Nutrición infantil y adolescente: Test de conocimientos

Question 1

¿Qué tipo de grasa es beneficiosa para la salud y debe incluirse en la dieta de niños y adolescentes?

Accepted Answer

Grasas insaturadas

Answer

Grasas trans

Answer

Grasas saturadas

Answer

Colesterol

Question 2

Una dieta equilibrada para niños y adolescentes debe incluir:

Accepted Answer

Una variedad de alimentos de todos los grupos alimentarios

Answer

Solo alimentos de origen animal

Answer

Principalmente alimentos procesados

Answer

Solo frutas y verduras

Question 3

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de hierro para la prevención de la anemia en la infancia?

Accepted Answer

Espinacas

Answer

Zanahorias

Answer

Lechuga

Answer

Tomates

Question 4

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los hábitos alimentarios en la adolescencia es correcta?

Accepted Answer

Suelen ser menos saludables que en la infancia, con un mayor consumo de alimentos procesados

Answer

Son más saludables que en la infancia, gracias a una mayor conciencia sobre la nutrición

Answer

Son generalmente muy saludables, con un alto consumo de frutas y verduras

Answer

No hay diferencias significativas en los hábitos alimentarios entre niños y adolescentes

Question 5

Las necesidades energéticas de los adolescentes son:

Accepted Answer

Mayores que en la infancia y la edad adulta

Answer

Menores que en la infancia y la edad adulta

Answer

Iguales que en la infancia y la edad adulta

Question 6

¿Cuál de los siguientes alimentos es un ejemplo de hidrato de carbono complejo?

Accepted Answer

Arroz integral

Answer

Pan blanco

Answer

Azúcar

Answer

Gaseosa

Question 7

En la planificación de dietas para niños y adolescentes, ¿qué método se utiliza para estimar las necesidades calóricas?

Accepted Answer

Ecuaciones de Harris-Benedict

Answer

Índice de circunferencia de cintura

Answer

No se utilizan métodos específicos

Answer

Recuento de calorías

Question 8

Para bebés menores de 6 meses, ¿cuál es la principal fuente de nutrición que cubre sus necesidades energéticas?

Accepted Answer

Leche materna o de fórmula

Answer

Agua

Answer

Alimentos sólidos

Answer

Zumos de frutas

Question 9

¿Qué tipo de grasa es esencial para el desarrollo y la función cerebral óptimos en niños y adolescentes?

Accepted Answer

Ácidos grasos omega-3

Answer

Grasas saturadas

Answer

Colesterol

Answer

Grasas trans

Question 10

Para niños y adolescentes, ¿cuál es el tipo de carbohidrato recomendado como fuente principal de energía?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Azúcares añadidos

Answer

Proteínas

Answer

Grasas

Question 11

¿Qué tipo de bebida se desaconseja generalmente para niños y adolescentes debido a su alto contenido en azúcar?

Accepted Answer

Bebidas azucaradas

Answer

Leche

Answer

Agua

Question 12

En la infancia y adolescencia, ¿cuál es el nutriente esencial para el crecimiento y desarrollo óseo?

Accepted Answer

Calcio

Answer

Proteínas

Answer

Hierro

Answer

Vitamina C

Question 13

Identifica el alimento que es una excelente fuente de hierro hemo:

Accepted Answer

Carne roja

Answer

Frutos secos

Answer

Espinacas

Answer

Lentejas

Question 14

La carencia de vitamina D en niños puede provocar:

Accepted Answer

Raquitismo

Answer

Bocio

Answer

Escorbuto

Answer

Anemia

Question 15

Durante la pubertad, ¿cuál es un objetivo principal de una alimentación adecuada?

Accepted Answer

Proporcionar un aumento de energía para sostener el rápido crecimiento

Answer

Limitar el consumo de proteínas

Answer

Reducir el consumo de grasas

Question 16

¿Cuál es la característica principal de la anorexia nerviosa?

Accepted Answer

Restricción extrema de alimentos y miedo intenso a ganar peso

Answer

Ejercicio excesivo y uso de diuréticos

Answer

Ingesta excesiva de alimentos y vómitos autoinducidos

Question 17

¿Por qué se considera la dieta mediterránea adecuada para niños y adolescentes?

Accepted Answer

Proporciona una variedad de alimentos nutritivos y fomenta hábitos alimentarios saludables

Answer

Es rica en proteínas animales

Answer

Es baja en grasas y alta en carbohidratos

Question 18

De acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ¿cuándo se recomienda iniciar la lactancia materna exclusiva?

