Elaboración del Plan de Empresa: Guía para Emprendedores en Cocina y Gastronomía

Question 1

¿Cuál de los siguientes estados financieros resume los ingresos, gastos y beneficios de un negocio en un periodo determinado?

Accepted Answer

Estado de resultados

Answer

Notas a los estados financieros

Answer

Balance general

Answer

Estado de flujo de efectivo

Question 2

En el análisis de la competencia para un plan de empresa de un restaurante, ¿qué aspecto NO se consideraría relevante?

Accepted Answer

Número de empleados

Answer

Ubicación

Answer

Precios de la competencia

Question 3

En un análisis DAFO para un restaurante, ¿cuál de estos factores se clasificaría como una debilidad?

Accepted Answer

Falta de experiencia en reservas online

Answer

Crecimiento del mercado de comida a domicilio

Answer

Mayor demanda de comida saludable

Answer

Ubicación céntrica con alto flujo de clientes

Question 4

En la gestión financiera de un restaurante, ¿cuál de estos gastos NO sería considerado fijo?

Accepted Answer

Coste de las materias primas

Answer

Salarios del personal

Answer

Cuota de suministros (luz, agua)

Answer

Alquiler del local

Question 5

Un restaurante ofrece un menú degustación a un precio fijo. ¿Qué estrategia de precios está utilizando?

Accepted Answer

Precio de valor

Answer

Precio de penetración

Answer

Precio competitivo

Answer

Coste más margen

Question 6

Para promocionar su nuevo local, un restaurante planea utilizar las redes sociales y la publicidad online. ¿Qué tipo de estrategia de marketing están adoptando?

Accepted Answer

Marketing digital

Answer

Marketing de contenidos

Answer

Marketing de guerrilla

Answer

Marketing directo

Question 7

En un plan de empresa, ¿qué sección describe los logros que se pretenden alcanzar en un periodo determinado?

Accepted Answer

Objetivos

Answer

Marketing y ventas

Answer

Análisis de la competencia

Answer

Gestión financiera

Question 8

¿Cuál es una ventaja principal de elaborar un plan de empresa?

Accepted Answer

Aumenta las posibilidades de éxito

Answer

Garantiza la financiación

Answer

Elimina por completo los riesgos

Answer

Reduce los costes de funcionamiento

Question 9

En un análisis de mercado para un restaurante, ¿qué factor NO se consideraría relevante?

Accepted Answer

Experiencia del equipo de cocina

Answer

Tendencias culinarias actuales

Answer

Competencia en la zona

Answer

Poder adquisitivo de la población

Question 10

Un restaurante desea establecer relaciones duraderas con los clientes. ¿Qué estrategia de marketing es la más adecuada?

Accepted Answer

Marketing de fidelización

Answer

Marketing de contenidos

Answer

Marketing digital

Answer

Marketing directo

Question 11

¿Cuál es el propósito principal de un plan de empresa para un negocio de restauración?

Accepted Answer

Definir la estrategia y las operaciones del negocio para asegurar su éxito.

Answer

Obtener financiación de inversores.

Answer

Cumplir con los requisitos legales.

Question 12

En la sección de análisis de mercado de un plan de empresa, ¿qué información es crucial para un restaurante?

Accepted Answer

Identificar la competencia, las tendencias gastronómicas y el público objetivo.

Answer

Detallar el equipo de cocina necesario.

Answer

Describir la ubicación del restaurante.

Question 13

¿Cuál de los siguientes es un factor clave a considerar al desarrollar el plan de marketing de un restaurante?

Accepted Answer

Identificar el valor diferencial del restaurante y comunicar la propuesta al público objetivo.

Answer

Establecer el precio de los platos.

Answer

Diseñar la decoración del local.

Question 14

Al calcular los costes fijos de un restaurante, ¿qué elementos se deben incluir?

Accepted Answer

Alquiler, suministros, salarios y servicios básicos.

Answer

Ingredientes y bebidas.

Answer

Publicidad y promociones.

Question 15

Un restaurante quiere expandir su negocio ofreciendo servicios de catering. ¿En qué sección del plan de empresa se debe describir esta estrategia?

