Dietoterapia en enfermedades crónicas: Cuestionarios interactivos para estudiantes de enfermería

Question 1

En el tratamiento de la hipertensión arterial, ¿qué tipo de dieta se recomienda?

Accepted Answer

Rica en frutas, verduras y cereales integrales

Answer

Alta en sodio y grasas saturadas

Answer

Con alto contenido en proteínas y carbohidratos complejos

Answer

Baja en calorías y rica en fibra

Question 2

La dieta mediterránea se caracteriza por su alto contenido en:

Accepted Answer

Frutas, verduras y aceite de oliva

Answer

Grasas saturadas y colesterol

Answer

Carbohidratos refinados y azúcares añadidos

Answer

Proteínas animales y lácteos

Question 3

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra soluble?

Accepted Answer

Avena

Answer

Pan blanco

Answer

Carne roja

Answer

Queso

Question 4

Entre las siguientes vitaminas, ¿cuál es esencial para la correcta absorción del calcio?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Question 5

El proceso de digestión de las grasas en el cuerpo humano implica:

Accepted Answer

Lipólisis

Answer

Proteólisis

Answer

Amilólisis

Answer

Glucólisis

Question 6

En la diabetes mellitus tipo 2, ¿qué tipo de dieta se aconseja?

Accepted Answer

Dieta baja en carbohidratos refinados

Answer

Dieta rica en grasas monoinsaturadas

Answer

Dieta rica en proteínas animales

Answer

Dieta sin restricción calórica

Question 7

¿Qué complicación de la obesidad está directamente relacionada con la alimentación?

Accepted Answer

Enfermedad del hígado graso no alcohólico

Answer

Enfermedad de Alzheimer

Answer

Osteoporosis

Answer

Esclerosis múltiple

Question 8

Al diseñar un plan de alimentación para un paciente con enfermedad crónica, ¿qué factor debe tenerse en cuenta en primer lugar?

Accepted Answer

Necesidades individuales del paciente

Answer

Disponibilidad de ingredientes

Answer

Preferencias culturales

Answer

Costo de los alimentos

Question 9

En el contexto de la dietoterapia para enfermedades crónicas, ¿cuál es la función principal del profesional de enfermería?

Accepted Answer

Proporcionar educación nutricional y apoyo

Answer

Prescribir medicamentos

Answer

Supervisar la evolución médica

Answer

Realizar intervenciones quirúrgicas

Question 10

En la dietoterapia para enfermedades crónicas, ¿qué tipo de cambio conductual suele ser más exitoso?

Accepted Answer

Cambios graduales y sostenibles

Answer

Cambios drásticos y a corto plazo

Answer

Cambios impuestos por el profesional de la salud

Answer

No se recomiendan cambios de comportamiento

Question 11

¿Cuál de los siguientes elementos NO influye en el cumplimiento de los planes de alimentación para enfermedades crónicas?

Accepted Answer

Edad del paciente

Answer

Gravedad de la enfermedad

Answer

Creencias culturales

Answer

Nivel de apoyo social

Question 12

En una dieta para un paciente con hipercolesterolemia, ¿qué alimento debe limitarse?

Accepted Answer

Yema de huevo

Answer

Fruta

Answer

Pescado azul

Answer

Leche desnatada

Question 13

Para un paciente con diabetes tipo 2, que presenta déficit de insulina, ¿qué tipo de dieta es la más adecuada?

Accepted Answer

Dieta hipoglucémica

Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta hiperproteica

Answer

Dieta cetogénica

Question 14

¿Qué nutriente es esencial para prevenir la anemia ferropénica?

Accepted Answer

Hierro

Answer

Vitamina C

Answer

Calcio

Answer

Sodio

Question 15

En la dieta de un paciente con enfermedad renal crónica, ¿qué nutrientes deben restringirse?

Accepted Answer

Fósforo y potasio

Answer

No hay restricciones alimentarias

Answer

Fibra

Answer

Proteínas

Question 16

En el abordaje nutricional de la obesidad, ¿cuál es el objetivo prioritario?

Accepted Answer

Reducir el aporte calórico

Answer

Aumentar la masa muscular

Answer

Prevenir la anemia

Answer

Mejorar el perfil lipídico

Question 17

Entre los siguientes tipos de fibra, ¿cuál es soluble y reduce los niveles de colesterol?

Accepted Answer

Pectina

Answer

Lignina

Answer

Hemicelulosa

Answer

Celulosa

Question 18

En caso de insuficiencia cardíaca, ¿cómo debe ser la dieta?

Accepted Answer

Hiposódica y baja en grasas

Answer

Rica en antioxidantes

Answer

Hiperproteica

Question 19

¿Qué alimento es rico en ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Salmón

Answer

Carne de pollo

Answer

Huevos

Answer

Pasta

Question 20

Para un paciente con enfermedad celíaca, ¿qué tipo de dieta es necesaria?

