Recepción y almacenamiento de mercancías: cuestionarios y exámenes

Question 1

¿Qué documento es imprescindible para la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura

Answer

Pedido

Answer

Recibo de entrega

Question 2

¿Cuál es el paso inicial en el proceso de recepción de mercancías?

Accepted Answer

Verificar la cantidad y estado de las mercancías

Answer

Firmar el albarán de entrega

Answer

Almacenar las mercancías en el área designada

Answer

Comunicar cualquier discrepancia

Question 3

¿Qué tipo de discrepancia se produce cuando la cantidad recibida difiere de la cantidad solicitada?

Accepted Answer

Discrepancia cuantitativa

Answer

Discrepancia cualitativa

Answer

Discrepancia formal

Answer

Discrepancia temporal

Question 4

¿Qué técnica de inventario implica contar y verificar todas las existencias periódicamente?

Accepted Answer

Inventario físico

Answer

Inventario cíclico

Answer

Inventario perpetuo

Answer

Inventario aleatorio

Question 5

¿Qué unidad mide la capacidad de almacenamiento de un almacén?

Accepted Answer

Metros cúbicos (m³)

Answer

Palets

Answer

Estanterías

Answer

Litros

Question 6

¿Qué tipo de almacén emplea un sistema automatizado para acceder a las mercancías y ofrece alta densidad de almacenamiento?

Accepted Answer

Almacén automático

Answer

Almacén tradicional

Answer

Almacén de estanterías móviles

Answer

Almacén frigorífico

Question 7

¿Qué documento se emplea para registrar la entrada de mercancías?

Accepted Answer

Parte de recepción

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura

Answer

Nota de pedido

Question 8

¿Cuál de los siguientes documentos es imprescindible para la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Nota de crédito

Answer

Pedido

Answer

Factura

Question 9

Indica el procedimiento correcto para verificar la cantidad de mercancías recibidas:

Accepted Answer

Contar o pesar las unidades recibidas

Answer

Estimar la cantidad en función del tamaño o peso del envío

Answer

Confiar únicamente en la información del albarán de entrega

Question 10

¿Cuál es la función principal del área de recepción temporal?

Accepted Answer

Almacenar mercancías hasta su inspección y verificación

Answer

Almacenar mercancías de alto valor

Answer

Almacenar mercancías defectuosas o dañadas

Question 11

Indica el factor que no se debe considerar al seleccionar un área de almacenamiento:

Accepted Answer

Disponibilidad de luz natural

Answer

Capacidad de almacenamiento

Answer

Condiciones ambientales

Answer

Accesibilidad a equipos de manipulación

Question 12

¿Cuál es la técnica de almacenamiento más adecuada para mercancías pesadas y voluminosas?

Accepted Answer

Apilamiento

Answer

Encajonamiento

Answer

Embolsado

Answer

Estanterías

Question 13

Indica el tipo de almacenamiento que se basa en el uso de estanterías verticales:

Accepted Answer

Almacenamiento en estanterías

Answer

Almacenamiento refrigerado

Answer

Almacenamiento a granel

Answer

Almacenamiento de líquidos

Question 14

¿Cuál es el objetivo de gestionar las discrepancias en la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Corregir errores y garantizar la precisión de los inventarios

Answer

Evitar conflictos con los proveedores

Answer

Reducir los costes de almacenamiento

Question 15

Indica el tipo de discrepancia que surge cuando se reciben más mercancías de las solicitadas:

Accepted Answer

Exceso de entrega

Answer

Daño en la entrega

Answer

Discrepancia de calidad

Answer

Falta de entrega

Question 16

¿Cuál es el documento utilizado para registrar las discrepancias detectadas en la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Acta de discrepancias

Answer

Albarán de entrega

Answer

Nota de pedido

Answer

Factura

Question 17

¿Cuál es el primer paso en el proceso de almacenamiento de mercancías?

Accepted Answer

Recepción y verificación

Answer

Colocación en estanterías o apilamiento

Answer

Selección del área de almacenamiento

Question 18

¿Cuál de los siguientes documentos NO se utiliza en la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Factura de proveedor

Answer

Orden de compra

Answer

Parte de recepción

Answer

Albarán de entrega

Question 19

¿En qué aspectos se centra el control de calidad de las mercancías recibidas?

