Aprende sobre las empanadillas chinas: Wontons

Question 1

¿Qué ingrediente no es habitual en el relleno de los wontons?

Accepted Answer

Judías verdes

Answer

Cerdo picado

Answer

Gambas

Answer

Jengibre

Question 2

Menciona una característica esencial de la masa de wonton.

Accepted Answer

Fina y elástica

Answer

Gruesa y crujiente

Answer

Esponjosa y suave

Answer

Quebradiza y fácil de romper

Question 3

Nombra un tipo de wonton conocido por su relleno picante.

Accepted Answer

Wontons de Sichuan

Answer

Wontons cantoneses

Answer

Wontons de Hunan

Answer

Ninguno de los anteriores

Question 4

¿De qué país es originario el wonton?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Corea

Answer

Vietnam

Question 5

En la elaboración de la masa de los wontons, ¿qué ingrediente es fundamental?

Accepted Answer

Harina de trigo

Answer

Harina de arroz

Answer

Fécula de patata

Answer

Masa de hojaldre

Question 6

Los wontons se caracterizan por su forma:

Accepted Answer

Triangular

Answer

Cuadrada

Answer

Circular

Answer

Rectangular

Question 7

¿Cuál es la forma habitual de servir wontons?

Accepted Answer

En un cuenco con caldo

Answer

Sobre una base de arroz

Answer

Acompañados de ensalada

Answer

En brochetas

Question 8

¿Cuál es el ingrediente principal de la masa de los wontons?

Accepted Answer

Harina

Answer

Queso

Answer

Carne

Answer

Tomate

Question 9

¿Qué tipo de carne se utiliza comúnmente en el relleno tradicional de los wontons?

Accepted Answer

Cerdo

Answer

Ternera

Answer

Pollo

Answer

Pescado

Question 10

¿Cuál es el condimento típico para acompañar los wontons?

Accepted Answer

Salsa de soja

Answer

Salsa de tomate

Answer

Mayonesa

Answer

Vinagre

Question 11

¿En qué país se originaron los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Tailandia

Answer

Vietnam

Question 12

¿Qué ingrediente se emplea incorrectamente en la elaboración de la masa de los wontons?

Accepted Answer

Azúcar

Answer

Agua

Answer

Harina

Answer

Huevo

Question 13

¿Qué elemento se utiliza para sellar los wontons?

Accepted Answer

Huevo

Answer

Agua

Answer

Harina

Answer

Aceite

Question 14

¿Cuál de los siguientes rellenos es menos habitual en los wontons?

Accepted Answer

Queso

Answer

Gambas

Answer

Hongos

Answer

Espinacas

Question 15

¿Qué salsa se utiliza normalmente para acompañar los wontons cocidos al vapor?

Accepted Answer

Salsa de soja

Answer

Salsa de chile

Answer

Salsa de pescado

Answer

Salsa de ostras

Question 16

¿Cuál es el país de origen de los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Corea

Answer

Tailandia

Question 17

¿Qué tipo de masa se utiliza específicamente para elaborar los wontons?

Accepted Answer

Masa wonton

Answer

Masa de hojaldre

Answer

Masa de empanada

Answer

Masa de pan

Question 18

¿Cuál de los siguientes ingredientes NO suele utilizarse como relleno en los wontons?

Accepted Answer

Tomate

Answer

Carne de cerdo

Answer

Gambas

Answer

Verduras

Question 19

¿Cuál es la forma tradicional de servir los wontons?

Accepted Answer

Con todas las anteriores

Answer

Con salsa de soja

Answer

Con vinagre

Answer

Con aceite de sésamo

Question 20

¿Qué ingrediente no suele añadirse al relleno tradicional de los wontons?

Accepted Answer

Queso mozzarella

Answer

Carne de cerdo

Answer

Gambas

Answer

Verduras

Question 21

¿Qué tipo de masa se utiliza específicamente para la envoltura exterior de los wontons?

