Dietoterapia en situaciones especiales: Test tus conocimientos

Question 1

En el embarazo, es imprescindible incrementar el consumo de:

Accepted Answer

Folate y hierro.

Answer

Grasas saturadas.

Answer

Fibra dietética.

Answer

Sodio.

Question 2

Para lactantes, la alimentación óptima es:

Accepted Answer

Leche materna exclusiva durante los primeros 6 meses.

Answer

Leche de vaca entera.

Answer

Alimentación complementaria desde el primer mes.

Answer

Leche de fórmula con alto contenido en proteínas.

Question 3

¿En qué etapa de la vida se produce un aumento significativo de las necesidades de calcio?

Accepted Answer

Infancia y adolescencia (9-18 años).

Answer

Primera infancia (0-6 años).

Answer

Vejez (65-80 años).

Answer

Edad adulta temprana (25-50 años).

Question 4

La desnutrición en personas mayores puede conllevar:

Accepted Answer

Una mayor fragilidad y riesgo de caídas.

Answer

Un aumento del peso corporal.

Answer

Una mejora de la función cognitiva.

Question 5

En la enfermedad renal crónica, se recomienda una dieta:

Accepted Answer

Baja en proteínas.

Answer

Rica en grasas saturadas.

Answer

Alta en carbohidratos complejos.

Question 6

La vitamina esencial para la formación del colágeno es:

Accepted Answer

Vitamina C.

Answer

Vitamina E.

Answer

Vitamina A.

Answer

Vitamina D.

Question 7

Una complicación nutricional común tras una cirugía mayor es:

Accepted Answer

Desnutrición.

Answer

Hipertensión.

Answer

Anemia.

Answer

Obesidad.

Question 8

La función principal de la fibra dietética es:

Accepted Answer

Regular el tránsito intestinal.

Answer

Almacenar glucosa.

Answer

Sintetizar vitaminas.

Answer

Aportar energía.

Question 9

Los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales son:

Accepted Answer

Pescados grasos.

Answer

Cereales integrales.

Answer

Frutas.

Answer

Carnes rojas.

Question 10

¿Cuál de las siguientes recomendaciones NO es adecuada para mujeres embarazadas? (Debido a los mayores requerimientos nutricionales)

Accepted Answer

Limitar la ingesta de ácidos grasos omega-3

Answer

Aumentar la ingesta de hierro

Answer

Reducir el consumo de cafeína

Answer

Incrementar la ingesta de frutas y verduras

Question 11

En cuanto a la dietoterapia pediátrica, ¿cuál de estas afirmaciones es FALSA?

Accepted Answer

Los niños menores de 1 año deben recibir leche entera (contiene más grasa y puede aumentar el riesgo de obesidad)

Answer

Las verduras deberían introducirse en la dieta alrededor de los 4-6 meses.

Answer

La alimentación complementaria debe iniciarse entre los 4 y 6 meses.

Question 12

¿Cuál de las siguientes situaciones fisiológicas NO requiere una adaptación dietética específica?

Accepted Answer

Lactancia (Aunque las necesidades nutricionales aumentan, la adaptación dietética no es tan específica como en otras situaciones)

Answer

Embarazo

Answer

Vejez

Answer

Infancia

Question 13

En la dietoterapia para la enfermedad celíaca, ¿cuál de las siguientes recomendaciones es esencial?

Accepted Answer

Seguir una dieta libre de gluten

Answer

Reducir el consumo de lácteos

Answer

Aumentar la ingesta de fibra

Answer

Incrementar la ingesta de frutas y verduras

Question 14

Para elaborar un plan de dietoterapia, ¿qué enfoque es el más adecuado?

Accepted Answer

Enfoque colaborativo que involucre al paciente

Answer

Enfoque que no considera los aspectos socioculturales del paciente

Answer

Enfoque basado exclusivamente en las preferencias del paciente

Answer

Enfoque prescriptivo basado únicamente en las recomendaciones médicas

Question 15

En la dietoterapia para la obesidad, ¿cuál de las siguientes intervenciones es más efectiva? (Considerar resultados a largo plazo)

Accepted Answer

Modificaciones conductuales

Answer

Dieta muy restrictiva

Answer

Suplementos para perder peso

Answer

Ejercicio intenso

Question 16

Durante el embarazo, ¿cuáles son las necesidades calóricas adicionales recomendadas para el tercer trimestre?