Accepted Answer

Estado, cantidad y conformidad con el pedido

Answer

Solo cantidad de los productos

Answer

Solo estado de los productos

Question 20

¿En qué zona del almacén se almacenan los productos que necesitan una temperatura específica y controlada?

Accepted Answer

Cámara de temperatura controlada

Answer

Zona de expedición

Answer

Zona de picking

Answer

Zona de carga y descarga

Question 21

Para gestionar correctamente las discrepancias en la recepción de mercancías, se utiliza un documento llamado:

Accepted Answer

Parte de discrepancias

Answer

Orden de compra

Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de proveedor

Question 22

¿Qué implica el método FIFO (First In, First Out)?

Accepted Answer

Los primeros productos que entran en el almacén son los primeros que salen

Answer

Los últimos productos que entran en el almacén son los primeros que salen

Answer

Todos los productos salen al mismo tiempo

Question 23

¿Cuál de los siguientes aspectos NO influye en la ubicación de las mercancías dentro del almacén?

Accepted Answer

Disponibilidad de personal

Answer

Condiciones de almacenamiento

Answer

Compatibilidad de los productos

Answer

Rotación de los productos

Question 24

El inventario físico es un proceso que consiste en:

Accepted Answer

Contar y registrar físicamente todas las mercancías del almacén

Answer

Solo registrar las mercancías en stock

Answer

Solo contar las mercancías en stock

Question 25

El software de gestión de almacenes (SGA) permite:

Accepted Answer

Gestionar de forma eficiente la recepción, almacenamiento y expedición de mercancías

Answer

Solo gestionar el almacenamiento de mercancías

Answer

Solo gestionar la recepción de mercancías

Question 26

Una de las principales responsabilidades del personal de recepción de mercancías es:

Accepted Answer

Verificar la cantidad y el estado de los productos recibidos

Answer

Gestionar el inventario del almacén

Answer

Almacenar mercancías en el área designada

Answer

Preparar pedidos para clientes

Question 27

Si las mercancías recibidas no coinciden con el pedido, ¿qué tipo de discrepancia se ha producido?

Accepted Answer

Discrepancia cuantitativa

Answer

Discrepancia cualitativa

Answer

Discrepancia de precio

Question 28

¿Cuál es la mejor práctica al detectar una discrepancia en la recepción de mercancías?

Accepted Answer

Documentar la discrepancia y notificar al proveedor

Answer

Aceptar las mercancías y realizar un ajuste posterior

Answer

Almacenar las mercancías a pesar de la discrepancia

Question 29

El control de existencias tiene como objetivo principal:

Accepted Answer

Garantizar que se disponga de las mercancías necesarias cuando se necesitan

Answer

Maximizar las ventas

Answer

Reducir los costes de almacenamiento

Question 30

Un camión de reparto llega al almacén con un pedido de 100 cajas de tomate. Al revisar la documentación, se observa que la factura especifica 95 cajas. ¿Qué acción se debe tomar primero?

Accepted Answer

Informar al proveedor sobre la discrepancia y solicitar una aclaración.

Answer

Rechazar la entrega y devolver el camión.

Answer

Aceptar la entrega y registrar las 95 cajas recibidas.

Question 31

Para conservar correctamente productos frescos, ¿qué tipo de almacenamiento es el más adecuado?

Accepted Answer

Refrigerado

Answer

Ambiente

Answer

Congelado

Answer

En seco

Question 32

Al recibir un lote de botellas de vino, ¿qué factor debe verificarse prioritariamente?

Accepted Answer

Fecha de caducidad

Answer

Nombre del proveedor

Answer

Precio de compra

Answer

Cantidad recibida

Question 33

Un sistema de gestión de almacenes (WMS) puede facilitar la recepción de mercancías al:

Accepted Answer

Automatizar el registro de entradas y salidas.

Answer

Aumentar el espacio de almacenamiento.

Answer

Mejorar la calidad de los productos.

Answer

Reducir el tiempo de transporte.