Accepted Answer

En los primeros 6 meses de vida

Answer

En el primer año de vida

Answer

En los primeros 3 meses de vida

Answer

En los primeros 9 meses de vida

Question 19

La deficiencia de hierro durante la infancia y la adolescencia puede provocar:

Accepted Answer

Anemia

Answer

Obesidad

Answer

Diabetes tipo 1

Answer

Hipertensión

Question 20

¿Cuál es la función principal de la vitamina D en niños y adolescentes?

Accepted Answer

Promover la absorción y fijación de calcio en los huesos

Answer

Regular el metabolismo

Answer

Proporcionar energía

Question 21

Según las Guías Alimentarias para la Población Española (2022), ¿con qué frecuencia se recomienda consumir pescado a niños y adolescentes?

Accepted Answer

De 3 a 4 raciones por semana

Answer

De 1 a 2 raciones por semana

Answer

Una ración diaria

Answer

De 5 a 6 raciones por semana

Question 22

¿Cuál de los siguientes es un hábito alimentario saludable que se recomienda fomentar en niños y adolescentes?

Accepted Answer

Incluir frutas y verduras en las comidas diarias

Answer

Beber refrescos con frecuencia

Answer

Omitir el desayuno

Answer

Consumir alimentos procesados

Question 23

La actividad física regular es importante para la nutrición infantil y juvenil porque:

Accepted Answer

Contribuye a la salud ósea y muscular, y ayuda a mantener un peso saludable

Answer

Reduce el riesgo de enfermedades infecciosas

Answer

Mejora la calidad del sueño

Question 24

Durante la adolescencia, ¿qué requerimiento nutricional aumenta debido al incremento de la tasa metabólica?

Accepted Answer

Calorías

Answer

Proteínas

Answer

Vitaminas

Answer

Minerales

Question 25

¿Qué grupo de alimentos es la principal fuente de proteínas de alta calidad?

Accepted Answer

Carnes, pescados y huevos

Answer

Legumbres y frutos secos

Answer

Lácteos y derivados

Question 26

La deshidratación puede ser un problema grave, sobre todo en niños y adolescentes que participan en actividades:

Accepted Answer

Deportivas

Answer

Sociales

Answer

Creativas

Question 27

¿Cuál de las siguientes funciones es esencial para las vitaminas del grupo B?

Accepted Answer

Producción de energía

Answer

Equilibrio hormonal

Answer

Síntesis de proteínas

Question 28

La deficiencia de hierro puede provocar:

Accepted Answer

Anemia

Answer

Diabetes

Answer

Hipertensión

Question 29

Para garantizar una alimentación saludable y equilibrada para niños y adolescentes, es importante:

Accepted Answer

Variar los alimentos de todos los grupos alimenticios

Answer

Centrarse únicamente en alimentos ricos en proteínas

Answer

Limitar el consumo de alimentos procesados

Question 30

¿Cuál de las siguientes recomendaciones es esencial para la alimentación saludable de los niños en edad escolar?

Accepted Answer

Consumir diariamente al menos 5 porciones de frutas y verduras variadas.

Answer

Evitar por completo el consumo de alimentos procesados.

Answer

Ingerir proteínas en cantidades superiores a las recomendadas.

Answer

Limitar estrictamente el consumo de grasas saludables.

Question 31

¿Qué alimento constituye una fuente adecuada de calcio para cubrir las necesidades de los adolescentes?

Accepted Answer

La leche y sus derivados lácteos.

Answer

La carne roja.

Answer

El arroz.

Answer

Las patatas.

Question 32

¿Qué vitamina resulta imprescindible para el correcto desarrollo del sistema nervioso de los niños?

Accepted Answer

La vitamina B12.

Answer

La vitamina A.

Answer

La vitamina C.

Question 33

¿Cuál de los siguientes factores NO influye en las necesidades nutricionales de los adolescentes?

Accepted Answer

La edad gestacional al nacer.

Answer

El nivel de actividad física.

Answer

La genética.

Answer

El sexo.

Question 34

¿Qué tipo de dieta se aconseja para niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad?

Accepted Answer

Una dieta hipocalórica y rica en fibra.

Answer

Una dieta cetogénica.

Answer

Una dieta hiperproteica y baja en carbohidratos.

Answer

Una dieta vegetariana estricta.

Question 35

¿Qué alimento es una buena fuente de hierro para adolescentes que siguen una dieta vegetariana?

Accepted Answer

Las legumbres.

Answer

La leche.

Answer

Los huevos.

Answer

El pescado.

Question 36

¿Qué tipo de alimentación implica el consumo exclusivo de alimentos de origen vegetal?

Accepted Answer

La dieta vegana.

Answer

La dieta pescetariana.

Answer

La dieta flexitariana.

Answer

La dieta vegetariana.