Accepted Answer

+340 kcal/día

Answer

+100 kcal/día

Answer

+200 kcal/día

Answer

+500 kcal/día

Question 17

¿Cuál es la principal fuente de energía para el cerebro de los niños menores de 1 año?

Accepted Answer

Glucosa

Answer

Grasas

Answer

Proteínas

Answer

Vitaminas

Question 18

En pacientes con insuficiencia renal aguda, ¿qué tipo de dieta se recomienda?

Accepted Answer

Dieta baja en proteínas

Answer

Dieta baja en sodio

Answer

Dieta alta en potasio

Answer

Dieta alta en proteínas

Question 19

Para la formación de los huesos en niños y adolescentes, ¿qué mineral es esencial?

Accepted Answer

Calcio

Answer

Magnesio

Answer

Zinc

Answer

Hierro

Question 20

En pacientes con diabetes, ¿qué tipo de carbohidratos son preferibles?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Carbohidratos con alto índice glucémico

Answer

Carbohidratos simples

Answer

Carbohidratos refinados

Question 21

En la enfermedad celíaca, ¿cuál es el objetivo principal de la dietoterapia?

Accepted Answer

Eliminar el gluten

Answer

Aumentar la ingesta de grasas

Answer

Disminuir la ingesta de carbohidratos

Answer

Reducir la ingesta de proteínas

Question 22

En la prevención de enfermedades cardiovasculares, ¿cuál es la recomendación dietética principal?

Accepted Answer

Reducir las grasas saturadas

Answer

Disminuir la ingesta de carbohidratos

Answer

Aumentar la ingesta de proteínas

Answer

Aumentar la ingesta de azúcares añadidos

Question 23

¿Cuál de los siguientes requerimientos proteicos aumenta durante el embarazo debido a cambios fisiológicos?

Accepted Answer

Aumento del volumen sanguíneo

Answer

Aumento de la producción de hormonas tiroideas

Answer

Reducción de la filtración glomerular

Answer

Disminución de la tasa metabólica basal

Question 24

¿Cuál de estos alimentos es una fuente principal de calcio para adultos mayores?

Accepted Answer

Productos lácteos

Answer

Legumbres

Answer

Frutas cítricas

Answer

Cereales integrales

Question 25

¿Qué nutriente es esencial para la síntesis de hemoglobina?

Accepted Answer

Hierro

Answer

Vitamina B12

Answer

Vitamina C

Answer

Ácido fólico

Question 26

¿Qué método de cocción ayuda a preservar mejor los nutrientes de los alimentos?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Hornear

Answer

Freír

Answer

Cocción a presión

Question 27

¿Qué tipos de grasas se consideran beneficiosas para la salud cardiovascular?

Accepted Answer

Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas

Answer

Grasas trans

Answer

Grasas saturadas

Answer

Todas las grasas

Question 28

¿Qué tipo de dieta está indicada para pacientes con insuficiencia renal crónica?

Accepted Answer

Dieta baja en proteínas y fósforo

Answer

Dieta baja en sodio

Answer

Dieta rica en fibra

Answer

Dieta alta en carbohidratos

Question 29

Una mujer embarazada durante el primer trimestre experimenta náuseas y vómitos matutinos. ¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es MÁS adecuada para aliviar estos síntomas?

Accepted Answer

Consumir comidas pequeñas y frecuentes, ricas en hidratos de carbono y proteínas, evitando alimentos grasos y con aromas fuertes.

Answer

Evitar el consumo de líquidos durante las comidas.

Answer

Aumentar el consumo de grasas saturadas para obtener más energía.

Question 30

Un lactante de 6 meses presenta un bajo peso para su edad. ¿Cuál de los siguientes alimentos NO se recomienda introducir en su dieta?

Accepted Answer

Miel.

Answer

Puré de frutas.

Answer

Papilla de cereales sin gluten.

Question 31

Un niño de 3 años presenta un bajo consumo de hierro. ¿Cuál de los siguientes alimentos es la MEJOR fuente de hierro de origen vegetal?

Accepted Answer

Lentejas.

Answer

Arroz blanco.

Answer

Leche de vaca.

Answer

Plátano.

Question 32

Un anciano de 80 años presenta dificultades para masticar. ¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es MÁS apropiada para él?