Accepted Answer

Sin gluten

Answer

Rica en fibra

Answer

Baja en proteínas

Answer

Hiposódica

Question 21

En el marco de una dieta para un paciente con enfermedad cardiovascular, ¿cuál de las siguientes características es primordial?

Accepted Answer

Baja en grasas saturadas y colesterol

Answer

Alta en carbohidratos simples

Answer

Elevado contenido de sodio

Answer

Rica en proteínas animales

Question 22

En el caso de un paciente con diabetes, para un adecuado control glucémico la dieta debe ser:

Accepted Answer

Baja en índice glucémico

Answer

Alta en alimentos procesados

Answer

Rica en grasas insaturadas

Answer

Con alta ingesta de azúcares simples

Question 23

En la enfermedad renal crónica, desde el punto de vista nutricional es fundamental:

Accepted Answer

Reducir la ingesta de proteínas y potasio

Answer

Aumentar el consumo de líquidos

Answer

Ingerir abundantes frutas y verduras

Answer

Incorporar alimentos ricos en fibra

Question 24

El objetivo primordial de la dietoterapia en enfermedades crónicas es:

Accepted Answer

Mejorar la salud y el manejo de la enfermedad subyacente

Answer

Reducir el peso corporal

Answer

Curar completamente la enfermedad

Question 25

La personalización del plan de alimentación en dietoterapia para enfermedades crónicas es esencial debido a:

Accepted Answer

Las necesidades nutricionales individuales y las preferencias alimentarias

Answer

La disponibilidad de alimentos en el mercado

Answer

El costo de los alimentos

Question 26

En relación con la dietoterapia en enfermedades crónicas, ¿cuál de las siguientes opciones NO corresponde a una función del personal de enfermería?

Accepted Answer

Diagnosticar y prescribir medicamentos

Answer

Diseñar y ajustar planes de alimentación

Answer

Educar al paciente sobre nutrición

Answer

Evaluar las necesidades nutricionales

Question 27

El trabajo en equipo interdisciplinario es esencial en la dietoterapia de enfermedades crónicas porque:

Accepted Answer

Reúne la experiencia de diversos profesionales de la salud

Answer

Ahorra tiempo

Answer

Reduce los costes de la atención

Question 28

¿Cuál de las siguientes modificaciones en la dieta se recomienda para personas con enfermedad cardiovascular para reducir el riesgo de eventos cardiovasculares?

Accepted Answer

Reducir la ingesta de grasas saturadas y aumentar la ingesta de fibra

Answer

Aumentar la ingesta de carbohidratos refinados

Answer

Eliminar las frutas y verduras

Question 29

Indique qué tipo de dieta es apropiada para un paciente con diabetes tipo 2 para controlar los niveles de glucosa en sangre:

Accepted Answer

Dieta equilibrada baja en índice glucémico

Answer

Dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos

Answer

Dieta alta en grasas y proteínas

Answer

Dieta sin restricciones

Question 30

¿Cuál de las siguientes complicaciones de salud NO está comúnmente asociada con la obesidad?

Accepted Answer

Anorexia

Answer

Diabetes tipo 2

Answer

Enfermedad cardiovascular

Answer

Apnea del sueño

Question 31

En el contexto de la enfermedad renal crónica, ¿qué tipo de dieta se recomienda para retrasar la progresión de la enfermedad y mejorar la función renal?

Accepted Answer

Dieta baja en proteínas y fósforo

Answer

Dieta alta en grasas

Answer

Dieta alta en carbohidratos

Answer

Dieta sin restricciones

Question 32

¿Cuál es el objetivo principal de la dietoterapia en el manejo de enfermedades crónicas?

Accepted Answer

Mejorar el estado nutricional, controlar los síntomas y retrasar la progresión de la enfermedad

Answer

Eliminar todos los síntomas de la enfermedad

Answer

Curar completamente la enfermedad

Question 33

Al desarrollar un plan de alimentación para un paciente con una enfermedad crónica, ¿qué factor debe ser priorizado por el profesional de enfermería?

Accepted Answer

Las preferencias, necesidades y objetivos individuales del paciente

Answer

El costo de los alimentos disponibles

Answer

Únicamente las recomendaciones médicas sin considerar las preferencias del paciente

Question 34

Entre las siguientes habilidades, ¿cuál es esencial para que el profesional de enfermería desempeñe un papel eficaz en la dietoterapia de las enfermedades crónicas?

Accepted Answer

Educación nutricional

Answer

Capacidad para diagnosticar enfermedades médicas

Answer

Autoridad para prescribir medicamentos

Answer

Habilidades avanzadas de cocina

Question 35

En el contexto del seguimiento de pacientes con enfermedades crónicas que siguen un plan de alimentación específico, ¿qué tipo de seguimiento es más beneficioso?

