Legado Romano en la Gastronomía Española: Descubre su Impacto

Question 1

¿Qué ingrediente NO fue introducido en España por los romanos, según la unidad estudiada?

Accepted Answer

Maíz

Answer

Espárragos

Answer

Lechuga

Answer

Judías

Question 2

El 'garum', un condimento popular en la antigua Roma, era:

Accepted Answer

Salsa de pescado fermentada

Answer

Queso de cabra curado

Answer

Vino tinto envejecido

Answer

Aceite de oliva aromatizado

Question 3

El legado romano en la gastronomía española se caracteriza principalmente por:

Accepted Answer

Combinación de todo lo anterior

Answer

Introducción de nuevos sabores e ingredientes

Answer

Influencia en las prácticas culinarias y gastronómicas

Answer

Desarrollo de técnicas avanzadas de cocina

Question 4

¿Qué ingrediente, introducido por los romanos, se ha convertido en un elemento básico de la cocina española?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Patatas

Answer

Tomates

Answer

Ajo

Question 5

¿Qué ingrediente romano se convirtió en un pilar de la dieta mediterránea?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Trigo

Answer

Arroz

Answer

Vino

Question 6

¿Qué bebida alcohólica era popular entre los romanos en España?

Accepted Answer

Vino

Answer

Cerveza

Answer

Sidra

Answer

Aguardiente

Question 7

¿Qué ingrediente NO trajeron los romanos a la Península Ibérica?

Accepted Answer

Patata

Answer

Trigo

Answer

Aceite de oliva

Question 8

¿Qué ingrediente, introducido por los romanos, se convirtió en un componente esencial de la cocina española?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Tomates

Answer

Patatas

Answer

Azúcar

Question 9

¿Qué técnica culinaria, adoptada de los romanos, implica cocinar alimentos en un líquido a punto de ebullición?

Accepted Answer

Estofado

Answer

Horneado

Answer

Asado

Answer

Guisado

Question 10

¿Qué ingrediente, esencial en la dieta mediterránea, fue difundido en España por los romanos?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Trigo

Answer

Arroz

Answer

Maíz

Question 11

¿Qué tipo de salsa, ampliamente utilizada en la cocina española, se originó en la antigua Roma?

Accepted Answer

Alioli

Answer

Mayonesa

Answer

Salsa de tomate

Answer

Salsa bechamel

Question 12

¿Qué técnica romana de conservación de alimentos implicaba sumergir los alimentos en una solución con alta concentración de sal?

Accepted Answer

Salazón

Answer

Encurtido

Answer

Ahumado

Answer

Enlatado

Question 13

¿Qué práctica gastronómica romana contribuyó al desarrollo de la dieta mediterránea?

Accepted Answer

Incorporar frutas y verduras en las comidas

Answer

Consumir grandes cantidades de carne

Answer

Utilizar especias exóticas

Answer

Comer postres elaborados

Question 14

¿Cuál de las siguientes regiones españolas recibió una notable influencia de la cocina romana?

Accepted Answer

Andalucía

Answer

Galicia

Answer

Cataluña

Answer

País Vasco

Question 15

¿Qué elemento de la cocina española actual ejemplifica la influencia romana en los platos tradicionales?

Accepted Answer

Ingredientes como aceitunas, trigo y vino en la paella

Answer

Técnicas de elaboración de embutidos y quesos

Answer

Costumbre de desayunar churros con chocolate

Answer

Uso de especias exóticas como azafrán y cilantro

Question 16

La influencia romana en la cocina española se caracterizó principalmente por la:

Accepted Answer

Introducción de nuevos ingredientes y técnicas culinarias

Answer

Adopción de prácticas gastronómicas griegas

Answer

Creación de nuevos métodos de conservación

Answer

Desarrollo de platos a base de pescado

Question 17

¿Cuál de los siguientes ingredientes fue introducido en España por los romanos?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Arroz

Answer

Tomate

Answer

Patata

Question 18

La técnica culinaria romana llamada 'garum' se refiere a:

Accepted Answer

Una salsa fermentada de pescado

Answer

Un método de cocción a la parrilla

Answer

Un tipo de embutido curado

Answer

Un condimento hecho con miel

Question 19

El impacto de la civilización romana en la cocina española fue:

Accepted Answer

Profundo y duradero

Answer

Superficial y efímero

Answer

Limitado a las zonas costeras

Answer

Exclusivamente negativo

Question 20

¿Cuál de los siguientes platos españoles NO tiene influencia romana?

