Técnicas de Alimentación Asistida: Métodos y Prevención de Atragantamientos

Question 1

¿Qué técnica de alimentación asistida implica la introducción de alimentos o líquidos en la boca sin pasar por los labios?

Accepted Answer

Gavage

Answer

Alimentación oral

Answer

Alimentación por sonda nasogástrica

Answer

Alimentación intravenosa

Question 2

Para prevenir el atragantamiento en un paciente, ¿qué medida preventiva es esencial?

Accepted Answer

Evitar alimentos con textura irregular o pegajosa.

Answer

Ofrecer líquidos fríos para estimular la deglución.

Answer

Aumentar la cantidad de comida en cada bocado.

Answer

Utilizar una cuchara de tamaño mediano.

Question 3

¿Cuál es la mejor postura para facilitar la alimentación asistida a una persona con movilidad reducida?

Accepted Answer

Sentar al paciente con la espalda recta y los pies apoyados en el suelo.

Answer

Apoyar al paciente en una posición inclinada hacia delante.

Answer

Dejar que el paciente coma en la cama.

Answer

Colocar al paciente en una silla baja.

Question 4

Al alimentar a un paciente con riesgo de atragantamiento, ¿qué acción NO se recomienda?

Accepted Answer

Ofrecer grandes cantidades de comida de una vez.

Answer

Vigilar al paciente durante la ingesta.

Answer

Utilizar un vaso pequeño para líquidos.

Answer

Hablar con el paciente durante la comida.

Question 5

Para ayudar a un paciente con debilidad muscular a comer, ¿qué tipo de utensilio sería más útil?

Accepted Answer

Cuchara adaptada con mango grueso.

Answer

Tenedor de punta afilada.

Answer

Cuchillo de hoja fina.

Answer

Vaso de vidrio.

Question 6

La alimentación asistida en una persona dependiente debe ser:

Accepted Answer

Un proceso respetuoso que se adapta a las necesidades del paciente.

Answer

Un procedimiento rápido para optimizar el tiempo.

Answer

Un proceso estandarizado sin importar las necesidades del paciente.

Answer

Un proceso que debe realizarse siempre en la cama.

Question 7

¿Cuál de estos factores NO se considera al planificar una dieta para una persona en situación de dependencia?

Accepted Answer

El estado civil del paciente.

Answer

La edad del paciente.

Answer

Las necesidades nutricionales del paciente.

Answer

Las alergias del paciente.

Question 8

Un paciente tiene dificultad para tragar líquidos. ¿Qué técnica de alimentación asistida se recomienda?

Accepted Answer

Espesar los líquidos con espesantes.

Answer

Ofrecer bebidas gaseosas.

Answer

Utilizar un vaso grande para líquidos.

Answer

Aumentar la velocidad de ingesta.

Question 9

Durante la alimentación asistida, es fundamental:

Accepted Answer

Observar al paciente para detectar cualquier signo de dificultad.

Answer

Forzar al paciente a comer.

Answer

Evitar hablar con el paciente.

Answer

Ignorar cualquier señal de incomodidad.

Question 10

Una persona con dificultad para tragar presenta riesgo de atragantamiento. ¿Cuál de las siguientes acciones es MÁS adecuada para prevenirlo?

Accepted Answer

Asegurar una postura erguida y que la persona mastique bien los alimentos.

Answer

Ofrecer alimentos blandos y fáciles de masticar, pero sin importar la postura.

Answer

Darle líquidos únicamente con una pajita para facilitar la deglución.

Question 11

Para alimentar a una persona con discapacidad física que no puede sostener los cubiertos, ¿qué técnica es la MÁS adecuada?

Accepted Answer

Utilizar un plato con borde alto y cubiertos adaptados a su agarre.

Answer

Darle alimentos blandos que pueda comer con las manos.

Answer

Alimentarla directamente con la mano, para evitar que se manche.

Question 12

Una persona con demencia presenta dificultades para identificar los alimentos. ¿Qué técnica es útil para facilitar su alimentación?

Accepted Answer

Utilizar un plato dividido en secciones para separar los alimentos.

Answer

Ofrecerle únicamente alimentos blandos y fáciles de masticar.

Answer

Forzarla a comer si no reconoce los alimentos.

Question 13

Al alimentar a una persona con disfagia, ¿cuál de los siguientes aspectos es fundamental para evitar el atragantamiento?

Accepted Answer

Ajustar la textura de los alimentos a su capacidad de deglución.

Answer

Ofrecerle líquidos junto con los alimentos.

Answer

Utilizar una cuchara pequeña para facilitar la ingesta.

Question 14

En el caso de una persona que presenta dificultades para alimentarse, ¿qué tipo de información es fundamental recopilar para adaptar la alimentación?

