Dieta para la diabetes: Guía nutricional para prevenir y tratar la diabetes

Question 1

¿Qué alimento es una buena fuente de carbohidratos complejos para personas con diabetes?

Accepted Answer

Pasta integral

Answer

Pan blanco

Answer

Azúcar blanca

Answer

Arroz blanco

Question 2

¿Qué tipo de grasas deben limitarse en una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas poliinsaturadas

Answer

Grasas omega-3

Answer

Grasas monoinsaturadas

Question 3

¿Cuál es el objetivo principal del control dietético en la diabetes?

Accepted Answer

Mantener los niveles de glucosa en sangre dentro del rango óptimo.

Answer

Prevenir la diabetes

Answer

Curar la diabetes

Question 4

¿Qué tipo de alimentos se deben evitar o limitar en una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Alimentos con alto índice glucémico

Answer

Alimentos bajos en calorías

Answer

Alimentos ricos en proteínas

Answer

Alimentos ricos en fibra

Question 5

¿Cuál de los siguientes es un beneficio de una dieta para diabéticos bien planificada?

Accepted Answer

Reducción del riesgo de complicaciones a largo plazo

Answer

Mayor riesgo de hipoglucemia

Answer

Aumento de peso

Question 6

¿Qué es el índice glucémico (IG)?

Accepted Answer

Una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre.

Answer

Una medida del contenido de fibra de un alimento

Answer

Una medida de la cantidad de carbohidratos en un alimento

Question 7

¿Cuál de los siguientes es un objetivo de la dieta para diabetes gestacional?

Accepted Answer

Controlar los niveles de glucosa en sangre y promover el crecimiento saludable del feto.

Answer

Tratar la diabetes tipo 1

Answer

Prevenir la diabetes en adultos

Question 8

¿Qué técnica de cocción es preferible para las personas con diabetes?

Accepted Answer

Hornear o asar

Answer

Freír

Answer

Empanizar

Question 9

¿Cuál de los siguientes es un consejo dietético importante para las personas con diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Distribuir la ingesta de carbohidratos a lo largo del día

Answer

Consumir todas las calorías en una sola comida

Answer

Saltarse comidas

Question 10

¿Qué tipo de edulcorante se puede utilizar con seguridad por personas con diabetes?

Accepted Answer

Edulcorantes artificiales

Answer

Jarabe de arce

Answer

Miel

Answer

Azúcar blanca

Question 11

¿Cuál de los siguientes platos es una opción saludable para una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Ensalada de verduras crudas con pollo a la parrilla y aderezo bajo en grasa

Answer

Espaguetis con salsa de tomate y carne picada

Answer

Pizza con pepperoni y queso

Answer

Hamburguesa con patatas fritas

Question 12

¿Cuál es el principal objetivo de una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Controlar los niveles de azúcar en sangre.

Answer

Aumentar la masa muscular

Answer

Perder peso

Answer

Mejorar la digestión

Question 13

¿Qué tipo de carbohidratos son recomendables para las personas con diabetes?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos de bajo índice glucémico

Answer

Carbohidratos solubles

Answer

Carbohidratos refinados de alto índice glucémico

Answer

Carbohidratos simples

Question 14

¿Qué técnica culinaria es adecuada para preparar alimentos para personas con diabetes?

Accepted Answer

Cocinar al vapor, a la parrilla o al horno sin añadir grasas

Answer

Freír

Answer

Asar a la parrilla con marinado azucarado

Answer

Hornear con mucha grasa

Question 15

¿Cuál es el índice glucémico (IG) de un alimento rico en fibra?

Accepted Answer

Bajo

Answer

Alto

Answer

Medio

Answer

Muy alto

Question 16

¿Qué es el efecto Somogyi?

Accepted Answer

Aumento de los niveles de azúcar en sangre debido a una hipoglucemia nocturna

Answer

Aumento de la producción de insulina debido a una hiperglucemia

Answer

Disminución de los niveles de azúcar en sangre debido a una hiperglucemia nocturna

Question 17

¿Cuál es el valor recomendado de fibra dietética para las personas con diabetes?

Accepted Answer

25-30 gramos por día

Answer

10-15 gramos por día

Answer

40-50 gramos por día

Answer

60-70 gramos por día

Question 18

¿Qué alimento tiene un índice glucémico bajo?

Accepted Answer

Lentejas

Answer

Pan blanco

Answer

Arroz blanco

Answer

Patatas fritas

Question 19

¿Cuál es el objetivo principal del control de la glucemia en la diabetes?

