Inversión y Rentabilidad en Cocina y Gastronomía: Conceptos y Ejemplos

Question 1

¿Cuál de estos términos describe el beneficio económico que se obtiene de una inversión?

Accepted Answer

Rentabilidad

Answer

Inversión inicial

Answer

Gastos de explotación

Question 2

¿Cuál de las siguientes se considera una inversión a corto plazo para un negocio culinario?

Accepted Answer

Cuentas por cobrar

Answer

Vehículos

Answer

Maquinaria de cocina especializada

Answer

Bienes inmuebles

Question 3

¿Qué indicador financiero se utiliza para medir la rentabilidad de una inversión?

Accepted Answer

Retorno de la inversión (ROI)

Answer

Margen de beneficio

Answer

Flujo de caja neto

Answer

Coste de oportunidad

Question 4

一般而言，風險較高的投資會提供以下哪項？

Accepted Answer

潛在回報率較高

Answer

負回報率

Answer

穩定的回報率

Answer

有擔保的低回報率

Question 5

計算投資報酬率 (ROI) 的好處之一是什麼？

Accepted Answer

對投資做出明智的決策

Answer

增加銷售額

Answer

改善產品品質

Answer

降低成本

Question 6

哪一類投資的流動性最高？

Accepted Answer

現金

Answer

房地產

Answer

債券

Answer

股票

Question 7

哪個術語用來描述投資開始產生利潤的點？

Accepted Answer

損益平衡點

Answer

淨現值

Answer

目標投資報酬率

Answer

貼現率

Question 8

Define inversión.

Accepted Answer

Asignación de recursos con la intención de obtener un beneficio futuro.

Answer

Compra de bienes o servicios para uso personal.

Answer

Gastos necesarios para el funcionamiento de la empresa.

Question 9

¿Qué concepto mide la relación entre el beneficio obtenido y el capital invertido?

Accepted Answer

Rentabilidad por inversión (ROI)

Answer

Rentabilidad por empleado

Answer

Rentabilidad por ventas

Question 10

Una empresa invierte 10.000 € en un equipo y obtiene un beneficio de 2.000 € en el primer año. ¿Cuál es el ROI para ese año?

Accepted Answer

20%

Answer

30%

Answer

10%

Question 11

¿Qué factor es irrelevante al evaluar una inversión?

Accepted Answer

Preferencias personales

Answer

Coste de la inversión

Answer

Riesgo

Answer

Ingresos potenciales

Question 12

¿Qué tipo de inversión se caracteriza por un riesgo bajo y una rentabilidad moderada?

Accepted Answer

Bonos

Answer

Acciones

Answer

Inmuebles

Answer

Capital de riesgo

Question 13

¿Qué término describe la capacidad de una inversión para generar ingresos?

Accepted Answer

Rentabilidad

Answer

Riesgo

Answer

Liquidez

Answer

Diversificación

Question 14

¿Qué acción NO ayuda a reducir el riesgo de una inversión?

Accepted Answer

Invertir en una sola empresa

Answer

Invertir en diferentes activos

Answer

Diversificar por sector

Answer

Invertir a largo plazo

Question 15

En un negocio de restauración, ¿cuál de estas opciones representa una inversión?

Accepted Answer

Comprar una nueva freidora industrial.

Answer

Aumentar el precio de los platos.

Answer

Ofrecer un servicio de entrega a domicilio.

Answer

Contratar a un chef reconocido.

Question 16

Un chef quiere invertir en nuevo equipo de cocina. ¿Qué debería analizar para evaluar si la inversión será rentable?

Accepted Answer

El impacto de la inversión en los ingresos, gastos y ganancias del restaurante.

Answer

Los precios de diferentes proveedores.

Answer

La opinión de otros chefs sobre la calidad del equipo.

Question 17

¿Qué factor NO influye directamente en la rentabilidad de un negocio de catering?

Accepted Answer

El número de empleados del negocio.

Answer

El volumen de ventas.

Answer

Los gastos operativos.

Answer

El precio de los servicios de catering.

Question 18

Un restaurante está considerando invertir en una plataforma de pedidos online. ¿Qué tipo de rentabilidad debería evaluar?

Accepted Answer

Rentabilidad financiera, considerando el aumento de las ventas y la reducción de costes.

Answer

Rentabilidad ecológica, considerando el impacto ambiental.

Answer

Rentabilidad social, considerando el impacto en la comunidad local.

Question 19

De las siguientes opciones, ¿qué tipo de inversión se considera de bajo riesgo y con una rentabilidad moderada?

Accepted Answer

Inversiones en bonos.

Answer

Inversiones en bienes raíces.

Answer

Inversiones en acciones.

Answer

Inversiones en criptomonedas.

Question 20

¿Cuál de estas estrategias puede aumentar la rentabilidad de un negocio de catering?

Accepted Answer

Optimizar la gestión de inventario para reducir el desperdicio de alimentos.

Answer

Aumentar el tamaño del equipo de cocina.

Answer

Ofrecer un menú más extenso.

Question 21

¿Cuáles de los siguientes factores DEBEN considerarse al evaluar una inversión en cocina y gastronomía?

