Beneficios de las frutas y verduras: Mejora tu salud y bienestar

Question 1

¿Cuál de las siguientes afirmaciones NO es correcta acerca de los beneficios del consumo de frutas y verduras?

Accepted Answer

Incrementan el colesterol bueno

Answer

Pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón

Answer

Promueven una mejor salud digestiva

Answer

Fortalecen el sistema inmunitario

Question 2

¿Qué tipo de antioxidantes abundan en las frutas y verduras de color rojo y púrpura?

Accepted Answer

Antocianinas

Answer

Carotenoides

Answer

Flavonoides

Answer

Resveratrol

Question 3

¿Qué vitamina se encuentra en abundancia en los cítricos?

Accepted Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina K

Question 4

Define fitonutrientes:

Accepted Answer

Compuestos químicos que protegen a las plantas de enfermedades

Answer

Nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita

Answer

Aditivos artificiales añadidos a los alimentos

Answer

Proteínas que mejoran la masa muscular

Question 5

¿Cuál de los siguientes métodos de cocción conserva mejor los nutrientes de las frutas y verduras?

Accepted Answer

Cocer al vapor

Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Asar a la parrilla

Question 6

¿Qué término describe la sensación de satisfacción después de comer?

Accepted Answer

Saciedad

Answer

Hambre

Answer

Metabolismo

Answer

Digestión

Question 7

¿Qué tipo de fibra se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde?

Accepted Answer

Soluble

Answer

Insoluble

Answer

Resistente

Answer

Viscosa

Question 8

Indica cuál de los siguientes NO es un beneficio para la salud del consumo de frutas y verduras:

Accepted Answer

Aumenta el peso corporal

Answer

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Answer

Mejora la digestión

Answer

Fortalece el sistema inmunitario

Question 9

¿Qué vitamina esencial para la vista se encuentra en abundancia en las zanahorias?

Accepted Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Answer

Vitamina K

Question 10

¿Qué fruta cítrica es una buena fuente de vitamina C?

Accepted Answer

Naranja

Answer

Manzana

Answer

Plátano

Answer

Uva

Question 11

El consumo de frutas y verduras puede ayudar a retrasar el envejecimiento gracias a su contenido de:

Accepted Answer

Antioxidantes

Answer

Vitaminas

Answer

Minerales

Answer

Proteínas

Question 12

¿Qué grupo de nutrientes se encuentra en abundancia en las frutas y verduras?

Accepted Answer

Vitaminas y minerales

Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas saludables

Question 13

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el consumo regular de frutas y verduras es FALSA?

Accepted Answer

Puede contribuir al aumento de peso

Answer

Puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas

Answer

Puede mejorar la salud cardiovascular

Answer

Puede mejorar la salud cognitiva

Question 14

¿Qué tipo de fibra se encuentra principalmente en las frutas y verduras?

Accepted Answer

Ambos tipos de fibra

Answer

Fibra soluble

Answer

Fibra insoluble

Answer

Ningún tipo de fibra

Question 15

Las frutas y verduras de colores vivos suelen ser ricas en:

Accepted Answer

Antioxidantes

Answer

Vitaminas

Answer

Minerales

Answer

Proteínas

Question 16

Una verdura de hoja verde oscura que es una buena fuente de hierro es:

Accepted Answer

Espinacas

Answer

Lechuga romana

Answer

Zanahorias

Answer

Tomates

Question 17

La mejor manera de conservar los nutrientes de las frutas y verduras es:

Accepted Answer

Consumirlas frescas o ligeramente cocinadas

Answer

Cocinarlas durante mucho tiempo

Answer

Almacenarlas a temperatura ambiente

Answer

Congelarlas

Question 18

¿Cómo diseñarías un plan de alimentación saludable que incluya una variedad de frutas y verduras para satisfacer necesidades dietéticas específicas?

Accepted Answer

Un plan de alimentación rico en frutas y verduras, adaptado a las necesidades individuales.

Answer

Un plan de alimentación alto en sodio y grasas saturadas.

Answer

Un plan de alimentación con pocas frutas y verduras.

Answer

Un plan de alimentación que elimina las verduras.

Question 19

¿Qué factor NO dificulta el consumo de frutas y verduras en distintas poblaciones?

Accepted Answer

Subvenciones a la industria de alimentos ultraprocesados

Answer

Preferencias y hábitos alimentarios

Answer

Falta de acceso y disponibilidad

Answer

Percepciones erróneas sobre el coste y el valor nutricional

Question 20

¿Cómo ayudan los antioxidantes en las frutas y verduras a reducir el riesgo de enfermedades crónicas?

Accepted Answer

Neutralizando los radicales libres dañinos

Answer

Fortaleciendo el sistema inmunitario

Answer

Mejorando la absorción de nutrientes

Question 21

¿Cuál de las siguientes NO es una ventaja de consumir frutas y verduras?

