Test de Nutrición para 4º de ESO: ¡Pon a prueba tus conocimientos!

Question 1

¿Cuál de los siguientes alimentos NO es una buena fuente de vitaminas y minerales?

Accepted Answer

Bollería industrial

Answer

Frutas y verduras

Answer

Carnes y pescados

Answer

Pan y cereales integrales

Question 2

¿Qué técnica de cocción se considera la más saludable para conservar los nutrientes de los alimentos?

Accepted Answer

Cocer al vapor

Answer

Freír

Answer

Asar a la parrilla

Answer

Hornear

Question 3

¿Cuál de los siguientes nutrientes es esencial para la formación de huesos y dientes?

Accepted Answer

Calcio

Answer

Vitamina C

Answer

Hierro

Answer

Magnesio

Question 4

¿Cómo se produce principalmente la absorción de nutrientes en el intestino delgado?

Accepted Answer

Por difusión pasiva a través de la membrana de las células que recubren el intestino.

Answer

Por transporte activo a través de la membrana de las células que recubren el intestino.

Answer

Por pinocitosis, mediante la cual la célula envuelve y absorbe pequeñas partículas.

Answer

Por fagocitosis, mediante la cual la célula envuelve y digiere partículas sólidas.

Question 5

¿Qué proceso del sistema digestivo es responsable de absorber los nutrientes de los alimentos hacia la sangre?

Accepted Answer

Absorción

Answer

Digestión

Answer

Transporte

Answer

Defecación

Question 6

¿Cuál de los siguientes tipos de dieta es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa?

Accepted Answer

Dieta vegana

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta mediterránea

Question 7

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un macronutriente?

Accepted Answer

Fibra

Answer

Proteínas

Answer

Carbohidratos

Answer

Grasas

Question 8

Según la pirámide nutricional, el grupo de alimentos que debe consumirse en mayor cantidad es:

Accepted Answer

Frutas y verduras

Answer

Cereales y legumbres

Answer

Lácteos y derivados

Answer

Carnes y pescados

Question 9

¿Cuál de las siguientes hormonas es responsable de estimular el hambre?

Accepted Answer

Greolina

Answer

Insulina

Answer

Glucagón

Answer

Leptina

Question 10

El consumo excesivo de grasas trans puede aumentar el riesgo de:

Accepted Answer

Enfermedades cardiovasculares

Answer

Osteoporosis

Answer

Diabetes

Answer

Cáncer

Question 11

¿Cuáles de los siguientes NO es un beneficio de una dieta saludable?

Accepted Answer

Aumento de peso

Answer

Mejora del rendimiento físico

Answer

Fortalecimiento del sistema inmunitario

Answer

Prevención de enfermedades crónicas

Question 12

¿Qué tipo de dieta es adecuada para personas celíacas?

Accepted Answer

Dieta sin gluten

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta sin lactosa

Answer

Dieta paleo

Question 13

El índice glucémico es una medida de:

Accepted Answer

La velocidad a la que los carbohidratos se convierten en glucosa

Answer

La cantidad de fibra en un alimento

Answer

El contenido calórico de un alimento

Answer

El contenido de proteínas en un alimento

Question 14

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los Macronutrientes es FALSA?

Accepted Answer

Las Vitaminas y Minerales también son considerados Macronutrientes

Answer

Son nutrientes que el organismo necesita en grandes cantidades

Answer

Los principales macronutrientes son Carbohidratos, Proteínas y Grasas

Answer

Los Macronutrientes proporcionan energía y son esenciales para el crecimiento y desarrollo

Question 15

El grupo de alimentos que es la principal fuente de energía para el cuerpo es:

Accepted Answer

Cereales y tubérculos

Answer

Frutas y verduras

Answer

Lácteos y derivados

Answer

Carnes, pescados y huevos

Question 16

La falta de vitamina D puede provocar:

Accepted Answer

Osteoporosis

Answer

Anemia

Answer

Cáncer

Answer

Enfermedad cardiovascular

Question 17

¿Cuál de los siguientes órganos es el principal responsable de digerir las Proteínas?

