Los carbohidratos: fuente de energía - Test de conocimientos

Question 1

Clasifica los carbohidratos en simples y complejos, dando ejemplos de cada tipo.

Accepted Answer

Simples: Glucosa, fructosa, sacarosa. Complejos: Almidón, celulosa.

Answer

Simples: Almidón, glucógeno, celulosa. Complejos: Glucosa, fructosa.

Answer

Simples: Glucosa, fructosa, almidón. Complejos: Celulosa, sacarosa.

Answer

Simples: Glucosa, fructosa, almidón, celulosa. Complejos: Sacarosa.

Question 2

¿Qué tipo de carbohidratos son más beneficiosos para la salud?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Carbohidratos simples

Answer

Carbohidratos refinados

Answer

Todos los carbohidratos son beneficiosos en cantidades moderadas

Question 3

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Chuches

Answer

Bollería

Question 4

¿Qué tipo de fibra es soluble en agua?

Accepted Answer

Pectina

Answer

Celulosa

Answer

Hemicelulosa

Answer

Lignina

Question 5

¿Cuál es el efecto potencial del consumo excesivo de carbohidratos simples?

Accepted Answer

Aumento de los niveles de azúcar en sangre

Answer

Disminución de los niveles de azúcar en sangre

Answer

Producción de cuerpos cetónicos

Answer

Deficiencia nutricional

Question 6

¿Qué porcentaje del consumo total de calorías diarias deben constituir los carbohidratos para la mayoría de las personas, según su nivel de actividad física?

Accepted Answer

Entre el 45% y el 65%

Answer

Entre el 25% y el 35%

Answer

Entre el 65% y el 75%

Answer

No hay recomendaciones específicas

Question 7

¿Qué tipo de moléculas son los carbohidratos y cuál es su función principal en nuestro cuerpo?

Accepted Answer

Moléculas que nos dan energía

Answer

Elementos para crecer

Answer

Proteínas que reparan tejidos

Answer

Grasas que almacenan energía

Question 8

¿Cuáles de los siguientes NO es un tipo de carbohidrato?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Almidón

Answer

Fructosa

Answer

Glucosa

Question 9

¿Qué alimento es una rica fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Pan integral

Answer

Arroz blanco

Answer

Azúcar refinado

Answer

Galletas

Question 10

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo?

Accepted Answer

Proporcionar energía

Answer

Regular la digestión

Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Almacenar vitaminas

Question 11

¿Qué vitamina es esencial para el metabolismo de los carbohidratos?

Accepted Answer

Vitamina B1 (tiamina)

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Question 12

¿Qué tipo de carbohidratos se digieren más lentamente y por qué es beneficioso para la salud?

Accepted Answer

Polisacáridos complejos

Answer

Monosacáridos y disacáridos

Answer

Oligosacáridos

Answer

Azúcares refinados

Question 13

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de carbohidrato?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Almidón

Answer

Azúcar

Answer

Fibra

Question 14

Identifica el alimento que constituye una buena fuente de carbohidratos complejos.

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Galletas dulces

Answer

Refrescos azucarados

Question 15

¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en el organismo?

Accepted Answer

Proporcionar energía para las funciones corporales

Answer

Construir y reparar músculos

Answer

Regular los procesos digestivos

Answer

Transportar oxígeno a través de la sangre

Question 16

¿Qué factor NO influye en las necesidades de carbohidratos de una persona?

Accepted Answer

Condiciones climáticas extremas

Answer

Nivel de actividad física

Answer

Edad y etapa de vida

Answer

Estatura y complexión corporal

Question 17

¿Qué tipo de carbohidratos se absorben rápidamente y pueden provocar fluctuaciones repentinas en los niveles de insulina?

Accepted Answer

Carbohidratos simples

Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Carbohidratos solubles

Answer

Carbohidratos insolubles

Question 18

Selecciona el alimento que tiene un índice glucémico bajo, lo que indica una liberación más gradual de glucosa en el torrente sanguíneo.

Accepted Answer

Avena

Answer

Papas fritas

Answer

Pan blanco

Answer

Arroz blanco

Question 19

Resalta la afirmación que resume mejor la importancia general de los carbohidratos en una dieta equilibrada.

