Estructura Organizativa de la Empresa: Test de Conocimientos para Cocina y Gastronomía

Question 1

¿Cuál de los siguientes niveles jerárquicos se encuentra en la base de una estructura organizativa típica?

Accepted Answer

Operativo

Answer

Funcional

Answer

Estratégico

Answer

Táctico

Question 2

¿Qué departamento se especializa en gestionar los aspectos humanos de una empresa?

Accepted Answer

Recursos Humanos

Answer

Ventas y Marketing

Answer

Investigación y Desarrollo

Answer

Producción

Question 3

Un organigrama es:

Accepted Answer

Una representación gráfica de la estructura organizativa de una empresa.

Answer

Una lista de los empleados de una empresa.

Answer

Un documento que describe los procedimientos operativos de una empresa.

Question 4

¿Qué tipo de organigrama representa las líneas de autoridad y responsabilidad?

Accepted Answer

Organigrama vertical

Answer

Organigrama circular

Answer

Organigrama horizontal

Answer

Organigrama matricial

Question 5

¿Cuál es uno de los principales beneficios de utilizar organigramas?

Accepted Answer

Proporcionan claridad sobre las líneas de autoridad y responsabilidad.

Answer

Eliminan la necesidad de comunicación entre empleados.

Answer

Aumentan la motivación de los empleados.

Question 6

La delegación de autoridad es el proceso de:

Accepted Answer

Asignar responsabilidades a subordinados.

Answer

Concentrar la toma de decisiones.

Answer

Establecer metas de rendimiento.

Answer

Evaluar el desempeño de los empleados.

Question 7

Un organigrama es una representación gráfica que muestra:

Accepted Answer

La estructura organizativa de una empresa

Answer

El flujo de trabajo

Answer

Los procesos de producción

Answer

Los objetivos financieros

Question 8

¿Cuál de los siguientes departamentos suele estar encargado de las finanzas y la contabilidad?

Accepted Answer

Administración

Answer

Recursos Humanos

Answer

Producción

Answer

Marketing

Question 9

La línea de mando en una empresa se refiere a:

Accepted Answer

La jerarquía de autoridad y responsabilidad

Answer

La cadena de suministro

Answer

La estructura física de las instalaciones

Answer

El flujo de información

Question 10

¿Cuál de los siguientes factores puede influir en la estructura organizativa de una empresa?

Accepted Answer

Tamaño y sector de actividad

Answer

Ninguno de los anteriores

Answer

Solo el tamaño de la empresa

Answer

Solo el sector de actividad

Question 11

La centralización en una estructura organizativa implica:

Accepted Answer

Concentrar la toma de decisiones en los niveles superiores

Answer

Compartir la toma de decisiones entre todos los niveles

Answer

Delegar la toma de decisiones a los niveles inferiores

Question 12

En una estructura organizativa funcional, los empleados se agrupan según:

Accepted Answer

Su especialidad o función

Answer

Sus niveles de experiencia

Answer

Sus relaciones personales

Answer

Su ubicación geográfica

Question 13

¿Cuál de las siguientes opciones representa el nivel más alto en una jerarquía empresarial?

Accepted Answer

Alta dirección

Answer

Empleados operativos

Answer

Mandos medios

Answer

Supervisión

Question 14

Identifica el departamento generalmente responsable de gestionar el personal de una empresa:

Accepted Answer

Recursos Humanos

Answer

Producción

Answer

Administración

Answer

Marketing

Question 15

Una estructura organizativa descentralizada se caracteriza por:

Accepted Answer

Delegación de autoridad y responsabilidad

Answer

Baja comunicación interdepartamental

Answer

Centralización de la toma de decisiones

Answer

Supervisión y control estrictos

Question 16

En un organigrama, las relaciones de supervisión entre superiores y subordinados se representan mediante:

Accepted Answer

Líneas verticales

Answer

Líneas horizontales

Answer

Círculos

Answer

Triángulos

Question 17

Entre las ventajas de una estructura organizativa plana se incluye:

Accepted Answer

Comunicación ágil y directa

Answer

Alta especialización de funciones

Answer

Procesos lentos de toma de decisiones

Answer

Jerarquía rígida y burocrática

Question 18

En una estructura organizativa divisional, los departamentos se organizan principalmente según:

Accepted Answer

Producto, servicio o región geográfica

Answer

Tamaño

Answer

Nivel de autoridad

Answer

Función

Question 19

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en la determinación de la estructura organizativa de una empresa?