Accepted Answer

Aumentar el peso

Answer

Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

Answer

Mejorar la digestión

Answer

Fortalecer el sistema inmunológico

Question 22

¿Cuál de los siguientes grupos de frutas y verduras se caracteriza por su alto contenido en fibra?

Accepted Answer

Verduras de hoja verde y legumbres

Answer

Cítricos y bayas

Answer

Plátanos y aguacates

Answer

Frutas secas y semillas

Question 23

¿Qué mineral que se encuentra en las verduras de hoja verde es esencial para la producción de glóbulos rojos?

Accepted Answer

Hierro

Answer

Calcio

Answer

Magnesio

Answer

Potasio

Question 24

¿Cuál de las siguientes prácticas se recomienda para maximizar los beneficios para la salud de las frutas y verduras?

Accepted Answer

Consumirlas crudas o ligeramente cocidas

Answer

Eliminar la piel y las semillas

Answer

Cocinarlas durante largos periodos de tiempo

Answer

Añadirles sal o azúcar

Question 25

¿Qué enfermedad crónica se ha relacionado con un consumo bajo de frutas y verduras?

Accepted Answer

Diabetes tipo 2

Answer

Enfermedad renal

Answer

Osteoporosis

Answer

Cáncer de páncreas

Question 26

¿Qué tipo de verdura es una buena fuente de vitamina K?

Accepted Answer

Espinacas

Answer

Manzana

Answer

Plátano

Answer

Naranja

Question 27

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las frutas y verduras es FALSA?

Accepted Answer

Deben consumirse en grandes cantidades para obtener beneficios

Answer

Contienen fitonutrientes

Answer

Son una fuente importante de antioxidantes

Answer

Pueden ayudar a mantener un peso saludable

Question 28

Selecciona la opción que describe una acción que contribuye a la sostenibilidad ambiental en la producción de frutas y verduras:

Accepted Answer

Utilizar pesticidas y fertilizantes orgánicos

Answer

Practicar monocultivos a gran escala

Answer

Regar excesivamente los cultivos

Answer

Despejar bosques para crear nuevas tierras de cultivo

Question 29

¿Qué factores son cruciales para evaluar la credibilidad de la información nutricional que encuentras en línea o en otras fuentes?

Accepted Answer

La fuente de financiación de la investigación o publicación

Accepted Answer

El diseño del estudio o investigación presentado

Accepted Answer

La autoridad o reputación del autor u organización que publica la información

Answer

El número de seguidores en redes sociales del autor

Question 30

Las verduras crucíferas, como el brócoli y la coliflor, son conocidas por su alto contenido en:

Accepted Answer

Sulforafano

Answer

Antocianinas

Question 31

¿Cuál de las siguientes frutas es una fuente particularmente rica de vitamina C?

Accepted Answer

Naranja

Answer

Manzana

Answer

Plátano

Answer

Uva

Question 32

¿Qué método de cocción es más efectivo para mantener los nutrientes en las frutas y verduras?

Accepted Answer

Cocer al vapor

Answer

Hervir

Answer

Freír

Answer

Asar

Question 33

¿Qué sugiere la evidencia científica sobre la relación entre el consumo de frutas y verduras y la prevención del cáncer?

Accepted Answer

Reduce el riesgo de varios tipos de cáncer

Answer

Aumenta el riesgo de algunos tipos de cáncer

Answer

La evidencia no es concluyente

Answer

La evidencia es contradictoria

Question 34

¿Cuál de los siguientes NO es un beneficio de las frutas y verduras para la salud?

Accepted Answer

Aumento del riesgo de enfermedades cardíacas

Answer

Fortalecimiento del sistema inmunitario

Answer

Reducción del riesgo de enfermedades crónicas

Answer

Mejora de la digestión

Question 35

¿Qué nutriente esencial para la visión saludable se encuentra en abundancia en las frutas y verduras?

Accepted Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Calcio

Answer

Hierro

Question 36

¿Cuál de las siguientes opciones es una buena fuente de potasio?

Accepted Answer

Plátano

Answer

Uva

Answer

Naranja

Answer

Manzana

Question 37

¿Por qué las frutas y verduras son cruciales para una dieta equilibrada?

Accepted Answer

Proporcionan una amplia gama de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes

Answer

Son bajas en calorías

Answer

Son fáciles de digerir

Answer

Son una buena fuente de proteínas

Question 38

¿Qué proceso fisiológico es responsable de la acción antioxidante de las frutas y verduras?

Accepted Answer

Neutralización de radicales libres

Answer

Aumento de la producción de glóbulos blancos

Answer

Mejora de la función hepática

Answer

Reducción de la inflamación

Question 39

¿Qué tipo de fibra soluble se encuentra comúnmente en las frutas y verduras?

