Control de Calidad en el Almacén: Cuestionarios y Ejercicios Interactivos

Question 1

¿Cuál de las siguientes responsabilidades NO corresponde al personal de control de calidad en un almacén?

Accepted Answer

Preparar los pedidos de envío

Answer

Realizar inspecciones visuales de las mercancías

Answer

Tomar muestras para su análisis

Answer

Verificar la conformidad de las mercancías recibidas con los pedidos

Question 2

¿Cuál es el principal beneficio de implementar un sistema de trazabilidad en un almacén?

Accepted Answer

Permite rastrear el origen y el movimiento de las mercancías

Answer

Reduce los costos de almacenamiento

Answer

Simplifica el proceso de inventario

Question 3

Según las normas HACCP, ¿cuál es el rango de temperatura recomendado para almacenar productos congelados?

Accepted Answer

Entre -18 y -22 °C

Answer

Entre 10 y 15 °C

Answer

Entre 20 y 25 °C

Answer

Entre 0 y 4 °C

Question 4

¿Qué equipo se utiliza para medir la humedad relativa en un almacén?

Accepted Answer

Higrómetro

Answer

Anemómetro

Answer

Luxómetro

Answer

Termómetro

Question 5

El método LIFO (Last In First Out) da prioridad a la salida de mercancías que:

Accepted Answer

Fueron recibidas más recientemente

Answer

Tienen una mayor vida útil

Answer

Son más demandadas

Answer

Son más caras

Question 6

¿Qué tipo de daños son los más comunes en las mercancías durante el transporte?

Accepted Answer

Daños por manipulación

Answer

Daños por radiación

Answer

Daños biológicos

Answer

Daños químicos

Question 7

El control de calidad del almacén incluye medidas para:

Accepted Answer

Prevenir y controlar la contaminación

Answer

Mejorar la imagen del almacén

Answer

Reducir los costos de limpieza

Question 8

El objetivo principal del control de calidad en un almacén es garantizar:

Accepted Answer

La calidad, seguridad y trazabilidad de las mercancías

Answer

El aumento del espacio de almacenamiento

Answer

La reducción de los costes de almacenamiento

Question 9

¿Cuál de los siguientes procesos implica la verificación de la calidad y cantidad de las mercancías recibidas en el almacén?

Accepted Answer

Recepción

Answer

Expedición

Answer

Almacenamiento

Question 10

¿Cuál de las siguientes NO es una condición óptima de almacenamiento para alimentos perecederos?

Accepted Answer

Temperatura ambiente

Answer

Refrigeración

Answer

Control de humedad

Answer

Congelación

Question 11

¿Qué sistema permite rastrear el movimiento de las mercancías a lo largo de toda la cadena de suministro?

Accepted Answer

Trazabilidad

Answer

Control de calidad

Answer

Logística

Answer

Inventario

Question 12

¿Qué documento se utiliza para registrar los resultados del control de calidad en un almacén?

Accepted Answer

Informe de inspección

Answer

Pedido de compra

Answer

Ficha de producto

Answer

Albarán de entrega

Question 13

¿Cuál de los siguientes NO es un beneficio del control de calidad en un almacén?

Accepted Answer

Aumentar directamente las ventas

Answer

Minimizar los riesgos para la salud

Answer

Reducir las devoluciones

Answer

Mejorar la satisfacción del cliente

Question 14

¿Quién es el responsable final de garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad en un almacén?

Accepted Answer

El gestor del almacén

Answer

El responsable de compras

Answer

Los proveedores

Answer

El personal de almacén

Question 15

¿Qué documento contiene información detallada sobre los productos recibidos en el almacén?

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Orden de compra

Answer

Factura

Answer

Nota de crédito

Question 16

¿Qué factor es crucial al determinar las condiciones de almacenamiento adecuadas para los productos perecederos?

Accepted Answer

Temperatura y humedad

Answer

Peso y volumen

Answer

Valor y fragilidad

Answer

Forma y tamaño

Question 17

¿Qué tecnología utiliza etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) para rastrear el movimiento de productos en el almacén?

Accepted Answer

RFID

Answer

LIFO

Answer

FIFO

Question 18

¿Cuál es el propósito principal de un sistema de trazabilidad en el contexto del control de calidad del almacén?

