Principios de la dietoterapia: Conceptos y tipos de dietas terapéuticas

Question 1

¿Cuál es el objetivo primordial de la Dietoterapia?

Accepted Answer

Prevenir y tratar enfermedades nutricionales

Answer

Mejorar el rendimiento deportivo

Answer

Reducir el peso corporal

Answer

Aumentar el apetito

Question 2

¿Qué tipo de Dieta terapéutica es específica para tratar la Diabetes Mellitus tipo 2?

Accepted Answer

Dieta hipoglucémica

Answer

Dieta hipocalórica

Answer

Dieta hiposódica

Answer

Dieta hipolipidémica

Question 3

¿Cuál de los siguientes nutrientes es crucial para el funcionamiento óptimo del sistema nervioso?

Accepted Answer

Vitaminas del grupo B

Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas saludables

Question 4

¿Cuál es la principal función del nutricionista en el ámbito de la Dietoterapia?

Accepted Answer

Proporcionar educación nutricional a los pacientes

Answer

Diagnosticar patologías

Answer

Prescribir medicamentos

Answer

Realizar intervenciones quirúrgicas

Question 5

Identifica la afirmación correcta sobre la Dieta Mediterránea:

Accepted Answer

Es beneficiosa para la salud cardiovascular

Answer

Es rica en grasas saturadas

Answer

Se basa principalmente en productos de origen animal

Answer

Tiene un bajo contenido en fibra

Question 6

¿Qué Trastorno Alimentario se caracteriza por un miedo extremo a ganar peso?

Accepted Answer

Anorexia nerviosa

Answer

Bulimia nerviosa

Answer

Trastorno por atracón

Answer

Pica

Question 7

¿Qué técnica culinaria es más adecuada para preservar los nutrientes de los alimentos?

Accepted Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Asar a la parrilla

Answer

Hornear

Question 8

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de Calcio?

Accepted Answer

Leche

Answer

Carne

Answer

Frutas

Answer

Arroz

Question 9

Señala la afirmación incorrecta sobre la Pirámide Alimentaria:

Accepted Answer

No incluye todos los grupos de alimentos

Answer

Es una representación visual para una alimentación saludable

Answer

Recomienda consumir más frutas y verduras que cereales

Answer

Proporciona información sobre el tamaño de las porciones

Question 10

El objetivo principal de la dietoterapia consiste en:

Accepted Answer

Emplear la nutrición para tratar enfermedades y mejorar la salud.

Answer

Proporcionar una alimentación óptima a individuos sanos.

Answer

Planificar menús para eventos especiales.

Question 11

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de dieta terapéutica?

Accepted Answer

Dieta para adelgazar

Answer

Dieta baja en sodio

Answer

Dieta blanda

Answer

Dieta alta en proteínas

Question 12

Un paciente con enfermedad renal debe seguir una dieta:

Accepted Answer

Baja en sodio y proteínas

Answer

Baja en carbohidratos y azúcares

Answer

Alta en grasas y proteínas

Answer

Alta en fibra y calcio

Question 13

¿Cuál es el nutriente principal que brinda energía al organismo?

Accepted Answer

Carbohidratos

Answer

Vitaminas

Answer

Grasas

Answer

Proteínas

Question 14

Una dieta equilibrada debe incluir alimentos de todos los grupos alimenticios, excepto:

Accepted Answer

Bebidas azucaradas

Answer

Lácteos

Answer

Frutas y verduras

Answer

Cereales

Question 15

¿Cuál es la importancia de la hidratación en una alimentación saludable?

Accepted Answer

Regula la temperatura corporal, lubrica las articulaciones y transporta nutrientes.

Answer

Proporciona energía al organismo

Answer

Promueve el crecimiento y reparación de tejidos

Question 16

El IMC (Índice de Masa Corporal) se utiliza para clasificar el peso corporal de un individuo. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el IMC es VERDADERA?

Accepted Answer

Se calcula únicamente utilizando altura y peso.

Answer

Se aplica a todas las edades y grupos étnicos.