Accepted Answer

Consumir alimentos blandos y en puré, picados o triturados.

Answer

Tomar suplementos de vitaminas sin consultar con un médico.

Answer

Evitar el consumo de líquidos durante las comidas.

Answer

Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra.

Question 33

Una persona con diabetes tipo 2 presenta un control glucémico deficiente. ¿Cuál de los siguientes alimentos DEBE evitar en su dieta?

Accepted Answer

Bebidas azucaradas.

Answer

Frutas con bajo índice glucémico.

Answer

Carnes magras.

Answer

Verduras.

Question 34

Una persona con celiaquía debe evitar el consumo de gluten. ¿Cuál de los siguientes alimentos CONTIENE gluten?

Accepted Answer

Pan de trigo.

Answer

Arroz.

Answer

Patata.

Answer

Maíz.

Question 35

Un paciente con enfermedad inflamatoria intestinal presenta dolor abdominal y diarrea. ¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es MÁS adecuada para él?

Accepted Answer

Dieta baja en fibra y grasas, con alimentos blandos y fáciles de digerir.

Answer

Dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos.

Answer

Dieta rica en azúcares y grasas.

Answer

Dieta rica en fibra y grasas.

Question 36

Una mujer con osteoporosis presenta una baja densidad ósea. ¿Cuál de los siguientes nutrientes es esencial para la salud ósea?

Accepted Answer

Calcio.

Answer

Potasio.

Answer

Magnesio.

Answer

Sodio.

Question 37

Un paciente con cáncer presenta anorexia y pérdida de peso. ¿Cuál de las siguientes estrategias dietéticas es MÁS apropiada para mejorar su estado nutricional?

Accepted Answer

Ofrecer pequeñas comidas frecuentes, ricas en calorías y proteínas, con alimentos apetitosos y adaptados a su gusto.

Answer

Forzar al paciente a comer grandes cantidades de alimentos.

Answer

Evitar el consumo de alimentos ricos en grasas.

Question 38

Una mujer embarazada en el segundo trimestre presenta anemia ferropénica. ¿Cuál de las siguientes opciones NO es una recomendación dietética adecuada para aumentar la absorción de hierro?

Accepted Answer

Consumir té verde después de las comidas

Answer

Consumir alimentos ricos en vitamina C junto a las comidas

Answer

Incluir legumbres en la dieta

Answer

Elegir carnes rojas como fuente de hierro hemo

Question 39

Un lactante de 6 meses presenta bajo peso para su edad. ¿Cuál de las siguientes opciones es una recomendación dietética adecuada para promover el crecimiento y desarrollo?

Accepted Answer

Introducir la alimentación complementaria con purés de frutas y verduras

Answer

Aumentar la cantidad de leche de vaca en la dieta

Answer

Continuar con la lactancia materna exclusiva hasta los 12 meses

Question 40

Un paciente de 75 años presenta osteoporosis. ¿Qué tipo de alimentos deben priorizarse en su dieta para mejorar la absorción de calcio?

Accepted Answer

Alimentos ricos en vitamina D, como pescados grasos

Answer

Alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras

Answer

Alimentos ricos en proteínas, como carnes y legumbres

Question 41

Un niño de 5 años con sobrepeso presenta resistencia a la insulina. ¿Cuál de las siguientes recomendaciones NO es apropiada para su manejo nutricional?

Accepted Answer

Reducir la ingesta de grasas saludables, como el aceite de oliva

Answer

Promover el consumo de frutas y verduras

Answer

Limitar el consumo de azúcares libres y bebidas azucaradas

Question 42

Un paciente con enfermedad renal crónica en diálisis necesita ajustar su dieta para controlar el nivel de potasio en sangre. ¿Cuál de las siguientes opciones NO es un alimento rico en potasio?

Accepted Answer

Manzana

Answer

Espinacas

Answer

Patata

Answer

Plátano

Question 43

Un paciente con enfermedad celíaca debe seguir una dieta sin gluten. ¿Qué alimentos debe evitar?

Accepted Answer

Pan, pasta y galletas elaborados con trigo, cebada o centeno

Answer

Frutas, verduras y carnes

Answer

Leche, yogur y queso

Question 44

Una mujer con diabetes gestacional necesita controlar su glucemia. ¿Cuál de las siguientes opciones es una recomendación dietética adecuada para este objetivo?