Question 37

¿Cuál de los siguientes hábitos alimentarios es recomendable para una alimentación saludable en la adolescencia?

Accepted Answer

Limitar el consumo de alimentos procesados y ricos en azúcares añadidos.

Answer

Ingerir grandes cantidades de carne.

Answer

Evitar el consumo de frutas y verduras.

Question 38

En la infancia, la principal fuente de energía debe ser:

Accepted Answer

Los hidratos de carbono complejos (cereales integrales, frutas, verduras)

Answer

Las grasas saturadas (mantequilla, quesos grasos)

Answer

El azúcar (alimentos procesados, bebidas azucaradas)

Answer

Las proteínas (carnes, pescados, huevos)

Question 39

¿Cuál de las siguientes vitaminas es esencial para la mineralización ósea en la adolescencia?

Accepted Answer

Vitamina D (pescado azul, lácteos enriquecidos)

Answer

Vitamina E (frutos secos, aceites vegetales)

Answer

Vitamina C (cítricos, frutas)

Answer

Vitamina A (zanahorias, hígado)

Question 40

Un mineral fundamental para la producción de hemoglobina, esencial para transportar oxígeno, es:

Accepted Answer

Hierro (carnes rojas, legumbres, espinacas)

Answer

Calcio (lácteos, frutos secos)

Answer

Magnesio (plátanos, frutos secos)

Answer

Sodio (sal)

Question 41

La deshidratación puede ser especialmente peligrosa en niños y adolescentes durante:

Accepted Answer

La actividad física intensa y en climas cálidos

Answer

El descanso nocturno

Answer

Las comidas abundantes

Answer

Los días fríos

Question 42

Los trastornos de la conducta alimentaria, como la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, son más frecuentes en:

Accepted Answer

Adolescentes y jóvenes

Answer

Adultos de mediana edad

Answer

Personas mayores

Answer

Niños pequeños

Question 43

Una deficiencia de hierro puede provocar:

Accepted Answer

Anemia (disminución de los niveles de hemoglobina)

Answer

Obesidad (exceso de grasa corporal)

Answer

Diabetes (trastorno del metabolismo de la glucosa)

Answer

Hipertensión (presión arterial alta)

Question 44

Los macronutrientes esenciales para una dieta saludable son:

Accepted Answer

Hidratos de carbono, proteínas y grasas

Answer

Vitaminas, minerales y antioxidantes

Answer

Fibra, agua y enzimas

Answer

Proteínas, grasas y minerales

Question 45

¿Qué tipo de grasa se recomienda limitar en la dieta de niños y adolescentes?

Accepted Answer

Grasas saturadas y grasas trans (presentes en productos de origen animal, alimentos procesados, bollería)

Answer

Grasas monoinsaturadas (presentes en aceite de oliva, aguacate)

Answer

Grasas poliinsaturadas (presentes en pescados azules, frutos secos)

Question 46

¿Cuál de estos alimentos es una excelente fuente de calcio, importante para el crecimiento de niños y adolescentes?

Accepted Answer

Leche y productos lácteos (yogur, queso)

Answer

Cereales integrales como arroz y pan integral

Answer

Frutas como plátano y naranja

Answer

Carne roja y pescado

Question 47

La deficiencia de hierro puede causar:

Accepted Answer

Anemia, que provoca fatiga y debilidad

Answer

Hipertensión arterial

Answer

Debilitamiento de los huesos (osteoporosis)

Question 48

¿Qué consejo nutricional es fundamental para prevenir la obesidad infantil?

Accepted Answer

Limitar el consumo de alimentos procesados y bebidas azucaradas

Answer

Reducir el consumo de frutas y verduras frescas

Answer

Aumentar el consumo de proteínas en cada comida

Question 49

¿Cuánto tiempo de actividad física se recomienda para niños y adolescentes?

Accepted Answer

Al menos 60 minutos diarios de actividad física moderada o intensa

Answer

Al menos 90 minutos diarios de ejercicio intenso

Answer

Al menos 30 minutos diarios de actividad física leve

Question 50

¿Qué trastorno alimentario se caracteriza por un miedo obsesivo a ganar peso y una restricción severa de la comida?

Accepted Answer

Anorexia nerviosa

Answer

Bulimia nerviosa (episodios de atracones seguidos de purgas)

Answer

Vigorexia (preocupación excesiva por la musculatura)

Answer

Trastorno por atracón (episodios de consumo excesivo de comida)

Question 51

¿Cuál es el rol principal del nutricionista en la nutrición de niños y adolescentes?

Accepted Answer

Ofrecer asesoramiento nutricional personalizado, evaluar el estado nutricional y crear planes de alimentación

Answer

Realizar cirugías bariátricas para tratar la obesidad