Accepted Answer

Prevenir complicaciones a largo plazo

Answer

Mejorar el estado de ánimo

Answer

Reducir el apetito

Answer

Aumentar los niveles de energía

Question 20

La insulina es una hormona que:

Accepted Answer

Disminuye los niveles de glucosa en sangre

Answer

Inhibe la liberación de glucagón

Answer

Estimula la producción de glucosa en el hígado

Answer

Aumenta los niveles de glucosa en sangre

Question 21

¿Cuál de las siguientes NO es una complicación de la diabetes mal controlada?

Accepted Answer

Anemia

Answer

Neuropatía

Answer

Nefropatía

Answer

Retinopatía

Question 22

Si un paciente con diabetes tipo 2 realiza ejercicio físico regularmente, ¿qué debe hacer?

Accepted Answer

Ajustar su dieta en consecuencia

Answer

Dejar de tomar medicación

Answer

Reducir su medicación

Answer

Tomar más insulina

Question 23

¿Qué alimento es una buena fuente de fibra?

Accepted Answer

Avena

Answer

Pasta

Answer

Pan blanco

Answer

Arroz blanco

Question 24

¿Con qué frecuencia debe un paciente con diabetes controlar sus niveles de glucosa en sangre?

Accepted Answer

Varias veces al día

Answer

Solo antes de las comidas

Answer

Solo cuando se sienta mal

Answer

Una vez al mes

Question 25

Para un paciente diabético tipo 2 que necesita controlar su peso, ¿cuál de las siguientes opciones sería una elección adecuada para el desayuno?

Accepted Answer

2 rebanadas de pan integral con queso fresco y tomate

Answer

2 bollerías industriales con café con leche

Answer

Un vaso de zumo de naranja natural y un croissant

Question 26

Un paciente diabético debe limitar el consumo de ciertos tipos de alimentos. ¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos debe consumirse con moderación?

Accepted Answer

Azúcares simples y alimentos procesados

Answer

Carnes magras y pescados azules

Answer

Cereales integrales

Answer

Frutas frescas y verduras

Question 27

¿Cuál es el objetivo principal de la dieta para una persona con diabetes?

Accepted Answer

Controlar los niveles de azúcar en sangre

Answer

Ganar masa muscular

Answer

Prevenir enfermedades cardiovasculares

Answer

Reducir los niveles de colesterol

Question 28

Para un paciente con diabetes que necesita ajustar su dieta según sus niveles de glucosa en sangre, ¿qué tipo de alimentos es más adecuado consumir cuando la glucosa está alta?

Accepted Answer

Alimentos ricos en fibra y proteínas

Answer

Alimentos con alto contenido en grasas saturadas

Answer

Bebidas azucaradas

Answer

Alimentos ricos en carbohidratos simples

Question 29

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una recomendación general para una dieta saludable para un paciente diabético?

Accepted Answer

Consumir bebidas azucaradas

Answer

Incluir alimentos ricos en fibra

Answer

Elegir alimentos con bajo índice glucémico

Answer

Controlar las porciones

Question 30

¿Qué tipo de grasas se recomienda priorizar en la dieta de un paciente diabético?

Accepted Answer

Grasas insaturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas)

Answer

Grasas hidrogenadas

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas trans

Question 31

Para un paciente con diabetes, incorporar el ejercicio físico en su rutina es beneficioso. ¿Qué tipo de ejercicio es más eficaz para mejorar el control del azúcar en sangre?

Accepted Answer

Ejercicio aeróbico de intensidad moderada

Answer

Ejercicios de fuerza sin movimiento

Answer

Ejercicios de flexibilidad sin esfuerzo

Answer

Ejercicio anaeróbico de alta intensidad

Question 32

Para un paciente diabético tipo 1 que necesita administrar insulina de forma regular, ¿cuál es la función principal de la insulina?

Accepted Answer

Permitir que las células utilicen la glucosa como fuente de energía

Answer

Prevenir la pérdida de peso

Answer

Reducir los niveles de colesterol

Question 33

Un paciente diabético debe consultar con un profesional sanitario para personalizar su dieta y tratamiento. ¿Qué profesional de la salud es el más adecuado para este tipo de asesoramiento?

Accepted Answer

Dietista-nutricionista

Answer

Psicólogo

Answer

Fisioterapeuta

Answer

Odontólogo

Question 34

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la diabetes es VERDADERA?

