Nutrientes esenciales: Carbohidratos, proteínas y grasas

Question 1

¿Cómo influyen los macronutrientes en el mantenimiento de un peso corporal saludable?

Accepted Answer

Una dieta equilibrada con macronutrientes ayuda a controlar el hambre y la saciedad, lo que contribuye a un peso saludable.

Answer

Los macronutrientes no tienen impacto en el peso corporal.

Answer

Consumir demasiados carbohidratos es la principal causa del aumento de peso.

Answer

Las proteínas son esenciales para perder peso, mientras que las grasas deben evitarse por completo.

Question 2

¿Cuál de los siguientes NO es un macronutriente esencial para el funcionamiento del cuerpo humano?

Accepted Answer

Vitaminas

Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Question 3

¿Qué tipo de grasa es esencial para el cuerpo humano y no puede ser sintetizada por el organismo?

Accepted Answer

Ácidos grasos esenciales

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas trans

Answer

Grasas monoinsaturadas

Question 4

¿Cuál de las siguientes es una buena fuente de proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales?

Accepted Answer

Carne

Answer

Frutas

Answer

Verduras

Answer

Pan

Question 5

¿Qué efecto tiene el consumo excesivo de grasas saturadas en el cuerpo?

Accepted Answer

Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Answer

Mejora la función cognitiva

Answer

Fortalece los huesos

Answer

Aumenta la masa muscular

Question 6

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de un alimento rico en carbohidratos complejos, que se digieren y absorben más lentamente?

Accepted Answer

Pasta integral

Answer

Azúcar

Answer

Arroz blanco

Answer

Galletas

Question 7

¿Cuál de las siguientes es una recomendación general para una dieta saludable y equilibrada?

Accepted Answer

Elegir grasas saludables, como las monoinsaturadas o poliinsaturadas, en lugar de grasas saturadas

Answer

Consumir alimentos procesados en exceso

Answer

Limitar el consumo de frutas y verduras

Answer

Saltar comidas

Question 8

Los macronutrientes que aportan energía al organismo son:

Accepted Answer

Proteínas, carbohidratos y grasas

Answer

Vitaminas, minerales y fibra

Answer

Agua, electrolitos y enzimas

Answer

Hormonas, neurotransmisores y anticuerpos

Question 9

¿Cuáles son las funciones principales de los carbohidratos?

Accepted Answer

Proporcionar energía y almacenar glucosa

Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Regular las hormonas y el metabolismo

Answer

Proteger el cuerpo de infecciones

Question 10

Las grasas que son beneficiosas para la salud cardiovascular son:

Accepted Answer

Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas trans

Answer

Todas las grasas son beneficiosas

Question 11

Los bloques de construcción de las proteínas son:

Accepted Answer

Aminoácidos

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 12

Las vitaminas:

Accepted Answer

Ayudan a regular las funciones corporales

Answer

Son necesarias en grandes cantidades

Answer

Pueden ser sintetizadas por el cuerpo

Answer

Proporcionan la mayor parte de la energía

Question 13

La deficiencia de vitamina C puede causar:

Accepted Answer

Escorbuto

Answer

Raquitismo

Answer

Anemia

Answer

Bocio

Question 14

El mineral esencial para la formación de huesos y dientes es:

Accepted Answer

Calcio

Answer

Hierro

Answer

Zinc

Answer

Magnesio

Question 15

La fibra es un:

Accepted Answer

Carbohidrato no digerible

Answer

Tipo de grasa saludable

Answer

Vitamina esencial

Answer

Mineral importante

Question 16

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de proteínas?

Accepted Answer

Carnes magras

Answer

Frutas

Answer

Verduras

Answer

Cereales refinados

Question 17

Consumir una dieta equilibrada que incluya todos los macronutrientes es importante porque:

Accepted Answer

Proporciona energía, nutrientes y previene enfermedades

Answer

Ayuda a perder peso rápidamente

Answer

Mejora el estado de ánimo sin afectar la función cognitiva

Answer

No tiene ningún beneficio para la salud

Question 18

¿Cómo influyen los macronutrientes en la sensación de saciedad y el control del hambre?

Accepted Answer

Los macronutrientes, particularmente las proteínas y la fibra, promueven la saciedad y ayudan a controlar el hambre.

