Platos populares de la cocina asiática: Test tus conocimientos

Question 1

¿Cuál de los siguientes ingredientes es esencial para la preparación del sushi?

Accepted Answer

Arroz de grano corto cocido con vinagre de arroz

Answer

Fideos de trigo

Answer

Leche de coco

Answer

Pasta de curry

Question 2

¿Qué característica define mejor al curry?

Accepted Answer

Mezcla de especias aromáticas con una base líquida que aporta sabor y color

Answer

Coloración exclusivamente roja o verde

Answer

Textura crujiente y dorada

Answer

Rollitos rellenos y fritos

Question 3

¿Qué país tiene una larga tradición en la elaboración de curry?

Accepted Answer

India

Answer

Japón

Answer

Tailandia

Answer

China

Question 4

Dentro de la gastronomía tailandesa, ¿cuál de los siguientes es un tipo de curry popular?

Accepted Answer

Panang

Answer

Vindaloo

Answer

Tikka masala

Question 5

¿Qué tipo de pescado se considera tradicional en la elaboración del sushi?

Accepted Answer

Atún rojo crudo

Answer

Trucha ahumada

Answer

Salmón cocido

Answer

Bacalao salado

Question 6

¿Qué ingrediente NO se utiliza en la elaboración del sushi?

Accepted Answer

Queso crema

Answer

Marisco

Answer

Arroz de sushi

Answer

Algas nori

Question 7

¿Qué tipo de fideos son esenciales en la preparación del pad thai?

Accepted Answer

Fideos de arroz

Answer

Fideos de trigo

Answer

Fideos soba

Answer

Fideos udon

Question 8

¿Cuál es la especia principal que le da al curry su característico color amarillo?

Accepted Answer

Cúrcuma

Answer

Comino

Answer

Azafrán

Answer

Jengibre

Question 9

¿Qué técnica de cocción NO se utiliza habitualmente en la preparación del sushi?

Accepted Answer

Fritura

Answer

Marinado

Answer

Corte preciso

Answer

Cocción al vapor

Question 10

¿Qué ingrediente le da al curry su característico color y sabor terroso?

Accepted Answer

Cúrcuma

Answer

Cilantro

Answer

Jengibre

Answer

Cardamomo

Question 11

¿Qué tipo de arroz se utiliza habitualmente como base para el sushi?

Accepted Answer

Arroz de sushi

Answer

Arroz jazmín

Answer

Arroz integral

Answer

Arroz basmati

Question 12

Cuál de estos ingredientes NO es esencial para hacer sushi?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Arroz

Answer

Algas nori

Answer

Pescado crudo

Question 13

Qué tipo de fideos se usan tradicionalmente en el pad thai?

Accepted Answer

Fideos de arroz planos

Answer

Fideos yakisoba

Answer

Fideos ramen

Answer

Fideos udon

Question 14

Cuál es la especia principal que da sabor al curry?

Accepted Answer

Cúrcuma

Answer

Canela

Answer

Pimentón

Answer

Comino

Question 15

¿Qué técnica de cocción se usa normalmente para preparar sushi?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Fritura

Answer

Salteado

Answer

Horneado

Question 16

¿De dónde proviene la cocina asiática?

Accepted Answer

Este de Asia

Answer

Europa

Answer

América

Answer

África

Question 17

¿Qué técnica de cocina se usa para hacer tempura?

Accepted Answer

Freír en abundante aceite

Answer

Asar a la parrilla

Answer

Hornear

Answer

Cocer al vapor

Question 18

¿Cuál de los siguientes NO es un ingrediente tradicional del sushi?

Accepted Answer

Queso

Answer

Pescado crudo

Answer

Arroz de grano corto

Answer

Algas nori

Question 19

¿Qué técnica de cocción se emplea principalmente en la elaboración del pad thai?

Accepted Answer

Salteado

Answer

Hervido

Answer

Frito

Answer

Asado

Question 20

¿Qué variedad de arroz es la más adecuada para la elaboración del sushi?

Accepted Answer

Arroz de grano corto

Answer

Arroz integral

Answer

Arroz jazmín

Answer

Arroz de grano largo

Question 21

¿Qué plato asiático se distingue por sus fideos planos y su salsa de cacahuete?

Accepted Answer

Pad thai

Answer

Ramen

Answer

Soba

Answer

Udon

Question 22

¿Qué técnica japonesa se utiliza para cortar el pescado crudo en finas láminas para el sushi?

Accepted Answer

Sashimi

Answer

Tempura

Answer

Teriyaki

Answer

Yakitori

Question 23

¿Qué plato japonés se elabora con arroz fermentado?

Accepted Answer

Sake

Answer

Ramen

Answer

Tempura

Answer

Sushi

Question 24

¿Qué tipo de fideos se utilizan en la sopa ramen?

Accepted Answer

Fideos de trigo

Answer

Fideos de soja

Answer

Fideos de arroz

Answer

Fideos udon

Question 25

¿Cuál de estos ingredientes NO se usa tradicionalmente para hacer sushi?

