Tortilla de Patatas: Aprende a preparar el plato estrella de la cocina española

Question 1

¿Cuál es el ingrediente principal de la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Patatas

Answer

Huevos

Answer

Cebolla

Answer

Jamón

Question 2

¿Cómo deben cortarse las patatas para la tortilla de patatas?

Accepted Answer

En rodajas finas

Answer

En dados pequeños

Answer

En tiras largas

Answer

En láminas gruesas

Question 3

¿En qué momento es óptimo cuajar la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Cuando el centro esté ligeramente líquido

Answer

Cuando las patatas estén doradas

Answer

Cuando los huevos estén cuajados por fuera

Answer

Cuando esté totalmente cuajada

Question 4

Indica el ingrediente principal de la tortilla de patatas.

Accepted Answer

Patatas

Answer

Huevos

Answer

Cebolla

Answer

Aceite de oliva

Question 5

¿Cuál es la forma correcta de cortar las patatas para la tortilla?

Accepted Answer

Cortarlas en rodajas finas

Answer

Cortarlas en dados pequeños

Answer

Cortarlas en tiras gruesas

Answer

Triturarlas

Question 6

¿Qué ingrediente NO es esencial para elaborar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Harina

Answer

Huevos

Answer

Patatas

Answer

Cebolla

Question 7

¿Cuál es el orden correcto para preparar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Freír las patatas, batir los huevos, cuajar la mezcla

Answer

Batir los huevos, freír las patatas, cuajar la mezcla

Answer

Cuajar la mezcla, freír las patatas, batir los huevos

Answer

Freír las patatas, cuajar la mezcla, batir los huevos

Question 8

¿Qué utensilio se utiliza tradicionalmente para cuajar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Sartén

Answer

Horno

Answer

Microondas

Answer

Freidora

Question 9

¿Cuál es el ingrediente principal de la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Patatas

Answer

Arroz

Answer

Huevos

Answer

Cebolla

Question 10

¿Qué técnica es la más adecuada para cortar las patatas en la tortilla?

Accepted Answer

En rodajas finas y uniformes

Answer

En dados pequeños

Answer

En tiras

Answer

En juliana

Question 11

¿Cuál de los siguientes ingredientes **no** es esencial para la elaboración de una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Tomate

Answer

Huevos

Answer

Patatas

Answer

Cebolla

Question 12

¿Qué técnica se utiliza para cortar las patatas en rodajas finas y uniformes?

Accepted Answer

Mandolina

Answer

Rallado

Answer

Picado

Answer

Juliana

Question 13

¿Qué tipo de sartén es más adecuada para cocinar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Sartén antiadherente

Answer

Wok

Answer

Parrilla

Answer

Olla a presión

Question 14

¿Qué parte de la cebolla se utiliza normalmente para la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Bulbo

Answer

Hojas

Answer

Tallo

Answer

Raíz

Question 15

¿Qué tipo de aceite es más recomendable para freír las patatas en una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Aceite de oliva virgen extra

Answer

Aceite de girasol

Answer

Mantequilla

Answer

Aceite de coco

Question 16

¿Qué ingrediente NO es esencial para preparar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Tomate

Answer

Patatas

Answer

Huevos

Answer

Cebolla

Question 17

¿Qué método de cocción se utiliza para preparar las patatas y la cebolla en una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Freír

Answer

Hervir

Answer

Asar

Answer

Cocer al vapor

Question 18

¿Cuál es la técnica de corte adecuada para las patatas en una tortilla de patatas española?

Accepted Answer

En rodajas finas

Answer

En dados

Answer

En juliana

Answer

En cubos grandes

Question 19

Para conseguir una tortilla jugosa en el interior y dorada en el exterior, es fundamental:

Accepted Answer

Darle la vuelta con cuidado y frecuencia

Answer

Cocinarla a fuego alto

Answer

Cocinarla a fuego lento

Answer

Añadir abundante sal

Question 20

¿En qué región de España se cree que se originó la tortilla de patatas?

