Necesidades Energéticas en Nutrición y Dietética: Cálculo y Evaluación

Question 1

Indica cuál de las afirmaciones siguientes es FALSA sobre el metabolismo basal:

Accepted Answer

Es independiente de la actividad física.

Answer

Disminuye con la edad.

Answer

Aumenta en presencia de fiebre.

Answer

Es mayor en los hombres que en las mujeres.

Question 2

El índice metabólico en reposo (IMR) mide:

Accepted Answer

El metabolismo basal por kilogramo de peso corporal.

Answer

La tasa metabólica máxima.

Answer

El gasto energético total diario.

Question 3

El método de las ecuaciones predictivas se basa en:

Accepted Answer

Variables antropométricas y factores de corrección para estimar las necesidades energéticas.

Answer

Los datos de tablas estándar.

Answer

La medición directa del gasto energético.

Question 4

El componente del gasto energético total diario que corresponde a la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes se conoce como:

Accepted Answer

Termogénesis de los alimentos

Answer

Gasto energético por actividad física

Answer

Metabolismo basal

Answer

Gasto energético por efecto térmico

Question 5

La tasa metabólica basal (TMB) se define como:

Accepted Answer

La cantidad de energía que el cuerpo necesita en reposo para mantener sus funciones vitales.

Answer

La cantidad de energía que el cuerpo necesita para digerir los alimentos.

Answer

La cantidad de energía que el cuerpo necesita para realizar actividad física.

Question 6

El factor de actividad (FA) se utiliza para:

Accepted Answer

Ajustar las necesidades energéticas según el nivel de actividad física.

Answer

Ajustar las necesidades energéticas según el sexo.

Answer

Ajustar las necesidades energéticas según la edad.

Question 7

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Galletas

Answer

Azúcar glas

Answer

Refrescos

Question 8

¿Qué factor NO influye en las necesidades energéticas?

Accepted Answer

(A) Temperatura corporal

Answer

(D) Sexo

Answer

(C) Nivel de actividad física

Answer

(B) Edad

Question 9

Un individuo con una enfermedad crónica que limita su movilidad, generalmente tendrá:

Accepted Answer

(A) Necesidades energéticas reducidas

Answer

(B) Necesidades energéticas variables

Answer

(D) Necesidades energéticas similares a las de una persona sana

Answer

(C) Necesidades energéticas aumentadas

Question 10

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

(A) Arroz integral

Answer

(C) Azúcar

Answer

(D) Miel

Answer

(B) Pan blanco

Question 11

La ingesta insuficiente de energía puede provocar:

Accepted Answer

(A) Pérdida de peso y desnutrición

Answer

(D) Aumento de peso y obesidad

Answer

(B) Enfermedades cardiovasculares

Answer

(C) Diabetes tipo 2

Question 12

¿Cuál es el papel principal de las proteínas en el metabolismo energético?

Accepted Answer

(A) Proporcionar un sustrato de energía secundario

Answer

(C) Almacenar energía a largo plazo

Answer

(B) Proporcionar el sustrato de energía principal

Answer

(D) Actuar como cofactores enzimáticos

Question 13

Las necesidades energéticas deben reevaluarse cuando:

Accepted Answer

(A) Se producen cambios significativos en la edad, el sexo, la actividad física o el estado fisiológico.

Answer

(B) Una vez al año

Question 14

Una persona de 65 años que mide 1,60 m y pesa 55 kg tiene un IMC de:

Accepted Answer

21,5

Answer

17,2

Answer

29,1

Answer

25,2

Question 15

El gasto energético en reposo (GEB) es la energía necesaria para:

Accepted Answer

Mantener las funciones vitales en reposo

Answer

Realizar actividad física moderada

Answer

Crecer y desarrollarse

Answer

Termorregularse

Question 16

El término MET hace referencia a:

Accepted Answer

El gasto energético por unidad de tiempo por encima del GEB

Answer

El índice de masa corporal

Answer

El gasto energético en reposo

Answer

El gasto energético total diario

Question 17

¿Cuál de los siguientes estados fisiológicos aumenta las necesidades energéticas?

Accepted Answer

Embarazo

Answer

Obesidad

Answer

Menopausia

Answer

Anorexia

Question 18

Para calcular las necesidades energéticas basales en hombres, ¿cuál de las siguientes fórmulas se utiliza?

Accepted Answer

NB = 66,47 + (13,75 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (6,76 x edad en años)

Answer

NB = 65,5 + (9,663 x peso en kg) + (1,85 x altura en cm) - (4,68 x edad en años)

Answer

NB = 70 + (5 x peso en kg) + (1,9 x altura en cm) - (3 x edad en años)

Question 19

Un paciente con actividad física intensa necesita un incremento de sus necesidades energéticas diarias del:

Accepted Answer

40-60%

Answer

20-30%

Answer

15-25%

Answer

60-80%

Question 20

¿Cuál de los siguientes métodos es considerado el más objetivo para estimar las necesidades energéticas?

Accepted Answer

Calorimetría indirecta

Answer

Registros alimentarios

Answer

Medidas antropométricas

Answer

Ecuaciones de predicción

Question 21

El coeficiente de actividad física (CAF) representa:

Accepted Answer

El nivel de actividad física de un individuo

Answer

Las necesidades energéticas basales

Answer

El efecto térmico de los alimentos

Answer

La tasa metabólica en reposo

Question 22

El factor de actividad física (FAP) para una persona que realiza actividad física moderada de forma regular es:

Accepted Answer

1,6

Answer

2,0

Answer

1,2

Answer

1,8

Question 23

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en las necesidades energéticas de un individuo?