Accepted Answer

Historial médico, tipo de dieta, preferencias alimentarias y capacidad de deglución.

Answer

Nivel de estudios y estado civil.

Answer

Grupo sanguíneo, alergias y intolerancias.

Question 15

¿Cuál de los siguientes métodos es adecuado para estimular el apetito de una persona con pérdida de apetito?

Accepted Answer

Ofrecer porciones pequeñas y variadas, con alimentos visualmente atractivos.

Answer

Preparar alimentos que le gustaban en el pasado, aunque ya no los coma.

Answer

Forzarla a comer si se niega.

Question 16

La técnica de alimentación asistida conocida como 'boca a boca' se utiliza en:

Accepted Answer

Situaciones de emergencia, cuando la persona no puede tragar por sí misma.

Answer

Personas con demencia que presentan dificultades para identificar los alimentos.

Answer

Personas con discapacidad física que no pueden sostener los cubiertos.

Question 17

Al administrar líquidos a una persona con dificultad para tragar, ¿qué precauciones se deben tomar?

Accepted Answer

Ofrecer líquidos espesados para facilitar la deglución.

Answer

Administrar los líquidos rápidamente para que no se enfríen.

Answer

Darle líquidos únicamente con una pajita para facilitar la ingesta.

Question 18

Una persona con dificultad para masticar necesita:

Accepted Answer

Alimentos blandos y fáciles de masticar.

Answer

Alimentos líquidos para evitar la masticación.

Answer

Alimentos duros y crujientes para estimular la masticación.

Question 19

¿Cuál de los siguientes aspectos NO es un objetivo de la alimentación asistida?

Accepted Answer

Asegurar que la persona coma la cantidad de alimentos que le corresponde.

Answer

Garantizar una alimentación segura y adecuada.

Answer

Prevenir el atragantamiento y la desnutrición.

Question 20

Un paciente con dificultad para tragar necesita ayuda para comer. ¿Qué técnica de alimentación asistida sería más adecuada para este caso?

Accepted Answer

Uso de cuchara adaptada con mango grueso para facilitar el agarre.

Answer

Alimentación por sonda nasogástrica.

Answer

Alimentación por vía intravenosa.

Question 21

Un residente de un centro de mayores tiene riesgo de atragantamiento. ¿Cuál de las siguientes medidas de prevención sería la más efectiva?

Accepted Answer

Cortar la comida en trozos pequeños y de forma regular.

Answer

Asegurarse de que la persona se sienta cómoda durante la comida.

Answer

Ofrecerle alimentos blandos y fáciles de masticar.

Question 22

Al alimentar a un paciente con disfagia, ¿qué postura es la más adecuada para minimizar el riesgo de aspiración?

Accepted Answer

Posición semi-erguida (45-90 grados) con la cabeza ligeramente inclinada hacia delante.

Answer

Posición supina (boca arriba) con la cabeza elevada.

Answer

Posición de Fowler (60-90 grados) con la cabeza en posición neutral.

Question 23

Un paciente con dificultad para masticar necesita ayuda para comer. ¿Cuál de los siguientes alimentos sería más apropiado para él?

Accepted Answer

Puré de verduras.

Answer

Fruta fresca con piel.

Answer

Carne dura.

Answer

Pan crujiente.

Question 24

¿Cuál de los siguientes elementos es fundamental para la seguridad en la alimentación asistida?

Accepted Answer

Lavarse las manos antes y después de alimentar a la persona.

Answer

Utilizar un mantel individual para la comida.

Answer

Ofrecer agua después de cada bocado.

Question 25

Una persona con demencia puede tener dificultades para comer debido a:

Accepted Answer

Pérdida de memoria y confusión sobre el acto de comer.

Answer

Falta de apetito por cambios en el sabor.

Answer

Dificultades para masticar y tragar.

Question 26

¿Qué tipo de alimentación asistida se utiliza cuando la persona no puede ingerir alimentos por vía oral?

Accepted Answer

Alimentación por sonda.

Answer

Alimentación con dieta blanda.

Answer

Alimentación asistida con cuchara.

Question 27

Un paciente con una fractura de brazo necesita ayuda para comer. ¿Qué medidas especiales deben tomarse para facilitar la alimentación?

Accepted Answer

Utilizar un utensilio adaptable para el uso con una sola mano.

Answer

Ofrecerle alimentos blandos y fáciles de masticar.

Answer

Sentarlo en una silla con brazos para mayor estabilidad.

Question 28

En la alimentación asistida, ¿qué es la disfagia?

Accepted Answer

Dificultad para tragar.

Answer

Náuseas y vómitos.

Answer

Falta de apetito.

Answer

Dificultad para masticar.

Question 29

Un paciente con riesgo de atragantamiento debe ser alimentado con:

Accepted Answer

Consistencia adecuada, evitando alimentos secos y duros.

