Guías alimentarias: recomendaciones nutricionales para una alimentación saludable

Question 1

¿Qué grupo de alimentos, según las guías alimentarias, protege contra enfermedades crónicas?

Accepted Answer

ALIMENTOS PROTECTORES (FRUTAS Y VERDURAS)

Answer

ALIMENTOS REGULADORES (LÁCTEOS Y DERIVADOS)

Answer

ALIMENTOS ENERGÉTICOS (PAN Y CEREALES)

Answer

ALIMENTOS CONSTRUCTORES (CARNES Y PESCADOS)

Question 2

¿Qué alimento es una buena fuente de fibra dietética, según las guías alimentarias?

Accepted Answer

LEGUMBRES

Answer

PASTA

Answer

CARNE

Answer

ARROZ

Question 3

Según el plato saludable, ¿qué alimentos deben ocupar la mitad del plato?

Accepted Answer

VERDURAS Y FRUTAS

Answer

GRASAS SALUDABLES

Answer

CEREALES INTEGRALES

Answer

PROTEÍNAS

Question 4

¿Cuál de los siguientes alimentos se considera procesado?

Accepted Answer

REFRESCOS

Answer

PAN CASERO

Answer

VERDURAS CONGELADAS

Answer

FRUTAS FRESCAS

Question 5

¿Qué vitamina es necesaria para la absorción del calcio?

Accepted Answer

VITAMINA D

Answer

VITAMINA C

Answer

VITAMINA A

Answer

VITAMINA E

Question 6

De acuerdo con las guías alimentarias, ¿con qué frecuencia se recomienda consumir carnes rojas?

Accepted Answer

OCASIONALMENTE

Answer

SEMANALMENTE

Answer

DIARIAMENTE

Answer

MENSUALMENTE

Question 7

¿Qué tipo de dieta se caracteriza por un alto consumo de alimentos vegetales y un bajo consumo de productos animales?

Accepted Answer

DIETA VEGETARIANA

Answer

DIETA PALEO

Answer

DIETA CETOGÉNICA

Answer

DIETA OMNÍVORA

Question 8

Según las guías alimentarias, ¿cuántos litros de agua se recomienda beber diariamente?

Accepted Answer

1,5-2 LITROS

Answer

500 ML

Answer

SIN RESTRICCIÓN

Answer

3 LITROS

Question 9

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una recomendación de las Guías Alimentarias?

Accepted Answer

Consumir alimentos ultraprocesados con frecuencia

Answer

Mantenerse bien hidratado

Answer

Consumir una variedad de frutas y verduras

Question 10

¿Qué alimento es una fuente de proteína vegetal?

Accepted Answer

Lentejas

Answer

Huevo

Answer

Leche

Answer

Salmón

Question 11

El plato saludable es una representación visual de:

Accepted Answer

Las proporciones recomendadas de los distintos grupos de alimentos

Answer

Una dieta personalizada para cada individuo

Answer

Las cantidades exactas de cada alimento que hay que consumir

Question 12

¿Qué nutriente es esencial para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos corporales?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Vitaminas

Answer

Minerales

Question 13

La fibra es un tipo de:

Accepted Answer

Carbohidrato no digerible

Answer

Fuente de energía primaria

Answer

Proteína esencial

Question 14

Las dietas ricas en grasas trans pueden aumentar el riesgo de:

Accepted Answer

Enfermedades cardiovasculares

Answer

Diabetes tipo 2

Answer

Algunos tipos de cáncer

Answer

Osteoporosis

Question 15

El consumo excesivo de sodio puede:

Accepted Answer

Aumentar el riesgo de desarrollar hipertensión arterial

Answer

Proteger contra las enfermedades cardíacas

Answer

Mejorar la salud ósea

Answer

Promover la salud renal

Question 16

Las Guías Alimentarias son importantes porque:

Accepted Answer

Promueven la salud y ayudan a prevenir enfermedades crónicas

Answer

Son opcionales y solo se aplican a ciertos grupos de población

Answer

Imponen restricciones alimentarias

Answer

Ayudan a perder peso rápidamente

Question 17

¿Cómo se pueden utilizar las Guías Alimentarias en la práctica culinaria?

