Carbohidratos: Clasificación, Estructura y Funciones en Bioquímica y Biología Molecular II

Question 1

Dentro del grupo de los monosacáridos, ¿cuál de los siguientes es una cetohexosa?

Accepted Answer

Fructosa

Answer

Galactosa

Answer

Glucosa

Answer

Manosa

Question 2

Señale la afirmación correcta sobre el enlace glucosídico:

Accepted Answer

Es un enlace covalente entre el carbono anomérico de un monosacárido y un grupo hidroxilo de otro monosacárido.

Answer

Es un enlace iónico entre el grupo carboxilo de un monosacárido y un grupo amino de otro monosacárido.

Question 3

¿Cuál de los siguientes polisacáridos es el principal componente estructural de las paredes celulares vegetales?

Accepted Answer

Celulosa

Answer

Quitina

Answer

Almidón

Answer

Glucógeno

Question 4

¿Qué tipo de carbohidratos se encuentran en la leche y otros productos lácteos?

Accepted Answer

Lactosa

Answer

Glucosa

Answer

Fructosa

Answer

Sacarosa

Question 5

El índice glucémico es una medida:

Accepted Answer

De la velocidad a la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre.

Answer

Del contenido de fibra del alimento.

Answer

De la cantidad de azúcar presente en el alimento.

Question 6

¿Cuál de las siguientes enzimas es responsable de la hidrólisis del almidón en glucosa?

Accepted Answer

Amilasa

Answer

Proteasa

Answer

Lipasa

Answer

Nucleasa

Question 7

La vía metabólica conocida como glucólisis tiene como producto final:

Accepted Answer

Piruvato

Answer

Fructosa-1,6-bisfosfato

Answer

Glucosa-6-fosfato

Answer

Acetil-CoA

Question 8

¿Cuál de los siguientes trastornos metabólicos está relacionado con un defecto en el metabolismo de los carbohidratos?

Accepted Answer

Diabetes mellitus

Answer

Enfermedad de Wilson

Answer

Hipotiroidismo

Answer

Fenilcetonuria

Question 9

El glucómetro es un dispositivo utilizado para medir:

Accepted Answer

Los niveles de glucosa en sangre

Answer

Los niveles de insulina en sangre

Answer

La temperatura corporal

Answer

La presión arterial

Question 10

Entre los siguientes azúcares, ¿cuál es una pentosa, es decir, un monosacárido de cinco carbonos?

Accepted Answer

Ribosa

Answer

Glucosa

Answer

Galactosa

Answer

Fructosa

Question 11

¿Cuál de los siguientes polisacáridos es un homopolisacárido de reserva energética que se almacena en el hígado y los músculos?

Accepted Answer

Almidón

Answer

Quitina

Answer

Celulosa

Question 12

¿Qué función principal desempeñan los oligosacáridos unidos a las proteínas?

Accepted Answer

Reconocimiento celular

Answer

Transporte de electrones

Answer

Soporte estructural

Answer

Reserva energética

Question 13

¿Cuál de las siguientes enzimas participa en el primer paso del metabolismo de la glucosa en las células?

Accepted Answer

Hexoquinasa

Answer

Lipasa

Answer

Proteasa

Answer

Amilasa

Question 14

¿Cuál de los siguientes métodos se utiliza comúnmente para determinar la concentración de glucosa en sangre?

Accepted Answer

Prueba de glucosa oxidasa

Answer

Espectrometría de masas

Answer

Cromatografía líquida de alta resolución

Answer

Espectroscopia UV-Vis

Question 15

¿Qué función principal desempeña la insulina en el metabolismo de los carbohidratos?

Accepted Answer

Promueve la captación de glucosa en las células

Answer

Disminuye la sensibilidad a la insulina

Answer

Inhibe la gluconeogénesis

Answer

Aumenta la secreción de glucagón

Question 16

¿Qué enfermedad está causada por una deficiencia de la enzima lactasa, que es necesaria para digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche?

