Elaboración de presupuestos: Aprende a crear presupuestos efectivos

Question 1

¿Qué tipo de coste NO se considera fijo?

Accepted Answer

Gastos de marketing

Answer

Salarios

Answer

Renta

Answer

Servicios públicos

Question 2

¿Cuál es el objetivo de realizar un análisis del punto de equilibrio?

Accepted Answer

Determinar el volumen de ventas necesario para cubrir los costes

Answer

Predecir la rentabilidad

Answer

Identificar áreas de mejora

Answer

Establecer precios

Question 3

¿Qué técnica de presupuestación implica la participación de todos los niveles de la organización?

Accepted Answer

Presupuesto participativo

Answer

Presupuesto por incremento

Answer

Presupuesto base cero

Answer

Presupuesto histórico

Question 4

¿Qué tipo de documento incluye los presupuestos detallados para cada departamento?

Accepted Answer

Presupuesto maestro

Answer

Cuenta de resultados

Answer

Balance general

Answer

Hoja de costes

Question 5

¿Qué método de presupuestación implica estimar los costos a partir del consumo histórico y ajustar gradualmente para los cambios esperados?

Accepted Answer

Método incremental

Answer

Método de base cero

Answer

Método por actividades

Answer

Método de valoración

Question 6

¿Qué herramienta es más adecuada para identificar y clasificar los costos en un presupuesto?

Accepted Answer

Hoja de cálculo

Answer

Gráfico de Gantt

Answer

Análisis DAFO

Answer

Diagrama de Ishikawa

Question 7

¿Cuál es un paso esencial en el análisis del rendimiento de un presupuesto?

Accepted Answer

Comparar el presupuesto con los resultados reales

Answer

Implementar estrategias para reducir costes

Answer

Crear un plan de acción

Question 8

¿Qué afirmación sobre los presupuestos es correcta?

Accepted Answer

Son esenciales para la planificación y el control financiero.

Answer

Solo son útiles para las grandes empresas.

Answer

Son inflexibles y nunca deben ajustarse.

Question 9

¿Qué principio presupuestario establece que los gastos deben cubrirse con ingresos?

Accepted Answer

Equilibrio presupuestario

Answer

Anualidad

Answer

Especialización

Answer

Prudencia

Question 10

¿Qué tipo de presupuesto se utiliza para planificar los gastos a corto plazo?

Accepted Answer

Presupuesto operativo

Answer

Presupuesto flexible

Answer

Presupuesto de capital

Answer

Presupuesto maestro

Question 11

El paso inicial en la elaboración de un presupuesto de producción es:

Accepted Answer

Definir los objetivos de producción

Answer

Estimar los ingresos

Answer

Evaluar las alternativas de producción

Answer

Calcular los costes fijos

Question 12

El método de estimación de costes más preciso es:

Accepted Answer

Método de los tiempos estándar

Answer

Método de costes históricos

Answer

Método de estimación subjetiva

Answer

Método de muestreo de trabajo

Question 13

¿Qué tipo de coste en un presupuesto de producción no varía con el nivel de actividad?

Accepted Answer

Coste fijo

Answer

Coste variable

Answer

Coste semivariable

Answer

Coste directo

Question 14

Para calcular el punto de equilibrio, se debe dividir:

Accepted Answer

Los costes fijos por la diferencia entre el precio de venta y los costes variables unitarios

Answer

Los costes totales por el precio de venta unitario

Answer

Los costes variables por los costes fijos

Question 15

Un presupuesto flexible:

Accepted Answer

Varía en función del nivel de actividad

Answer

Solo se utiliza para controlar los costes indirectos

Answer

Es un presupuesto que se utiliza para evaluar el desempeño

Answer

Es un presupuesto estático que no se puede modificar

Question 16

El índice de cobertura mide:

Accepted Answer

La capacidad de una empresa para cubrir sus costes fijos

Answer

La rentabilidad de una empresa

Answer

El riesgo de insolvencia de una empresa

Question 17

Un presupuesto de capital es un presupuesto que se utiliza para:

Accepted Answer

Evaluar inversiones a largo plazo

Answer

Controlar los costes operativos

Answer

Planificar las actividades de producción

Question 18

La técnica de presupuestación que requiere que se justifique cada gasto es:

Accepted Answer

Presupuestación basada en cero

Answer

Presupuestación de sobres

Answer

Presupuestación incremental

Answer

Presupuestación participativa

Question 19

Identifica la fase inicial en el proceso de elaboración de presupuestos que implica definir los objetivos y el alcance del proyecto o actividad:

Accepted Answer

Definición de objetivos

Answer

Elaboración del borrador

Answer

Evaluación y control

Answer

Estimación de costes

Question 20

Selecciona el tipo de coste que representa los gastos asociados a la adquisición de materias primas:

Accepted Answer

Coste directo

Answer

Coste indirecto

Answer

Coste fijo

Answer

Coste variable

Question 21

¿Cuál es el objetivo principal de la evaluación y el control del presupuesto?