Accepted Answer

Para diseñar menús equilibrados y saludables

Answer

Para simplificar los procesos de cocción

Answer

Para experimentar con sabores innovadores

Answer

Para reducir los costos de los ingredientes

Question 18

¿Qué término define las recomendaciones sobre alimentación saludable elaboradas por expertos en nutrición?

Accepted Answer

Guías alimentarias

Answer

Dieta mediterránea

Answer

Pirámide nutricional

Answer

Plato saludable

Question 19

Según la pirámide alimentaria, ¿qué grupo de alimentos se caracteriza por aportar principalmente energía?

Accepted Answer

Cereales y derivados

Answer

Frutas y verduras

Answer

Grasas y dulces

Answer

Proteínas

Question 20

¿Qué grupo de alimentos es recomendable consumir de forma limitada en una alimentación saludable?

Accepted Answer

Grasas y dulces

Answer

Cereales y derivados

Answer

Frutas y verduras

Answer

Proteínas

Question 21

¿Cuál de los siguientes NO es un principio fundamental de una alimentación saludable?

Accepted Answer

Excluir determinados grupos de alimentos

Answer

Adecuación energética

Answer

Variedad y equilibrio

Answer

Inocuidad

Question 22

¿Qué nutriente aporta principalmente energía al organismo y se encuentra en alimentos como el pan, la pasta y el arroz?

Accepted Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 23

¿Qué vitamina es esencial para el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Answer

Vitamina A

Question 24

¿Qué mineral es necesario para el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas?

Accepted Answer

Yodo

Answer

Potasio

Answer

Calcio

Answer

Hierro

Question 25

¿Cuál de los siguientes factores influye en las necesidades nutricionales individuales?

Accepted Answer

Edad

Answer

Hora del día

Answer

Estado de ánimo

Answer

Lugar de residencia

Question 26

¿Qué método de cocción permite conservar mejor los nutrientes de los alimentos?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Fritura

Answer

Asado

Answer

Horneado

Question 27

¿Cuál es la principal recomendación de la pirámide alimentaria española?

Accepted Answer

Consumir abundantes alimentos de origen vegetal.

Answer

Priorizar el consumo de alimentos procesados.

Answer

Reducir la ingesta de grasas.

Question 28

Según las guías alimentarias, ¿cuál de los siguientes valores se considera un consumo excesivo de sal?

Accepted Answer

Más de 5 gramos diarios.

Answer

Entre 3 y 4 gramos diarios.

Answer

Menos de 2 gramos diarios.

Answer

Hasta 10 gramos diarios.

Question 29

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las guías alimentarias es correcta?

Accepted Answer

Se basan en evidencia científica y se revisan periódicamente.

Answer

Son obligatorias para toda la población.

Answer

Sólo se aplican a personas con enfermedades crónicas.

Question 30

¿Qué criterio se utiliza para clasificar los alimentos como procesados?

Accepted Answer

El grado de alteración y la cantidad de ingredientes añadidos.

Answer

El tipo de método de cocción.

Answer

El origen de los ingredientes.

Answer

El valor nutricional.

Question 31

Según las guías alimentarias, ¿cuál de los siguientes es un desayuno recomendable?

Accepted Answer

Avena con leche y fruta fresca.

Answer

Bollería industrial con café.

Answer

Galletas con zumo de naranja.

Question 32

¿Cuál de las siguientes es una consecuencia del consumo excesivo de azúcares añadidos?

Accepted Answer

Aumento de peso y caries dentales.

Answer

Mejora de la función cognitiva.

Answer

Fortalecimiento del sistema inmunitario.

Answer

Disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Question 33

¿Qué son los alimentos funcionales?

Accepted Answer

Alimentos que, además de sus nutrientes básicos, aportan beneficios adicionales para la salud.

Answer

Alimentos que no contienen grasas saturadas.

Answer

Alimentos que sólo pueden consumirse en pequeñas porciones.

Question 34

¿Cuál de las siguientes es una recomendación nutricional basada en evidencia científica?

Accepted Answer

Limitar la ingesta de grasas saturadas.