Accepted Answer

Masa de wonton

Answer

Masa de hojaldre

Answer

Masa de pasta

Answer

Masa filo

Question 22

¿Qué salsa tradicional se sirve habitualmente para acompañar los wontons?

Accepted Answer

Salsa de soja

Answer

Salsa de tomate

Answer

Salsa bechamel

Answer

Salsa de mayonesa

Question 23

¿En qué país se originaron los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Corea

Answer

Tailandia

Question 24

¿Qué forma tradicional caracteriza a los wontons?

Accepted Answer

Triangular

Answer

Cuadrada

Answer

Redonda

Answer

Rectangular

Question 25

¿Qué tipo de carne se emplea tradicionalmente en el relleno de los wontons?

Accepted Answer

Cerdo

Answer

Ternera

Answer

Pollo

Answer

Pato

Question 26

El ingrediente que aporta humedad al relleno de los wontons es:

Accepted Answer

Agua

Answer

Cebolla

Answer

Zanahoria

Answer

Jengibre

Question 27

El utensilio que se utiliza para sellar los wontons correctamente es:

Accepted Answer

Borde de un vaso

Answer

Tenedor

Answer

Cuchillo

Answer

Pinzas

Question 28

¿Cuál de las siguientes OPCIONES NO es un ingrediente típico de un relleno de wonton?

Accepted Answer

Queso mozzarella

Answer

Cerdo picado

Answer

Gambas

Answer

Jengibre

Question 29

En la técnica de cocción al vapor, ¿cuál es el UTENSILIO necesario?

Accepted Answer

Vaporera de bambú

Answer

Olla de presión

Answer

Freidora

Answer

Horno de convección

Question 30

En la elaboración de wontons, ¿cuál es el PROPÓSITO de añadir almidón de maíz al relleno?

Accepted Answer

Espesar el relleno

Answer

Ablandar el relleno

Answer

Sazonar el relleno

Answer

Colorear el relleno

Question 31

¿Cuál de los siguientes FACTORES NO es importante para conseguir un wonton con una textura crujiente?

Accepted Answer

La humedad del relleno

Answer

El grosor de la envoltura

Answer

La temperatura del aceite de freír

Answer

El tiempo de cocción

Question 32

En la cocina internacional, ¿en qué PAÍS son especialmente populares los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Corea

Answer

Tailandia

Question 33

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los wontons es FALSA?

Accepted Answer

Suelen servirse como plato principal.

Answer

Son originarios del norte de China.

Answer

Tradicionalmente se rellenaban solo con carne.

Answer

Pueden tener diferentes formas y tamaños.

Question 34

¿Cuál es el país de origen de los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Japón

Answer

Vietnam

Answer

Tailandia

Question 35

¿Qué tipo de masa se emplea habitualmente en la elaboración de los wontons?

Accepted Answer

Masa de harina de trigo

Answer

Masa de arroz

Answer

Masa de maíz

Answer

Masa de patata

Question 36

¿Cuál de los siguientes rellenos NO se utiliza habitualmente en los wontons?

Accepted Answer

Queso

Answer

Carne de cerdo

Answer

Gambas

Answer

Verduras

Question 37

¿Qué técnica de cocción es la más común para preparar wontons?

Accepted Answer

Hervido o cocción al vapor

Answer

Freír

Answer

Asado

Answer

Horneado

Question 38

¿Qué salsa se suele acompañar con los wontons?

Accepted Answer

Salsa de soja

Answer

Salsa de tomate

Answer

Mostaza

Answer

Mayonesa

Question 39

¿Qué tipo de carne es la más comúnmente utilizada en el relleno de wontons?

Accepted Answer

Cerdo

Answer

Pollo

Answer

Ternera

Answer

Pescado

Question 40

¿Qué verdura se utiliza a menudo en el relleno de wontons?