Answer

Es una medida precisa de la grasa corporal.

Question 17

¿Cuál es la función del dietista-nutricionista en la atención al paciente?

Accepted Answer

Brindar asesoramiento nutricional, crear planes de alimentación y monitorear el progreso del paciente.

Answer

Diagnosticar y tratar afecciones relacionadas con la nutrición.

Question 18

¿Cuál de los siguientes es un principio fundamental de la dietoterapia?

Accepted Answer

Personalizar los planes de dieta según las necesidades y preferencias del paciente.

Answer

Seguir estrictamente las guías nutricionales sin variaciones.

Answer

Centrarse únicamente en la restricción calórica para perder peso.

Question 19

¿Cuál es el propósito principal de la dietoterapia?

Accepted Answer

Optimizar la salud y el bienestar mediante la modificación nutricional

Answer

Diagnosticar enfermedades médicas

Answer

Proporcionar apoyo psicológico a los pacientes

Question 20

¿Qué tipo de dieta terapéutica se recomienda para controlar la diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Dieta baja en carbohidratos y rica en fibra

Answer

Dieta alta en proteínas

Answer

Dieta sin gluten

Question 21

¿Cuál de los siguientes NO es un factor esencial a considerar al planificar una dieta terapéutica?

Accepted Answer

Horóscopo del paciente

Answer

Estado nutricional

Answer

Restricciones médicas

Answer

Preferencias alimentarias

Question 22

¿Qué rol desempeña el dietista-nutricionista en el proceso de dietoterapia?

Accepted Answer

Evaluar, diseñar y monitorizar planes de alimentación personalizados

Answer

Prescribir medicamentos

Answer

Realizar cirugías bariátricas

Question 23

¿Cuál de las siguientes es una consecuencia potencial de una alimentación inadecuada?

Accepted Answer

Deficiencias nutricionales y enfermedades relacionadas

Answer

Aumento de la esperanza de vida

Answer

Mejora del rendimiento cognitivo

Answer

Reducción de los niveles de estrés

Question 24

¿Cuál es un ejemplo de una recomendación nutricional basada en evidencia?

Accepted Answer

Consumir frutas y verduras diariamente para reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Answer

Seguir una dieta cetogénica para bajar de peso rápidamente

Answer

Eliminar por completo los alimentos procesados

Question 25

¿Qué tipo de estudio de investigación es el más adecuado para establecer relaciones causales en dietoterapia?

Accepted Answer

Ensayo clínico aleatorizado

Answer

Estudio de cohorte

Answer

Metaanálisis

Answer

Revisión sistemática

Question 26

¿Qué tecnología se puede utilizar para facilitar el seguimiento de las dietas terapéuticas?

Accepted Answer

Aplicaciones móviles de registro de alimentos

Answer

Termómetros digitales

Answer

Glucómetros

Answer

Microscopios

Question 27

¿Cuál de los siguientes NO es un objetivo principal de la dietoterapia?

Accepted Answer

Mejorar el rendimiento deportivo

Answer

Prevenir enfermedades crónicas

Answer

Promover la curación

Question 28

¿Qué tipo de dieta terapéutica se utiliza habitualmente para tratar la diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Dieta baja en carbohidratos y alta en fibra

Answer

Dieta blanda

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta renal

Question 29

¿Cuál de los siguientes es un principio fundamental de la dietoterapia?

Accepted Answer

Individualización

Answer

Restricción extrema

Answer

Medicina tradicional

Answer

Uniformidad

Question 30

¿Qué criterio se utiliza para determinar la cantidad de proteínas necesarias en una dieta terapéutica?

Accepted Answer

Necesidades individuales basadas en factores como la edad, el peso y el estado de salud

Answer

Edad únicamente

Answer

Actividad física únicamente

Answer

Pérdida de peso

Question 31

¿Cuál es el objetivo principal de una dieta blanda?

Accepted Answer

Proteger el tracto gastrointestinal durante la recuperación de enfermedades o lesiones

Answer

Reducir el colesterol

Answer

Proporcionar energía adicional

Answer

Aumentar la masa muscular

Question 32

¿Qué tipo de nutrientes se deben restringir en una dieta renal?