Answer

Tomar suplementos de vitaminas y minerales.

Answer

Beber ocho vasos de agua al día.

Answer

Evitar el consumo de alimentos transgénicos.

Question 35

¿Cuál es el papel de las guías alimentarias en la salud pública?

Accepted Answer

Proporcionar orientación nutricional para promover una alimentación saludable y prevenir enfermedades crónicas.

Answer

Regular la producción y distribución de alimentos.

Answer

Garantizar la seguridad alimentaria.

Question 36

¿Qué grupo de alimentos incluye alimentos como la carne, el pescado y los huevos?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Vitaminas y minerales

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Question 37

Según la pirámide alimentaria, ¿qué grupo de alimentos debe consumirse en mayor cantidad?

Accepted Answer

Cereales

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Azúcares

Question 38

El plato saludable divide el plato en porciones para indicar la cantidad recomendada de cada grupo de alimentos. ¿Qué porcentaje del plato corresponde a verduras y frutas?

Accepted Answer

50%

Answer

25%

Answer

75%

Answer

33%

Question 39

¿Cuál de los siguientes beneficios aportan las guías alimentarias?

Accepted Answer

Previenen enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación

Answer

Solo son aplicables a deportistas de élite

Answer

Son recomendaciones muy restrictivas

Question 40

El consumo excesivo de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de:

Accepted Answer

Enfermedades cardiovasculares

Answer

Diabetes tipo 1

Answer

Osteoporosis

Answer

Cáncer de pulmón

Question 41

¿Qué alimentos son ricos en fibra?

Accepted Answer

Legumbres

Answer

Pan blanco

Answer

Azúcar

Answer

Mantequilla

Question 42

¿Qué función tiene la vitamina D en el cuerpo?

Accepted Answer

Favorece la absorción del calcio

Answer

Participa en la producción de hormonas tiroideas

Answer

Estimula el crecimiento del cabello

Answer

Ayuda a coagular la sangre

Question 43

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el agua es correcta?

Accepted Answer

Es esencial para la vida y debe consumirse regularmente

Answer

Solo se debe beber agua cuando se tiene sed

Answer

El agua carbonatada es tan beneficiosa como el agua normal

Question 44

¿Qué factor NO influye en las necesidades nutricionales individuales?

Accepted Answer

Estado de ánimo

Answer

Sexo

Answer

Hábitos alimenticios

Answer

Edad

Question 45

¿Cuál de las siguientes recomendaciones NO forma parte de la guía alimentaria de Harvard?

Accepted Answer

Evitar las grasas saludables

Answer

Elegir carbohidratos complejos

Answer

Limitar el consumo de bebidas azucaradas

Answer

Consumir cinco porciones de frutas y verduras al día

Question 46

¿Qué grupo de alimentos constituye el cimiento de la pirámide alimentaria española?

Accepted Answer

Cereales y derivados

Answer

Frutas y verduras

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Lácteos y derivados

Question 47

¿Qué vitamina es indispensable para la absorción del calcio en el organismo?

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina B12

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina A

Question 48

¿Cuál de estos alimentos es una fuente destacada de ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Salmón

Answer

Arroz integral

Answer

Carne roja

Answer

Pan blanco

Question 49

La fibra dietética es relevante para la salud principalmente porque:

Accepted Answer

Ayuda a regular el tránsito intestinal

Answer

Proporciona energía

Answer

Fortalece los huesos

Answer

Es esencial para el crecimiento

Question 50

¿Cuál de las siguientes prácticas NO está recomendada para una alimentación saludable?

Accepted Answer

Omitir el desayuno

Answer

Leer las etiquetas de los alimentos

Answer

Consumir frutas y verduras de temporada

Answer

Hidratarse adecuadamente

Question 51

Las guías alimentarias tienen como objetivo principal:

Accepted Answer

Proporcionar recomendaciones nutricionales para la población general

Answer

Regular la industria alimentaria

Answer

Diagnosticar y tratar enfermedades nutricionales

Answer

Controlar el peso corporal

Question 52

¿Qué término se emplea para describir un patrón de alimentación que enfatiza el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras?

Accepted Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta paleo