Question 34

En un almacén de productos alimenticios, ¿qué factor debe priorizarse al ubicar las mercancías?

Accepted Answer

Rotación del stock (FIFO)

Answer

Color de los envases

Answer

Tamaño de los productos

Answer

Peso de las mercancías

Question 35

La documentación de recepción de mercancías debe incluir, entre otros, el:

Accepted Answer

Albarán de entrega

Answer

Factura de compra

Answer

Presupuesto del proveedor

Answer

Contrato de compraventa

Question 36

La identificación correcta de los productos recibidos es crucial para:

Accepted Answer

Controlar el stock y evitar pérdidas.

Answer

Reducir los costes de transporte.

Answer

Aumentar la velocidad de descarga.

Answer

Mejorar la imagen del almacén.

Question 37

Una buena organización del almacén permite:

Accepted Answer

Optimizar el uso del espacio y facilitar el acceso a las mercancías.

Answer

Reducir el número de trabajadores necesarios.

Answer

Aumentar la cantidad de productos almacenados.

Question 38

¿Qué tipo de control es necesario para evitar robos y pérdidas en el almacén?

Accepted Answer

Control de acceso y vigilancia.

Answer

Control de calidad.

Answer

Control de temperatura.

Question 39

En caso de daños en la mercancía durante el transporte, ¿quién es responsable de gestionar la reclamación?

Accepted Answer

El receptor de la mercancía (el almacén)

Answer

El departamento de compras

Answer

El transportista

Answer

El proveedor

Question 40

Un camión de proveedores llega al almacén con una entrega de 100 cajas de tomate. ¿Qué es lo primero que debe hacer el recepcionista?

Accepted Answer

Verificar que la entrega corresponde al pedido realizado.

Answer

Descargar las cajas del camión.

Answer

Registrar la entrada de la mercancía en el sistema.

Question 41

Al inspeccionar una entrega de carne refrigerada, el recepcionista encuentra que la temperatura interna de algunas piezas está por encima del límite establecido. ¿Cuál es la acción correcta en este caso?

Accepted Answer

Rechazar la mercancía y notificar al proveedor la discrepancia.

Answer

Ajustar la temperatura de almacenamiento para que la carne alcance la temperatura adecuada.

Answer

Aceptar la mercancía y almacenarla de inmediato.

Question 42

Para garantizar la calidad del almacenamiento de productos perecederos, ¿qué factor es crucial tener en cuenta al decidir la ubicación de la mercancía en el almacén?

Accepted Answer

La temperatura y humedad del área de almacenamiento.

Answer

La facilidad de acceso para el personal.

Answer

La proximidad a la puerta de entrada.

Question 43

Se ha recibido una entrega de 50 cajas de vino tinto con una etiqueta que indica que deben almacenarse en posición horizontal. ¿Cuál es el objetivo principal de esta recomendación?

Accepted Answer

Prevenir la evaporación del vino y mantener la calidad del producto.

Answer

Evitar que las botellas se rompan durante el almacenamiento.

Answer

Facilitar el acceso al producto en el almacén.

Question 44

Un recepcionista ha recibido una entrega de aceite de oliva envasado en botellas de vidrio. ¿Cuál es la mejor práctica para almacenar este tipo de producto en el almacén?

Accepted Answer

Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.

Answer

Almacenar en un lugar cercano a otras botellas de vidrio para facilitar la gestión.

Answer

Almacenar en un lugar bien iluminado para facilitar la identificación del producto.

Question 45

¿Qué documento es esencial para verificar la correspondencia entre la mercancía recibida y el pedido realizado?

Accepted Answer

Albarán de entrega.

Answer

Pedido de compra.

Answer

Factura.

Answer

Nota de entrega.

Question 46

Durante la recepción de una entrega de productos congelados, se observa que la temperatura del camión está por encima de los -18°C. ¿Qué acción inmediata debe tomar el recepcionista?

Accepted Answer

Informar al proveedor y rechazar la mercancía por riesgo de deterioro.

Answer

Revisar la temperatura del camión de nuevo después de una hora.

Answer

Aceptar la mercancía y almacenarla de inmediato.