Accepted Answer

Sodio, potasio y fósforo

Answer

Carbohidratos, proteínas y grasas

Answer

Vitaminas, minerales y fibra

Answer

Calcio, hierro y zinc

Question 33

¿Cuál es la función principal de un dietista en el contexto de la dietoterapia?

Accepted Answer

Evaluar, diagnosticar y tratar problemas nutricionales mediante intervenciones dietéticas

Answer

Prescribir medicamentos

Answer

Realizar cirugías

Question 34

¿Qué consideración ética es esencial en la práctica de la dietoterapia?

Accepted Answer

Respetar la autonomía y las preferencias alimentarias del paciente

Answer

Beneficencia únicamente

Answer

Confidencialidad únicamente

Answer

No maleficencia únicamente

Question 35

¿Cuál de los siguientes NO es un beneficio de un enfoque interdisciplinario en la dietoterapia?

Accepted Answer

Mayor riesgo de errores debido a la falta de comunicación y coordinación

Answer

Comunicación mejorada

Answer

Planificación de tratamiento integral

Answer

Mejor atención al paciente

Question 36

¿Qué tipo de recurso es el más valioso para mantenerse actualizado sobre las mejores prácticas en dietoterapia?

Accepted Answer

Revistas científicas revisadas por pares

Answer

Blogs personales

Answer

Sitios web de redes sociales

Question 37

¿Cuál es el objetivo principal de la dietoterapia?

Accepted Answer

Mejorar o mantener el estado nutricional y de salud

Answer

Prevenir enfermedades cardiovasculares únicamente

Answer

Curar enfermedades infecciosas

Answer

Mejorar la calidad de vida sin considerar el aspecto nutricional

Question 38

¿Qué tipo de dieta terapéutica se emplea comúnmente para controlar la diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Dieta baja en carbohidratos y/o índice glucémico

Answer

Dieta mediterránea sin ninguna modificación

Answer

Dieta exclusivamente baja en grasas

Answer

Dieta cetogénica

Question 39

¿Cuál es un principio clave de la dietoterapia individualizada?

Accepted Answer

Adaptar la dieta a las necesidades, preferencias y circunstancias individuales

Answer

Establecer metas nutricionales muy ambiciosas y difíciles de alcanzar

Answer

Seguir estrictamente pautas estándar sin considerar las variaciones individuales

Answer

Evitar restricciones alimentarias necesarias que puedan comprometer el estado nutricional

Question 40

Respecto al papel de un dietista-nutricionista en la dietoterapia, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

Proporcionar orientación, apoyo nutricional y educación alimentaria

Answer

Diagnosticar y tratar enfermedades

Answer

Realizar intervenciones quirúrgicas

Answer

Prescribir medicamentos

Question 41

¿Qué factor dietético debe tenerse especialmente en cuenta al planificar una dieta para un paciente con enfermedad renal crónica?

Accepted Answer

Restricción de fósforo

Answer

Alta ingesta de grasas

Answer

Consumo elevado de proteínas

Question 42

¿Cuál de los siguientes es un beneficio comprobado de seguir una dieta saludable?

Accepted Answer

Reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas

Answer

Pérdida de peso garantizada sin esfuerzo

Answer

Cura garantizada para todas las enfermedades

Answer

Mejora del estado de ánimo sin necesidad de medicación

Question 43

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de proteínas de alto valor biológico?

Accepted Answer

Alimentos de origen animal (carnes, pescados, huevos, lácteos)

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Frutas y verduras

Answer

Cereales y derivados

Question 44

¿Cuál es el paso inicial en el proceso de dietoterapia?

Accepted Answer

Evaluación del estado nutricional y de salud

Answer

Elaboración inmediata del plan de dieta

Answer

Seguimiento y apoyo sin evaluación previa

Answer

Educación nutricional sin considerar la evaluación individual

Question 45

¿Qué técnica terapéutica se utiliza para modificar los hábitos alimentarios utilizando principios de aprendizaje?