Accepted Answer

El Intestino delgado

Answer

El Estómago

Answer

El Hígado

Answer

El Páncreas

Question 18

¿Qué tipo de carbohidrato no puede ser digerido por el cuerpo pero ayuda a promover la sensación de saciedad?

Accepted Answer

Fibra

Answer

Carbohidratos Simples

Answer

Carbohidratos Complejos

Answer

Almidón

Question 19

¿Cuál de las siguientes hormonas es responsable de regular los niveles de glucosa en la sangre?

Accepted Answer

Insulina

Answer

Glucagón

Answer

Adrenalina

Answer

Cortisol

Question 20

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la hidratación es CORRECTA?

Accepted Answer

Hay que beber al menos 2 litros de agua al día

Answer

Solo hay que beber agua cuando se tiene sed

Answer

Las bebidas azucaradas son tan hidratantes como el agua

Answer

El agua es el único líquido que hidrata nuestro cuerpo

Question 21

¿Qué tipo de alimento es una buena fuente de ácidos grasos omega-3?

Accepted Answer

Pescados

Answer

Lácteos

Answer

Carnes

Answer

Legumbres

Question 22

¿Dónde comienza el proceso de digestión de los alimentos?

Accepted Answer

La boca

Answer

El estómago

Answer

El intestino delgado

Answer

El páncreas

Question 23

Entre las afirmaciones siguientes sobre una alimentación saludable, ¿cuál es FALSA?

Accepted Answer

Debe priorizar los alimentos procesados

Answer

Debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos

Answer

Debe limitar el consumo de grasas saturadas

Answer

Debe garantizar una hidratación adecuada

Question 24

¿Qué función principal cumple la vitamina C en el cuerpo?

Accepted Answer

Favorecer la cicatrización de heridas

Answer

Mantener la salud ósea

Answer

Proporcionar energía al cuerpo

Answer

Transportar oxígeno a las células

Question 25

¿Qué alimento proporciona proteínas de origen vegetal?

Accepted Answer

Lentejas

Answer

Huevos

Answer

Salmón

Answer

Queso

Question 26

¿Qué mide el índice glucémico?

Accepted Answer

La velocidad a la que los alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre

Answer

El contenido calórico de los alimentos

Answer

La cantidad de fibra en los alimentos

Answer

El contenido de proteínas en los alimentos

Question 27

¿A qué grupo de alimentos pertenece principalmente el brócoli, según su contenido nutricional?

Accepted Answer

Verduras

Answer

Frutas

Answer

Cereales

Question 28

¿Clasifica los siguientes nutrientes en macronutrientes y micronutrientes?:
- Carbohidratos
- Vitaminas
- Proteínas
- Minerales
- Grasas

Accepted Answer

Macronutrientes: Carbohidratos, proteínas, grasas
Micronutrientes: Vitaminas, minerales

Answer

Macronutrientes: Vitaminas, minerales
Micronutrientes: Carbohidratos, proteínas, grasas

Answer

Macronutrientes: Carbohidratos, proteínas
Micronutrientes: Vitaminas, grasas, minerales

Answer

Macronutrientes: Proteínas, grasas, minerales
Micronutrientes: Carbohidratos, vitaminas

Question 29

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de proteínas?

Accepted Answer

Carnes y pescados

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Frutas y verduras

Answer

Lácteos y huevos

Question 30

¿Cuál es la principal recomendación de la pirámide alimenticia para una dieta saludable?

Accepted Answer

Limitar el consumo de grasas y azúcares

Answer

Consumir abundantes alimentos procesados

Answer

Ingerir una gran cantidad de proteínas

Answer

Evitar el consumo de frutas y verduras

Question 31

¿Qué vitamina es esencial para la coagulación sanguínea?

