Ácidos carboxílicos y ésteres: cuestionarios y ejercicios interactivos

Question 1

¿Cuál de los siguientes compuestos corresponde a un éster?

Accepted Answer

Acetato de etilo

Answer

Ácido acético

Answer

Butanol

Answer

Propionato de sodio

Question 2

El proceso químico que involucra la reacción de un ácido carboxílico con un alcohol en presencia de un catalizador ácido para formar un éster se conoce como:

Accepted Answer

Esterificación

Answer

Adición

Answer

Oxidación

Answer

Neutralización

Question 3

¿Cuál de las siguientes opciones es una propiedad distintiva de los ácidos carboxílicos?

Accepted Answer

Tienen puntos de ebullición elevados debido a la formación de puentes de hidrógeno.

Answer

Son solubles en agua.

Answer

Son poco reactivos.

Question 4

Especifica el compuesto que se emplea como disolvente y saborizante en la industria alimentaria:

Accepted Answer

Acetato de etilo

Answer

Butanol

Answer

Ácido acético

Answer

Propionato de sodio

Question 5

¿Cuál de los siguientes compuestos es un derivado del ácido salicílico?

Accepted Answer

Aspirina

Answer

Paracetamol

Answer

Penicilina

Answer

Ibuprofeno

Question 6

La reacción de un ácido carboxílico con una amina primaria da como resultado la formación de:

Accepted Answer

Una amida

Answer

Un éster

Answer

Una sal

Answer

Un nitrilo

Question 7

Selecciona la afirmación correcta sobre los ácidos carboxílicos conjugados:

Accepted Answer

Poseen la misma fórmula empírica pero difieren en su carga.

Answer

Siempre son ácidos débiles.

Answer

Tienen estructuras idénticas.

Question 8

Identifica cuál de los siguientes compuestos es un ácido carboxílico:

Accepted Answer

CH3COOH

Answer

CH3COOCH3 (Éster)

Answer

CH3NH2 (Amina primaria)

Answer

CH3CH2OH (Alcohol primario)

Question 9

¿Cuál de estas reacciones químicas corresponde a la formación de un éster?

Accepted Answer

Ácido carboxílico + Alcohol → Éster + Agua (Reacción de esterificación)

Answer

Ácido carboxílico + Base → Sal (carboxilato) + Agua (Neutralización)

Answer

Éster + Agua → Ácido carboxílico + Alcohol (Hidrólisis)

Question 10

Entre los siguientes compuestos, ¿cuál tiene el punto de ebullición más alto?

Accepted Answer

CH3CH2CH2COOH (Ácido butanoico)

Answer

CH3CHO (Acetaldehído)

Answer

CH3COOCH3 (Acetato de metilo)

Answer

CH3CH2OH (Etanol)

Question 11

El grupo funcional característico de los ésteres es:

Accepted Answer

-COOR (Carbonilo con oxígeno unido a un radical alquilo)

Answer

-COOH (Carboxilo)

Answer

-NH2 (Amino)

Answer

-OH (Hidroxilo)

Question 12

¿Cuál de las siguientes reacciones corresponde a la hidrólisis ácida de un éster?

Accepted Answer

Éster + H2O (H+) → Ácido carboxílico + Alcohol

Answer

Éster + NaOH → Sal carboxilato (carboxilato metálico) + Metanol

Answer

Éster + H2O (OH-) → Sal carboxilato + Alcohol

Answer

Éster + NH3 → Amida + Alcohol

Question 13

El olor característico de muchas frutas y flores se debe principalmente a:

Accepted Answer

Ésteres (compuestos orgánicos volátiles)

Answer

Cetonas (compuestos orgánicos volátiles)

Answer

Aldehídos (compuestos orgánicos volátiles)

Question 14

¿Cuál de los siguientes compuestos es un ácido dicarboxílico?

Accepted Answer

HOOC-CH2-COOH (Ácido oxálico)

Answer

CH3COOCH3 (Acetato de metilo)

Answer

CH3CH2OH (Etanol)

Answer

CH3-COOH (Ácido acético)

Question 15

El ácido butírico es el responsable del olor característico de:

Accepted Answer

Mantequilla (producto lácteo fermentado)

Answer

Frutas cítricas (contienen ácidos cítricos)

Answer

Vinagre (ácido acético diluido)

Question 16

¿Cuál de los siguientes compuestos NO reacciona con el reactivo de Grignard (RMgX)?

Accepted Answer

Éter (R-O-R')

Answer

Aldehído (R-CHO)

Answer

Ácido carboxílico (R-COOH)

Answer

Cetona (R-CO-R')

Question 17

Indique cuál de los siguientes compuestos es un ácido carboxílico:

Accepted Answer

CH3COOH

Answer

CH3CHO

Answer

CH3COOCH3

Answer

CH3CH2OH

Question 18

El ácido butanoico tiene un pKa de 4,82. ¿Cuál es su base conjugada?

Accepted Answer

CH3CH2CH2CH2COO-

Answer

CH3CH2CH2COOCH3

Answer

CH3CH2CH2CONH2

Answer

CH3CH2CH2COOH

Question 19

¿Cuál de las siguientes reacciones es una reacción de esterificación?