Accepted Answer

Pectina

Answer

Quitina

Answer

Celulosa

Answer

Hemicelulosa

Question 40

Uno de los beneficios primordiales de consumir frutas y verduras es que:

Accepted Answer

Proporcionan vitaminas y minerales esenciales para el organismo

Answer

No contienen fibra

Answer

Eliminan el hambre rápidamente

Answer

Aportan una gran cantidad de calorías

Question 41

Las verduras de hoja verde, como las espinacas o la lechuga, son una excelente fuente de:

Accepted Answer

Hierro y ácido fólico

Answer

Son la única fuente de fibra en la alimentación

Answer

No son beneficiosas para la salud cardiovascular

Answer

Contienen altos niveles de sodio

Question 42

El consumo regular de frutas y verduras se ha relacionado con una menor incidencia de:

Accepted Answer

Enfermedades crónicas no transmisibles

Answer

Enfermedades infecciosas

Answer

Alergias

Answer

Trastornos del sueño

Question 43

El tipo de fibra que se encuentra principalmente en las frutas y verduras es:

Accepted Answer

Fibra soluble

Answer

Fibra hemicelulosa

Answer

Fibra insoluble

Answer

Fibra de lignina

Question 44

Uno de los beneficios de la fibra soluble es que:

Accepted Answer

Contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre

Answer

No tiene ningún efecto sobre la salud

Answer

Promueve el estreñimiento

Answer

Aumenta la frecuencia cardíaca

Question 45

Las frutas y verduras son una buena fuente de:

Accepted Answer

Antioxidantes

Answer

Ácidos grasos esenciales

Answer

Proteínas completas

Answer

Vitamina B12

Question 46

Para la absorción del hierro es esencial la ingesta de:

Accepted Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina E

Question 47

El consumo regular de frutas y verduras se asocia con:

Accepted Answer

Un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares

Answer

Un aumento de la presión arterial

Answer

Un mayor riesgo de problemas digestivos

Answer

Una disminución de los niveles de energía

Question 48

Uno de los factores que influye en los beneficios para la salud de las frutas y verduras es:

Accepted Answer

Su alto contenido en fitonutrientes

Answer

Su bajo contenido calórico

Answer

Su fácil digestión

Answer

Su sabor dulce

Question 49

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor los beneficios nutricionales de las frutas y verduras?

Accepted Answer

Son bajas en calorías y ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Answer

Son altas en grasa y colesterol.

Answer

No tienen valor nutricional significativo.

Answer

Son difíciles de digerir.

Question 50

¿De qué manera contribuyen las frutas y verduras a reducir el riesgo de enfermedades crónicas?

Accepted Answer

Aportan antioxidantes que protegen las células del daño y reducen la inflamación.

Answer

Aumentan los niveles de colesterol en sangre.

Answer

Aumentan la presión arterial.

Question 51

¿Cuál de los siguientes beneficios de las frutas y verduras se relaciona específicamente con la salud del corazón?

Accepted Answer

Reducen el colesterol LDL (malo) y aumentan el colesterol HDL (bueno).

Answer

Impiden la absorción de oxígeno.

Answer

Debilitan los músculos del corazón.

Answer

Aumentan el riesgo de coágulos sanguíneos.

Question 52

¿Cómo promueven las frutas y verduras una buena salud digestiva?

Accepted Answer

Proporcionan fibra insoluble y soluble, que promueve la regularidad intestinal y previene el estreñimiento.

Answer

Producen gases y malestar estomacal.

Answer

Deshidratan el cuerpo.

Question 53

¿Cómo apoyan las frutas y verduras la salud ocular?

Accepted Answer

Proporcionan luteína y zeaxantina, que protegen la retina del daño de la luz azul.

Answer

Desarrollan miopía.

Answer

Aumentan el riesgo de glaucoma.

Question 54

¿Qué grupo de población se beneficiaría particularmente de un mayor consumo de frutas y verduras?

Accepted Answer

Personas con sobrepeso u obesidad.

Answer

Personas con diabetes tipo 1.

Answer

Personas con alergias alimentarias.

Question 55

¿Cómo pueden las frutas y verduras mejorar el estado de ánimo?

Accepted Answer

Contienen compuestos que estimulan la producción de neurotransmisores que promueven el bienestar, como la serotonina.

Answer

Reducen la liberación de dopamina.

Answer

Aumentan los niveles de cortisol.

Question 56

Según las recomendaciones de salud, ¿cuál es una ingesta diaria saludable de frutas y verduras?

Accepted Answer

Al menos cinco porciones.

Answer

Una porción.

Answer

Sólo en forma de zumos o batidos.

Answer

Diez porciones o más.