Answer

Consistencia sólida para estimular la masticación.

Answer

Consistencia líquida para facilitar la deglución.

Question 30

Un paciente con dificultad para tragar necesita asistencia para alimentarse. ¿Cuál de las siguientes técnicas es la más adecuada para administrar líquidos?

Accepted Answer

Utilizar una jeringa o un vaso con pico para administrar líquidos lentamente.

Answer

Administrar líquidos rápidamente para evitar que se enfríen.

Answer

Ofrecer líquidos fríos para estimular el apetito.

Question 31

Una persona con riesgo de atragantamiento necesita ayuda para comer. ¿Qué medida preventiva es fundamental?

Accepted Answer

Asegurar que la persona esté sentada erguida y con la cabeza inclinada ligeramente hacia delante.

Answer

Utilizar alimentos blandos y fáciles de masticar.

Answer

Ofrecer porciones grandes de comida para que la persona coma más rápido.

Question 32

Un paciente con dificultad para masticar necesita asistencia para comer. ¿Qué tipo de alimentos son más adecuados?

Accepted Answer

Alimentos blandos y fáciles de tragar, como purés, cremas y yogures.

Answer

Alimentos duros y crujientes, como galletas y frutas con piel.

Answer

Alimentos con alto contenido en fibra, como frutas y verduras crudas.

Question 33

Durante la alimentación asistida, ¿qué es importante observar en el paciente?

Accepted Answer

La capacidad de tragar, la presencia de tos o arcadas y la postura corporal.

Answer

El tiempo que tarda en comer y la cantidad de comida que ingiere.

Answer

El color de la comida y la temperatura del plato.

Question 34

Un paciente con dificultad para tragar presenta signos de atragantamiento. ¿Qué acción es prioritaria?

Accepted Answer

Inclinarse hacia delante e intentar extraer el objeto atascado.

Answer

Administrar líquidos para ayudar a tragar.

Answer

Dar palmadas en la espalda para intentar expulsar el objeto.

Question 35

Al alimentar a una persona con riesgo de atragantamiento, ¿qué técnica es recomendable?

Accepted Answer

Administrar la comida en pequeñas porciones y esperar a que la persona trague antes de ofrecer más.

Answer

Dar la comida de una vez para que la persona coma más rápido.

Answer

Hablar con la persona durante la comida para que se mantenga alerta.

Question 36

Un paciente con dificultad para tragar necesita un plan de alimentación específico. ¿Quién debe elaborarlo?

Accepted Answer

Un nutricionista o dietista.

Answer

Un fisioterapeuta.

Answer

Un cuidador familiar.

Answer

Un médico general.

Question 37

La alimentación asistida implica:

Accepted Answer

Ayudar a la persona a comer de forma segura y adecuada, adaptando la comida y la técnica a sus necesidades.

Answer

Preparar la comida para la persona sin su participación.

Question 38

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una medida de higiene importante durante la alimentación asistida?

Accepted Answer

Utilizar un mismo plato para servir la comida a varias personas.

Answer

Utilizar cubiertos limpios y desinfectados.

Answer

Lavarse las manos antes de preparar la comida y antes de alimentar al paciente.

Question 39

En caso de que un paciente presente dificultad para tragar debido a un derrame cerebral, ¿qué tipo de profesional se encargaría de su rehabilitación?

Accepted Answer

Un logopeda.

Answer

Un psicólogo.

Answer

Un médico de familia.

Answer

Un fisioterapeuta.

Question 40

Un paciente con dificultad para tragar presenta tos y babeo al intentar comer. ¿Qué técnica de alimentación asistida sería la más adecuada en este caso?

Accepted Answer

Alimentación por sonda nasogástrica

Answer

Alimentación por vía oral con textura modificada

Answer

Alimentación con alimentos blandos y líquidos

Answer

Alimentación por vía intravenosa

Question 41

Una persona con riesgo de atragantamiento necesita comer alimentos con una consistencia específica. ¿Cuál de las siguientes opciones representa la textura adecuada?

Accepted Answer

Puré con trozos pequeños

Answer

Alimentos líquidos de alta viscosidad

Answer

Alimentos sólidos y duros

Answer

Alimentos blandos y líquidos

Question 42

Durante la alimentación asistida, es importante:

Accepted Answer

Observar la capacidad de deglución del paciente

Answer

Forzar al paciente a comer si se niega

Answer

Ignorar los signos de dificultad para tragar

Answer

Alimentar al paciente rápidamente para que termine pronto

Question 43

Una persona con disfagia leve puede beneficiarse de:

Accepted Answer

Alimentos de textura modificada

Answer

Alimentación por sonda nasogástrica

Answer

Dieta líquida completa

Answer

Alimentación por vía intravenosa

Question 44

La posición adecuada para alimentar a un paciente con riesgo de atragantamiento es:

Accepted Answer

Sentado con la cabeza ligeramente inclinada hacia adelante

Answer

Acostado de lado

Answer

Acostado boca arriba

Question 45

Una persona con demencia puede presentar dificultades para la alimentación debido a:

Accepted Answer

Pérdida de la memoria y la capacidad de atención

Answer

Dolor físico durante la masticación

Answer

Falta de apetito por el tipo de comida

Answer

Alergia a ciertos alimentos

Question 46

La técnica de alimentación asistida que consiste en introducir un tubo delgado por la nariz hasta el estómago se denomina:

Accepted Answer

Sonda nasogástrica

Answer

Sonda esofágica

Answer

Sonda gástrica

Answer

Sonda intestinal

Question 47

¿Cuál de los siguientes signos indica un posible atragantamiento?

Accepted Answer

Tos persistente y dificultad para respirar

Answer

Náuseas

Answer

Pérdida de apetito

Answer

Dolor de cabeza

Question 48

La alimentación asistida debe ser un proceso:

Accepted Answer

Pacífico y respetuoso

Answer

Rápido y eficiente

Answer

Estresante y desagradable

Answer

Impersonal y rutinario

Question 49

Antes de iniciar la alimentación asistida, es fundamental:

Accepted Answer

Lavarse las manos con agua y jabón

Answer

Utilizar un desinfectante de manos

Answer

Usar guantes de látex

Answer

Llevar un gorro y una bata

Question 50

Una persona con dificultad para tragar necesita ayuda para comer. ¿Cuál de las siguientes técnicas de alimentación asistida sería la más adecuada para este caso?

Accepted Answer

Utilizar una cuchara con el borde redondeado y alimentarla despacio, asegurándose de que trague cada bocado.

Answer

Darle la comida en trozos grandes para estimular la masticación.

Question 51

Una persona con riesgo de atragantamiento debe comer alimentos con una consistencia específica. ¿Cuál de las siguientes opciones describe la consistencia adecuada?

Accepted Answer

Blandos y fáciles de masticar, evitando alimentos duros o pegajosos.

Answer

Sólidos y fáciles de tragar, como frutas y verduras crudas.

Answer

Líquidos y fáciles de ingerir, como agua o zumo.

Question 52

Se está alimentando a una persona con dificultades para tragar y observa que se atraganta. ¿Cuál es la primera acción a tomar?

Accepted Answer

Detener la alimentación inmediatamente.

Answer

Darle un vaso de agua para ayudarla a tragar.

Answer

Continuar alimentando con cuidado.

Answer

Inclinar su cabeza hacia atrás para evitar que se ahogue.

Question 53

¿Cuál de las siguientes técnicas puede ayudar a prevenir el riesgo de atragantamiento en personas con dificultades para tragar?

Accepted Answer

Cortar la comida en trozos pequeños y blandos.

Answer

Animarla a comer rápido para que no se enfríe la comida.

Answer

Dejarla comer sola, aunque tenga dificultades para tragar.

Answer

Darle la comida en trozos grandes para estimular la masticación.

Question 54

Un usuario presenta dificultades para masticar. ¿Qué tipo de alimento sería más adecuado para él?

Accepted Answer

Puré de verduras.

Answer

Manzana cruda.

Answer

Carne asada.

Answer

Pan duro.

Question 55

Se está alimentando a una persona con una sonda nasogástrica. ¿Cuál es la posición adecuada para colocarla?

Accepted Answer

Sentada o semi-sentada, con la cabeza ligeramente inclinada hacia atrás.

Answer

Acostada boca arriba.

Answer

Acostada de lado.

Question 56

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la alimentación asistida es correcta?

Accepted Answer

Debe realizarse con paciencia y respeto hacia la persona que recibe la alimentación.

Answer

No es necesario hablar con la persona mientras se alimenta.

Answer

Se puede alimentar a la persona con cualquier tipo de comida.

Question 57

Al alimentar a una persona con dificultades para tragar, ¿qué medidas adicionales se deben tener en cuenta?

Accepted Answer

Observar su respiración y la capacidad para tragar.

Answer

No es necesario tomar medidas adicionales.

Answer

Dejarla comer sola para estimular su independencia.

Question 58

Se ha producido un atragantamiento en una persona. ¿Qué medidas se deben tomar para ayudar?

Accepted Answer

Mantener la calma, llamar a emergencias y seguir las indicaciones del personal sanitario.

Answer

Darle un golpe en la espalda.

Answer

Darle un vaso de agua.

Question 59

¿Cuál es el objetivo principal de la alimentación asistida?

Accepted Answer

Garantizar una alimentación segura y adecuada a las personas con dificultades para comer.

Answer

Acelerar el proceso de alimentación.

Answer

Reducir los costes de atención.