Accepted Answer

Plan de operaciones.

Answer

Análisis de mercado.

Answer

Plan financiero.

Answer

Estudio de viabilidad.

Question 16

Un plan de empresa debe ser:

Accepted Answer

Realista, flexible y adaptable a las circunstancias cambiantes.

Answer

Complejo y detallado para impresionar a los inversores.

Answer

Estático y rígido para asegurar su cumplimiento.

Question 17

Un chef decide abrir un restaurante. ¿Qué tipo de plan de empresa debe desarrollar?

Accepted Answer

Plan de empresa completo, incluyendo todos los aspectos del negocio.

Answer

Un plan de negocio para una franquicia.

Answer

Un plan de empresa simple, solo con información básica.

Question 18

¿Cuál es la importancia de realizar un análisis SWOT en un plan de empresa?

Accepted Answer

Identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas para tomar decisiones estratégicas.

Answer

Describir la competencia y los precios del mercado.

Question 19

En la sección de plan financiero de un plan de empresa, ¿qué información se debe incluir?

Accepted Answer

Previsión de ingresos y gastos, balance y flujo de caja.

Answer

Análisis de las tendencias gastronómicas.

Answer

Descripción de las políticas de personal del restaurante.

Question 20

Un restaurante quiere ofrecer un servicio de delivery a domicilio. ¿Qué tipo de información se debe incluir en el plan de empresa para esta nueva estrategia?

Accepted Answer

Descripción del servicio, costes de entrega, logística y sistema de pedidos.

Answer

Detalles de la decoración del local.

Answer

Análisis de la competencia en el sector de la alta cocina.

Question 21

Un chef quiere abrir un restaurante especializado en cocina vegetariana. ¿Qué sección del plan de empresa debería detallar la estrategia para atraer clientes interesados en este tipo de comida?

Accepted Answer

Marketing y ventas

Answer

Análisis de mercado

Answer

Plan de producción

Answer

Análisis de la competencia

Question 22

Un joven pastelero está elaborando su plan de empresa para una pequeña tienda de postres. ¿Cuál de las siguientes opciones NO es un factor clave a considerar en el análisis de la competencia?

Accepted Answer

La experiencia del equipo de marketing

Answer

Los precios de la competencia

Answer

El tipo de productos ofrecidos

Answer

La ubicación de los negocios competidores

Question 23

Un restaurante quiere introducir un nuevo menú degustación. ¿Qué tipo de inversión se requiere para la compra de ingredientes especiales y equipamiento adicional?

Accepted Answer

Inversión fija

Answer

Inversión en capital humano

Answer

Inversión en marketing

Answer

Inversión en investigación y desarrollo

Question 24

Un equipo de catering está elaborando su plan de empresa. ¿Qué herramienta les permite visualizar la evolución del negocio a lo largo de los próximos años, incluyendo los ingresos y gastos proyectados?

Accepted Answer

Balance de situación

Answer

Análisis DAFO

Answer

Flujo de caja

Answer

Cuenta de resultados

Question 25

Una chef desea abrir una escuela de cocina. ¿Qué tipo de estudio de mercado le permitirá identificar el potencial interés de los clientes potenciales en este tipo de servicio?

Accepted Answer

Estudio de mercado cualitativo

Answer

Análisis de la competencia

Answer

Análisis DAFO

Answer

Estudio de mercado cuantitativo

Question 26

Un pastelero desea incluir un servicio de entrega a domicilio para sus productos. ¿En qué sección del plan de empresa se deberían describir las estrategias para asegurar la calidad y seguridad de la entrega?

Accepted Answer

Plan de operaciones

Answer

Plan de marketing

Answer

Plan financiero

Answer

Análisis de la competencia

Question 27

Un restaurante quiere implementar un sistema de reservas online. ¿Qué tipo de inversión se requiere para la compra de software y el desarrollo de la plataforma online?