Accepted Answer

CH3COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + H2O

Answer

CH3COOCH3 + NH3 → CH3CONH2 + CH3OH

Answer

CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH

Answer

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

Question 20

¿Cuál es el producto principal de la hidrólisis básica del acetato de etilo?

Accepted Answer

Acetato de sodio y etanol

Answer

Ácido acético y etanol

Answer

Ácido acético y acetato de sodio

Answer

Etanol y sodio

Question 21

¿Cuál es el nombre IUPAC del compuesto CH3CH2COOCH2CH3?

Accepted Answer

Propanoato de etilo

Answer

Butanoato de metilo

Answer

Etanato de propilo

Answer

Acetato de propilo

Question 22

Indique cuál de los siguientes ésteres es más volátil:

Accepted Answer

Acetato de metilo

Answer

Acetato de butilo

Answer

Acetato de propilo

Answer

Acetato de etilo

Question 23

¿Cuál es el producto de la reducción del ácido butanoico con LiAlH4?

Accepted Answer

Butanol

Answer

Butanoato de litio

Answer

Butanona

Answer

Butanal

Question 24

Indique cuál de las siguientes aplicaciones es característica de los ácidos carboxílicos:

Accepted Answer

Conservantes alimentarios

Answer

Analgésicos

Answer

Combustibles

Answer

Disolventes

Question 25

¿Cuál es el producto de la reacción entre el ácido acético y el etanol en presencia de un catalizador ácido?

Accepted Answer

Acetato de etilo

Answer

Ácido etanoico

Answer

Agua

Answer

Etanol

Question 26

Indica cuál es la fórmula general de un ácido carboxílico:

Accepted Answer

RCOOH

Answer

RH

Answer

RCH₂OH

Answer

RCOOR

Question 27

¿Qué propiedad es característica de los ácidos carboxílicos?

Accepted Answer

Carácter ácido

Answer

Neutralidad

Answer

Basicidad

Answer

Oxidación

Question 28

La reacción de un ácido carboxílico con un alcohol da como resultado la formación de:

Accepted Answer

Un éster

Answer

Una cetona

Answer

Un aldehído

Answer

Una amida

Question 29

Indica la fórmula general de un éster:

Accepted Answer

RCOOR'

Answer

RCH₂OH

Answer

RCOOH

Question 30

¿Qué propiedad caracteriza a los ésteres?

Accepted Answer

Carácter no ácido

Answer

Basicidad

Answer

Carácter ácido

Answer

Oxidación

Question 31

La reacción de saponificación de un éster produce:

Accepted Answer

Un ácido carboxílico y un alcohol

Answer

Una cetona y agua

Answer

Una amida y agua

Question 32

¿Qué tipo de compuestos son los ácidos carboxílicos?

Accepted Answer

Polares

Answer

Iónicos

Answer

Apolares

Answer

No polares

Question 33

¿Qué tipo de compuestos son los ésteres?

Accepted Answer

Polares

Answer

Iónicos

Answer

No polares

Answer

Apolares

Question 34

Respecto a los ácidos carboxílicos, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

Son ácidos débiles

Answer

No son ácidos ni bases

Answer

Son bases fuertes

Answer

Son ácidos fuertes

Question 35

En relación con los ésteres, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?

Accepted Answer

Son compuestos orgánicos

Answer

No son compuestos orgánicos

Answer

Son compuestos inorgánicos

Answer

Son compuestos alifáticos

Question 36

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos carboxílicos es FALSA?

Accepted Answer

Son compuestos iónicos

Answer

Pueden formar enlaces de hidrógeno

Answer

Son ácidos débiles

Answer

Tienen un grupo funcional carbonilo

Question 37

¿Qué tipo de reacción produce un éster?

Accepted Answer

Esterificación

Answer

Neutralización

Answer

Combustión

Answer

Halogenación

Question 38

¿Qué característica estructural otorga a los ésteres su característico aroma?

Accepted Answer

Grupo funcional éster (-COO-)

Answer

Cadena carbonada

Answer

Grupo carboxilo (-COOH)

Answer

Grupo carbonilo (C=O)

Question 39

¿Cuál de las siguientes reacciones describe la hidrólisis de un éster?

Accepted Answer

RCOOR' + H2O → RCOOH + R'OH

Answer

RCOOR' + HCl → RCOOH + R'Cl

Answer

RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH

Answer

RCOOR' + NH3 → RCONH2 + R'OH

Question 40

¿Cuál es la hibridación del átomo de carbono del grupo carbonilo en un ácido carboxílico?

Accepted Answer

sp²

Answer

sp³d

Answer

sp

Answer

sp³

Question 41

¿Cuál de las siguientes reacciones produce un anhídrido de ácido?

Accepted Answer

2 RCOOH → (RCO)2O + H2O

Answer

RCOOH + R'OH → RCOOR' + H2O

Answer

RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O

Answer

RCOOH + HCl → RCOOCH2Cl

Question 42

¿Cuál es el producto principal de la reacción entre el ácido acético y el etanol en presencia de ácido sulfúrico concentrado?

Accepted Answer

Acetato de etilo

Answer

Ácido sulfúrico

Answer

Etanol

Answer

Ácido acético

Question 43

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ésteres cíclicos es VERDADERA?

Accepted Answer

Tienen una estructura cíclica

Answer

No pueden formar enlaces de hidrógeno

Answer

Tienen un olor desagradable

Answer

Son siempre aromáticos