Nutrición y Dietética: Concepto y Objetivos para Enfermería

Question 1

¿Cuál es el objetivo primordial de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Fomentar la salud y prevenir enfermedades mediante la alimentación.

Answer

Mejorar el rendimiento deportivo optimizando la dieta.

Answer

Tratar enfermedades específicas con intervenciones dietéticas.

Answer

Proporcionar placer y satisfacción a través de comidas deliciosas.

Question 2

¿Cuál de las siguientes NO es una función del dietista-nutricionista?

Accepted Answer

Recetar medicamentos para tratar trastornos nutricionales.

Answer

Evaluar el estado nutricional de las personas.

Answer

Diseñar y desarrollar planes de alimentación personalizados.

Answer

Investigar temas relacionados con la nutrición.

Question 3

¿Qué característica diferencia a la Nutrición y Dietética de otras ciencias afines?

Accepted Answer

Su enfoque en la aplicación práctica de los conocimientos nutricionales.

Answer

Su énfasis en los aspectos sociales y culturales de la alimentación.

Answer

Su uso de tecnología avanzada para el análisis nutricional.

Answer

Su dependencia exclusiva de la investigación científica.

Question 4

Una persona que busca mejorar su salud general a través de la alimentación debería acudir a:

Accepted Answer

Un dietista-nutricionista.

Answer

Un entrenador personal.

Answer

Un médico.

Answer

Un chef profesional.

Question 5

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en los hábitos alimentarios de una persona?

Accepted Answer

Estructura genética.

Answer

Factores culturales.

Answer

Preferencias personales.

Answer

Situación económica.

Question 6

Los dietistas-nutricionistas utilizan diversas herramientas para recopilar información nutricional. ¿Cuál de las siguientes NO es una herramienta común?

Accepted Answer

Prueba de sabor.

Answer

Registro de ingesta alimentaria.

Answer

Cuestionario de frecuencia alimentaria.

Answer

Análisis de composición corporal.

Question 7

Según la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ¿cuál es el objetivo principal de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Promover una alimentación saludable y prevenir enfermedades

Answer

Proporcionar servicios alimentarios en hospitales y otros entornos institucionales

Answer

Formular dietas para afecciones médicas específicas

Answer

Enseñar sobre nutrición y hábitos alimentarios a los pacientes

Question 8

¿Cuál de las siguientes NO es una función del dietista-nutricionista en el ámbito de la Enfermería?

Accepted Answer

Prescribir medicamentos para tratar trastornos nutricionales

Answer

Evaluar el estado nutricional de los pacientes

Answer

Proporcionar orientación nutricional a pacientes y familias

Answer

Colaborar con otros profesionales de la salud en el cuidado del paciente

Question 9

¿Qué enfoque adopta la Nutrición y Dietética para promover la salud y prevenir enfermedades?

Accepted Answer

Aborda los aspectos dietéticos y de estilo de vida que afectan la salud en general

Answer

Se centra en el tratamiento individualizado de los trastornos nutricionales

Answer

Enfatiza el consumo de ciertos alimentos y la evitación de otros

Answer

Restringe estrictamente la ingesta de calorías y grasas

Question 10

En el contexto de la Nutrición y Dietética, ¿qué término se refiere a la cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita para mantener la salud?

Accepted Answer

Necesidades nutricionales

Answer

Ingesta dietética recomendada

Answer

Valor nutricional

Answer

Densidad nutricional

Question 11

¿Cuál de los siguientes principios NO debe guiar la práctica de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Restricciones estrictas

Answer

Personalización

Answer

Basada en la evidencia

Answer

Colaboración con otros profesionales de la salud

Question 12

¿Qué herramienta se utiliza comúnmente en Nutrición y Dietética para recopilar información sobre la alimentación de una persona?