Accepted Answer

Inversión en tecnología

Answer

Inversión en investigación y desarrollo

Answer

Inversión en marketing

Answer

Inversión en capital humano

Question 28

Un chef quiere abrir un restaurante con un enfoque en la sostenibilidad. ¿Qué elemento del plan de empresa debe incluir información sobre el compromiso del negocio con prácticas sostenibles y el impacto ambiental?

Accepted Answer

Plan de sostenibilidad

Answer

Plan de operaciones

Answer

Análisis de la competencia

Answer

Análisis de mercado

Question 29

Un emprendedor quiere abrir un negocio de catering. ¿Qué información debe incluirse en la sección 'Descripción del negocio' del plan de empresa?

Accepted Answer

Tipo de servicio ofrecido, público objetivo, propuesta de valor y ventajas competitivas

Answer

Análisis de la competencia y análisis DAFO

Answer

Presupuesto de marketing y plan de ventas

Question 30

Un equipo de restauración quiere lanzar una nueva línea de productos gourmet. ¿Qué herramienta les permite identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del proyecto?

Accepted Answer

Análisis DAFO

Answer

Plan financiero

Answer

Análisis de mercado

Answer

Plan de operaciones

Question 31

Un restaurante quiere abrir un nuevo local especializado en cocina vegana. ¿Cuál de los siguientes elementos NO se considera un factor clave para analizar en el estudio de mercado?

Accepted Answer

La disponibilidad de personal cualificado en la zona.

Answer

La competencia existente en el sector vegano.

Answer

Las tendencias de consumo de comida saludable.

Question 32

Un plan de empresa debe incluir un análisis DAFO. ¿Qué factor NO se considera dentro del análisis DAFO?

Accepted Answer

Los recursos financieros disponibles.

Answer

Las oportunidades del mercado.

Answer

Las debilidades del negocio.

Question 33

Un restaurante ofrece menús especiales para eventos. ¿En qué apartado del plan de empresa se describiría este servicio?

Accepted Answer

Plan de marketing.

Answer

Plan de producción.

Answer

Plan financiero.

Answer

Plan de organización.

Question 34

Un chef quiere abrir un restaurante con un concepto innovador. ¿Qué tipo de estrategia de precios sería más adecuada para atraer clientes?

Accepted Answer

Precio de penetración.

Answer

Precio competitivo.

Answer

Precio de costo más margen.

Answer

Precio de prestigio.

Question 35

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una fuente de financiación para un negocio de restauración?

Accepted Answer

Subvenciones para la compra de equipos informáticos.

Answer

Inversión de capital propio.

Answer

Préstamos bancarios.

Question 36

Un plan de empresa debe incluir un análisis de la competencia. ¿Qué información es importante recopilar sobre la competencia?

Accepted Answer

Precios, productos y servicios, estrategias de marketing y localización.

Answer

Nombre del dueño, número de empleados y tipo de contrato laboral.

Answer

Historia de la empresa, misión y visión.

Question 37

Un chef quiere abrir un restaurante en un local arrendado. ¿Qué tipo de contrato debería firmar?

Accepted Answer

Contrato de arrendamiento.

Answer

Contrato de franquicia.

Answer

Contrato de compraventa.

Answer

Contrato de trabajo.

Question 38

Un plan de empresa debe incluir un análisis de la viabilidad económica. ¿Qué indicador financiero se utiliza para evaluar la rentabilidad del negocio?

Accepted Answer

Tasa de retorno de la inversión (ROI).

Answer

Capital social.

Answer

Número de empleados.

Answer

Volumen de ventas.

Question 39

Un plan de empresa debe incluir una descripción del equipo de trabajo. ¿Qué información es esencial para este apartado?

Accepted Answer

Cualificaciones, experiencia y roles dentro del negocio.

Answer

Edad, nacionalidad y estado civil de los empleados.

Answer

Salario mensual y tipo de contrato laboral.

Question 40

Un restaurante utiliza las redes sociales para promocionar sus eventos. ¿Qué tipo de estrategia de marketing se está aplicando?

Accepted Answer

Marketing digital.

Answer

Marketing de contenidos.

Answer

Marketing directo.

Answer

Marketing de relaciones.