Accepted Answer

Proporcionan energía, fibra y una variedad de nutrientes esenciales.

Answer

Contribuyen al desarrollo y reparación de los tejidos corporales.

Answer

Regulan los desequilibrios hormonales y fortalecen el sistema inmunológico.

Answer

Promueven la saciedad y favorecen la salud del sistema digestivo.

Question 20

¿Qué tipo de carbohidratos se digieren y absorben rápidamente, provocando un aumento rápido de los niveles de glucosa en sangre?

Accepted Answer

Simples

Answer

Complejos

Answer

Fibra

Answer

Almidón

Question 21

Según las Guías Alimentarias para la Población Española, ¿qué porcentaje de la ingesta calórica diaria deben representar los carbohidratos?

Accepted Answer

45-60%

Answer

25-35%

Answer

65-75%

Answer

15-20%

Question 22

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Pan integral

Answer

Arroz blanco

Answer

Azúcar de mesa

Answer

Patatas fritas

Question 23

El índice glucémico mide:

Accepted Answer

La velocidad a la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre

Answer

El contenido total de carbohidratos de un alimento

Answer

El valor nutricional general de un alimento

Answer

La cantidad de fibra en un alimento

Question 24

¿Cuál de los siguientes NO es un beneficio de consumir carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Aumento del riesgo de diabetes tipo 2

Answer

Mejora de la salud cardiovascular

Answer

Mayor saciedad

Answer

Mejor control del peso

Question 25

¿Qué alimento es rico en carbohidratos y fibra?

Accepted Answer

Patatas

Answer

Leche

Answer

Carne

Answer

Aceite de oliva

Question 26

¿Cómo afecta el consumo de carbohidratos al control del peso corporal?

Accepted Answer

El consumo excesivo de carbohidratos se almacena como grasa.

Accepted Answer

Los carbohidratos complejos te hacen sentir lleno, reduciendo el hambre.

Answer

Los carbohidratos no afectan el peso corporal.

Question 27

¿Cuál de los siguientes alimentos es una excelente fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Pan integral

Answer

Miel

Answer

Azúcar blanca

Answer

Galletas procesadas

Question 28

El consumo de carbohidratos es fundamental para:

Accepted Answer

Proporcionar energía al cuerpo

Answer

Mejorar la salud cardiovascular

Answer

Regular la presión arterial

Answer

Fortalecer el sistema inmunológico

Question 29

¿Cuál de los siguientes alimentos NO es una fuente adecuada de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Arroz blanco

Answer

Avena

Answer

Lentejas

Answer

Quinoa

Question 30

El consumo excesivo de carbohidratos simples puede:

Accepted Answer

Provocar picos de insulina

Answer

Proteger contra enfermedades crónicas

Answer

Regular el tránsito intestinal

Answer

Mejorar el rendimiento deportivo

Question 31

Para una dieta equilibrada, es recomendable:

Accepted Answer

Priorizar los carbohidratos complejos sobre los simples

Answer

Consumir grandes cantidades de carbohidratos para obtener energía

Answer

Eliminar completamente los carbohidratos

Answer

Todas las anteriores son correctas

Question 32

El índice glucémico mide:

Accepted Answer

La velocidad a la que los alimentos elevan los niveles de glucosa en sangre

Answer

El contenido de fibra de los alimentos

Answer

El valor nutricional general de los alimentos

Question 33

¿Qué tipo de carbohidratos se absorben rápidamente y proporcionan energía casi inmediata?

Accepted Answer

Simples

Answer

Fibra

Answer

Monosacáridos

Answer

Complejos

Question 34

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente abundante de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Legumbres

Answer

Pan blanco

Answer

Azúcar refinada

Answer

Frutas

Question 35

La glucosa se utiliza principalmente como:

Accepted Answer

Fuente de energía

Answer

Reservorio de energía

Answer

Regulador de hormonas

Answer

Material de construcción de células

Question 36

El índice glucémico indica la rapidez con la que los carbohidratos:

Accepted Answer

Aumentan los niveles de azúcar en sangre

Answer

Proporcionan energía

Answer

Se digieren

Answer

Se absorben

Question 37

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los carbohidratos es INCORRECTA?