Accepted Answer

Seguimiento regular y continuo para evaluar el progreso y realizar ajustes según sea necesario

Answer

Seguimiento solo cuando el paciente lo solicite

Answer

Seguimiento únicamente al inicio del tratamiento

Question 36

¿Qué tipo de recurso es más confiable para que los profesionales de enfermería se mantengan actualizados sobre las últimas recomendaciones y avances en dietoterapia?

Accepted Answer

Revistas científicas revisadas por pares y directrices basadas en evidencia

Answer

Experiencia personal limitada sin evidencia científica de respaldo

Answer

Opiniones y experiencias personales compartidas por familiares y amigos

Answer

Información encontrada en redes sociales

Question 37

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la dietoterapia en enfermedades cardiovasculares es correcta?

Accepted Answer

Limitar la ingesta de grasas saturadas y colesterol

Answer

Aumentar el consumo de carbohidratos refinados

Answer

Reducir el consumo de frutas y verduras

Question 38

¿Qué tipo de dieta se emplea en el tratamiento de la diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Dieta baja en índice glucémico

Answer

Dieta rica en grasas saturadas

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta vegetariana estricta

Question 39

¿Cuál de los siguientes cambios en el estilo de vida es más beneficioso para prevenir la obesidad?

Accepted Answer

Aumentar la actividad física

Answer

Eliminar por completo los alimentos procesados

Answer

Reducir el consumo de calorías de forma drástica

Answer

Dormir más horas

Question 40

¿Qué tipo de proteínas se encuentran principalmente en las legumbres y son una buena opción para personas con enfermedad renal?

Accepted Answer

Proteínas de origen vegetal

Answer

Proteínas completas

Answer

Proteínas de origen animal

Answer

Proteínas de alto valor biológico

Question 41

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente abundante de ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Pescado azul

Answer

Aguacate

Answer

Carne roja

Answer

Huevos

Question 42

¿En qué consiste la restricción de líquidos en la insuficiencia renal crónica?

Accepted Answer

Limitar la ingesta de líquidos a menos de 1500 ml al día

Answer

Eliminar por completo el consumo de líquidos

Answer

Aumentar la ingesta de líquidos a más de 2500 ml al día

Question 43

¿Qué tipo de dieta se utiliza en el tratamiento de la celiaquía?

Accepted Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta baja en FODMAP

Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta vegana

Question 44

¿Cuál de los siguientes alimentos está desaconsejado en la dieta de un paciente con diabetes tipo 1?

Accepted Answer

Bebidas azucaradas

Answer

Verduras

Answer

Frutas

Answer

Legumbres

Question 45

¿Qué tipo de dieta es adecuada para personas con hipercolesterolemia?

Accepted Answer

Dieta baja en grasas saturadas

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta alta en proteínas

Answer

Dieta vegetariana estricta

Question 46

¿Cuál de los siguientes es un objetivo de la dietoterapia en la enfermedad renal crónica?

Accepted Answer

Controlar los niveles de potasio

Answer

Reducir la ingesta de carbohidratos de forma drástica

Answer

Aumentar el consumo de proteínas

Answer

Eliminar por completo el consumo de sal

Question 47

En una persona con enfermedad renal crónica, ¿qué tipo de dieta se recomienda para controlar los niveles de potasio en sangre?

Accepted Answer

Dieta baja en potasio

Answer

Dieta baja en sodio

Answer

Dieta alta en fibra

Answer

Dieta rica en proteínas

Question 48

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Salmón

Answer

Huevos

Answer

Carne de ternera

Answer

Arroz blanco

Question 49

Para controlar la obesidad, ¿cuál de las siguientes estrategias dietéticas es más efectiva?

Accepted Answer

Reducción gradual de la ingesta calórica y aumento de la actividad física

Answer

Dieta de moda que promete resultados rápidos

Answer

Restricción extrema de carbohidratos

Answer

Eliminación total de las grasas de la dieta

Question 50

¿Cuál de los siguientes métodos de cocción conserva mejor los nutrientes de los alimentos?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Fritura

Answer

Asado

Answer

Horneado

Question 51

En una dieta para controlar la hipertensión arterial, ¿qué mineral se recomienda restringir?

Accepted Answer

Sodio

Answer

Potasio

Answer

Calcio

Answer

Magnesio

Question 52

¿Cuál de los siguientes alimentos es un ejemplo de carbohidrato complejo?

Accepted Answer

Avena

Answer

Azúcar blanco

Answer

Galletas

Answer

Refrescos

Question 53

¿Cuál de los siguientes aspectos es fundamental al elaborar un plan de alimentación para un paciente con enfermedad crónica?

Accepted Answer

Preferencias alimentarias y necesidades individuales del paciente

Answer

Presupuesto del paciente

Answer

Restricciones religiosas únicamente

Answer

Recomendaciones generales sin personalización