Accepted Answer

Fabada asturiana

Answer

Paella

Answer

Gazpacho

Answer

Croquetas

Question 21

¿Qué ingrediente NO fue introducido en España por los romanos?

Accepted Answer

Té

Answer

Olivo

Answer

Vid

Answer

Trigo

Question 22

¿Qué técnica culinaria romana implica cocinar alimentos en un líquido hirviendo?

Accepted Answer

Escalfar

Answer

Asar

Answer

Guisar

Answer

Freír

Question 23

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la influencia romana en la gastronomía española es cierta?

Accepted Answer

El legado romano es visible en muchos platos y prácticas culinarias españolas.

Answer

Los romanos trajeron aceite de oliva pero no especias.

Answer

La cocina romana tuvo un impacto insignificante en los platos tradicionales ibéricos.

Answer

Los romanos no contribuyeron a la vinicultura española.

Question 24

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe con mayor precisión la naturaleza del intercambio culinario entre las cocinas romana e ibérica?

Accepted Answer

Intercambio mutuo de ingredientes y técnicas, adaptándose a las preferencias locales

Answer

Dominio de la cocina romana sobre la ibérica

Answer

Reemplazo total de la cocina ibérica por la romana

Question 25

¿Qué técnica culinaria romana es todavía ampliamente utilizada en la cocina española?

Accepted Answer

Freír

Answer

Hornear

Answer

Asar a la parrilla

Answer

Hervir

Question 26

¿Qué alimento básico romano se convirtió en un alimento básico en la dieta española?

Accepted Answer

Pan

Answer

Arroz

Answer

Carne

Answer

Pescado

Question 27

¿Qué ingrediente introducido en España por los romanos se utilizaba como condimento y salsa?

Accepted Answer

Garum

Answer

Arroz

Answer

Tortilla de patatas

Answer

Paella

Question 28

¿Qué técnica culinaria romana implica el uso de vapor para cocinar alimentos?

Accepted Answer

Cocción al vapor

Answer

Horneado

Answer

Salteado

Answer

Asado al grill

Question 29

¿Qué práctica gastronómica romana, adoptada en la cultura culinaria española, consistía en acompañar las comidas con vino?

Accepted Answer

El uso del vino como acompañamiento de las comidas

Answer

El uso de palillos para comer

Answer

El ayuno durante las celebraciones religiosas

Answer

El consumo de té

Question 30

¿Qué historiador romano documentó extensamente la gastronomía romana?

Accepted Answer

Marco Gavio Apicio

Answer

Tácito

Answer

Suetonio

Answer

Plinio el Viejo

Question 31

¿Qué conjunto de ingredientes básicos, introducidos por los romanos, se convirtió en la base de la dieta mediterránea española?

Accepted Answer

La triada mediterránea (trigo, vid, olivo)

Answer

El uso de especias exóticas

Answer

El consumo de carne roja asada

Answer

La cocción de alimentos en hornos de piedra

Question 32

¿Qué factor facilitó la difusión de la gastronomía romana en España?

Accepted Answer

La Pax Romana

Answer

Las guerras púnicas

Answer

La conquista de Cartago

Answer

La invasión visigoda

Question 33

¿Qué tipo de banquete romano era conocido por su ostentación y excesos?

Accepted Answer

Cena

Answer

Desayuno

Answer

Merienda

Answer

Prandium

Question 34

¿Qué plato romano, aún popular hoy en día, es una sopa fría de verduras y pan?

Accepted Answer

Gazpacho

Answer

Pulmentum

Answer

Olla podrida

Answer

Alioli

Question 35

¿Qué ingrediente esencial de la cocina española tiene sus orígenes en la época romana?

Accepted Answer

El uso del aceite de oliva

Answer

El consumo de vino tinto

Answer

La crianza de cerdos

Answer

La elaboración de quesos

Question 36

¿Qué ingrediente romano, obtenido del pescado, dio origen a la popular salsa garum?

Accepted Answer

El pescado fermentado

Answer

Los frutos secos

Answer

La carne salada

Answer

Las hierbas aromáticas

Question 37

¿Qué legado romano influyó decisivamente en el desarrollo de la viticultura en España, dando lugar a la producción de vinos de gran calidad?

Accepted Answer

La introducción de nuevas variedades de uva y técnicas de cultivo

Answer

El cultivo en terrazas

Answer

El uso de barricas de madera para la crianza

Question 38

¿Qué tipo de recipiente romano, característico por su forma ovoide y asas, se utilizaba para almacenar y transportar líquidos como el vino o el aceite?