Accepted Answer

La diabetes es una enfermedad crónica que requiere un cuidado y control continuos

Answer

Una dieta muy restrictiva puede curar la diabetes

Answer

La diabetes es una enfermedad contagiosa

Question 35

Indique cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra soluble, beneficiosa para controlar los niveles de glucosa en sangre:

Accepted Answer

Avena

Answer

Carne

Answer

Pan blanco

Answer

Patatas

Question 36

¿Qué tipo de carbohidratos tiene un índice glucémico más bajo, lo que resulta en un aumento más gradual de los niveles de azúcar en sangre?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Carbohidratos simples

Answer

Carbohidratos refinados

Question 37

Una recomendación dietética para personas con diabetes tipo 2 es:

Accepted Answer

Consumir alimentos integrales, ricos en fibra y bajos en índice glucémico.

Answer

Eliminar todos los azúcares añadidos de la dieta.

Answer

Seguir una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos.

Question 38

El objetivo principal del tratamiento nutricional para la diabetes tipo 1 es:

Accepted Answer

Lograr un control óptimo de los niveles de glucosa en sangre para prevenir complicaciones a largo plazo.

Answer

Curar la diabetes

Question 39

Según las pautas dietéticas para la diabetes, ¿qué tipo de alimentos deben evitarse o limitarse?

Accepted Answer

Alimentos procesados, bebidas azucaradas y grasas saturadas

Answer

Frutas y verduras

Answer

Cereales integrales

Question 40

El método del plato es una herramienta útil para crear comidas equilibradas para personas con diabetes porque:

Accepted Answer

Proporciona una guía visual para distribuir los alimentos según los grupos de alimentos recomendados.

Answer

Requiere el uso de una báscula de alimentos

Answer

Calcula automáticamente las porciones de alimentos

Question 41

La terapia nutricional médica (TNM) para la diabetes incluye:

Accepted Answer

Evaluación nutricional, asesoramiento dietético y colaboración con el equipo de atención médica

Answer

Solo el uso de medicamentos

Answer

Solo el control de los niveles de glucosa en sangre

Question 42

¿Cuál de los siguientes es un principio clave para prevenir la diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Mantener un peso saludable y realizar actividad física regular

Answer

Tomar suplementos de insulina

Answer

Controlar únicamente los niveles de glucosa en sangre

Question 43

La educación diabetológica es importante para los pacientes con diabetes porque:

Accepted Answer

Les proporciona las herramientas y el conocimiento necesarios para comprender y controlar su condición.

Answer

Puede reemplazar la necesidad de medicamentos

Answer

Solo es necesaria para personas con diabetes tipo 1

Question 44

¿Cuál de las siguientes es una recomendación dietética clave para la diabetes?

Accepted Answer

Consumir carbohidratos complejos en lugar de simples

Answer

Evitar por completo los carbohidratos

Answer

Aumentar la ingesta de grasas saturadas

Question 45

¿Qué tipo de alimentos deben evitarse en una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Alimentos con alto índice glucémico

Answer

Alimentos ricos en fibra

Answer

Alimentos ricos en proteínas

Answer

Alimentos bajos en sodio

Question 46

¿Cuál es el objetivo del control glucémico en la diabetes?

Accepted Answer

Prevenir complicaciones a largo plazo

Answer

Curar la diabetes

Answer

Mejorar la salud mental

Answer

Reducir el colesterol

Question 47

¿Qué método de cocción se recomienda para los alimentos en una dieta para diabéticos?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Cocinar en microondas con mucha sal

Answer

Asar a la parrilla con mucha grasa

Answer

Freír

Question 48

¿Qué nutriente es esencial para regular el metabolismo de la glucosa?

Accepted Answer

Insulina

Answer

Hierro

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina D

Question 49

¿Qué complicación de la diabetes puede dañar los vasos sanguíneos pequeños en los ojos?

Accepted Answer

Retinopatía diabética

Answer

Cardiopatía diabética

Answer

Neuropatía diabética

Answer

Nefropatía diabética

Question 50

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de carbohidratos para una persona con diabetes?

Accepted Answer

225-325 gramos

Answer

100-150 gramos

Answer

Sin límite

Question 51

¿Qué tipo de dieta es adecuada para una persona con diabetes que es alérgica al gluten?

Accepted Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta baja en carbohidratos

Question 52

¿Qué técnica de monitorización es esencial para el autocontrol de la diabetes?

Accepted Answer

Medición de azúcar en sangre

Answer

Medición del peso

Answer

Medición del colesterol

Answer

Medición de la presión arterial