Documentación y registros en la gestión de almacenes y stocks: cuestionarios interactivos

Question 1

¿Qué documento autoriza la salida de mercancías del almacén?

Accepted Answer

Nota de salida

Answer

Pedido de cliente

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de venta

Question 2

¿Qué tipo de registro almacena información detallada sobre las entradas y salidas de mercancías en un almacén?

Accepted Answer

Inventario

Answer

Libro mayor

Answer

Cuenta de pérdidas y ganancias

Answer

Balance de situación

Question 3

Uno de los principales objetivos de la documentación en la gestión de almacenes y stocks es:

Accepted Answer

Garantizar la organización, el control y la trazabilidad

Answer

Motivar al personal

Answer

Mejorar la estética del almacén

Answer

Reducir los costes de gestión

Question 4

El documento que acredita jurídicamente la transferencia de propiedad de las mercancías es:

Accepted Answer

Factura

Answer

Vale de entrada

Answer

Tarjeta de stock

Answer

Albarán de entrega

Question 5

La función principal de un vale de entrada es:

Accepted Answer

Registrar y autorizar la entrada de mercancías al almacén

Answer

Autorizar la salida de mercancías

Answer

Actualizar el inventario automáticamente

Answer

Controlar el stock disponible

Question 6

El documento que refleja la cantidad y las características de las existencias en un momento determinado es:

Accepted Answer

Tarjeta de stock

Answer

Vale de salida

Answer

Albarán de entrega

Answer

Declaración de conformidad

Question 7

Uno de los principios fundamentales de la trazabilidad es:

Accepted Answer

Identificar el origen, el recorrido y el destino de las mercancías

Answer

Realizar inventarios periódicos

Answer

Almacenar las mercancías en condiciones óptimas

Question 8

¿Cuál es el documento que se utiliza para autorizar la salida de mercancías del almacén?

Accepted Answer

Vale de salida

Answer

Factura

Answer

Albarán de entrega

Answer

Tarjeta de stock

Question 9

¿Qué documento contiene información detallada sobre las características y especificaciones de las mercancías?

Accepted Answer

Ficha técnica del producto

Answer

Albarán de entrega

Answer

Vale de entrada

Answer

Declaración de conformidad

Question 10

Uno de los objetivos de la gestión de registros en un almacén es:

Accepted Answer

Demostrar el cumplimiento legal y reglamentario

Answer

Reducir el consumo de papel

Answer

Mejorar la imagen corporativa

Answer

Evitar el aburrimiento de los empleados

Question 11

Selecciona el documento que justifica la entrada de mercancías al almacén:

Accepted Answer

Albarán de entrada

Answer

Pedido de proveedor

Answer

Remesa

Answer

Factura de compra

Question 12

¿Qué documento registra el movimiento diario de las mercancías en el almacén?

Accepted Answer

Kardex

Answer

Inventario periódico

Answer

Parte de producción

Answer

Hoja de control de stock

Question 13

El documento que recoge la cantidad de existencias físicas en un momento determinado es:

Accepted Answer

Inventario

Answer

Balance de almacén

Answer

Kardex

Answer

Hoja de control de stock

Question 14

¿Cuál de los siguientes registros es obligatorio en la gestión de almacenes y stocks?

Accepted Answer

Kardex

Answer

Lista de proveedores

Answer

Archivo de facturas

Answer

Libro de pedidos

Question 15

La gestión documental en un almacén implica:

Accepted Answer

Creación, conservación y consulta de documentos

Answer

Solo conservación de documentos

Answer

Solo creación de documentos

Question 16

¿Cuál de los siguientes documentos es imprescindible para registrar la entrada de mercancías en un almacén?

Accepted Answer

Albarán de recepción

Answer

Inventario

Answer

Pedido

Answer

Factura

Question 17

El registro de inventario tiene como objetivo principal:

Accepted Answer

Controlar las existencias almacenadas

Answer

Registrar las operaciones de entrada y salida de mercancías

Answer

Gestionar los pedidos de los clientes

Answer

Facturar a los clientes

Question 18

Selecciona la información que debe incluir obligatoriamente un albarán de entrega:

Accepted Answer

Datos de remitente y destinatario, artículos entregados con sus cantidades y fecha de entrega

Answer

Solo los datos de remitente y destinatario

Answer

Datos de facturación

Answer

Solo los artículos entregados con sus cantidades

Question 19

El método LIFO (Last In First Out) para valorar existencias se basa en el principio de:

Accepted Answer

Las últimas mercancías que entran son las primeras que salen

Answer

Las primeras mercancías que entran son las primeras que salen

Answer

El valor de reposición de las mercancías

Answer

El precio medio de todas las mercancías en stock

Question 20

¿Cuál de los siguientes documentos es obligatorio para garantizar la trazabilidad de los alimentos?

