Dietoterapia en enfermedades metabólicas: Cuestionarios y exámenes

Question 1

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las recomendaciones dietéticas en la diabetes tipo 2 es correcta?

Accepted Answer

Se recomienda una dieta baja en carbohidratos simples y alta en carbohidratos complejos y fibra.

Answer

Las frutas y verduras deben evitarse por su alto contenido en azúcar.

Answer

Es importante limitar el consumo de grasas insaturadas.

Question 2

¿Cuál de las siguientes es una recomendación dietética fundamental para los pacientes con diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Limitar la ingesta de carbohidratos refinados y azúcares añadidos

Answer

Eliminar por completo los alimentos con almidón

Answer

Reducir el consumo de frutas y verduras

Answer

Aumentar la ingesta de grasas saturadas

Question 3

¿Cuál de los siguientes es un objetivo principal de la dietoterapia en enfermedades metabólicas?

Accepted Answer

Controlar los niveles de glucosa en sangre, los lípidos y el peso corporal

Answer

Aumentar la masa muscular

Answer

Prevenir el envejecimiento

Answer

Mejorar el rendimiento deportivo

Question 4

¿Qué tipo de alimento se recomienda incluir en una dieta para pacientes con hipercolesterolemia?

Accepted Answer

Pescado azul

Answer

Zumos azucarados

Answer

Bollería industrial

Answer

Carne roja

Question 5

¿Cuál de las siguientes es una característica de los planes de alimentación personalizados?

Accepted Answer

Consideran las necesidades nutricionales, preferencias individuales y restricciones médicas

Answer

Son genéricos y aplicables a todos los pacientes

Answer

Se basan únicamente en pautas estándar

Question 6

¿Qué técnica se utiliza para calcular las necesidades calóricas de un paciente con enfermedad metabólica?

Accepted Answer

Ecuación de Harris-Benedict o de Mifflin-St Jeor

Answer

Análisis de impedancia bioeléctrica

Answer

Índice de masa corporal (IMC)

Answer

Test de esfuerzo

Question 7

¿Cuál de los siguientes es un efecto secundario potencial de una dieta baja en carbohidratos para los pacientes diabéticos?

Accepted Answer

Hipoglucemia

Answer

Aumento de peso

Answer

Hipertensión arterial

Answer

Cálculos renales

Question 8

¿Qué parámetro se utiliza para monitorizar el control glucémico a largo plazo en pacientes diabéticos?

Accepted Answer

Hemoglobina glicosilada (HbA1c)

Answer

Glucosa en sangre en ayunas

Answer

Presión arterial

Answer

Perfil lipídico

Question 9

¿Cuál de las siguientes es una estrategia dietética para mejorar la sensibilidad a la insulina?

Accepted Answer

Seguir una dieta baja en índice glucémico

Answer

Reducir la ingesta de frutas y verduras

Answer

Aumentar el consumo de bebidas azucaradas

Answer

Consumir alimentos ricos en grasas trans

Question 10

¿Qué tipo de dieta se recomienda normalmente para los pacientes con enfermedad renal crónica?

Accepted Answer

Dieta baja en proteínas y fósforo

Answer

Dieta alta en grasas

Answer

Dieta cetogénica

Answer

Dieta vegetariana

Question 11

¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas se considera apropiada para un paciente con diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Dieta equilibrada, rica en fibra, baja en grasas saturadas y azúcares añadidos, con un índice glucémico bajo

Answer

Dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos

Answer

Dieta cetogénica

Question 12

¿Qué tipo de índice glucémico es más adecuado para personas con diabetes?

Accepted Answer

Bajo

Answer

Medio

Answer

No tiene impacto

Answer

Alto

Question 13

Respecto a la obesidad, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

Es una enfermedad crónica multifactorial caracterizada por un exceso de grasa corporal que puede tener graves consecuencias para la salud

Answer

Es un trastorno temporal causado únicamente por malos hábitos alimenticios

Answer

No tiene consecuencias graves para la salud

Question 14

En el diseño de un plan de alimentación para un paciente obeso, ¿qué factor es de mayor importancia?

Accepted Answer

Reducción del aporte calórico total

Answer

Exclusión de alimentos procesados

Answer

Restricción de grasas

Answer

Aumento del consumo de carbohidratos

Question 15

Respecto a la dieta cetogénica, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?

Accepted Answer

Es una dieta muy restrictiva, alta en grasas y muy baja en carbohidratos, que puede tener efectos secundarios y deficiencias nutricionales

Answer

Está indicada para todas las personas con diabetes

Answer

Es una dieta equilibrada y saludable para la mayoría de las personas

Question 16

¿Qué hormona juega un papel crucial en la regulación de los niveles de glucosa en sangre?

Accepted Answer

Insulina

Answer

Glucagón

Answer

Cortisol

Answer

Tiroxina

Question 17

¿Cuál de las siguientes es una complicación potencial de la obesidad?

Accepted Answer

Enfermedad cardiovascular

Answer

Alergias

Answer

Asma

Question 18

En el tratamiento de la obesidad, ¿qué enfoque conductual ha demostrado ser eficaz?

Accepted Answer

Terapia cognitivo-conductual

Answer

Terapia de aversión

Answer

Hipnosis

Answer

Ninguna de las anteriores

Question 19

¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas es clave para pacientes con diabetes tipo 2?

Accepted Answer

Controlar el consumo de carbohidratos complejos y simples

Answer

Eliminar los alimentos azucarados

Answer

Reducir el consumo de grasas saludables

Answer

Aumentar la ingesta de proteínas

Question 20

Un paciente con obesidad busca un plan de alimentación. ¿Cuál de los siguientes enfoques se considera más efectivo?

Accepted Answer

Modificaciones dietéticas basadas en un déficit calórico y cambios conductuales

Answer

Dietas bajas en carbohidratos a largo plazo

Answer

Dietas de moda

Question 21

En pacientes con hipercolesterolemia, ¿cuál es el principal objetivo nutricional?

Accepted Answer

Reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol, y aumentar el consumo de grasas saludables

Answer

Aumentar el consumo de fibra soluble

Answer

Controlar el consumo de carbohidratos

Question 22

Un paciente con gota debe limitar el consumo de:

Accepted Answer

Purinas

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Answer

Carbohidratos

Question 23

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra soluble?

Accepted Answer

Avena

Answer

Pollo

Answer

Arroz integral

Answer

Brócoli

Question 24

Un paciente con intolerancia a la lactosa debe evitar consumir:

Accepted Answer

Leche y derivados lácteos con lactosa

Answer

Queso duro

Answer

Mantequilla

Answer

Yogur sin lactosa

Question 25

En el cálculo del requerimiento calórico de un paciente hospitalizado, ¿qué factor es el más determinante?

Accepted Answer

Nivel de actividad y estado fisiológico

Answer

Peso corporal

Answer

Estado de salud

Answer

Edad

Question 26

¿Cuál de los siguientes es un objetivo terapéutico de la nutrición parenteral?

Accepted Answer

Mantener o mejorar el estado nutricional del paciente

Answer

Prevenir infecciones

Answer

Tratar la deshidratación

Answer

Mejorar la función renal