Accepted Answer

Rastrear el recorrido de los productos a través de la cadena de suministro para garantizar su calidad y seguridad.

Answer

Redactar informes sobre las existencias

Answer

Identificar productos defectuosos

Question 19

¿Qué norma internacional establece los requisitos para los sistemas de gestión de calidad?

Accepted Answer

ISO 9001

Answer

ISO 22000

Answer

ISO 27001

Answer

ISO 14001

Question 20

¿Cuál de las siguientes tareas NO es responsabilidad del personal de control de calidad del almacén?

Accepted Answer

Cargar y descargar productos

Answer

Inspeccionar las mercancías entrantes

Answer

Supervisar las condiciones de almacenamiento

Answer

Realizar pruebas de laboratorio para verificar la calidad del producto

Question 21

¿Qué tipo de auditoría evalúa el cumplimiento con las regulaciones legales y los requisitos reglamentarios?

Accepted Answer

Auditoría de cumplimiento

Answer

Auditoría externa

Answer

Auditoría interna

Question 22

¿Qué herramienta de control de calidad se utiliza para identificar y eliminar las causas fundamentales de los problemas de calidad?

Accepted Answer

Diagrama de Ishikawa

Answer

Diagrama de flujo

Answer

Gráfico de control

Answer

Diagrama de Pareto

Question 23

¿Qué sistema permite rastrear y monitorear el recorrido de los productos a lo largo de la cadena de suministro, asegurando su seguridad y calidad?

Accepted Answer

Trazabilidad

Answer

Control de almacenamiento

Answer

Gestión de inventarios

Question 24

Para mantener la calidad de los productos alimenticios en un almacén, ¿cuál de las siguientes condiciones de almacenamiento es crucial?

Accepted Answer

Temperatura controlada

Answer

Alta humedad

Answer

Ventilación deficiente

Answer

Exposición directa a la luz

Question 25

¿Cuál es el proceso que implica recibir, inspeccionar y verificar los productos que ingresan a un almacén?

Accepted Answer

Recepción de mercancías

Answer

Gestión de inventarios

Answer

Expedición de productos

Answer

Almacenamiento

Question 26

Entre los Indicadores Clave de Rendimiento (KPI) utilizados para medir la eficiencia de un almacén, ¿cuál es el más relevante?

Accepted Answer

Rotación de inventario

Answer

Coste de almacenamiento

Answer

Número de pedidos procesados

Answer

Nivel de existencias promedio

Question 27

¿Qué norma internacional de calidad se enfoca específicamente en los Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria?

Accepted Answer

ISO 22000

Answer

ISO 9001

Answer

HACCP

Answer

IFS

Question 28

Dentro de las responsabilidades de un inspector de control de calidad en un almacén, ¿cuál es una de sus tareas principales?

Accepted Answer

Verificar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas

Answer

Procesar pedidos de clientes

Answer

Gestionar los niveles de inventario

Question 29

En el sistema HACCP, ¿qué principio se concentra en identificar y controlar los peligros en la cadena de suministro de alimentos?

Accepted Answer

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)

Answer

Buenas Prácticas de Higiene (BPH)

Answer

Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA)

Question 30

¿Qué práctica de almacenamiento es esencial para minimizar la contaminación cruzada en un almacén?

Accepted Answer

Separación física de distintos tipos de productos

Answer

Almacenar palés sin envoltorio

Answer

Utilizar estantes abiertos

Answer

Mezclar productos de diferentes lotes

Question 31

En el proceso de recepción de mercancías, ¿qué elemento es crucial para garantizar el control de calidad?

Accepted Answer

Verificación de cantidades y estado

Answer

Gestión de inventario

Answer

Trazabilidad

Answer

Almacenamiento adecuado

Question 32

Para rastrear el recorrido de los productos a través de la cadena de suministro, ¿qué sistema se utiliza?

Accepted Answer

Trazabilidad

Answer

Almacenamiento en frío

Answer

Gestión de inventario

Answer

Control de calidad

Question 33

¿Qué factor puede comprometer la calidad de los productos almacenados?