Accepted Answer

Vitamina K

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina D

Question 32

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de grasas?

Accepted Answer

Grasas y aceites

Answer

Cereales y derivados

Answer

Frutas y verduras

Answer

Lácteos y huevos

Question 33

¿Cuál es la función principal de las proteínas en el cuerpo?

Accepted Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Regular los procesos hormonales

Answer

Proporcionar energía

Answer

Almacenar información genética

Question 34

¿Qué tipo de alimentos son ricos en fibra?

Accepted Answer

Frutas y verduras

Answer

Pan blanco

Answer

Helados y dulces

Answer

Patatas fritas

Question 35

Los macronutrientes son aquellos que el cuerpo necesita en grandes cantidades. ¿Cuál de las siguientes opciones es un macronutriente?

Accepted Answer

Proteínas

Answer

Vitamina C

Answer

Calcio

Answer

Fibra

Question 36

Los hidratos de carbono son una fuente esencial de energía para el cuerpo. ¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de carbohidratos?

Accepted Answer

Cereales y legumbres

Answer

Frutas y verduras

Answer

Carnes y pescados

Answer

Lácteos

Question 37

El metabolismo es el proceso mediante el cual el cuerpo obtiene energía de los alimentos. ¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor este proceso?

Accepted Answer

Metabolismo

Answer

Digestión

Answer

Absorción

Answer

Excreción

Question 38

Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el funcionamiento del cuerpo. ¿Qué vitamina es necesaria para la coagulación sanguínea?

Accepted Answer

Vitamina K

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina D

Question 39

Una dieta equilibrada debe proporcionar al cuerpo todos los nutrientes necesarios. ¿Cuál de las siguientes opciones define mejor una dieta equilibrada?

Accepted Answer

Una variedad de alimentos de todos los grupos

Answer

Solo alimentos procesados

Answer

Solo alimentos de origen animal

Answer

Solo alimentos bajos en calorías

Question 40

Existen diferentes tipos de dietas con características específicas. ¿Qué tipo de dieta se caracteriza por un alto contenido en grasas saturadas?

Accepted Answer

Dieta occidental

Answer

Dieta mediterránea

Answer

Dieta vegetariana

Answer

Dieta paleo

Question 41

Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos. ¿Cuál es la función principal de las proteínas?

Accepted Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Proporcionar energía

Answer

Regular la temperatura corporal

Answer

Almacenar energía

Question 42

¿Cuál de los siguientes nutrientes proporciona principalmente energía al organismo?

Accepted Answer

Hidratos de carbono

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Vitaminas

Question 43

¿Qué tipo de grasa se considera beneficiosa para la salud cardiovascular y se encuentra en alimentos como el aceite de oliva y el aguacate?

Accepted Answer

Monoinsaturadas

Answer

Saturadas

Answer

Trans

Answer

Poliinsaturadas

Question 44

¿Cuál de los siguientes procesos es imprescindible para que el organismo pueda utilizar los nutrientes?

Accepted Answer

Digestión

Answer

Circulación

Answer

Respiración

Answer

Excreción

Question 45

¿Qué vitamina es necesaria para mantener una buena visión nocturna?

Accepted Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina E

Question 46

¿Qué significa que un alimento tiene un índice glucémico bajo?

Accepted Answer

Eleva gradualmente los niveles de azúcar en sangre

Answer

Eleva rápidamente los niveles de azúcar en sangre

Answer

No contiene azúcar

Answer

Es rico en fibra

Question 47

Entre las siguientes recomendaciones para una dieta saludable, ¿cuál es la más adecuada?

Accepted Answer

Limitar el consumo de grasas saturadas y colesterol

Answer

Consumir abundantes alimentos procesados y azucarados

Answer

Tomar suplementos vitamínicos y minerales en exceso

Answer

Saltarse comidas regularmente

Question 48

¿Qué es la anorexia nerviosa?

