Proteínas: Estructura, Clasificación, Funciones y Metabolismo

Question 1

¿Cuál es la unidad fundamental de estructura de las proteínas?

Accepted Answer

Aminoácido

Answer

Proteína globular

Answer

Proteína fibrosa

Answer

Péptido

Question 2

¿Qué tipo de enlace químico conecta los aminoácidos en una cadena polipeptídica?

Accepted Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace de hidrógeno

Answer

Enlace iónico

Answer

Enlace covalente

Question 3

¿Cuál es el rol principal de las proteínas estructurales?

Accepted Answer

Proporcionar soporte y protección

Answer

Catalizar reacciones químicas

Answer

Transportar sustancias

Answer

Regular procesos metabólicos

Question 4

¿Qué enzima es responsable de iniciar la digestión de proteínas en el estómago?

Accepted Answer

Pepsina

Answer

Tripsina

Answer

Amilasa

Answer

Lipasa

Question 5

¿Cuál es la principal fuente de nitrógeno para la síntesis de proteínas en el organismo?

Accepted Answer

Aminoácidos

Answer

Carbohidratos

Answer

Vitaminas

Answer

Grasas

Question 6

¿Qué consecuencia puede provocar una deficiencia grave de proteínas?

Accepted Answer

Edema

Answer

Hipertensión

Answer

Hiperlipidemia

Answer

Hiperglucemia

Question 7

¿Qué proceso metabólico ocurre cuando el cuerpo utiliza las proteínas como fuente de energía?

Accepted Answer

Catabolismo de proteínas

Answer

Metabolismo de grasas

Answer

Anabolismo de proteínas

Answer

Metabolismo de carbohidratos

Question 8

¿Qué papel desempeñan las proteínas en la contracción muscular?

Accepted Answer

Forman filamentos de actina y miosina

Answer

Transmiten señales nerviosas

Answer

Almacenan energía

Answer

Transportan oxígeno

Question 9

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es FALSA?

Accepted Answer

Las proteínas son moléculas inorgánicas

Answer

Las proteínas están presentes en todas las células vivas

Answer

Las proteínas son esenciales para la vida

Answer

Las proteínas poseen una estructura tridimensional

Question 10

¿Cuál de las siguientes estructuras NO forma parte de la estructura básica de los aminoácidos?

Accepted Answer

Grupo hemo

Answer

Grupo amino

Answer

Grupo carboxilo

Answer

Radical

Question 11

¿Qué tipo de enlace se forma entre los aminoácidos para formar proteínas?

Accepted Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Answer

Enlace iónico

Question 12

¿Qué aminoácido esencial es necesario para la síntesis de hormonas?

Accepted Answer

Tirosina

Answer

Metionina

Answer

Leucina

Answer

Valina

Question 13

¿Qué proceso fisiológico degrada las proteínas en el organismo?

Accepted Answer

Proteólisis

Answer

Glucogenólisis

Answer

Lipogénesis

Answer

Gluconeogénesis

Question 14

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es FALSA?

Accepted Answer

Las proteínas tienen un alto contenido energético.

Answer

Las proteínas son esenciales para la vida.

Answer

Las proteínas se pueden desnaturalizar.

Question 15

¿Cuál de las siguientes definiciones describe correctamente a las proteínas?

Accepted Answer

Macromoléculas compuestas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.

Answer

Unidades básicas de las grasas.

Answer

Moléculas orgánicas formadas solo por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Question 16

¿Qué tipo de enlace químico mantiene unidos a los aminoácidos en una cadena polipeptídica?

Accepted Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace iónico

Answer

Enlace covalente

Answer

Enlace de hidrógeno

Question 17

¿Cuál de las siguientes clasificaciones de proteínas se basa en su estructura tridimensional?

Accepted Answer

Proteínas fibrosas y globulares

Answer

Proteínas estructurales y enzimáticas

Answer

Proteínas esenciales y no esenciales

Answer

Proteínas simples y conjugadas

Question 18

¿Cuál es la función principal de las proteínas enzimáticas?

Accepted Answer

Catalizar reacciones químicas en el organismo.

Answer

Almacenar información genética

Answer

Proporcionar energía

Answer

Regular el equilibrio de líquidos

Question 19

¿En qué parte del sistema digestivo se produce la mayor parte de la digestión de proteínas?

Accepted Answer

Estómago e intestino delgado

Answer

Boca y esófago

Answer

Intestino grueso

Question 20

¿Qué tipo de aminoácidos no puede producir el cuerpo humano y deben obtenerse a través de la dieta?

Accepted Answer

Aminoácidos esenciales

Answer

Aminoácidos no esenciales

Answer

Aminoácidos condicionalmente esenciales

Question 21

¿Qué deficiencia nutricional puede causar la afección conocida como kwashiorkor?

Accepted Answer

Deficiencia de proteínas en la infancia

Answer

Deficiencia de hierro

Answer

Deficiencia de vitamina B12

Question 22

¿Cuál de las siguientes proteínas es un ejemplo de proteína fibrosa?

Accepted Answer

Colágeno

Answer

Insulina

Answer

Hemoglobina

Answer

Albúmina

Question 23

¿Qué proceso metabólico convierte las proteínas en aminoácidos?

Accepted Answer

Proteólisis

Answer

Gluconeogénesis

Answer

Lipogénesis

Answer

Glucogenolisis