Accepted Answer

Son prescindibles para el funcionamiento cerebral óptimo

Answer

Aportan fibra

Answer

Almacenan energía

Question 38

Los carbohidratos que no se utilizan de inmediato se almacenan principalmente en forma de:

Accepted Answer

Glucógeno

Answer

Celulosa

Answer

Almidón

Question 39

La deficiencia prolongada de carbohidratos puede provocar:

Accepted Answer

Cetosis

Answer

Hipoglucemia

Answer

Anemia

Answer

Deshidratación

Question 40

Para una dieta equilibrada, se recomienda que los carbohidratos proporcionen aproximadamente:

Accepted Answer

45-65% de las calorías totales

Answer

Menos del 15%

Answer

20-35%

Answer

65-80%

Question 41

¿Qué tipo de carbohidratos son los más recomendables para consumir en mayor cantidad?

Accepted Answer

Complejos

Answer

Monosacáridos

Answer

Disacáridos

Answer

Simples

Question 42

¿Cuál de los siguientes alimentos NO es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Pan blanco

Answer

Lentejas

Answer

Patatas

Answer

Arroz integral

Question 43

El consumo excesivo de carbohidratos en la dieta puede provocar:

Accepted Answer

Aumento de peso

Answer

Hipertensión

Answer

Anemia

Answer

Deshidratación

Question 44

Un alimento con un índice glucémico alto:

Accepted Answer

Aumenta rápidamente los niveles de azúcar en sangre.

Answer

Tiene un efecto lento sobre los niveles de azúcar en sangre.

Answer

Es siempre la mejor opción para una dieta saludable.

Answer

Es un buen ejemplo de un alimento con fibra.

Question 45

Selecciona la afirmación FALSA sobre la fibra dietética:

Accepted Answer

Es un tipo de carbohidrato que el cuerpo puede digerir.

Answer

Es importante para la salud digestiva.

Answer

Se encuentra en alimentos como frutas, verduras y cereales integrales.

Answer

Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Question 46

Entre los siguientes alimentos, ¿cuáles son una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Pan integral, arroz integral, pasta integral

Answer

Queso, carne, pescado

Answer

Frutas, verduras, legumbres

Answer

Galletas, dulces, refrescos

Question 47

¿Cuál de las siguientes funciones NO desempeñan los carbohidratos en el cuerpo?

Accepted Answer

Regular la temperatura corporal

Answer

Proporcionar energía

Answer

Almacenar energía

Answer

Formar parte de las estructuras celulares

Question 48

¿Qué tipo de carbohidratos se absorben y utilizan más rápidamente por el cuerpo?

Accepted Answer

Simples

Answer

Insolubles

Answer

Solubles

Answer

Complejos

Question 49

De los siguientes alimentos, ¿cuál tiene un índice glucémico bajo?

Accepted Answer

Avena

Answer

Patata asada

Answer

Pan blanco

Answer

Arroz blanco

Question 50

Según las recomendaciones dietéticas, ¿qué porcentaje de la dieta diaria debe estar compuesto por carbohidratos?

Accepted Answer

45-65%

Answer

10-15%

Answer

20-30%

Answer

65-80%

Question 51

¿Qué ocurre cuando se consumen carbohidratos en exceso?

Accepted Answer

Se almacenan como grasa corporal

Answer

Se utilizan para construir músculo

Answer

Se excretan por la orina

Answer

No tienen ningún efecto

Question 52

¿Cuál de los siguientes síntomas puede estar asociado con una deficiencia de carbohidratos?

Accepted Answer

Fatiga

Answer

Diarrea

Answer

Aumento de peso

Answer

Erupciones cutáneas

Question 53

¿Qué órgano del cuerpo es el principal responsable de almacenar glucosa en forma de glucógeno?

Accepted Answer

Hígado

Answer

Páncreas

Answer

Estómago

Answer

Intestino delgado

Question 54

¿Cuál de los siguientes procesos implica la descomposición de los carbohidratos en glucosa?

Accepted Answer

Digestión

Answer

Respiración

Answer

Circulación

Answer

Fotosíntesis

Question 55

¿Qué tipo de carbohidratos son esenciales para el cuerpo y deben obtenerse a través de la dieta?

Accepted Answer

Fibra

Answer

Lactosa

Answer

Glucosa

Answer

Fructosa