Accepted Answer

Terapia cognitivo-conductual

Answer

Dieta líquida

Answer

Medicación

Answer

Terapia de grupo únicamente

Question 46

El objetivo principal de la dietoterapia es:

Accepted Answer

Mejorar la salud y el bienestar general de los individuos.

Answer

Perder peso de forma acelerada.

Answer

Ganar masa muscular rápidamente.

Answer

Tratar enfermedades graves como el cáncer.

Question 47

Dentro de las categorías de dietas terapéuticas, ¿cuál de las siguientes NO se considera una de ellas?

Accepted Answer

Dietas de moda o tendencia.

Answer

Dietas para la diabetes que regulan los niveles de glucosa en sangre.

Answer

Dietas para las enfermedades cardiovasculares que controlan la ingesta de grasas saturadas.

Answer

Dietas hipocalóricas para la gestión del peso.

Question 48

Para un paciente con anemia ferropénica, ¿qué tipo de dieta es la más adecuada?

Accepted Answer

Una dieta rica en alimentos con alto contenido de hierro.

Answer

Una dieta baja en grasas, que reduce el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas.

Answer

Una dieta cetogénica, que enfatiza las grasas y limita los carbohidratos.

Answer

Una dieta vegetariana, ya que promueve el consumo de alimentos ricos en hierro de origen vegetal.

Question 49

De las siguientes afirmaciones sobre la dietoterapia, ¿cuál es FALSA?

Accepted Answer

La dietoterapia se basa únicamente en recomendaciones empíricas, sin respaldo científico.

Answer

La dietoterapia utiliza alimentos como parte del tratamiento médico para mejorar la salud.

Answer

La dietoterapia considera las necesidades y preferencias individuales de cada paciente.

Answer

La dietoterapia requiere un enfoque multidisciplinario que implica la colaboración de diferentes profesionales de la salud.

Question 50

En el caso de un paciente con obesidad, ¿cuál es el objetivo principal de la intervención nutricional?

Accepted Answer

Reducir el peso corporal y mejorar la composición corporal.

Answer

Aumentar la masa muscular, ya que es esencial para quemar calorías.

Answer

Controlar los niveles de glucosa en sangre, aunque no es un objetivo primario en la obesidad.

Question 51

Para tratar la enfermedad celíaca, ¿qué tipo de dieta es esencial?

Accepted Answer

Una dieta libre de gluten.

Answer

Una dieta alta en proteínas, ya que el gluten es una proteína.

Answer

Una dieta cetogénica, que no tiene relación con la enfermedad celíaca.

Answer

Una dieta baja en grasas, ya que el gluten no está relacionado con el consumo de grasas.

Question 52

Una de las ventajas de la dietoterapia es:

Accepted Answer

Contribuir a la mejora de la salud cardiovascular al reducir los factores de riesgo como el colesterol alto.

Answer

Provocar efectos secundarios graves y poner en riesgo la salud.

Answer

Ser una solución rápida y fácil para todos los problemas de salud.

Answer

Tener un coste elevado debido a la necesidad de suplementos y alimentos especiales.

Question 53

¿Qué profesional de la salud es el responsable de planificar, implementar y supervisar las intervenciones de dietoterapia?

Accepted Answer

Dietista-nutricionista.

Answer

Enfermero, aunque puede brindar educación nutricional básica.

Answer

Farmacéutico, ya que dispensa medicamentos y asesora sobre su uso.

Answer

Médico, quien puede prescribir dietas terapéuticas pero no planificarlas y supervisarlas integralmente.

Question 54

En el caso de un paciente con diabetes tipo 2, ¿cuál es el objetivo principal de la intervención nutricional?

Accepted Answer

Controlar los niveles de glucosa en sangre y prevenir o retrasar el desarrollo de complicaciones relacionadas con la diabetes.

Answer

Reducir el peso corporal, aunque puede ser un beneficio secundario.

Answer

Aumentar la masa muscular, ya que no es un objetivo primario en la diabetes tipo 2.