¿Cuáles son las diferencias entre las técnicas culinarias del sofrito y el guisado, y cómo contribuyeron al desarrollo de la cocina española?
El sofrito implica cocinar verduras picadas a fuego lento para crear una base de sabor, mientras que el guisado consiste en cocinar alimentos en líquido a fuego lento o medio.
El sofrito es una técnica más sencilla que el guisado, que requiere más tiempo y esfuerzo.
Baroque art features strong contrasts, while Rococo art prefers more subtle transitions
Baroque art is generally larger in scale than Rococo art
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