Nutrición para mayores: Aprende sobre las necesidades nutricionales de los adultos mayores

Question 1

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de vitamina B12 para las personas mayores?

Accepted Answer

Carne

Answer

Frutas

Answer

Verduras

Answer

Leche

Question 2

Según las pautas nutricionales para adultos mayores, ¿qué macronutriente debería representar entre el 10 y el 12% del aporte calórico diario?

Accepted Answer

Proteína

Answer

Grasa

Answer

Carbohidratos

Answer

Fibra

Question 3

¿Qué vitamina es vital para la solidez ósea y se recomienda suplementar en adultos mayores?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina B12

Question 4

El término 'deshidratación crónica' se refiere a:

Accepted Answer

Pérdida persistente de fluidos durante un tiempo prolongado

Answer

Pérdida rápida de fluidos

Answer

Ingesta insuficiente de líquidos

Answer

Acumulación excesiva de líquidos

Question 5

¿Qué alimento es una buena fuente de fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol?

Accepted Answer

Avena

Answer

Manzanas

Answer

Carne

Answer

Leche

Question 6

La osteoporosis es una afección que hace que los huesos:

Accepted Answer

Se vuelvan más débiles y frágiles

Answer

Se vuelvan más densos y resistentes

Answer

Crezcan más y sean más flexibles

Answer

Se encojan y engrosen

Question 7

¿Qué práctica dietética está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular?

Accepted Answer

Dieta rica en frutas y verduras

Answer

Alto consumo de grasas saturadas

Answer

Consumo moderado de alcohol

Answer

Consumo excesivo de azúcar

Question 8

La sarcopenia es una afección que provoca:

Accepted Answer

Pérdida de masa muscular

Answer

Aumento de la masa muscular

Answer

Debilitamiento óseo

Answer

Pérdida de grasa corporal

Question 9

Para prevenir caídas en adultos mayores, se recomienda:

Accepted Answer

Mantener un buen equilibrio y coordinación

Answer

Usar zapatos de tacón alto

Answer

Evitar la actividad física

Answer

Reducir la iluminación en casa

Question 10

¿Qué tipo de dieta se asocia con un envejecimiento saludable?

Accepted Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta baja en carbohidratos

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta alta en grasas

Question 11

¿Qué tipo de alimentos son buenas fuentes de antioxidantes?

Accepted Answer

Frutas y verduras

Answer

Carnes magras

Answer

Productos lácteos

Answer

Cereales integrales

Question 12

Para los adultos mayores, ¿qué nutriente es fundamental para preservar la masa muscular y la funcionalidad física?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Calcio

Answer

Vitamina C

Answer

Hierro

Question 13

Un adulto mayor con déficit de vitamina D puede experimentar:

Accepted Answer

Osteoporosis

Answer

Anemia

Answer

Problemas de memoria

Answer

Pérdida de cabello

Question 14

¿Por qué es importante la densidad nutricional para los adultos mayores? Describe formas de aumentarla.

Accepted Answer

Maximizar los nutrientes por caloría consumida

Answer

Aumentar solo la ingesta de proteínas

Answer

Eliminar todas las grasas de la dieta

Answer

Evitar por completo los alimentos procesados

Question 15

¿Qué cambio fisiológico relacionado con el envejecimiento puede afectar la nutrición?

Accepted Answer

Disminución del gusto y el olfato

Answer

Aumento de la masa muscular

Answer

Mayor absorción de nutrientes

Answer

Metabolismo más rápido

Question 16

¿Qué vitamina es crucial para los adultos mayores debido a su papel en la salud ósea y la prevención de caídas?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Question 17

¿Qué grupo de alimentos es esencial para proporcionar proteínas de alta calidad en la dieta de los adultos mayores?

Accepted Answer

Carnes magras, aves y pescado

Answer

Productos lácteos y huevos

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Cereales integrales y verduras

Question 18

¿Cuál de los siguientes nutrientes es esencial para mantener la salud ósea en los adultos mayores, ayudando a prevenir la osteoporosis?

Accepted Answer

Calcio

Answer

Carbohidratos

Answer

Sodio

Answer

Hierro

Question 19

La deshidratación en adultos mayores puede provocar:

Accepted Answer

Confusión y desorientación

Answer

Mejora de la función renal

Answer

Aumento de la masa muscular

Answer

Aumento de la presión arterial

Question 20

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la suplementación nutricional en adultos mayores es correcta?

Accepted Answer

Puede ser necesaria para complementar las deficiencias nutricionales que no pueden obtenerse únicamente de la dieta

Answer

Debe evitarse siempre, ya que puede ser dañina

Answer

Solo es útil para adultos mayores con enfermedades crónicas

Question 21

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud digestiva?

Accepted Answer

Avena

Answer

Carne magra

Answer

Brócoli

Question 22

La disfagia, dificultad para tragar, puede ser un problema común en adultos mayores debido a:

Accepted Answer

Cambios fisiológicos en el sistema neuromuscular que afectan la deglución

Answer

Consumo excesivo de alcohol

Answer

Falta de ejercicio

Answer

Estrés psicológico

Question 23

¿Cuál de los siguientes es un beneficio potencial de involucrar a los adultos mayores en la planificación y preparación de comidas?