Accepted Answer

Consumir alimentos con bajo índice glucémico, como verduras y legumbres

Answer

Aumentar la ingesta de azúcares simples para obtener energía extra

Answer

Reducir la ingesta de proteínas para evitar la hiperglucemia

Question 45

Un paciente con cáncer en tratamiento de quimioterapia experimenta náuseas y vómitos. ¿Cuál de las siguientes opciones puede ayudar a mejorar la tolerancia alimentaria?

Accepted Answer

Consumir comidas pequeñas y frecuentes, con alimentos blandos y fáciles de digerir

Answer

Consumir bebidas azucaradas para hidratarse

Answer

Aumentar la ingesta de alimentos ricos en grasas para obtener más energía

Question 46

Una persona con síndrome de intestino irritable presenta dolor abdominal, diarrea y estreñimiento. ¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es adecuada para controlar estos síntomas?

Accepted Answer

Seguir una dieta baja en FODMAPs (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables)

Answer

Consumir alimentos ricos en fibra para mejorar el tránsito intestinal

Question 47

Un paciente con insuficiencia cardíaca presenta edema y dificultad para respirar. ¿Qué tipo de dieta debe seguir para reducir la sobrecarga cardíaca?

Accepted Answer

Dieta baja en sodio y líquidos

Answer

Dieta alta en proteínas para mejorar la fuerza muscular

Answer

Dieta rica en grasas para obtener más energía

Answer

Dieta con alto contenido de fibra para mejorar el tránsito intestinal

Question 48

¿Cuál de las siguientes es una recomendación dietética para mujeres embarazadas?

Accepted Answer

Aumentar el consumo de hierro

Answer

Limitar el consumo de fibra

Answer

Evitar los alimentos ricos en calcio

Answer

Reducir la ingesta de grasas

Question 49

¿Qué tipo de dieta se recomienda a los lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca?

Accepted Answer

Dieta basada en fórmulas hipoalergénicas

Answer

Dieta de eliminación

Answer

Dieta libre de gluten

Answer

Dieta rica en fibra

Question 50

¿Cuál es el objetivo principal de la dietoterapia en niños con diabetes tipo 1?

Accepted Answer

Controlar los niveles de glucosa en sangre

Answer

Prevenir la obesidad

Answer

Mejorar la función renal

Answer

Promover el crecimiento y desarrollo

Question 51

¿Qué tipo de alimentos se deben evitar en personas mayores con disfagia?

Accepted Answer

Alimentos duros, pegajosos o fibrosos

Answer

Alimentos con bajo contenido de grasa

Answer

Alimentos blandos y húmedos

Answer

Alimentos ricos en nutrientes

Question 52

¿Cuál es la característica principal de una dieta para pacientes con enfermedad renal crónica?

Accepted Answer

Restricción de proteínas y fósforo

Answer

Dieta baja en grasas

Answer

Aumento de la ingesta de líquidos

Answer

Dieta rica en fibra

Question 53

¿Qué tipo de dieta se recomienda a pacientes con pancreatitis aguda?

Accepted Answer

Dieta baja en grasas y sin alcohol

Answer

Dieta alta en carbohidratos

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta rica en proteínas

Question 54

¿Cuál es el objetivo principal de la dieta enteral?

Accepted Answer

Proporcionar nutrientes cuando la ingesta oral es insuficiente

Answer

Prevenir la deshidratación

Answer

Mejorar la función inmunológica

Question 55

¿Qué tipo de alimentos se recomiendan para pacientes con dislipidemia?

Accepted Answer

Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3

Answer

Alimentos procesados

Answer

Alimentos con alto contenido de azúcar

Answer

Alimentos fritos y grasos

Question 56

¿Cuál es el papel de la dietoterapia en pacientes con enfermedad hepática?

Accepted Answer

Reducir la acumulación de amoníaco y mejorar la función hepática

Answer

Promover la pérdida de peso

Answer

Prevenir las úlceras gástricas

Question 57

¿Qué tipo de nutrientes son especialmente importantes para los pacientes con cáncer?

Accepted Answer

Proteínas y energía

Answer

Agua y electrolitos

Answer

Vitaminas y minerales

Answer

Fibra y antioxidantes