer paso que se debe tomar?

Accepted Answer

Aplicar presión sobre la herida para detener el sangrado.

Answer

Lavar la herida con agua y jabón.

Answer

Aplicar un vendaje directamente sobre la herida.

Question 26

En un restaurante, ¿qué medidas de seguridad se deben tomar para evitar accidentes con las estufas?

Accepted Answer

Mantener el área alrededor de las estufas limpia y despejada, y utilizar guantes de protección al manipular ollas calientes.

Answer

Mantener las estufas encendidas durante todo el día para evitar que se enfríen.

Question 27

Una de las principales causas de lesiones en la espalda en la cocina es:

Accepted Answer

Levantar objetos pesados de forma incorrecta.

Answer

Tomar descansos regulares durante la jornada laboral.

Answer

Trabajar en una cocina con buena iluminación.

Answer

Utilizar calzado cómodo y antideslizante.

Question 28

La vigilancia de la salud de los trabajadores en un restaurante incluye:

Accepted Answer

Evaluaciones médicas periódicas para detectar riesgos laborales específicos.

Answer

Entrevistas individuales con los trabajadores sobre sus condiciones de trabajo.

Answer

La realización de un cuestionario de satisfacción laboral.

Question 29

Los trabajadores de la cocina están expuestos a diferentes riesgos laborales, incluyendo:

Accepted Answer

Exposición a altas temperaturas, productos químicos y riesgos de cortaduras.

Answer

Trabajo en equipo y colaboración constante.

Answer

Posibilidad de ascensos y mejoras salariales.

Question 30

¿Qué tipo de equipo de protección personal (EPP) se debe utilizar al manipular productos químicos en la cocina?

Accepted Answer

Guantes, gafas de protección y mascarilla.

Answer

Delantal de cocina de tela gruesa.

Answer

Calzado cómodo y de color claro.

Question 31

La manipulación de alimentos en la cocina debe realizarse con cuidado para evitar:

Accepted Answer

La contaminación cruzada y la proliferación de bacterias.

Answer

La pérdida de sabor y textura de los alimentos.

Answer

El desgaste de las herramientas de cocina.

Question 32

En caso de incendio en la cocina, ¿qué acción se debe tomar en primer lugar?

Accepted Answer

Evacuar el área y llamar al servicio de bomberos.

Answer

Esperar a que el fuego se extinga por sí solo.

Answer

Utilizar un extintor de incendios.

Answer

Intentar apagar el fuego con agua.

Question 33

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales establece que:

Accepted Answer

Los empleadores tienen la obligación de proporcionar un ambiente de trabajo seguro y saludable para sus empleados.

Answer

Los trabajadores no tienen derecho a negarse a realizar tareas peligrosas.

Question 34

Un trabajador de la cocina está expuesto a un ambiente ruidoso. ¿Qué medida puede tomar para proteger su salud?

Accepted Answer

Utilizar protección auditiva, como tapones para los oídos o auriculares.

Answer

Aumentar el volumen de la música para contrarrestar el ruido.

Answer

Trabajar con mayor rapidez para terminar la jornada laboral antes.

Question 35

¿Cuál de las siguientes es una medida de vigilancia de la salud de los trabajadores?

Accepted Answer

Reconocimientos médicos periódicos

Answer

Formación en prevención de riesgos laborales

Answer

Inspecciones de seguridad

Answer

Evaluación de riesgos

Question 36

¿Qué tipo de primeros auxilios se deben aplicar en caso de una quemadura leve en la cocina?

Accepted Answer

Enfriar la zona con agua fría

Answer

Aplicar un vendaje apretado

Answer

Trasladar a la víctima al hospital inmediatamente

Answer

Administrar paracetamol

Question 37

¿Cuál de los siguientes riesgos ergonómicos puede estar presente en un puesto de trabajo de cocina?

Accepted Answer

Posturas forzadas

Answer

Ruido excesivo

Answer

Radiación ionizante

Answer

Vibraciones

Question 38

¿Qué tipo de Equipo de Protección Individual (EPI) es obligatorio utilizar en cocina?

Accepted Answer

Guantes

Answer

Casco

Answer

Botas de seguridad

Answer

Gafas de seguridad

Question 39

¿Cuál de las siguientes es una medida preventiva para evitar accidentes de corte en la cocina?

Accepted Answer

Utilizar cuchillos afilados

Answer

Dejar los cuchillos en el fregadero

Answer

No utilizar guantes

Answer

Cortar hacia el propio cuerpo

Question 40

¿Qué organismo es el responsable de velar por la salud y seguridad en los centros de trabajo en España?

Accepted Answer

Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT)

Answer

Ministerio de Sanidad

Answer

Inspección de Trabajo

Question 41

¿Cuál de las siguientes es una consecuencia de un accidente laboral?

Accepted Answer

Perdida de días de trabajo

Answer

Aumento de la productividad

Answer

Mejora de la imagen de la empresa

Answer

Disminución del absentismo laboral

Question 42

¿Qué tipo de formación es obligatoria para los trabajadores en materia de prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Formación general y específica

Answer

Ninguna de las anteriores

Answer

Solo formación específica

Answer

Solo formación general

Question 43

¿Cuál es el objetivo principal de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales?

Accepted Answer

Proteger la seguridad y salud de los trabajadores

Answer

Aumentar los beneficios empresariales

Answer

Mejorar la imagen de las empresas

Answer

Reducir el absentismo laboral

Question 44

¿Qué tipo de responsabilidad tienen los trabajadores en materia de prevención de riesgos laborales?

Accepted Answer

Cooperar con el empresario

Answer

No informar de los riesgos detectados

Answer

Realizar tareas para las que no están cualificados

Answer

Utilizar los EPI de forma incorrecta