Answer

Los macronutrientes no afectan el apetito ni el hambre.

Answer

Todos los macronutrientes sacian el apetito y reducen el hambre de manera similar.

Question 19

¿Cómo se relacionan los macronutrientes y los micronutrientes? ¿Por qué es importante consumirlos en cantidades equilibradas para mantener una buena salud?

Accepted Answer

Los micronutrientes son necesarios para que el cuerpo utilice los macronutrientes.

Answer

Los macronutrientes no influyen en la absorción o función de los micronutrientes.

Answer

Un consumo excesivo de proteínas puede compensar la falta de vitaminas.

Question 20

¿Qué macronutriente es la principal fuente de energía para el cuerpo?

Accepted Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 21

¿Cuál de las siguientes opciones es una fuente rica en proteínas?

Accepted Answer

Carne magra

Answer

Fruta

Answer

Verduras

Answer

Arroz integral

Question 22

¿Qué macronutriente es esencial para el crecimiento, la reparación de tejidos y la síntesis hormonal?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 23

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de grasas saludables?

Accepted Answer

Aguacate

Answer

Patatas fritas

Answer

Mantequilla salada

Answer

Azúcar

Question 24

¿Qué macronutriente es el componente principal de los carbohidratos?

Accepted Answer

Glucosa

Answer

Aminoácidos

Answer

Ácidos grasos

Answer

Vitaminas

Question 25

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de un carbohidrato complejo?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Patatas peladas

Answer

Azúcar refinada

Question 26

¿Qué macronutriente es crucial para la función del cerebro, el sistema nervioso y la producción de hormonas?

Accepted Answer

Grasas

Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Vitaminas

Question 27

¿Qué macronutriente ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo y participa en reacciones químicas?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Carbohidratos

Answer

Vitaminas

Question 28

¿Cuál de los siguientes hábitos alimenticios promueve una ingesta equilibrada de macronutrientes?

Accepted Answer

Incluir una variedad de alimentos integrales en cada comida

Answer

Consumir principalmente alimentos procesados

Answer

Limitar el consumo de frutas y verduras

Answer

Saltarse comidas con regularidad

Question 29

¿Cómo influye el consumo de carbohidratos en los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina?

Accepted Answer

Eleva los niveles de azúcar en sangre y activa la liberación de insulina.

Answer

Reduce los niveles de azúcar en sangre y bloquea la liberación de insulina.

Answer

No afecta los niveles de azúcar en sangre ni la liberación de insulina.

Question 30

¿Cuál es el papel de las proteínas en la regulación del pH corporal?

Accepted Answer

Actúan como amortiguadores, regulando los niveles de pH

Answer

Facilitan la eliminación de dióxido de carbono

Answer

Almacenan glucosa como reserva de energía

Answer

Participan en la síntesis de hormonas y enzimas

Question 31

¿Qué nutriente proporciona principalmente energía al organismo?

Accepted Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 32

¿Cuál es la función primordial de las proteínas en el cuerpo humano?

Accepted Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Almacenar energía

Answer

Regular los procesos corporales

Answer

Proporcionar energía

Question 33

¿Qué tipo de grasa es esencial para el organismo y no puede ser producida internamente?

Accepted Answer

Grasas poliinsaturadas

Answer

Grasas saturadas

Answer

Grasas monoinsaturadas

Answer

Grasas trans

Question 34

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de carbohidratos complejos?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Galletas

Answer

Azúcar

Question 35

¿Cuál es la función principal de la fibra en la dieta?

Accepted Answer

Regular el tránsito intestinal

Answer

Proporcionar energía

Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Almacenar energía

Question 36

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de grasas poliinsaturadas?

Accepted Answer

Pescado azul

Answer

Aceite de oliva

Answer

Mantequilla

Answer

Tocino

Question 37

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los macronutrientes es incorrecta?

Accepted Answer

Las vitaminas y minerales también son macronutrientes.

Answer

Son nutrientes esenciales para el organismo.

Answer

Proporcionan energía al cuerpo.

Answer

Deben ser consumidos en proporciones equilibradas.

Question 38

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo?

Accepted Answer

Proporcionar energía inmediata.

Answer

Almacenar energía para su uso posterior.

Answer

Reparar y construir tejidos corporales.

Answer

Regular las funciones del sistema nervioso.