Accepted Answer

Promueve la independencia, la autoestima y la sensación de control sobre sus elecciones nutricionales

Answer

Reduce la cantidad de alimentos consumidos

Answer

Aumenta el riesgo de accidentes

Answer

No tiene ningún beneficio particular

Question 24

En el contexto del envejecimiento saludable, ¿cuál de los siguientes aspectos NO se considera un componente de una alimentación adecuada?

Accepted Answer

Comer hasta sentirse lleno, lo que puede conducir a un consumo excesivo de calorías

Answer

Control de porciones

Answer

Variedad y equilibrio

Answer

Hidratación

Question 25

¿Qué recomendación nutricional debe evitarse para las personas mayores?

Accepted Answer

Consumir grandes cantidades de grasas saturadas

Answer

Mantenerse bien hidratado

Answer

Aumentar la ingesta de frutas y verduras

Answer

Consumir proteínas suficientes

Question 26

¿Qué tipo de dieta es esencial para un envejecimiento saludable?

Accepted Answer

Dieta equilibrada

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta baja en carbohidratos

Answer

Dieta alta en proteínas

Question 27

¿Qué beneficio principal proporciona una hidratación adecuada a los adultos mayores?

Accepted Answer

Previene la deshidratación

Answer

Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Answer

Promueve el crecimiento muscular

Answer

Aumenta el apetito

Question 28

¿Qué tipos de alimentos se deben limitar o evitar en la dieta de los adultos mayores?

Accepted Answer

Alimentos procesados y azucarados

Answer

Productos lácteos bajos en grasa

Answer

Carnes magras

Answer

Frutas y verduras

Question 29

¿Qué aspecto de la nutrición es esencial considerar para las personas mayores que toman medicamentos?

Accepted Answer

Interacciones entre medicamentos y alimentos

Answer

Cantidad de calorías ingeridas

Answer

Fuentes de proteína

Answer

Porcentaje de grasas en la dieta

Question 30

¿Cuál es un problema de salud común relacionado con la nutrición entre los adultos mayores?

Accepted Answer

Desnutrición

Answer

Obesidad

Answer

Diabetes tipo 2

Answer

Enfermedad celíaca

Question 31

¿Qué estrategia nutricional puede ayudar a las personas mayores con problemas para masticar?

Accepted Answer

Triturar o hacer puré de alimentos

Answer

Aumentar el tamaño de las porciones

Answer

Evitar los líquidos

Answer

Eliminar los alimentos blandos

Question 32

La deshidratación en las personas mayores puede provocar:

Accepted Answer

Confusión, mareos y fatiga.

Answer

Aumento de la energía y la claridad mental.

Answer

Mejora de la función cognitiva y la memoria.

Answer

Disminución del apetito y la sed.

Question 33

¿Qué tipo de suplemento se recomienda con frecuencia para las personas mayores?

Accepted Answer

Vitamina D, que ayuda a mantener la salud ósea.

Answer

Proteína en polvo, que puede ser difícil de digerir para algunas personas mayores.

Answer

Azúcar, que proporciona energía rápida pero no contiene nutrientes.

Answer

Cafeína, que puede interferir con el sueño y la hidratación.

Question 34

Una dieta equilibrada para personas mayores debe incluir:

Accepted Answer

Todos los grupos de alimentos, incluidos frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y lácteos o alternativas fortificadas.

Answer

Solo alimentos bajos en calorías, para controlar el peso.

Answer

Solo alimentos de origen animal, como carne y huevos.

Answer

Solo alimentos procesados, ya que son fáciles de preparar.

Question 35

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la nutrición en las personas mayores es correcta?

Accepted Answer

Las necesidades calóricas disminuyen gradualmente con la edad debido a la disminución de la actividad física y la masa muscular.

Answer

Las necesidades de vitaminas y minerales se mantienen constantes con la edad, independientemente de los cambios en la dieta.

Answer

Las necesidades proteicas aumentan significativamente con la edad para mantener la masa muscular.

Answer

Las necesidades de carbohidratos no cambian con la edad, por lo que se pueden consumir libremente.

Question 36

¿Qué alimento es una buena fuente de fibra para las personas mayores?

Accepted Answer

Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, son ricas en fibra soluble e insoluble.

Answer

El azúcar, aunque proporciona energía, no contiene fibra.

Answer

El pan blanco, aunque es una fuente de carbohidratos, es bajo en fibra.

Answer

La carne roja, aunque es una buena fuente de proteínas, es baja en fibra.

Question 37

Un adulto mayor con bajo apetito puede beneficiarse de:

Accepted Answer

Comer comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día para estimular el apetito.

Answer

Evitar las frutas y verduras, que son alimentos ricos en nutrientes pero pueden ser difíciles de consumir con bajo apetito.

Answer

Saltarse comidas, lo que puede empeorar el apetito y la ingesta nutricional.