Accepted Answer

Libro de registro de trazabilidad

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de compra

Answer

Pedido de compra

Question 21

El uso de códigos de barras en almacenes:

Accepted Answer

Acelera la entrada y salida de mercancías, mejorando la eficiencia

Answer

Elimina por completo la necesidad de documentos impresos

Answer

Reduce significativamente el espacio de almacenamiento requerido

Answer

Garantiza la precisión absoluta de los registros de inventario

Question 22

El objetivo principal de la gestión de stocks es:

Accepted Answer

Optimizar los niveles de inventario para minimizar costes y garantizar la disponibilidad de productos

Answer

Eliminar por completo el riesgo de roturas de stock

Answer

Maximizar las ventas y los beneficios a corto plazo

Answer

Almacenar la mayor cantidad de productos posible

Question 23

El inventario físico implica:

Accepted Answer

Contar y verificar físicamente las mercancías en stock

Answer

Gestionar los pedidos de los clientes desde el almacén

Answer

Valorar las existencias basándose en su coste histórico

Answer

Registrar electrónicamente las entradas y salidas de mercancías

Question 24

Las tarjetas Kanban en la gestión de stocks permiten:

Accepted Answer

Visualizar el estado de las existencias y prevenir la sobreproducción

Answer

Garantizar la entrega inmediata de todos los pedidos

Answer

Automatizar completamente el proceso de pedido

Answer

Eliminar la necesidad de un almacén central

Question 25

El control de calidad en la gestión de almacenes incluye:

Accepted Answer

Inspeccionar y verificar las mercancías recibidas y almacenadas para garantizar su calidad

Answer

Gestionar las devoluciones y reclamaciones de los clientes

Answer

Supervisar el rendimiento de los empleados del almacén

Answer

Realizar inventarios físicos periódicos

Question 26

¿Qué información proporciona una ficha de stock?

Accepted Answer

Existencias, movimientos y valor de una mercancía en un momento determinado.

Answer

Historial de pedidos y entregas.

Answer

Datos de contacto de proveedores y clientes.

Question 27

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las ventajas de utilizar un Sistema de Gestión de Almacenes (SGA) es incorrecta?

Accepted Answer

Aumenta los costes de almacenamiento.

Answer

Automatiza los procesos.

Answer

Controla el stock en tiempo real.

Answer

Mejora la eficiencia en la preparación de pedidos.

Question 28

El objetivo principal de un inventario es:

Accepted Answer

Contabilizar las existencias de mercancías en un momento determinado.

Answer

Registrar el movimiento de mercancías en un almacén.

Answer

Determinar los costes de almacenamiento.

Question 29

¿Qué documento se utiliza para justificar el traslado de mercancías entre almacenes de una misma empresa?

Accepted Answer

Nota de traslado

Answer

Ficha de stock

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de venta

Question 30

El método de valoración de existencias que asigna el coste de adquisición más antiguo a las primeras unidades vendidas se denomina:

Accepted Answer

FIFO (primeras en entrar, primeras en salir)

Answer

Coste medio ponderado

Answer

LIFO (últimas en entrar, primeras en salir)

Answer

Valoración al alza

Question 31

¿Cuál de las siguientes condiciones no es esencial para la conservación adecuada de las mercancías en un almacén?

Accepted Answer

Temperatura extrema.

Answer

Iluminación adecuada.

Answer

Humedad controlada.

Answer

Ventilación adecuada.

Question 32

¿Qué concepto de gestión de almacenes se refiere a la optimización del espacio de almacenamiento y la disposición física de las mercancías?

Accepted Answer

Layout

Answer

Inventariado

Answer

Trazabilidad

Answer

Valoración de existencias

Question 33

¿Qué registro es obligatorio llevar en un almacén de acuerdo con la normativa legal?

Accepted Answer

Libro de inventario.

Answer

Libro de caja.

Answer

Libro de actas.

Answer

Libro de visitas.

Question 34

¿Qué tipo de registro contiene información detallada sobre las entradas y salidas de mercancías en el almacén?

Accepted Answer

Kardex.

Answer

Inventario.

Answer

Balance de situación.

Answer

Libro mayor.

Question 35

¿Cuál es el objetivo principal de implementar la trazabilidad en un almacén?