Accepted Answer

Potencial de ingresos, costos operativos y retorno de la inversión

Answer

Preferencias personales del inversor

Answer

La moda actual

Answer

Tendencias del mercado a corto plazo

Question 22

¿Qué medida financiera se utiliza para medir la rentabilidad de una inversión en un período determinado?

Accepted Answer

Retorno de la inversión (ROI)

Answer

Flujo de caja disponible

Answer

Tasa interna de retorno (TIR)

Answer

Valor actual neto (VAN)

Question 23

¿Cuál de las siguientes fórmulas es correcta para calcular el ROI?

Accepted Answer

(Beneficio neto / Inversión) x 100

Answer

(Beneficio bruto / Inversión) x 100

Answer

(Inversión / Beneficio neto) x 100

Answer

(Ingresos totales / Inversión) x 100

Question 24

¿Qué tipo de inversión generalmente conlleva un mayor riesgo pero también un mayor potencial de rentabilidad?

Accepted Answer

Inversión de capital

Answer

Inversión en efectivo

Answer

Inversión en oro

Answer

Inversión en bonos

Question 25

¿Cuál de las siguientes es una ventaja de invertir en una franquicia en el sector de la cocina y la gastronomía?

Accepted Answer

Modelo de negocio establecido y probado

Answer

Alta rentabilidad garantizada

Answer

Independencia total sobre las decisiones operativas

Answer

Bajos costos iniciales de inversión

Question 26

¿Qué factor NO influye en el período de recuperación de la inversión (payback period) de un proyecto?

Accepted Answer

La inflación

Answer

La tasa de descuento

Answer

El flujo de caja del proyecto

Answer

El monto de la inversión inicial

Question 27

¿Cuál de los siguientes indicadores financieros se utiliza para evaluar la rentabilidad de una empresa en relación con sus activos?

Accepted Answer

Retorno sobre los activos (ROA)

Answer

Margen de utilidad

Answer

Rotación de inventario

Answer

Retorno sobre el patrimonio (ROE)

Question 28

¿Qué tipo de proyecto de inversión generalmente requiere un análisis de sensibilidad?

Accepted Answer

Proyecto con alta incertidumbre en sus proyecciones financieras

Answer

Proyecto con costos de inversión bajos

Answer

Proyecto con un corto período de recuperación

Answer

Proyecto con una rentabilidad esperada muy alta

Question 29

¿Cuál de las siguientes es una estrategia viable para mejorar la rentabilidad de una empresa de cocina y gastronomía?

Accepted Answer

Optimizar los costos operativos sin comprometer la calidad

Answer

Invertir en equipos y tecnología de lujo

Answer

Reducir la calidad de los ingredientes utilizados

Answer

Aumentar los precios de los productos sin mejorar la oferta

Question 30

¿Qué concepto financiero mide la rentabilidad de una empresa en relación con el capital aportado por sus propietarios?

Accepted Answer

Retorno sobre el patrimonio (ROE)

Answer

Retorno de la inversión (ROI)

Answer

Utilidad bruta

Answer

Retorno sobre los activos (ROA)

Question 31

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de inversión habitual en un negocio de hostelería?

Accepted Answer

Gastos de personal

Answer

Adquisición de mobiliario

Answer

Reforma del local

Answer

Adquisición de equipamiento

Question 32

Un restaurador está valorando invertir en un nuevo sistema de gestión de reservas online. ¿Qué aspecto debería considerar PRIMERO antes de tomar una decisión?

Accepted Answer

El retorno de la inversión (ROI)

Answer

La facilidad de uso del sistema

Answer

El coste del sistema

Answer

La popularidad del sistema entre los clientes

Question 33

Un restaurante está valorando dos inversiones: una nueva máquina de café y un curso de formación para el personal. ¿Qué instrumento les sería útil para comparar la rentabilidad de ambas opciones?

Accepted Answer

Análisis de coste-beneficio

Answer

Plan de marketing

Answer

Balance de situación

Answer

Estudio de mercado

Question 34

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de inversión tecnológica para un restaurante?

Accepted Answer

Sistema de pedidos en línea

Answer

Curso de cocina

Answer

Reforma del local

Answer

Nueva vajilla

Question 35

Un restaurante está valorando contratar a un nuevo chef. ¿Qué aspecto debería considerar PRIMERO antes de tomar una decisión?

Accepted Answer

El impacto en la rentabilidad del restaurante

Answer

El salario del chef

Answer

Las recomendaciones sobre el chef

Answer

La experiencia del chef

Question 36

Un restaurante está valorando invertir en un nuevo sistema de gestión de inventario. ¿Qué tipo de información le sería útil para calcular el ROI de la inversión?

Accepted Answer

Costes de almacenamiento y mermas de alimentos

Answer

Número de clientes

Answer

Precio de las bebidas

Question 37

Un chef está valorando invertir en un nuevo horno de leña. ¿Qué aspecto NO es fundamental para evaluar la rentabilidad de la inversión?

Accepted Answer

La marca del horno

Answer

El coste del horno

Answer

El aumento de las ventas de pizzas

Answer

El consumo energético del horno