Calidad y seguridad en almacenes: Cuestionarios y exámenes

Question 1

¿Cuál de las siguientes acciones NO es esencial para garantizar la seguridad en un almacén?

Accepted Answer

Almacenar materiales inflamables cerca de fuentes de calor

Answer

Capacitar al personal sobre seguridad

Answer

Tener un sistema de extinción de incendios

Question 2

El sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en los principios HACCP se enfoca principalmente en:

Accepted Answer

Identificar y controlar peligros en puntos críticos

Answer

Establecer reglas de higiene y manipulación

Answer

Realizar inspecciones periódicas

Question 3

Indica la técnica de limpieza que emplea un chorro de agua a alta presión para eliminar la suciedad:

Accepted Answer

Limpieza a alta presión

Answer

Limpieza ultrasónica

Answer

Limpieza manual

Answer

Limpieza química

Question 4

¿Cuál es el propósito de realizar auditorías internas de calidad en un almacén?

Accepted Answer

Evaluar el cumplimiento de normas e identificar áreas de mejora

Answer

Sancionar violaciones

Answer

Certificar la calidad de los productos almacenados

Question 5

El sistema FIFO (First In, First Out) se implementa para gestionar:

Accepted Answer

Existencias

Answer

Facturación

Answer

Notas de entrega

Answer

Pedidos

Question 6

¿Cuál de las siguientes situaciones NO es una señal de contaminación en un almacén de alimentos?

Accepted Answer

Productos almacenados en condiciones adecuadas

Answer

Envases dañados

Answer

Malos olores

Answer

Presencia de insectos o roedores

Question 7

El uso de equipo de protección personal en un almacén es obligatorio cuando:

Accepted Answer

Existen riesgos para la salud o la seguridad

Answer

El almacén está muy limpio

Answer

No hay personal presente

Answer

La temperatura es extremadamente baja

Question 8

Identifica el objetivo principal de la gestión de la calidad en los almacenes:

Accepted Answer

Garantizar la calidad y seguridad de los productos almacenados

Answer

Mejorar la eficiencia del personal

Answer

Reducir los costes de almacenamiento

Question 9

Para garantizar la seguridad de las instalaciones del almacén, ¿qué tipo de mantenimiento es crucial?

Accepted Answer

Mantenimiento preventivo

Answer

Mantenimiento predictivo

Answer

Mantenimiento correctivo

Question 10

En los almacenes, ¿qué equipo es esencial para controlar las condiciones ambientales?

Accepted Answer

Termómetro e higrómetro

Answer

Extintor

Answer

Detector de humo

Answer

Alarma antirrobo

Question 11

Para optimizar la iluminación en los almacenes, ¿qué combinación es más adecuada?

Accepted Answer

Iluminación natural y artificial combinadas

Answer

Solo iluminación natural

Answer

Solo iluminación artificial

Answer

Iluminación fluorescente

Question 12

¿Qué sistema de almacenamiento aprovecha al máximo el espacio vertical?

Accepted Answer

Almacenamiento en estanterías

Answer

Almacenamiento en frío

Answer

Almacenamiento a granel

Answer

Almacenamiento en palés

Question 13

En la gestión de inventarios de almacén, ¿cuál es un principio clave?

Accepted Answer

Minimizar los niveles de inventario

Answer

Maximizar los niveles de inventario

Answer

Utilizar el método LIFO (último en entrar, primero en salir)

Answer

Mantener niveles de inventario fijos

Question 14

¿Qué tipo de software se emplea habitualmente en la gestión de almacenes?

Accepted Answer

Software de gestión de almacenes (SGA)

Answer

Software de procesamiento de textos

Answer

Software de hojas de cálculo

Answer

Software de presentación

Question 15

¿Cuál de las siguientes prácticas es fundamental para garantizar la calidad en los almacenes?

Accepted Answer

Buenas prácticas de almacenamiento (BPA)

Answer

Almacenamiento desordenado

Answer

Mantenimiento deficiente de las instalaciones

Answer

Control de plagas irregular

Question 16

¡¿Qué tipo de control de plagas es más eficaz y completo para los almacenes?

Accepted Answer

Control integrado de plagas (CIP)

Answer

Control químico exclusivo

Answer

Control biológico exclusivo

Answer

Ninguno de los anteriores

Question 17

¿Qué elementos son imprescindibles en un plan de seguridad integral para almacenes?

Accepted Answer

Procedimientos de emergencia, formación del personal y equipos de protección individual (EPI)

Answer

Solo equipos de protección individual (EPI)

Answer

Solo procedimientos de emergencia

Question 18

¿Cuál de las siguientes medidas contribuye a prevenir la contaminación en los almacenes?