Accepted Answer

La edad de los empleados

Answer

Los objetivos estratégicos

Answer

El tipo de industria

Answer

El tamaño de la empresa

Question 20

¿Cuál de los siguientes NO es un beneficio de una estructura organizativa definida?

Accepted Answer

Dificulta la toma de decisiones

Answer

Facilita la comunicación

Answer

Define claramente las responsabilidades

Answer

Mejor control y supervisión

Question 21

¿Qué tipo de organigrama muestra las relaciones de autoridad directa e indirecta dentro de una organización?

Accepted Answer

Jerárquico

Answer

Funcional

Answer

Circular

Answer

Matricial

Question 22

En un organigrama funcional, ¿cómo se agrupan los departamentos?

Accepted Answer

Por función o área de especialización

Answer

Por nivel jerárquico

Answer

Por ubicación geográfica

Answer

Por tamaño del departamento

Question 23

¿Cuál de los siguientes departamentos es típicamente responsable de la gestión financiera de una empresa?

Accepted Answer

Administración y finanzas

Answer

Producción

Answer

Recursos humanos

Answer

Marketing

Question 24

En una estructura organizativa, ¿en qué nivel se encuentra generalmente el director general?

Accepted Answer

Nivel superior

Answer

Nivel inferior

Answer

Nivel operativo

Answer

Nivel medio

Question 25

¿Qué documento describe formalmente la estructura organizativa de una empresa?

Accepted Answer

Manual de organización

Answer

Estatutos sociales

Answer

Plan de negocio

Answer

Estados financieros

Question 26

¿Cuál es una ventaja de una estructura organizativa matricial?

Accepted Answer

Aporta flexibilidad y capacidad de respuesta

Answer

Define claramente las responsabilidades

Answer

Facilita la comunicación

Answer

Reduce los costos

Question 27

¿Qué función principal realiza el departamento de producción?

Accepted Answer

Fabricación de productos o prestación de servicios

Answer

Gestión de recursos humanos

Answer

Gestión de las finanzas

Answer

Desarrollo de estrategias de marketing

Question 28

¿Qué tipo de estructura organizativa se caracteriza por un bajo nivel de formalización y una mayor autonomía para los empleados?

Accepted Answer

Orgánica

Answer

Mecánica

Answer

Matricial

Answer

Funcional

Question 29

En un organigrama circular, ¿cómo se organizan los departamentos?

Accepted Answer

En círculos concéntricos

Answer

En una línea vertical

Answer

En forma de pirámide

Answer

En orden aleatorio

Question 30

¿Cuál de los siguientes puestos ocupa el nivel jerárquico más bajo en una empresa?

Accepted Answer

Operarios

Answer

Supervisores

Answer

Directivos

Answer

Mandos intermedios

Question 31

¿Qué departamento se encarga principalmente de gestionar el personal de una empresa?

Accepted Answer

Recursos humanos

Answer

Finanzas

Answer

Ventas

Answer

Producción

Question 32

¿Qué tipo de organigrama representa las relaciones jerárquicas entre los diferentes puestos de una empresa mediante una estructura vertical?

Accepted Answer

Organigrama vertical

Answer

Organigrama circular

Answer

Organigrama matricial

Question 33

¿Cuál de las siguientes funciones no suele ser desempeñada por la alta dirección de una empresa?

Accepted Answer

Supervisión diaria de los trabajadores

Answer

Establecimiento de objetivos a largo plazo

Answer

Representación de la empresa

Answer

Toma de decisiones estratégicas

Question 34

¿Qué término describe la agrupación de puestos de trabajo en una empresa en función de su función o especialidad?

Accepted Answer

Departamentalización

Answer

Jerarquización

Answer

Descentralización

Answer

Centralización

Question 35

¿Qué tipo de estructura organizativa se caracteriza por tener un único líder que toma todas las decisiones y delega tareas a los subordinados?

Accepted Answer

Estructura lineal

Answer

Estructura divisional

Answer

Estructura matricial

Answer

Estructura funcional

Question 36

¿Qué departamento suele ser responsable de gestionar las finanzas y los aspectos económicos de una empresa?

Accepted Answer

Finanzas

Answer

Marketing

Answer

Recursos humanos

Answer

Producción

Question 37

¿Cuál de las siguientes NO es una ventaja de una estructura organizativa bien diseñada?

Accepted Answer

Aumento de la burocracia

Answer

Mejora de la comunicación

Answer

Claridad de roles y responsabilidades

Answer

Aumento de la eficiencia

Question 38

¿Qué tipo de organigrama muestra las relaciones entre diferentes departamentos y funciones en forma de una rejilla, con líneas horizontales y verticales?