Accepted Answer

Col china

Answer

Pimiento

Answer

Zanahoria

Answer

Cebolla

Question 41

¿Qué salsa es típica para acompañar los wontons al vapor?

Accepted Answer

Salsa de soja con vinagre de arroz

Answer

Salsa de mayonesa

Answer

Salsa de tomate

Answer

Salsa de barbacoa

Question 42

¿Qué ingrediente principal se utiliza en la elaboración de la envoltura de los wontons?

Accepted Answer

Harina de trigo

Answer

Fécula de patata

Answer

Harina de arroz

Answer

Harina de maíz

Question 43

¿Cuál de los siguientes ingredientes NO se suele utilizar como relleno en los wontons?

Accepted Answer

Queso

Answer

Carne picada

Answer

Verduras

Answer

Marisco

Question 44

¿De qué país procede el origen de los wontons?

Accepted Answer

China

Answer

Corea

Answer

Tailandia

Answer

Japón

Question 45

¿Cuál de las siguientes características es típica de los wontons?

Accepted Answer

Su masa es fina y transparente

Answer

Tienen forma de triángulo

Answer

Se fríen en abundante aceite

Question 46

¿Cuál de las siguientes salsas es habitual para acompañar los wontons?

Accepted Answer

Salsa de soja

Answer

Kétchup

Answer

Vinagreta

Answer

Mayonesa

Question 47

¿Cuál es el motivo de sellar bien los wontons antes de cocinarlos?

Accepted Answer

Evitar que el relleno se escape

Answer

Absorber más sabor

Answer

Mejorar su apariencia visual

Answer

Reducir el tiempo de cocción

Question 48

¿Cómo se sabe que los wontons hervidos están en su punto de cocción óptimo?

Accepted Answer

Cuando flotan en la superficie

Answer

Cuando adquieren un color dorado

Answer

Cuando la masa se vuelve opaca

Answer

Cuando se endurecen al tacto

Question 49

¿Qué elemento NO forma parte de la elaboración tradicional de wontons?

Accepted Answer

Hornear

Answer

Sellar los bordes

Answer

Amasar la masa

Answer

Rellenar las empanadillas

Question 50

¿Qué ingrediente es esencial para la masa de los wontons?

Accepted Answer

Harina

Answer

Leche

Answer

Azúcar

Answer

Aceite de oliva

Question 51

Los wontons se pueden rellenar con:

Accepted Answer

Carne y verduras

Answer

Fruta

Answer

Solo verduras

Answer

Solo carne

Question 52

¿Cuál de estas técnicas de cocción es la más común para los wontons?

Accepted Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Hornear

Answer

Asar

Question 53

Al preparar la masa de wonton, ¿qué técnica es crucial para obtener una textura fina y suave?

Accepted Answer

Amasar

Answer

Batir

Answer

Mezclar

Answer

Remover

Question 54

Para lograr un cierre perfecto en los wontons, ¿qué técnica se utiliza?

Accepted Answer

Plegado

Answer

Coser

Answer

Pegar

Question 55

Los wontons fritos suelen tener una textura:

Accepted Answer

Crujiente

Answer

Gomosa

Answer

Masticable

Answer

Blanda

Question 56

Los wontons se pueden servir como:

Accepted Answer

Aperitivo, plato principal o acompañamiento

Answer

Solo como acompañamiento

Answer

Solo como plato principal

Answer

Solo como aperitivo

Question 57

Al preparar el relleno de los wontons, ¿qué factor es importante para evitar que se desborde durante la cocción?

Accepted Answer

Consistencia del relleno

Answer

Cantidad de relleno

Answer

Tamaño de los wontons

Answer

Tipo de masa

Question 58

¿Cuál de estos rellenos de wonton es típico de la cocina china?

Accepted Answer

Cerdo y gambas

Answer

Carne de res y cebolla

Answer

Atún y tomate

Answer

Pollo y champiñones