Answer

Consumir solo líquidos, como sopas y batidos, lo que puede no proporcionar suficientes nutrientes.

Question 38

Una dieta saludable para personas mayores debe limitar:

Accepted Answer

Las grasas saturadas, que se encuentran en carnes grasas, productos lácteos enteros y alimentos procesados, ya que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Answer

Proteínas, que son esenciales para mantener la masa muscular y la salud general.

Answer

Verduras, que son ricas en vitaminas, minerales y fibra.

Answer

Frutas, que son una buena fuente de antioxidantes y fibra.

Question 39

¿Qué papel desempeña la nutrición en el envejecimiento saludable?

Accepted Answer

Promueve la salud ósea, muscular y cognitiva, reduce el riesgo de enfermedades crónicas y apoya la independencia y la calidad de vida general.

Answer

Solo afecta la salud mental, como el estado de ánimo y la memoria.

Answer

No tiene ningún papel en el envejecimiento saludable, ya que es principalmente un proceso genético.

Answer

Solo afecta la salud física, como la fuerza y la movilidad.

Question 40

¿Cuál de los siguientes nutrientes es particularmente importante para la salud de los adultos mayores?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Grasa

Answer

Sal

Answer

Carbohidratos

Question 41

¿Qué tipo de dieta es generalmente la más adecuada para los adultos mayores?

Accepted Answer

Dieta equilibrada

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta baja en calorías

Answer

Dieta alta en proteínas

Question 42

Para los adultos mayores, ¿cuál de las siguientes afirmaciones sobre la hidratación es correcta?

Accepted Answer

Beber suficiente agua es crucial, incluso si no se siente sed.

Answer

Los adultos mayores no necesitan beber tanta agua como los jóvenes.

Answer

Las bebidas azucaradas son una buena opción para mantenerse hidratado.

Question 43

¿Qué tipo de suplemento puede ser especialmente beneficioso para muchos adultos mayores?

Accepted Answer

Vitamina B12

Answer

Sal

Answer

Cafeína

Answer

Azúcar

Question 44

¿Qué profesional de la salud puede brindar asesoramiento específico sobre nutrición para los adultos mayores?

Accepted Answer

Dietista-nutricionista

Answer

Fisioterapeuta

Answer

Enfermera

Answer

Médico

Question 45

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra, importante para la salud digestiva de los adultos mayores?

Accepted Answer

Fruta

Answer

Carne

Answer

Bollería

Answer

Patatas fritas

Question 46

¿Qué estrategia puede ayudar a los adultos mayores a mantener un peso saludable?

Accepted Answer

Controlar el tamaño de las porciones

Answer

Eliminar los carbohidratos de la dieta

Answer

Comer alimentos procesados

Answer

Saltarse comidas

Question 47

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el consumo de sal es correcta para los adultos mayores?

Accepted Answer

Se debe consumir con moderación para controlar la presión arterial.

Answer

No tiene ningún efecto en la salud de los adultos mayores.

Answer

Es esencial para mantener el equilibrio de líquidos.

Question 48

¿Qué factor puede influir en las necesidades nutricionales individuales de los adultos mayores?

Accepted Answer

Nivel de actividad física

Answer

Nivel educativo

Answer

Localización geográfica

Answer

Estado civil

Question 49

¿Qué tipo de dieta es mejor para mantenerse saludable a medida que envejecemos?

Accepted Answer

Una dieta equilibrada

Answer

Una dieta baja en carbohidratos

Answer

Una dieta baja en calorías

Answer

Una dieta rica en proteínas

Question 50

¿Qué suplementos son recomendables para prevenir la osteoporosis en personas mayores?

Accepted Answer

Vitamina D y calcio

Answer

Vitamina C y magnesio

Answer

Hierro y zinc

Question 51

¿Cuál de estos alimentos es una buena fuente de proteínas de alta calidad?

Accepted Answer

Pescado

Answer

Arroz

Answer

Pan blanco

Question 52

¿Cuánta agua debemos beber al día para mantenernos hidratados en la edad adulta?

Accepted Answer

De 8 a 10 vasos

Answer

De 2 a 3 vasos

Answer

De 4 a 6 vasos

Question 53

¿Cuál de los siguientes factores puede aumentar el riesgo de desnutrición en personas mayores?

Accepted Answer

La soledad

Answer

Ingresos altos

Answer

Buen estado de salud

Answer

Actividad física

Question 54

¿Qué tipo de grasa debemos limitar en nuestra dieta a medida que envejecemos?

Accepted Answer

Grasas saturadas y trans

Answer

Grasas poliinsaturadas

Answer

Grasas monoinsaturadas

Answer

Todas las grasas

Question 55

¿Cuál de estos alimentos es una buena fuente de fibra?

Accepted Answer

Fruta

Answer

Queso

Answer

Pasta

Answer

Carne

Question 56

¿Qué tipo de ejercicio es más adecuado para personas mayores?

Accepted Answer

Ejercicio aeróbico regular

Answer

Estiramientos pasivos

Answer

Yoga sin modificaciones

Answer

Levantamiento de pesas intenso