Medidas y conversiones en repostería: Test tus conocimientos

Question 1

¿Cuál de las siguientes es la equivalencia en gramos de 1 kilogramo?

Accepted Answer

1000

Answer

10

Answer

1

Answer

100

Question 2

Si una receta pide 1 libra de mantequilla y solo tienes una balanza graduada en gramos, ¿cuántos gramos de mantequilla necesitas?

Accepted Answer

453,59

Answer

680,38

Answer

907,18

Answer

226,79

Question 3

¿Qué unidad de medida se utiliza para medir líquidos en repostería?

Accepted Answer

Mililitro (ml)

Answer

Litro (l)

Answer

Centímetro cúbico (cm³)

Answer

Gramo (g)

Question 4

Una receta indica añadir 750 ml de leche. Si solo tienes una taza medidora de 150 ml, ¿cuántas veces tendrás que llenarla?

Accepted Answer

5 veces

Answer

3 veces

Answer

2 veces

Answer

6 veces

Question 5

¿Qué instrumento se utiliza para medir la temperatura en repostería?

Accepted Answer

Termómetro

Answer

Higrómetro

Answer

Psicrómetro

Answer

Anemómetro

Question 6

¿Por qué es crucial utilizar medidas precisas en repostería?

Accepted Answer

Para garantizar resultados óptimos y consistentes.

Answer

Para ahorrar tiempo

Answer

Para evitar desperdiciar ingredientes

Answer

Para mejorar el sabor

Question 7

¿Cuál es la abreviatura correcta para onzas (peso)?

Accepted Answer

oz

Answer

on

Answer

onc

Answer

ozs

Question 8

¿Cuál de los siguientes es un instrumento esencial para medir líquidos en repostería?

Accepted Answer

Taza medidora

Answer

Termómetro

Answer

Balanza

Answer

Cuchara medidora

Question 9

¿Por qué es crucial utilizar medidas precisas en repostería?

Accepted Answer

Garantiza resultados consistentes y de alta calidad.

Answer

Facilita la limpieza

Answer

Reduce el tiempo de preparación

Answer

Minimiza el desperdicio

Question 10

¿Cuál de las siguientes medidas es equivalente a 1 libra (lb)?

Accepted Answer

454 gramos

Answer

397 gramos

Answer

283 gramos

Answer

567 gramos

Question 11

Para convertir 250 mililitros (ml) a tazas (cups), ¿qué operación matemática se debe realizar?

Accepted Answer

Dividir por 240

Answer

Restar 240

Answer

Sumar 240

Answer

Multiplicar por 240

Question 12

Una taza de arroz crudo pesa aproximadamente:

Accepted Answer

180-200 gramos

Answer

100-120 gramos

Answer

250-300 gramos

Answer

350-400 gramos

Question 13

¿Cuál de los siguientes instrumentos es el más adecuado para medir el volumen de los ingredientes líquidos?

Accepted Answer

Taza medidora

Answer

Cucharas medidoras

Answer

Termómetro

Answer

Balanza

Question 14

¿Cuál es la unidad base de medida para la masa en repostería?

Accepted Answer

Gramo (g)

Answer

Taza

Answer

Mililitro (ml)

Answer

Cucharada

Question 15

Convertir 250 ml de leche a gramos, sabiendo que la densidad de la leche es de aproximadamente 1,03 g/ml.

Accepted Answer

257,5

Answer

200

Answer

300

Answer

400

Question 16

¿Cuál es la principal razón por la que es importante utilizar medidas precisas en repostería?

Accepted Answer

Garantizar resultados consistentes y evitar errores.

Answer

Impresionar a los clientes.

Answer

Ahorrar tiempo y esfuerzo.

Question 17

¿Qué herramienta se utiliza específicamente para medir ingredientes secos en repostería?

Accepted Answer

Taza medidora seca

Answer

Cuchara

Answer

Regla

Answer

Balanza

Question 18

¿Cuál es la diferencia clave entre una taza seca y una taza líquida en repostería?

Accepted Answer

Su densidad y propósito de medición.

Answer

Ninguna de las anteriores.

Answer

Su material de fabricación.