Accepted Answer

Cuestionario de frecuencia alimentaria

Answer

Análisis de sangre

Answer

Medición del peso corporal

Answer

Ecografía abdominal

Question 13

¿Cuál es el objetivo principal de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Mejorar la salud y el bienestar a través de la alimentación óptima

Answer

Diagnosticar y tratar trastornos médicos relacionados con la nutrición

Answer

Controlar la producción y distribución de suministros alimentarios

Question 14

¿Cuál es el papel del dietista-nutricionista en el ámbito de la Enfermería?

Accepted Answer

Colaborar en el diagnóstico y tratamiento nutricional de los pacientes

Answer

Realizar procedimientos quirúrgicos nutricionales

Answer

Prescribir medicamentos relacionados con la nutrición

Question 15

¿Qué función NO corresponde al dietista-nutricionista?

Accepted Answer

Prescribir medicamentos

Answer

Planificar y evaluar dietas terapéuticas

Answer

Ofrecer educación nutricional a pacientes y familias

Answer

Participar en la investigación nutricional

Question 16

¿Qué aspecto diferencia principalmente a la Nutrición de la Dietética?

Accepted Answer

El enfoque en la atención individualizada versus la orientación general

Answer

El uso de suplementos nutricionales versus alimentos integrales

Answer

El énfasis en la ciencia de los alimentos versus la fisiología humana

Question 17

¿Cuál es un objetivo específico de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Prevenir y tratar enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación

Answer

Establecer regulaciones de seguridad alimentaria para las poblaciones

Answer

Desarrollar nuevos suplementos nutricionales

Question 18

¿Qué concepto destaca la importancia de la individualidad en la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Nutrición personalizada

Answer

Nutrición sostenible

Answer

Nutrición basada en evidencia

Answer

Soberanía alimentaria

Question 19

¿Qué característica define a la Nutrición y Dietética como una disciplina basada en la evidencia?

Accepted Answer

Se basa en investigaciones científicas para guiar la práctica

Answer

Confía únicamente en la experiencia clínica

Answer

Prioriza las creencias y valores personales

Question 20

¿Cuál de las siguientes definiciones describe con mayor precisión el concepto de Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

La ciencia que estudia la relación entre los nutrientes, los alimentos y la salud humana.

Answer

El arte culinario y la preparación de comidas.

Answer

El diagnóstico y el tratamiento de los trastornos alimentarios.

Question 21

Uno de los objetivos principales de la Nutrición y Dietética es:

Accepted Answer

Promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.

Answer

Tratar enfermedades agudas a través de intervenciones nutricionales específicas.

Answer

Diseñar planes de alimentación optimizados para atletas de alto rendimiento.

Question 22

En el contexto de la enfermería, una función específica del dietista-nutricionista es:

Accepted Answer

Proporcionar orientación nutricional a pacientes y sus familias.

Answer

Realizar cirugías bariátricas.

Answer

Prescribir medicamentos para gestionar trastornos metabólicos.

Question 23

La Nutrición y Dietética se caracteriza por ser:

Accepted Answer

Una disciplina multifacética que integra conocimientos de varias ciencias.

Answer

Un campo puramente práctico sin base teórica.

Answer

Una profesión que no requiere formación especializada.

Answer

Una ciencia exclusivamente teórica sin aplicación práctica.

Question 24

Uno de los principios fundamentales que guían la práctica de la Nutrición y Dietética es:

Accepted Answer

La personalización de los planes nutricionales según las necesidades individuales.

Answer

Seguir dietas de moda sin respaldo científico.

Answer

Eliminar completamente los alimentos procesados.

Answer

Restringir severamente las calorías para perder peso.

Question 25

La colaboración entre la Nutrición y Dietética y otras disciplinas, como la medicina y la psicología, es crucial porque:

Accepted Answer

Permite un enfoque holístico de la salud del paciente.

Answer

Elimina la necesidad de consultar con otros profesionales sanitarios.

Answer

Asegura que los planes de tratamiento se centren exclusivamente en la nutrición.

Question 26

Un desafío contemporáneo en el campo de la Nutrición y Dietética es:

Accepted Answer

Abordar el aumento de las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

Answer

Desarrollar nuevos tratamientos para la anorexia nerviosa.