Question 39

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en fibra dietética?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Pasta refinada

Answer

Patatas fritas

Question 40

¿Cuál es la diferencia clave entre las grasas saturadas e insaturadas?

Accepted Answer

Las grasas insaturadas tienen enlaces dobles en su estructura, mientras que las saturadas no.

Answer

Las grasas saturadas son líquidas a temperatura ambiente, mientras que las insaturadas son sólidas.

Answer

Las grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos vegetales, mientras que las insaturadas están en alimentos animales.

Answer

Las grasas saturadas son más saludables que las insaturadas.

Question 41

¿Cuál de las siguientes sustancias NO es un macronutriente?

Accepted Answer

Vitaminas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Answer

Proteínas

Question 42

¿Qué tipo de carbohidratos se encuentran en alimentos como el pan, la pasta y el arroz?

Accepted Answer

Almidones y polisacáridos

Answer

Fibra

Answer

Azúcares simples

Answer

Glucógeno

Question 43

¿Cuál de las siguientes es una fuente saludable de proteínas?

Accepted Answer

Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)

Answer

Golosinas (pasteles, chocolates)

Answer

Carnes procesadas (salchichas, tocino)

Answer

Bebidas azucaradas (refrescos, zumos)

Question 44

¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas?

Accepted Answer

Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente y tienen enlaces de hidrógeno entre los átomos de carbono de las cadenas de ácidos grasos, mientras que las insaturadas son líquidas y tienen dobles o triples enlaces.

Answer

Las grasas insaturadas son sólidas a temperatura ambiente y las saturadas son líquidas.

Answer

Las grasas saturadas son saludables y las insaturadas no.

Question 45

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Pescados grasos (salmón, atún, caballa)

Answer

Huevos

Answer

Carnes rojas

Answer

Frutas

Question 46

¿Qué es el índice glucémico?

Accepted Answer

Una medida de la rapidez con la que los carbohidratos elevan los niveles de glucosa en sangre.

Answer

Una medida de la cantidad de azúcar en un alimento.

Answer

Una medida del contenido calórico de un alimento.

Question 47

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en las necesidades calóricas diarias?

Accepted Answer

Nivel educativo

Answer

Peso corporal

Answer

Edad

Answer

Nivel de actividad física

Question 48

¿Qué nutriente NO se considera un macronutriente?

Accepted Answer

Vitaminas

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Carbohidratos

Question 49

¿Cuál es la principal función de los carbohidratos en el cuerpo humano?

Accepted Answer

Proporcionar energía

Answer

Regular la función muscular

Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Almacenar energía a largo plazo

Question 50

¿Qué tipo de alimento es una fuente rica en proteínas?

Accepted Answer

Carne magra

Answer

Fruta

Answer

Verduras

Answer

Azúcar

Question 51

¿Cómo se clasifican las grasas?

Accepted Answer

Saturadas e insaturadas

Answer

Ácidas y básicas

Answer

Esenciales y no esenciales

Answer

Simples y complejas

Question 52

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las grasas insaturadas es cierta?

Accepted Answer

Ayudan a reducir el colesterol malo (LDL)

Answer

Se encuentran principalmente en los productos animales

Answer

Aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Answer

Son perjudiciales para la salud cardíaca

Question 53

¿Qué nutriente es la principal fuente de energía para el cerebro?

Accepted Answer

Glucosa

Answer

Vitaminas

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Question 54

¿Qué tipo de proteína debe obtenerse de la dieta porque el cuerpo no puede producirla?

Accepted Answer

Proteína completa

Answer

Proteína fibrosa

Answer

Proteína derivada

Answer

Proteína globular

Question 55

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de una grasa saludable?

Accepted Answer

Aceite de oliva

Answer

Tocino

Answer

Margarina

Answer

Mantequilla

Question 56

El almacenamiento excesivo de macronutrientes puede provocar:

Accepted Answer

Obesidad

Answer

Hipoglucemia

Answer

Deshidratación

Answer

Anemia

Question 57

Una dieta equilibrada debe proporcionar:

Accepted Answer

Una combinación adecuada de carbohidratos, proteínas y grasas

Answer

Solo carbohidratos

Answer

Solo carbohidratos y proteínas

Answer

Solo proteínas y grasas