Question 47

Al recibir una entrega de frutas y verduras frescas, ¿qué aspecto es crucial para determinar la calidad del producto?

Accepted Answer

El estado de maduración y la ausencia de daños.

Answer

La fecha de caducidad del producto.

Answer

La procedencia del producto.

Answer

El precio del producto.

Question 48

Un sistema de gestión de almacén (WMS) puede ayudar al recepcionista a:

Accepted Answer

Registrar la entrada de la mercancía, controlar el stock y optimizar el almacenamiento.

Answer

Preparar pedidos y realizar entregas.

Answer

Controlar la calidad de la mercancía.

Question 49

Una vez que se ha recibido y verificado una entrega de mercancía, ¿cuál es el siguiente paso en el proceso?

Accepted Answer

Almacenar la mercancía en el área designada.

Answer

Preparar la mercancía para su distribución.

Answer

Empezar a utilizar la mercancía en la cocina.

Answer

Informar al jefe de almacén sobre la recepción.

Question 50

Un camión llega al almacén con una entrega de productos frescos. ¿Cuál es el primer paso crucial en la recepción de la mercancía?

Accepted Answer

Verificar la temperatura de los productos y la fecha de caducidad.

Answer

Registrar la entrega en el sistema.

Answer

Descargar la mercancía inmediatamente.

Question 51

Se recibe una entrega de 100 cajas de pasta, pero el albarán indica 110 cajas. ¿Qué acción se debe tomar?

Accepted Answer

Registrar la discrepancia en el albarán y contactar al proveedor para aclarar la situación.

Answer

Devolver las 100 cajas al proveedor.

Answer

Aceptar la entrega como está y asumir la falta de 10 cajas.

Question 52

Un proveedor ha enviado un producto equivocado. ¿Cuál es el procedimiento correcto para gestionar esta situación?

Accepted Answer

Registrar la discrepancia, contactar al proveedor y solicitar la devolución del producto erróneo y la entrega del producto correcto.

Answer

Utilizar el producto equivocado si es similar al solicitado.

Question 53

En un almacén de alimentos, ¿qué tipo de sistema de almacenamiento es más adecuado para productos congelados?

Accepted Answer

Almacenamiento en cámara frigorífica con temperatura controlada.

Answer

Almacenamiento en palés apilados.

Answer

Almacenamiento en estanterías abiertas.

Question 54

Se recibe una entrega de varios productos con diferentes fechas de caducidad. ¿Cuál es la mejor práctica para organizar estos productos en el almacén?

Accepted Answer

Ordenar los productos por fecha de caducidad, colocando los productos con la fecha de caducidad más cercana en la parte delantera.

Answer

Ordenar los productos por tamaño.

Question 55

Para garantizar la seguridad alimentaria, ¿qué medidas se deben tomar durante la recepción y almacenamiento de productos frescos?

Accepted Answer

Mantener la cadena de frío, verificar la temperatura, controlar la humedad y evitar la contaminación cruzada.

Answer

Almacenar los productos frescos en cualquier área disponible.

Question 56

¿Cuál es el objetivo principal de la gestión de stocks?

Accepted Answer

Optimizar el flujo de mercancías para garantizar el suministro continuo y minimizar las pérdidas.

Answer

Minimizar el costo de almacenamiento.

Answer

Maximizar la cantidad de stock en el almacén.

Question 57

Un restaurante utiliza un sistema FIFO para gestionar sus productos. ¿Qué significa FIFO?

Accepted Answer

Primero en entrar, primero en salir.

Answer

Último en salir, primero en entrar.

Answer

Primero en salir, primero en entrar.

Answer

Último en entrar, primero en salir.

Question 58

¿Cuál de los siguientes factores NO es un factor clave en la elección del sistema de almacenamiento para un producto en particular?

Accepted Answer

El color del producto.

Answer

La fragilidad del producto.

Answer

El tamaño del producto.

Answer

El peso del producto.

Question 59

Al recibir una entrega, ¿qué documento es esencial para verificar la cantidad y el tipo de productos recibidos?

Accepted Answer

El albarán de entrega.

Answer

La hoja de ruta del camión.

Answer

El pedido de compra.

Answer

La factura.