Answer

Establecer pautas nutricionales estandarizadas a nivel global.

Question 27

Como estudiantes de enfermería, es esencial comprender la Nutrición y Dietética porque:

Accepted Answer

Les permite brindar atención integral a los pacientes, incluyendo el asesoramiento nutricional.

Answer

Les otorga la autoridad para prescribir planes de alimentación.

Answer

Les exime de estudiar otras materias relacionadas con la salud.

Question 28

Según las recomendaciones actuales de las principales organizaciones de salud, el concepto de "dieta saludable" implica:

Accepted Answer

Un patrón de alimentación equilibrado que enfatiza frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.

Answer

Una dieta baja en calorías y grasas.

Question 29

Según el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, ¿cuál es el objetivo primordial de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Mejorar el estado de salud de las personas y las comunidades a través de la alimentación saludable.

Answer

Diseñar planes dietéticos para hospitales y residencias.

Answer

Investigar los efectos de los nutrientes en el organismo humano.

Question 30

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el ámbito de actuación del Dietista-Nutricionista en el contexto de la Enfermería?

Accepted Answer

Colaborar con el equipo sanitario en la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Answer

Prescribir medicamentos y suplementos nutricionales.

Question 31

¿Qué término define la ciencia que estudia la relación entre los nutrientes y la salud?

Accepted Answer

Nutrición

Answer

Dietética

Answer

Bromatología

Answer

Gastronomía

Question 32

¿Cuál es la misión principal de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria?

Accepted Answer

Promover la investigación, la educación y la divulgación en materia de nutrición comunitaria.

Answer

Elaborar guías alimentarias para la población en general.

Answer

Regular el ejercicio profesional de los Dietistas-Nutricionistas.

Question 33

De acuerdo con el artículo 2 del Código Deontológico del Dietista-Nutricionista, ¿cuál es su deber primordial?

Accepted Answer

Actuar siempre en beneficio de la persona atendida, anteponiendo su salud e intereses.

Answer

Fomentar la investigación y la innovación en el campo de la Nutrición y Dietética.

Answer

Mantener la confidencialidad de la información de los pacientes.

Question 34

¿Qué tipo de intervenciones nutricionales se centran en modificar los hábitos alimentarios de las personas para mejorar su salud?

Accepted Answer

Intervenciones nutricionales conductuales.

Answer

Intervenciones nutricionales farmacológicas.

Answer

Intervenciones nutricionales quirúrgicas.

Answer

Intervenciones nutricionales genéticas.

Question 35

¿Cuál de los siguientes aspectos NO pertenece al ámbito de actuación del Dietista-Nutricionista?

Accepted Answer

Planificar y dirigir programas de ejercicio físico.

Answer

Nutrición comunitaria

Answer

Nutrición deportiva

Answer

Nutrición clínica

Question 36

¿Cuál es la función principal de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el ámbito de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Establecer directrices y recomendaciones sobre nutrición para los países miembros.

Answer

Investigar nuevas terapias nutricionales.

Answer

Formar a profesionales de la salud en materia de nutrición.

Question 37

¿Qué tipo de investigación estudia los factores sociales, económicos y ambientales que influyen en la alimentación y la salud?

Accepted Answer

Investigación en nutrición comunitaria

Answer

Investigación en nutrición clínica

Answer

Investigación en nutrición experimental

Question 38

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un objetivo principal de la Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

Diagnosticar y tratar enfermedades específicas.

Answer

Promover un crecimiento y desarrollo saludables.

Answer

Prevenir enfermedades crónicas.

Answer

Mejorar la calidad de vida.

Question 39

En el contexto de la Enfermería, ¿cuál es el papel principal de un dietista-nutricionista?

Accepted Answer

Proporcionar asesoramiento nutricional a pacientes y familias para promover la salud y el bienestar.

Answer

Realizar exploraciones físicas y tomar constantes vitales.

Answer

Administrar medicamentos y tratamientos.

Question 40

¿Qué subcampo de la Nutrición y Dietética se ocupa principalmente del estudio de las propiedades químicas y bioquímicas de los alimentos?