Accepted Answer

Tomate

Answer

Pescado crudo

Answer

Alga nori

Answer

Arroz avinagrado

Question 26

¿Qué técnica de cocina se utiliza principalmente para preparar el Pad Thai?

Accepted Answer

Salteado

Answer

Horneado

Answer

Fritura profunda

Answer

Vapor

Question 27

¿Cómo se describe mejor la textura del curry?

Accepted Answer

Puede variar desde líquido hasta espeso, dependiendo de la receta.

Answer

Siempre es firme y sólido.

Answer

Siempre es líquido y acuoso.

Answer

Siempre es espeso y cremoso.

Question 28

¿Cuál es el ingrediente principal del kimchi, un plato coreano popular?

Accepted Answer

Col china

Answer

Espinacas

Answer

Berenjena

Answer

Zanahoria

Question 29

¿Qué utensilio se usa comúnmente para comer sushi?

Accepted Answer

Palillos

Answer

Cuchara

Answer

Cuchillo

Answer

Tenedor

Question 30

¿Qué tipo de fideos se usan tradicionalmente en el Pad Thai?

Accepted Answer

Fideos de arroz

Answer

Fideos de trigo

Answer

Fideos de soja

Answer

Fideos de huevo

Question 31

¿Qué plato japonés se compone de trozos de pescado crudo sobre arroz avinagrado?

Accepted Answer

Sushi

Answer

Sashimi

Answer

Ramen

Answer

Tempura

Question 32

¿Cuál de estos NO es un beneficio comúnmente asociado con la comida asiática?

Accepted Answer

Alto contenido en grasas saturadas

Answer

Bajo en calorías

Answer

Uso de especias con propiedades antioxidantes

Answer

Rico en verduras y vegetales

Question 33

¿Cuál de los siguientes ingredientes es ajeno a la elaboración tradicional del sushi?

Accepted Answer

Carne de cerdo

Answer

Pescado crudo

Answer

Algas nori

Answer

Arroz

Question 34

El Pad Thai es un plato típico de:

Accepted Answer

Tailandia

Answer

Japón

Answer

India

Answer

China

Question 35

¿Qué tipo de fideos se emplean tradicionalmente en la elaboración del Pad Thai?

Accepted Answer

Fideos de arroz

Answer

Fideos de trigo

Answer

Fideos de soba

Answer

Fideos de huevo

Question 36

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo habitual de curry?

Accepted Answer

Curry de limón

Answer

Curry rojo

Answer

Curry verde

Answer

Curry amarillo

Question 37

La técnica de cocción más habitual para el sushi es:

Accepted Answer

Crudo

Answer

Horneado

Answer

Frito

Question 38

¿Cuál de los siguientes platos NO es originario de la gastronomía asiática?

Accepted Answer

Paella

Answer

Dim Sum

Answer

Sushi

Answer

Ramen

Question 39

Un ingrediente básico en la elaboración del sushi es:

Accepted Answer

Vinagre de arroz

Answer

Soya

Answer

Miel

Answer

Aceite de oliva

Question 40

El curry es un plato originario de:

Accepted Answer

India

Answer

Japón

Answer

China

Answer

Tailandia

Question 41

¿Qué ingrediente NO es fundamental en la elaboración del sushi?

Accepted Answer

Queso

Answer

Arroz

Answer

Pescado crudo

Answer

Algas nori

Question 42

¿Cuál es el país de origen del pad thai?

Accepted Answer

Tailandia

Answer

Vietnam

Answer

Japón

Answer

China

Question 43

¿Cuál de las siguientes especias es característica del curry?

Accepted Answer

Cúrcuma

Answer

Canela

Answer

Nuez moscada

Answer

Laurel

Question 44

¿Qué tipo de arroz se utiliza tradicionalmente en la elaboración del sushi?

Accepted Answer

Arroz japonés

Answer

Arroz basmati

Answer

Arroz arborio

Answer

Arroz integral

Question 45

¿Cuál de las siguientes técnicas de cocción se emplea en la elaboración del pad thai?

Accepted Answer

Salteado

Answer

Freír

Answer

Horneado

Answer

Guisado

Question 46

¿Qué tipo de carne se utiliza con mayor frecuencia en el curry?

Accepted Answer

Pollo

Answer

Ternera

Answer

Pescado

Answer

Cordero

Question 47

¿Cuál de las siguientes verduras NO suele incluirse en el sushi?

Accepted Answer

Lechuga

Answer

Aguacate

Answer

Pepino

Answer

Zanahoria

Question 48

¿Qué ingrediente del pad thai le confiere su característico sabor agridulce?

Accepted Answer

Salsa de tamarindo

Answer

Salsa de pescado

Answer

Salsa de ostra

Answer

Salsa de soja

Question 49

¿Cuál de las siguientes opciones es una característica típica del curry?

Accepted Answer

Es picante

Answer

Es dulce

Answer

Es ácido

Answer

Es frío

Question 50

¿Qué elemento decorativo se utiliza tradicionalmente para presentar el sushi?

Accepted Answer

Jengibre

Answer

Wasabi

Answer

Mayonesa

Answer

Perejil