Accepted Answer

Condiciones ambientales inadecuadas

Answer

Personal formado

Answer

Sistemas de trazabilidad eficientes

Answer

Manipulación cuidadosa

Question 34

¿Qué concepto se refiere a la supervisión y el control de las condiciones ambientales del almacén mediante tecnología?

Accepted Answer

Monitorización ambiental

Answer

Control de plagas

Answer

Higiene y seguridad

Answer

Gestión de inventarios

Question 35

¿Cuál es una ventaja del uso de sistemas de trazabilidad en el almacén?

Accepted Answer

Mejora la seguridad alimentaria

Answer

Reduce los costes de almacenamiento

Answer

Simplifica el proceso de inventario

Answer

Aumenta la eficiencia del personal

Question 36

Para verificar el estado físico de los productos almacenados, ¿qué tipo de inspección se realiza?

Accepted Answer

Inspección visual

Answer

Inspección sensorial

Answer

Inspección química

Answer

Inspección microbiológica

Question 37

¿Qué señal puede indicar el deterioro de los productos almacenados?

Accepted Answer

Cambios de color o textura

Answer

Alta rotación de inventario

Answer

Buenas prácticas de manipulación

Answer

Documentación completa

Question 38

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un factor clave para asegurar la calidad de la recepción de mercancías en un almacén?

Accepted Answer

La disponibilidad de espacio de almacenamiento

Answer

La verificación de la fecha de caducidad

Answer

La comparación con el pedido original

Answer

La inspección visual de los productos

Question 39

En un almacén de productos frescos, ¿qué sistema de almacenamiento es el más adecuado para garantizar la calidad y la rotación de las mercancías?

Accepted Answer

FIFO (First In, First Out)

Answer

Almacenamiento en bloque

Answer

LIFO (Last In, First Out)

Answer

Almacenamiento aleatorio

Question 40

¿Qué documento es crucial para garantizar la trazabilidad de un producto desde su origen hasta el consumidor final?

Accepted Answer

Lote de fabricación

Answer

Factura de compra

Answer

Ficha técnica del producto

Answer

Albarán de entrega

Question 41

Un sistema de control de calidad en un almacén debe incluir:

Accepted Answer

Procedimientos para controlar la temperatura, humedad y ventilación.

Answer

Un sistema de seguridad para evitar robos.

Answer

Un software de gestión de inventario.

Question 42

Para prevenir la infestación de plagas en un almacén de alimentos, ¿cuál de los siguientes métodos es el más efectivo?

Accepted Answer

Mantener la limpieza e higiene en el almacén

Answer

Instalar trampas para insectos

Answer

Usar insecticidas de forma regular

Question 43

Durante la expedición de mercancías, ¿qué documento se utiliza para garantizar que se envían los productos correctos y en la cantidad adecuada?

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Hoja de ruta

Answer

Orden de compra

Answer

Factura de compra

Question 44

Un sistema de gestión de calidad en el almacén debe ser:

Accepted Answer

Documentado, sistemático y adaptable a las necesidades específicas del almacén

Answer

Simple, flexible y fácil de implementar

Answer

Costoso, complejo y basado en tecnología avanzada

Question 45

¿Qué indicador clave de rendimiento (KPI) se utiliza para evaluar la calidad del almacenamiento en un almacén?

Accepted Answer

Tasa de productos defectuosos

Answer

Número de pedidos procesados

Answer

Tiempo de entrega

Answer

Nivel de inventario

Question 46

La norma ISO 9001 establece un marco para la gestión de calidad en las empresas. ¿Cuál de los siguientes requisitos de la ISO 9001 es fundamental para el control de calidad en el almacén?

Accepted Answer

Control de los procesos de recepción, almacenamiento y expedición de mercancías.

Answer

Gestión de los recursos humanos.

Answer

Comunicación interna y externa.

Question 47

Un almacén debe contar con un sistema de control de temperatura para garantizar la calidad de los productos sensibles a la temperatura. ¿Cuál de los siguientes equipos es esencial para este sistema?

Accepted Answer

Termómetro digital con registro de datos

Answer

Iluminación LED

Answer

Ventiladores de techo

Answer

Sistemas de calefacción