Answer

Su tamaño y forma.

Question 19

¿Cuál de las siguientes es una unidad de medida de volumen comúnmente utilizada en repostería?

Accepted Answer

Mililitro

Answer

Gramo

Answer

Kilogramo

Answer

Metro

Question 20

Para medir líquidos con precisión, ¿qué técnica se recomienda?

Accepted Answer

Utilizar un vaso medidor transparente y leer al nivel del líquido.

Answer

Estimar la cantidad de líquido sin utilizar instrumentos.

Answer

Utilizar una taza medidora y llenar hasta el borde.

Question 21

¿Cuál de las siguientes conversiones es correcta?

Accepted Answer

1 taza = 240 mililitros

Answer

1 cucharadita = 5 gramos

Answer

1 onza = 30 gramos

Answer

1 libra = 500 kilogramos

Question 22

Para calcular la cantidad de harina necesaria para una receta que pide 2 libras de harina, ¿qué factor de conversión debes utilizar?

Accepted Answer

1 libra = 454 gramos

Answer

1 libra = 250 gramos

Answer

1 libra = 600 gramos

Answer

1 libra = 800 gramos

Question 23

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las medidas es verdadera?

Accepted Answer

Las medidas deben ser precisas para garantizar resultados consistentes en repostería.

Answer

Es aceptable estimar las medidas en la mayoría de los casos.

Answer

Las medidas no son tan importantes en repostería.

Question 24

Al convertir unidades de peso a volumen, ¿qué regla general puedes aplicar?

Accepted Answer

Los ingredientes pesados suelen ocupar menos volumen que los ingredientes ligeros.

Answer

Los ingredientes ligeros siempre ocupan más volumen que los ingredientes pesados.

Answer

No existe ninguna regla general para convertir unidades de peso a volumen.

Question 25

¿Cuál de las siguientes unidades de medida se utiliza para medir líquidos en repostería?

Accepted Answer

Mililitro (ml)

Answer

Pulgada (in)

Answer

Gramo (g)

Answer

Centímetro (cm)

Question 26

Para convertir 250 gramos a mililitros, ¿qué factor de conversión se debe utilizar?

Accepted Answer

1 g = 1 ml

Answer

1 ml = 2 g

Answer

1 g = 2 ml

Answer

1 ml = 1 g

Question 27

¿Cuántas cucharaditas equivalen a 15 mililitros?

Accepted Answer

3 cucharaditas

Answer

4 cucharaditas

Answer

2 cucharaditas

Answer

5 cucharaditas

Question 28

¿Qué instrumento se utiliza para medir con precisión pequeñas cantidades de ingredientes en repostería?

Accepted Answer

Balanza digital

Answer

Cucharas medidoras

Answer

Vaso medidor

Answer

Termómetro

Question 29

La harina se mide por:

Accepted Answer

Volumen

Answer

Masa

Answer

Longitud

Question 30

¿Cuál de las siguientes conversiones es correcta?

Accepted Answer

1 taza = 240 ml

Answer

1 taza = 360 ml

Answer

1 taza = 180 ml

Answer

1 taza = 120 ml

Question 31

Cuando se mide el azúcar por volumen, debe:

Accepted Answer

Llenarse firmemente hasta el borde

Answer

Medirse con una cuchara humedecida

Answer

Empacarse ligeramente

Answer

Tamizarse antes de medir

Question 32

¿Qué significa 'pesar los ingredientes'?

Accepted Answer

Medir los ingredientes por su peso en lugar de su volumen

Answer

Precalentar los ingredientes antes de usarlos

Answer

Ajustar la cantidad de ingredientes para diferentes tamaños de porciones

Question 33

¿Cuál de los siguientes factores NO afecta la precisión de las mediciones en repostería?

Accepted Answer

La temperatura ambiente

Answer

El tipo de ingrediente

Answer

La calidad de los instrumentos de medición

Answer

El método de medición

Question 34

La precisión en las medidas es crucial en repostería porque:

Accepted Answer

Asegura resultados consistentes y predecibles

Answer

Impresiona a los invitados

Answer

Reduce el desperdicio de ingredientes

Answer

Ahorra tiempo en la preparación