Accepted Answer

Un trastorno alimentario caracterizado por un miedo intenso a ganar peso y una imagen corporal distorsionada

Answer

Un trastorno alimentario caracterizado por comer en exceso

Answer

Una afección médica que provoca una pérdida de peso involuntaria

Answer

Un trastorno mental que altera la percepción del peso corporal

Question 49

¿Qué es la nutrición?

Accepted Answer

El proceso por el que el cuerpo obtiene y usa sustancias esenciales de los alimentos

Answer

Solo comer y beber

Answer

Las reacciones químicas que cambian los nutrientes

Question 50

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de hidratos de carbono complejos, como almidones y fibras?

Accepted Answer

Legumbres y cereales

Answer

Frutas y verduras

Answer

Carnes y pescados

Answer

Lácteos y derivados

Question 51

¿Cuál es la función principal de las vitaminas en el cuerpo humano?

Accepted Answer

Regular los procesos metabólicos y químicos

Answer

Proporcionar energía

Answer

Construir y reparar tejidos

Answer

Almacenar energía

Question 52

¿Qué tipo de fibra alimentaria se disuelve en agua, formando un gel que ayuda a regular el tránsito intestinal?

Accepted Answer

Pectina

Answer

Celulosa

Answer

Hemicelulosa

Answer

Lignina

Question 53

¿Cuál es la principal función del sistema digestivo en el cuerpo humano?

Accepted Answer

Transformar los alimentos en nutrientes que el cuerpo pueda utilizar

Answer

Transportar oxígeno por el cuerpo

Answer

Eliminar residuos del organismo

Answer

Regular la temperatura corporal

Question 54

¿Qué tipo de alimento es una buena fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos?

Accepted Answer

Espinacas

Answer

Patatas fritas

Answer

Plátano

Answer

Pan blanco

Question 55

¿Cuál de los siguientes procesos tiene lugar principalmente en el estómago?

Accepted Answer

Digestión mecánica y química de los alimentos

Answer

Absorción de nutrientes

Answer

Secreción de bilis

Answer

Almacenamiento de alimentos

Question 56

¿Qué enzima digestiva es responsable de descomponer las proteínas en aminoácidos?

Accepted Answer

Peptidasa

Answer

Lipasa

Answer

Amilasa

Answer

Lactasa

Question 57

Según la pirámide nutricional, ¿qué tipo de alimentos se deben consumir con moderación debido a su alto contenido en grasas, azúcares o sal?

Accepted Answer

Grasas y azúcares

Answer

Frutas y verduras

Answer

Carnes y pescados

Answer

Legumbres y cereales

Question 58

¿Cuál de las siguientes NO es un macronutriente esencial para el organismo?

Accepted Answer

Vitaminas

Answer

Carbohidratos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Question 59

El grupo de alimentos que proporciona principalmente energía al organismo es:

Accepted Answer

Cereales y tubérculos

Answer

Frutas y verduras

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Carnes y pescados

Question 60

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de una proteína completa?

Accepted Answer

Huevo

Answer

Arroz

Answer

Lentejas

Answer

Patatas

Question 61

La vitamina que ayuda al cuerpo a absorber el calcio es:

Accepted Answer

Vitamina D

Answer

Vitamina A

Answer

Vitamina C

Answer

Vitamina E

Question 62

Una dieta equilibrada debe contener:

Accepted Answer

Variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios

Answer

Porciones abundantes de alimentos procesados

Answer

Exceso de azúcares añadidos

Answer

Cantidad limitada de frutas y verduras

Question 63

La pirámide alimentaria es una representación gráfica que clasifica los alimentos principalmente según:

Accepted Answer

Su valor nutricional

Answer

Su densidad calórica

Answer

Su contenido de fibra

Answer

Su contenido de proteínas

Question 64

El proceso por el cual el cuerpo descompone los alimentos en nutrientes utilizables se conoce como:

Accepted Answer

Digestión

Answer

Metabolismo

Answer

Absorción

Answer

Excreción