Accepted Answer

Separar los productos alimenticios de los no alimenticios

Answer

Almacenar todos los productos juntos en un mismo lugar

Answer

No utilizar equipos de protección individual (EPI)

Question 19

¿Qué sistema de gestión ayuda a garantizar la trazabilidad de los productos en los almacenes?

Accepted Answer

Sistema de gestión de almacenes (SGA)

Answer

Sistema de contabilidad

Answer

Sistema de control de inventario

Answer

Sistema de planificación de recursos empresariales (ERP)

Question 20

¿Cuál es el propósito fundamental de las auditorías de calidad en los almacenes?

Accepted Answer

Evaluar el cumplimiento de las normas y la eficacia de los procedimientos para la mejora continua

Answer

Mejorar la imagen de la empresa

Answer

Castigar a los empleados por errores

Question 21

¿Qué aspectos debe incluir un procedimiento de recepción de mercancías?

Accepted Answer

Inspección, verificación de cantidades y documentación

Answer

Solo inspección

Answer

Solo verificación de cantidades

Question 22

¿Qué significa el principio FIFO en la gestión de inventarios?

Accepted Answer

Primero en entrar, primero en salir

Answer

Último en entrar, primero en salir

Answer

Último en entrar, último en salir

Answer

Primero en entrar, último en salir

Question 23

¿Cuál de los siguientes métodos de control de plagas implica el uso de barreras físicas para impedir el acceso de plagas?

Accepted Answer

Control físico

Answer

Control cultural

Answer

Control químico

Answer

Control biológico

Question 24

En un almacén, ¿qué equipo se utiliza principalmente para controlar la humedad relativa y evitar la condensación?

Accepted Answer

Deshumidificador

Answer

Extractor de aire

Answer

Humidificador

Answer

Ventilador de techo

Question 25

Según la normativa de seguridad en almacenes, ¿qué elemento de protección personal es obligatorio utilizar en la mayoría de los casos?

Accepted Answer

Calzado de seguridad

Answer

Gorro de cocinero

Answer

Guantes de látex

Answer

Mascarilla quirúrgica

Question 26

En el contexto de la gestión de almacenes, ¿qué significa el concepto de FIFO?

Accepted Answer

Primero en entrar, primero en salir

Answer

Primero en salir, último en entrar

Answer

Último en entrar, primero en salir

Answer

Último en entrar, último en salir

Question 27

¿Cuál de los siguientes es un factor crucial para mantener la calidad de los alimentos perecederos en un almacén?

Accepted Answer

Control de temperatura

Answer

Embalaje adecuado

Answer

Ventilación adecuada

Answer

Iluminación óptima

Question 28

En el contexto de la seguridad en almacenes, ¿qué tipo de riesgo se refiere a la posibilidad de caídas o resbalones?

Accepted Answer

Riesgo físico

Answer

Riesgo ergonómico

Answer

Riesgo biológico

Answer

Riesgo químico

Question 29

¿Cuál de las siguientes acciones es esencial para prevenir accidentes eléctricos en un almacén?

Accepted Answer

Revisar y mantener regularmente los equipos eléctricos

Answer

Tocar equipos eléctricos con las manos mojadas

Answer

Almacenar productos cerca de fuentes de electricidad

Answer

Usar cables eléctricos dañados

Question 30

En relación con la gestión de residuos en un almacén, ¿cuál es el método más ecológico?

Accepted Answer

Reciclaje

Answer

Enterramiento

Answer

Incineración

Answer

Vertido

Question 31

De acuerdo con las normas de seguridad en los almacenes, ¿cuál de las siguientes prácticas es obligatoria?

Accepted Answer

Utilizar ropa de protección adecuada

Answer

No señalizar las zonas de peligro

Answer

Almacenar productos inflamables cerca de fuentes de calor

Answer

Fumar en las zonas de almacenamiento

Question 32

¿Qué organismo es responsable de establecer las normas de calidad y seguridad alimentaria en la Unión Europea?

Accepted Answer

Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

Answer

Organización Mundial de la Salud (OMS)

Answer

Instituto Nacional de Estadística (INE)

Answer

Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios (AEMPS)

Question 33

En cuanto al control de plagas en los almacenes, ¿cuál de las siguientes medidas es más efectiva?

Accepted Answer

Inspecciones regulares y programadas

Answer

Cerrar herméticamente todas las entradas

Answer

Uso exclusivo de cebos tóxicos

Question 34

En el contexto del mantenimiento de las instalaciones de un almacén, ¿cuál de los siguientes aspectos es más crítico para la seguridad alimentaria?

Accepted Answer

Control periódico de equipos de refrigeración

Answer

Pintar las paredes regularmente

Answer

Cambiar las bombillas cuando se funden

Answer

Mantener el suelo limpio

Question 35

¿Qué práctica contribuye a la gestión sostenible de residuos en un almacén?