Accepted Answer

Nutrición bioquímica.

Answer

Nutrición clínica.

Answer

Nutrición comunitaria.

Answer

Nutrición deportiva.

Question 41

De acuerdo con las Guías Alimentarias para la Población Española (2022), ¿cuál es la recomendación principal para mantener una dieta saludable?

Accepted Answer

Seguir una dieta equilibrada y variada, basada en alimentos frescos y poco procesados, como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

Answer

Consumir únicamente alimentos ecológicos.

Answer

Eliminar por completo las grasas y los carbohidratos.

Question 42

¿Qué vitamina es esencial para el proceso de coagulación sanguínea?

Accepted Answer

Vitamina K.

Answer

Vitamina A.

Answer

Vitamina D.

Answer

Vitamina C.

Question 43

El índice glucémico (IG) de un alimento indica:

Accepted Answer

La velocidad a la que los carbohidratos del alimento aumentan los niveles de glucosa en sangre.

Answer

El valor calórico del alimento.

Answer

La cantidad de fibra que contiene el alimento.

Question 44

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra soluble?

Accepted Answer

Avena.

Answer

Espinacas.

Answer

Pollo.

Answer

Brócoli.

Question 45

La desnutrición puede provocar:

Accepted Answer

Debilidad muscular, retraso del crecimiento y un sistema inmunológico debilitado.

Answer

Cáncer y enfermedad cardíaca.

Answer

Hipertensión y diabetes.

Question 46

¿Cuál es el método más preciso para medir la composición corporal?

Accepted Answer

Absorciometría dual de rayos X (DXA).

Answer

Índice de masa corporal (IMC).

Answer

Bioimpedancia eléctrica.

Answer

Circunferencia de la cintura.

Question 47

¿Cuál es la definición más completa de Nutrición y Dietética?

Accepted Answer

La ciencia que estudia la relación entre los alimentos, el estado nutricional y la salud del individuo y la comunidad, promoviendo la alimentación equilibrada y previniendo enfermedades

Answer

El estudio de los nutrientes y su impacto en la salud

Answer

La práctica de planificar y preparar dietas para personas enfermas

Question 48

¿Cuál es el objetivo principal de la Nutrición y Dietética en el ámbito de la Enfermería?

Accepted Answer

Promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición, colaborando en el cuidado integral del paciente

Answer

Diagnosticar y tratar trastornos nutricionales

Answer

Educar a los pacientes sobre hábitos alimentarios saludables

Question 49

¿Qué función es exclusiva del dietista-nutricionista en el contexto de la Enfermería?

Accepted Answer

Valorar y monitorizar el estado nutricional de los pacientes, proporcionando intervenciones personalizadas

Answer

Realizar pruebas de laboratorio para evaluar el estado nutricional

Answer

Prescribir suplementos nutricionales

Answer

Supervisar la preparación y administración de alimentos

Question 50

¿Qué aspecto es crucial para optimizar la atención nutricional en Enfermería?

Accepted Answer

El trabajo interdisciplinario con otros profesionales de la salud, compartiendo conocimientos y coordinando intervenciones

Answer

La capacidad de realizar intervenciones quirúrgicas relacionadas con la nutrición

Answer

El uso exclusivo de suplementos nutricionales para mejorar el estado nutricional

Question 51

¿Cuál es la mejor fuente de vitamina C para el organismo?

Accepted Answer

Frutas y verduras frescas, especialmente cítricos, bayas y pimientos

Answer

Lácteos

Answer

Carnes y pescados

Question 52

¿Qué macronutriente es esencial para el crecimiento, reparación y mantenimiento de tejidos?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 53

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la importancia de la hidratación es correcta?

Accepted Answer

Es esencial para mantener la temperatura corporal, transportar nutrientes y eliminar residuos

Answer

Solo es necesaria en climas cálidos o durante el ejercicio

Answer

Puede ser reemplazada completamente por otras bebidas, como los refrescos