Accepted Answer

Organigrama matricial

Answer

Organigrama circular

Answer

Organigrama vertical

Question 39

¿Qué tipo de organigrama muestra la estructura organizativa de una empresa de manera gráfica, utilizando líneas verticales para conectar los diferentes niveles?

Accepted Answer

Vertical

Answer

Horizontal

Answer

Circular

Answer

Matricial

Question 40

¿Cuál de los siguientes departamentos es responsable de la creación y distribución de los productos o servicios de una empresa?

Accepted Answer

Producción

Answer

Finanzas

Answer

Marketing

Answer

Recursos humanos

Question 41

¿Qué término se utiliza para representar gráficamente la estructura de mando y las líneas de autoridad dentro de una empresa?

Accepted Answer

Organigrama

Answer

Matriz de responsabilidades

Answer

Diagrama de flujo

Question 42

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la estructura organizativa de una empresa es correcta?

Accepted Answer

Puede adaptarse al tamaño, industria y objetivos específicos de la empresa.

Answer

Siempre es jerárquica y rígida.

Answer

Debe ser igual para todas las empresas, independientemente de su tamaño.

Question 43

¿Qué tipo de estructura organizativa normalmente se encuentra en empresas pequeñas o nuevas?

Accepted Answer

Plana

Answer

Divisional

Answer

Funcional

Question 44

¿Cuál es una ventaja principal de utilizar una estructura organizativa matricial?

Accepted Answer

Flexibilidad y capacidad de respuesta a los cambios

Answer

Claridad en las líneas de autoridad

Answer

Reducción de la burocracia

Question 45

¿Qué aspecto de una estructura organizativa define las relaciones de dependencia entre los empleados?

Accepted Answer

Línea de autoridad

Answer

Nivel jerárquico

Answer

Departamento

Answer

Función

Question 46

¿Qué tipo de estructura organizativa es más adecuada para empresas con una amplia gama de productos o servicios?

Accepted Answer

Divisional

Answer

Matricial

Answer

Plana

Answer

Funcional

Question 47

¿Qué tipo de autoridad se otorga a los empleados en función de sus conocimientos, habilidades o experiencia?

Accepted Answer

Autoridad de experto

Answer

Autoridad de personal

Answer

Autoridad de línea

Answer

Autoridad de mando

Question 48

En un organigrama, ¿qué representa la línea vertical que conecta a un gerente con su equipo?

Accepted Answer

Relación de autoridad

Answer

Colaboración

Answer

Flujo de información

Answer

Dependencia

Question 49

¿Cuál de estas NO es una ventaja de la estructura organizativa funcional?

Accepted Answer

Mayor flexibilidad para adaptarse a cambios rápidos

Answer

Eficiencia en la utilización de recursos

Answer

Mejor comunicación entre departamentos

Answer

Especialización en tareas

Question 50

Una empresa de catering tiene equipos separados para eventos pequeños, medianos y grandes. ¿Qué tipo de estructura organizativa se adapta mejor?

Accepted Answer

Divisional

Answer

Lineal

Answer

Matricial

Answer

Funcional

Question 51

Un organigrama que muestra la jerarquía de un restaurante, con el chef en la cima y los cocineros, camareros y personal de limpieza en niveles inferiores, se considera:

Accepted Answer

Organigrama lineal

Answer

Organigrama divisional

Answer

Organigrama funcional

Answer

Organigrama matricial

Question 52

En una estructura organizativa matricial, ¿quién tiene autoridad sobre un empleado?

Accepted Answer

Tanto el gerente de departamento como el gerente de proyecto

Answer

Depende del tipo de tarea

Answer

Solo el gerente de proyecto

Answer

Solo el gerente de departamento

Question 53

Un organigrama puede utilizarse para:

Accepted Answer

Mostrar las relaciones de autoridad y responsabilidad

Answer

Planificar la producción

Answer

Definir el presupuesto de la empresa

Answer

Determinar la estrategia de marketing

Question 54

Una empresa pequeña que empieza con pocos empleados, ¿qué estructura organizativa es más común?

Accepted Answer

Lineal

Answer

Matricial

Answer

Divisional

Answer

Funcional

Question 55

Una empresa de restauración que abre una nueva línea de negocio de catering para eventos, ¿qué cambio en su estructura organizativa es probable?

Accepted Answer

Se creará un departamento específico para el catering

Answer

Se simplificará la estructura funcional

Answer

Se eliminarán los puestos de gestión

Answer

Se fusionará con otra empresa de catering