Accepted Answer

Clasificar los residuos para su reciclaje

Answer

Enterrar los residuos en el terreno

Answer

Incinerar todos los residuos

Question 36

Identifique el principal riesgo asociado con el almacenamiento de productos inflamables.

Accepted Answer

Incendio o explosión

Answer

Daños estructurales

Answer

Contaminación microbiológica

Answer

Deterioro de la calidad

Question 37

Indique el documento que establece los procedimientos y directrices esenciales para garantizar la calidad y seguridad de los productos almacenados.

Accepted Answer

Manual de procedimientos de almacén

Answer

Inventario de existencias

Answer

Plano del almacén

Answer

Registro de control de plagas

Question 38

¿Cuál de las siguientes normas ISO es específicamente aplicable a la gestión de la calidad en los almacenes?

Accepted Answer

ISO 9001

Answer

ISO 45001

Answer

ISO 22000

Answer

ISO 14001

Question 39

Indique la práctica de almacenamiento que ayuda a mantener la calidad de los productos al evitar que se deterioren.

Accepted Answer

Rotación de existencias

Answer

Almacenamiento a temperaturas no controladas

Answer

Almacenamiento en condiciones de humedad extrema

Answer

Almacenamiento desordenado

Question 40

¿Qué dispositivo se utiliza para medir y monitorear simultáneamente la temperatura y la humedad en un almacén?

Accepted Answer

Termómetro higrómetro

Answer

Detector de metales

Answer

Manómetro

Answer

Anemómetro

Question 41

Identifique el procedimiento de seguridad esencial para prevenir accidentes en un almacén.

Accepted Answer

Uso de equipo de protección personal (EPP)

Answer

Dejar objetos en los pasillos

Answer

Ignorar las señales de seguridad

Answer

Correr dentro del almacén

Question 42

¿Qué tipo de suelo es el más adecuado para un almacén debido a su capacidad antideslizante?

Accepted Answer

Suelo epoxi

Answer

Suelo de madera

Answer

Suelo de baldosas cerámicas

Answer

Suelo de moqueta

Question 43

¿Cuál de los siguientes es un indicador potencial de problemas de mantenimiento en un almacén?

Accepted Answer

Fisuras en las paredes

Answer

Limpieza regular

Answer

Pintura nueva

Question 44

Indique el tipo de iluminación que proporciona la mejor visibilidad y eficiencia energética en un almacén.

Accepted Answer

Iluminación LED

Answer

Iluminación fluorescente

Answer

Luz natural

Answer

Iluminación incandescente

Question 45

¿Qué tipo de formación es fundamental para garantizar la seguridad en un almacén?

Accepted Answer

Formación en manipulación segura de materiales

Answer

Formación en primeros auxilios

Answer

Formación en atención al cliente

Answer

Formación en cocina

Question 46

¿Cuál de estas es una norma de calidad fundamental para los almacenes de alimentos?

Accepted Answer

Control de temperatura

Answer

Uso de contenedores de plástico

Answer

Almacenamiento en estanterías abiertas

Answer

Iluminación natural

Question 47

¿Cuál de las siguientes medidas es esencial para garantizar la seguridad en un almacén?

Accepted Answer

Instalación de extintores

Answer

Puertas bloqueadas en todo momento

Answer

Falta de señalización de emergencia

Answer

Almacenamiento de productos inflamables cerca de fuentes de calor

Question 48

¿Qué tipo de mantenimiento es crucial para prevenir accidentes y garantizar la seguridad de los almacenes?

Accepted Answer

Mantenimiento preventivo

Answer

Ninguna de las anteriores

Answer

Mantenimiento de urgencia

Answer

Mantenimiento correctivo

Question 49

¿Cuál es el orden correcto de los pasos para controlar las plagas en un almacén?

Accepted Answer

Identificación, prevención y eliminación

Answer

Identificación, eliminación y prevención

Answer

Prevención, eliminación e identificación

Answer

Eliminación, prevención e identificación

Question 50

¿Cuál es el objetivo principal del mantenimiento de las instalaciones de un almacén?

Accepted Answer

Garantizar la seguridad y funcionalidad del almacén

Answer

Ampliar la vida útil del almacén

Answer

Mejorar la apariencia del almacén

Answer

Reducir los costes de funcionamiento

Question 51

¿Cuál de las siguientes es una responsabilidad del personal del almacén en materia de seguridad?

Accepted Answer

Seguir las normas de seguridad

Answer

Ignorar las advertencias de seguridad

Answer

No informar de los riesgos

Answer

Utilizar equipos de protección personal inadecuados

Question 52

¿Qué sistema de gestión de la calidad se utiliza normalmente para ayudar a las empresas a cumplir con las normas de calidad y seguridad de los almacenes?

Accepted Answer

ISO 9001

Answer

OHSAS 18001

Answer

Ninguna de las anteriores

Answer

ISO 14001