Accepted Answer

Identificar y seguir el recorrido de las mercancías a lo largo de la cadena de suministro.

Answer

Reducir los costes de almacenamiento.

Answer

Mejorar la atención al cliente.

Question 36

¿Qué sistema de almacenamiento permite un acceso fácil y directo a todas las mercancías?

Accepted Answer

Sistema de estanterías selectivas.

Answer

Sistema de estanterías compactas.

Answer

Sistema de almacenamiento en bloque.

Answer

Sistema de almacenamiento automático.

Question 37

¿Cuál es el documento que acredita la recepción de mercancías en un almacén?

Accepted Answer

Albarán de recepción

Answer

Registro de inventario

Answer

Orden de compra

Answer

Factura

Question 38

En la gestión de stocks, ¿qué documento registra el movimiento de entradas y salidas de almacén?

Accepted Answer

Tarjeta de stock

Answer

Pedido

Answer

Albarán de entrega

Answer

Listado de inventario

Question 39

¿Qué norma internacional establece los requisitos para la trazabilidad de los alimentos?

Accepted Answer

ISO 22005

Answer

IFS

Answer

ISO 9001

Question 40

En la gestión de almacenes, ¿qué documento se utiliza para registrar las condiciones de almacenamiento de las mercancías?

Accepted Answer

Ficha técnica de almacenamiento

Answer

Albarán de entrega

Answer

Tarjeta de stock

Answer

Pedido

Question 41

En la gestión de stocks, ¿qué método permite calcular el consumo medio de un artículo?

Accepted Answer

Media móvil

Answer

LIFO

Answer

Inventario periódico

Answer

FIFO

Question 42

¿Qué documento se utiliza para registrar las discrepancias entre el inventario físico y el inventario teórico?

Accepted Answer

Acta de diferencias de inventario

Answer

Tarjeta de stock

Answer

Albarán de entrega

Answer

Pedido

Question 43

¿Qué tipo de trazabilidad permite identificar el destino de una mercancía?

Accepted Answer

Trazabilidad descendente

Answer

Trazabilidad horizontal

Answer

Trazabilidad ascendente

Question 44

¿Qué documento es obligatorio para la recepción de productos procedentes de animales?

Accepted Answer

Guía sanitaria

Answer

Factura

Answer

Albarán de entrega

Answer

Tarjeta de stock

Question 45

¿Qué tipo de registro permite controlar la frecuencia de consumo de las existencias?

Accepted Answer

Registro de rotación de stocks

Answer

Tarjeta de stock

Answer

Registro de inventario físico

Answer

Registro de movimientos de stock

Question 46

Un restaurante ha recibido 100 kg de patatas. ¿Qué documento se debe utilizar para registrar la entrada de este producto en el almacén?

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Hoja de pedido

Answer

Factura de compra

Answer

Inventario

Question 47

Un chef necesita 5 kg de tomates para preparar un plato. ¿Qué documento debe consultar para verificar la disponibilidad de este ingrediente en el almacén?

Accepted Answer

Inventario

Answer

Albarán de entrega

Answer

Hoja de pedido

Answer

Factura de compra

Question 48

Un restaurante necesita realizar un pedido de 20 kg de carne de ternera. ¿Qué documento se utiliza para formalizar este pedido al proveedor?

Accepted Answer

Hoja de pedido

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de compra

Answer

Inventario

Question 49

Un restaurante ha utilizado 5 kg de harina para preparar varios platos. ¿Qué documento se utiliza para registrar la salida de este producto del almacén?

Accepted Answer

Hoja de salida

Answer

Inventario

Answer

Factura de compra

Answer

Albarán de entrega

Question 50

Un restaurante quiere implementar un sistema de control de stocks más eficiente. ¿Qué tipo de registro podría ser útil para llevar un seguimiento detallado del movimiento de cada producto?

Accepted Answer

Fichas de stock

Answer

Factura de compra

Answer

Inventario

Answer

Albarán de entrega

Question 51

Un restaurante necesita controlar la cantidad de productos perecederos que se encuentran en el almacén. ¿Qué documento se utiliza para registrar la fecha de recepción y la fecha de caducidad de estos productos?

Accepted Answer

Hoja de control de caducidad

Answer

Albarán de entrega

Answer

Inventario

Answer

Factura de compra

Question 52

Un restaurante está implementando un sistema de trazabilidad para sus productos. ¿Qué tipo de documento sería fundamental para registrar el origen y el destino de cada ingrediente?

Accepted Answer

Registro de trazabilidad

Answer

Hoja de pedido

Answer

Inventario

Answer

Factura de compra