Accepted Answer

Monitorizar el rendimiento, identificar desviaciones y tomar medidas correctivas

Answer

Predecir el rendimiento financiero futuro

Answer

Documentar el proceso de elaboración del presupuesto

Question 22

Indica la herramienta que se utiliza para representar gráficamente la distribución de los costes en un presupuesto:

Accepted Answer

Gráfico de barras

Answer

Flujograma

Answer

Tabla de datos

Answer

Diagrama de Gantt

Question 23

Selecciona el tipo de variación presupuestaria que se produce cuando los costes reales superan los costes presupuestados:

Accepted Answer

Variación desfavorable

Answer

Variación cero

Answer

Variación mixta

Answer

Variación favorable

Question 24

Selecciona el tipo de presupuesto que se enfoca en planificar y controlar los ingresos y gastos regulares de una organización:

Accepted Answer

Presupuesto operativo

Answer

Presupuesto de efectivo

Answer

Presupuesto de capital

Question 25

¿Cuáles son las fases principales del proceso de elaboración de presupuestos?

Accepted Answer

Planificación, Ejecución y Control

Answer

Estimación, Ejecución y Revisión

Answer

Análisis, Planificación y Ejecución

Answer

Control, Comunicación y Ejecución

Question 26

¿Qué técnica de estimación de costes utiliza datos de fuentes externas comparables?

Accepted Answer

Analogía

Answer

Experiencia histórica

Answer

Análisis de procesos

Answer

Estimación paramétrica

Question 27

¿Qué elemento del presupuesto incluye los costes de los ingredientes y materias primas?

Accepted Answer

Coste de materias primas

Answer

Costes indirectos

Answer

Coste de mano de obra

Answer

Gastos generales

Question 28

¿Qué tipo de presupuesto se utiliza para planificar inversiones a largo plazo, como la compra de equipos o la construcción de un edificio?

Accepted Answer

Presupuesto de capital

Answer

Presupuesto de caja

Answer

Presupuesto flexible

Answer

Presupuesto operativo

Question 29

¿Cuál es uno de los beneficios de la elaboración de presupuestos?

Accepted Answer

Aumenta la responsabilidad y la motivación

Answer

Reduce los costes operativos

Answer

Garantiza el éxito empresarial

Answer

Elimina la incertidumbre del futuro

Question 30

¿Qué tipo de coste permanece constante independientemente del nivel de actividad?

Accepted Answer

Coste fijo

Answer

Coste variable

Answer

Coste directo

Answer

Coste semivariable

Question 31

¿Qué tipo de análisis presupuestario evalúa el impacto de los cambios en las variables de entrada en el presupuesto?

Accepted Answer

Análisis de sensibilidad

Answer

Análisis de costes-beneficios

Answer

Análisis de desviaciones

Answer

Análisis de tendencias

Question 32

¿Qué fase NO está incluida en el proceso de elaboración de presupuestos?

Accepted Answer

Implementación

Answer

Ejecución

Answer

Planificación

Answer

Control y revisión

Question 33

¿Cuál de los siguientes presupuestos se utiliza para administrar los gastos operativos diarios?

Accepted Answer

Presupuesto operativo

Answer

Presupuesto a largo plazo

Answer

Presupuesto maestro

Answer

Presupuesto de capital

Question 34

¿Qué técnica se emplea para estimar los costos de mano de obra?

Accepted Answer

Análisis de tareas

Answer

Estimación paramétrica

Answer

Estimación por analogía

Answer

Estimación de tres puntos

Question 35

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en la elaboración de un presupuesto?

Accepted Answer

Entorno político

Answer

Capacidad de producción

Answer

Costos de materias primas

Answer

Demanda del mercado

Question 36

¿Qué tipo de presupuestos se utilizan para planificar proyectos a largo plazo?

Accepted Answer

Presupuestos de capital

Answer

Presupuestos en efectivo

Answer

Presupuestos flexibles

Answer

Presupuestos operativos

Question 37

¿Qué afirmación sobre la elaboración de presupuestos es correcta?

Accepted Answer

Es un proceso continuo y repetitivo.

Answer

No requiere la participación de múltiples partes interesadas.

Answer

Es un proceso exacto y preciso.

Answer

Solo se realiza una vez al año.

Question 38

¿Qué paso en el proceso de elaboración de presupuestos implica la comparación de los gastos reales con los presupuestados?

Accepted Answer

Control y revisión

Answer

Revisión

Answer

Planificación y estimación

Answer

Ejecución

Question 39

¿Qué enfoque de presupuestación implica ajustar los presupuestos en base a cambios en los ingresos y gastos?