Accepted Answer

Color de ojos

Answer

Edad

Answer

Peso

Answer

Actividad física

Question 24

Un paciente hospitalizado con quemaduras extensas requerirá un aumento de sus necesidades energéticas debido a:

Accepted Answer

Aumento del metabolismo basal

Answer

Pérdida de apetito

Answer

Disminución de la actividad física

Question 25

¿Qué técnica se utiliza para medir el gasto energético total (GET) a través de la producción de dióxido de carbono?

Accepted Answer

Calorimetría indirecta

Answer

Antropometría

Answer

Ergoespirometría

Answer

Bioimpedancia

Question 26

El índice metabólico basal (IMB) representa:

Accepted Answer

Gasto energético en reposo de una persona despierta

Answer

Gasto energético durante el ejercicio físico

Answer

Gasto energético total de una persona dormida

Question 27

El uso de ecuaciones predictivas para estimar las necesidades energéticas es:

Accepted Answer

Una aproximación razonablemente precisa

Answer

Una técnica muy imprecisa

Answer

Un método muy fiable

Answer

Solo útil en situaciones especiales

Question 28

Durante el embarazo, ¿qué factor fisiológico aumenta las necesidades energéticas?

Accepted Answer

Aumento del volumen sanguíneo

Answer

Reducción del metabolismo basal

Answer

Disminución de la actividad física

Question 29

Una paciente con una lesión medular tiene limitada su movilidad. ¿Cómo afectará esto a sus necesidades energéticas?

Accepted Answer

Disminuirán

Answer

No cambiarán

Answer

Depende de la gravedad de la lesión

Answer

Aumentarán

Question 30

El índice de masa corporal (IMC) se emplea como indicador de sobrepeso y obesidad. ¿Cuál es el rango de IMC considerado normal?

Accepted Answer

18,5 - 24,9 kg/m2

Answer

30 - 35 kg/m2

Answer

25 - 30 kg/m2

Answer

15 - 20 kg/m2

Question 31

¿Qué método mide el gasto energético total a través de la producción de dióxido de carbono?

Accepted Answer

Calorimetría indirecta

Answer

Acelerometría

Answer

Calorimetría directa

Answer

Electrocardiografía

Question 32

Un paciente con desnutrición presenta una necesidad energética aumentada para reparar y reconstruir tejidos. ¿Qué tipo de gasto energético es este?

Accepted Answer

Gasto energético adaptativo

Answer

Gasto energético por actividad física

Answer

Gasto energético en reposo

Answer

Gasto energético termogénico

Question 33

¿Cuál es la ecuación de Harris-Benedict revisada para calcular el gasto energético en reposo (GER) para las mujeres adultas?

Accepted Answer

GER = 655 + (9,6 × peso en kg) + (1,8 × altura en cm) - (4,7 × edad en años)

Answer

GER = 66 + (13,7 × peso en kg) + (5 × altura en cm) - (6,8 × edad en años)

Answer

GER = 655 + (9,6 × peso en kg) - (1,8 × altura en cm) + (4,7 × edad en años)

Question 34

¿Cuáles de los siguientes factores influyen en las necesidades energéticas?

Accepted Answer

Todos los enumerados (actividad física, edad, sexo y condiciones médicas)

Answer

Solo el sexo y las condiciones médicas

Answer

Solo la actividad física y las condiciones médicas

Answer

Solo la actividad física y la edad

Question 35

Un paciente con cáncer en quimioterapia presenta una pérdida de apetito y náuseas. ¿Cómo deben calcularse sus necesidades energéticas?

Accepted Answer

Utilizando fórmulas basadas en el peso corporal ideal y un factor de actividad estimado de 1,2

Answer

Utilizando fórmulas basadas en la ingesta calórica habitual

Answer

Utilizando fórmulas basadas en el gasto energético en reposo

Question 36

¿Cuál es el gasto energético asociado a la actividad física de intensidad moderada?

Accepted Answer

3-6 MET

Answer

7-9 MET

Answer

1-3 MET

Question 37

Un paciente hospitalizado con una fractura de cadera presenta un gasto energético en reposo de 1500 kcal/día. ¿Cuál es su gasto energético total estimado, asumiendo un factor de actividad de 1,3?

Accepted Answer

1950 kcal/día

Answer

2250 kcal/día

Answer

2100 kcal/día

Answer

2400 kcal/día

Question 38

¿Cuál es el método más preciso para medir el gasto energético total en reposo?

Accepted Answer

Calorimetría indirecta

Answer

Recuerdo de 24 horas

Answer

Diario de alimentos

Answer

Medición de la actividad física

Question 39

¿Cuáles son las consecuencias de una ingesta energética excesiva?

Accepted Answer

Aumento de peso, obesidad y enfermedades cardiovasculares

Answer

Alteraciones del sueño, irritabilidad y fatiga

Answer

Pérdida de peso, desnutrición y alteraciones metabólicas

Question 40

Un paciente con enfermedad renal crónica está en diálisis. ¿Cómo deben ajustarse sus necesidades energéticas?

Accepted Answer

Aumentarlas en un 10-20%

Answer

Disminuirlas en un 10-20%

Answer

Aumentarlas en un 30-40%

Answer

Mantenerlas iguales