Accepted Answer

La ánfora

Answer

El botijo

Answer

El cántaro

Answer

La jarra

Question 39

¿Qué legado romano contribuyó significativamente al desarrollo de los métodos de conservación de alimentos, permitiendo almacenar y consumir alimentos durante más tiempo?

Accepted Answer

La salazón

Answer

La liofilización

Answer

La congelación

Answer

El envasado al vacío

Question 40

¿Qué tipo de establecimiento público romano estaba relacionado con el ocio, la gastronomía y la sociabilidad?

Accepted Answer

La taberna

Answer

El templo

Answer

La biblioteca

Question 41

¿Qué técnica culinaria adoptada por los romanos se caracteriza por la cocción lenta y prolongada?

Accepted Answer

Cocción a fuego lento

Answer

Asado

Answer

Fritura

Answer

Horneado

Question 42

¿Cuál de las siguientes características NO era típica de los banquetes romanos?

Accepted Answer

Elegancia y moderación

Answer

Exceso y opulencia

Answer

Abundante comida y bebida

Answer

Entretenimiento elaborado

Question 43

¿Qué tipo de establecimiento ofrecía comida y bebida en las ciudades romanas?

Accepted Answer

Taberna

Answer

Cafetería

Answer

Restaurante

Answer

Pizzería

Question 44

¿Qué especia, muy apreciada por los romanos, se utilizaba ampliamente en la cocina para realzar el sabor?

Accepted Answer

Pimienta

Answer

Canela

Answer

Clavo

Answer

Nuez moscada

Question 45

¿Cómo influyeron los romanos en el desarrollo de la industria vitivinícola en España?

Accepted Answer

Introdujeron nuevas variedades de uva y técnicas de vinificación

Answer

Prohibieron la producción local de vino

Answer

Importaron todo el vino de Italia

Question 46

¿Qué técnica de conservación, utilizada por los romanos, prolongaba la vida útil de los alimentos evitando su deterioro?

Accepted Answer

Salazón

Answer

Enlatado

Answer

Congelación

Answer

Refrigeración

Question 47

¿Qué alimento NO se consideraba un manjar en la antigua Roma?

Accepted Answer

Pollo

Answer

Ostras

Answer

Caracoles

Answer

Lenguas de flamenco

Question 48

Los romanos introdujeron un nuevo ingrediente en la cocina española que hoy en día es fundamental en la dieta mediterránea. ¿Cuál de los siguientes ingredientes introdujeron?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Azúcar

Answer

Arroz

Answer

Tomate

Question 49

Los romanos desarrollaron una técnica culinaria que hoy en día sigue siendo empleada en España para preparar carnes y verduras. ¿Cuál es esta técnica?

Accepted Answer

Asado

Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Horneado

Question 50

Los romanos introdujeron una práctica gastronómica que pervive en la actualidad en España. ¿Cuál es esta práctica?

Accepted Answer

Comer en familia alrededor de una mesa

Answer

Comer en silencio

Answer

Comer con las manos

Answer

Comer de pie

Question 51

Un plato español que tiene sus raíces en la cocina romana es:

Accepted Answer

Gazpacho

Answer

Tortilla española

Answer

Paella

Answer

Fabada

Question 52

La influencia romana en la cocina española es evidente en el uso de:

Accepted Answer

Herramientas de cocina como morteros y molinillos

Answer

Cubiertos de metal

Answer

Utensilios de madera

Answer

Platos de cerámica

Question 53

¿Qué ingrediente introducido por los romanos fue esencial para el desarrollo de la elaboración del pan en España?

Accepted Answer

Trigo

Answer

Avena

Answer

Centeno

Answer

Cebada

Question 54

Las técnicas romanas de conservación de alimentos, como la salazón y el secado, continúan siendo relevantes en la cocina española. ¿Qué plato español es un ejemplo de la aplicación de estas técnicas?

Accepted Answer

Jamón serrano

Answer

Tortilla española

Answer

Paella

Answer

Gazpacho

Question 55

La organización de las comidas romanas, con sus diferentes platos, ha influido en la estructura de las comidas españolas. ¿Cuál es el equivalente español del 'gustatio', el primer plato romano?

Accepted Answer

Entrantes

Answer

Postre

Answer

Bebidas

Answer

Plato principal

Question 56

Los romanos introdujeron un nuevo concepto de cocina que se centraba en la preparación de alimentos para un gran número de personas. ¿Cómo se denominaba este concepto?

Accepted Answer

Cocina pública

Answer

Cocina familiar

Answer

Cocina real

Answer

Cocina de mercado