Accepted Answer

Presupuestación flexible

Answer

Presupuestación basada en cero

Answer

Presupuestación incremental

Question 40

En el proceso de elaboración de presupuestos, ¿cuál es el primer paso crucial?

Accepted Answer

Establecer claramente los objetivos del presupuesto

Answer

Realizar un análisis de tendencias de costos

Answer

Estimar los costos de materia prima

Question 41

¿Qué técnica de estimación de costos se basa en datos y patrones históricos?

Accepted Answer

Análisis de tendencias

Answer

Estimación por analogía

Answer

Estimación paramétrica

Question 42

En el ámbito culinario, ¿cuál de los siguientes NO es un tipo de presupuesto habitualmente utilizado?

Accepted Answer

Presupuesto de investigación y desarrollo

Answer

Presupuesto de eventos

Answer

Presupuesto de materia prima

Answer

Presupuesto mensual

Question 43

En un presupuesto culinario, ¿qué elemento representa el coste total de los ingredientes utilizados?

Accepted Answer

Costo de materia prima

Answer

Costo de mano de obra

Answer

Costo de suministros

Question 44

¿Cuál es el purpose principal de analizar las desviaciones presupuestarias?

Accepted Answer

Identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas

Answer

Demostrar el cumplimiento de las regulaciones

Answer

Estimar con mayor precisión los costos futuros

Question 45

En el control presupuestario, ¿qué técnica implica comparar los gastos reales con los presupuestados para identificar variaciones?

Accepted Answer

Análisis de varianzas

Answer

Monitoreo de flujo de caja

Answer

Auditoría interna

Answer

Análisis de tendencias

Question 46

Entre los beneficios de elaborar presupuestos precisos en la industria culinaria, ¿cuál es el más destacado?

Accepted Answer

Mejorar la planificación financiera y la toma de decisiones informadas

Answer

Reducir el desperdicio de alimentos de manera significativa

Answer

Aumentar directamente las ventas

Question 47

Un chef planea preparar un menú degustación de 5 platos. Para optimizar los recursos y evitar desperdicios, quiere calcular la cantidad precisa de cada ingrediente para cada plato. ¿Qué herramienta le ayudaría en este cálculo?

Accepted Answer

Planificación de producción

Answer

Análisis de la competencia

Answer

Estudio de mercado

Answer

Análisis de rentabilidad

Question 48

Un restaurante ha establecido un presupuesto de 10.000 euros para la compra de materia prima durante un mes. ¿Cuál de los siguientes eventos podría afectar negativamente a la ejecución del presupuesto?

Accepted Answer

Aumento del precio de las materias primas

Answer

Disminución del coste de la mano de obra

Answer

Aumento de la demanda de clientes

Question 49

Un restaurante quiere evaluar la viabilidad de un nuevo plato en su menú. ¿Qué tipo de análisis debería realizar para determinar si el plato será rentable?

Accepted Answer

Análisis de rentabilidad

Answer

Estudio de mercado

Answer

Análisis de la competencia

Question 50

Un chef quiere calcular el coste de producción de un plato de paella. ¿Qué elementos debe incluir en el cálculo?

Accepted Answer

Materia prima, mano de obra directa, gastos indirectos de fabricación

Answer

Mano de obra directa, gastos de alquiler, marketing

Answer

Materia prima, mano de obra directa, marketing

Question 51

Un restaurante está elaborando su presupuesto anual. ¿Qué tipo de presupuesto sería más adecuado para planificar las compras de materia prima?

Accepted Answer

Presupuesto de compras

Answer

Presupuesto de ventas

Answer

Presupuesto de gastos

Answer

Presupuesto de caja

Question 52

Un restaurante ha establecido un precio de venta de 15 euros por un plato de pasta. El coste de producción del plato es de 5 euros. ¿Cuál es el margen de contribución de este plato?

Accepted Answer

10 euros

Answer

15 euros

Answer

20 euros

Answer

5 euros

Question 53

Un restaurante está preparando su presupuesto de ventas para el próximo año. ¿Qué información debe considerar para realizar una estimación precisa?

Accepted Answer

Historial de ventas, tendencias del mercado, eventos especiales

Answer

Clima, eventos políticos, precios de las materias primas

Answer

Precios de la competencia, costes de marketing, gastos de personal

Question 54

Un restaurante está utilizando un sistema de control de inventarios FIFO. ¿Qué significa esta metodología?

Accepted Answer

Las primeras unidades que entran son las primeras que salen

Answer

Las últimas unidades que entran son las primeras que salen

Answer

Se utiliza un sistema de inventario permanente

Question 55

Un restaurante quiere analizar la rentabilidad de sus diferentes platos. ¿Qué herramienta le permitiría obtener una visión general de la rentabilidad de cada producto?

Accepted Answer

Análisis de rentabilidad por producto

Answer

Análisis de la demanda

Answer

Estudio de mercado

Answer

Análisis de la competencia