Accepted Answer

El País Vasco

Answer

Cataluña

Answer

Andalucía

Answer

Extremadura

Question 21

¿Qué ingrediente aporta el sabor y aroma característicos a una tortilla de patatas española?

Accepted Answer

La cebolla

Answer

El aceite de oliva

Answer

El ajo

Answer

El pimentón

Question 22

¿Qué ingrediente NO se utiliza tradicionalmente en la elaboración de la tortilla de patatas española?

Accepted Answer

Arroz

Answer

Patatas

Answer

Huevos

Answer

Cebolla

Question 23

¿Cuál es la técnica más común para cuajar la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Volverla con un plato

Answer

Girarla en el aire

Answer

Cocinarla solo por un lado

Answer

Hornearla

Question 24

¿Qué condimento es esencial añadir a la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Sal

Answer

Pimienta

Answer

Pimentón

Answer

Ajo

Question 25

¿Cuál es la textura óptima de una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Jugosa y tierna

Answer

Crujiente y dorada

Answer

Muy cuajada

Answer

Poco hecha

Question 26

¿Qué truco contribuye a que la tortilla de patatas quede más esponjosa?

Accepted Answer

Batir los huevos hasta que doblen su volumen

Answer

Añadir un poco de leche

Answer

Freír las patatas a temperatura muy alta

Answer

No cuajarla demasiado

Question 27

Identifica el ingrediente que NO es esencial en una tortilla de patatas tradicional:

Accepted Answer

Queso

Answer

Cebolla

Answer

Patatas

Answer

Huevos

Question 28

En primer lugar, ¿qué paso es necesario para preparar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Cortar las patatas y la cebolla en trozos pequeños.

Answer

Batir los huevos.

Answer

Cocinar la tortilla.

Answer

Calentar el aceite.

Question 29

¿Cuál es la técnica adecuada para mezclar los ingredientes en la sartén y conseguir una tortilla homogénea?

Accepted Answer

Agitar la sartén con movimientos circulares.

Answer

Remover con una espátula cortando los ingredientes.

Answer

Dejar la tortilla quieta hasta que se cuaje.

Answer

Voltear la tortilla varias veces.

Question 30

Antes de servir la tortilla de patatas, ¿qué paso es recomendable seguir?

Accepted Answer

Dejarla reposar unos minutos.

Answer

Volverla a calentar.

Answer

Cortarla inmediatamente.

Answer

Condimentarla con sal y pimienta.

Question 31

Sobre la tortilla de patatas, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

Es un plato típico de la gastronomía española que se puede consumir tanto en el desayuno como en la cena.

Answer

Solo se elabora con patatas y huevos.

Answer

Es un plato de origen francés.

Question 32

¿Cuál de los siguientes ingredientes es indispensable en la elaboración de la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Patatas

Answer

Tomate

Answer

Leche

Answer

Cebolla

Question 33

¿Cuál es la técnica adecuada para cortar las patatas para la tortilla?

Accepted Answer

En rodajas finas

Answer

En cuartos

Answer

En juliana

Answer

En dados

Question 34

¿Cuál es el origen histórico de la tortilla de patatas?

Accepted Answer

Se desconoce con exactitud, pero se cree que surgió en el siglo XIX en Extremadura o Navarra

Answer

Es un plato que procede de la época medieval

Answer

Fue creada por el chef francés Auguste Escoffier en el siglo XX

Question 35

¿Qué variedad de patatas es la más adecuada para elaborar una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Patatas nuevas o viejas

Answer

Patatas dulces

Answer

Sólo patatas viejas

Answer

Sólo patatas nuevas

Question 36

¿Cuál es el tiempo aproximado de cocción de una tortilla de patatas mediana?

Accepted Answer

Entre 5 y 10 minutos por cada lado

Answer

Más de 20 minutos por cada lado

Answer

Menos de 5 minutos por cada lado

Answer

Entre 15 y 20 minutos por cada lado

Question 37

¿Qué tipo de utensilio es el más adecuado para darle la vuelta a una tortilla de patatas?

Accepted Answer

Una espátula o un plato

Answer

Un tenedor

Answer

Un cuchillo

Answer

Un cucharón