Accepted Answer

Intolerancia a la lactosa

Answer

Hipoglucemia

Answer

Fenilcetonuria

Answer

Diabetes mellitus

Question 17

¿Qué tipo de carbohidratos, como el almidón y la fibra, tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan glucosa lentamente en el torrente sanguíneo?

Accepted Answer

Carbohidratos complejos

Answer

Oligosacáridos

Answer

Polisacáridos

Answer

Carbohidratos simples

Question 18

¿Qué tipo de enlace químico une a los monosacáridos en los disacáridos?

Accepted Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace éster

Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Question 19

¿Cuál de los siguientes es un polisacárido de almacenamiento?

Accepted Answer

Almidón

Answer

Celulosa

Answer

Pectina

Answer

Quitina

Question 20

¿Qué tipo de carbohidrato es la maltosa?

Accepted Answer

Disacárido

Answer

Trisacárido

Answer

Monosacárido

Answer

Polisacárido

Question 21

¿Cuál de las siguientes funciones NO es propia de los carbohidratos?

Accepted Answer

Reserva de energía a largo plazo

Answer

Componente estructural

Answer

Fuente de energía

Answer

Reconocimiento celular

Question 22

¿Qué vía metabólica se produce cuando la glucosa se degrada para obtener energía?

Accepted Answer

Glucólisis

Answer

Glicogenólisis

Answer

Gluconeogénesis

Answer

Glucogenogénesis

Question 23

¿Qué tipo de reacción química se produce cuando un polisacárido se descompone en unidades más pequeñas de monosacáridos?

Accepted Answer

Hidrólisis

Answer

Glucosidación

Answer

Polimerización

Question 24

¿Qué tipo de enlace covalente une los monosacáridos para formar un polisacárido?

Accepted Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace éster

Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Question 25

¿Cuál de las siguientes moléculas es un disacárido?

Accepted Answer

Sacarosa

Answer

Celulosa

Answer

Almidón

Answer

Glucosa

Question 26

¿Qué monosacárido es la principal fuente de energía para el cerebro?

Accepted Answer

Glucosa

Answer

Galactosa

Answer

Ribosa

Answer

Fructosa

Question 27

¿Cuál de las siguientes enzimas es responsable de catalizar la hidrólisis del almidón?

Accepted Answer

Amilasa

Answer

Lipasa

Answer

Proteasa

Question 28

¿Qué tipo de carbohidrato es un componente estructural de las paredes celulares de las plantas?

Accepted Answer

Celulosa

Answer

Sacarosa

Answer

Almidón

Answer

Glucógeno

Question 29

¿Cuál de los siguientes es una forma de almacenamiento de carbohidratos en los animales?

Accepted Answer

Glucógeno

Answer

Celulosa

Answer

Quitina

Answer

Almidón

Question 30

¿Qué tipo de carbohidrato forma parte de la estructura del ADN?

Accepted Answer

Desoxirribosa

Answer

Ribosa

Answer

Fructosa

Answer

Glucosa

Question 31

¿Cuál de los siguientes carbohidratos tiene una estructura ramificada?

Accepted Answer

Glucógeno

Answer

Almidón

Answer

Celulosa

Answer

Quitina

Question 32

¿Qué tipo de enlace se forma entre dos moléculas de azúcar cuando se elimina una molécula de agua?

Accepted Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace éster

Question 33

¿Qué tipo de monosacárido contiene un grupo funcional cetona?

Accepted Answer

Fructosa

Answer

Galactosa

Answer

Glucosa

Answer

Manosa

Question 34

¿Cuál es el tipo de enlace que conecta los bloques de construcción de los polisacáridos?

Accepted Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Answer

Enlace peptídico

Question 35

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en las células?

Accepted Answer

Fuente de energía

Answer

Regulación de la expresión génica

Answer

Almacenamiento de información genética

Answer

Estructuración de la membrana celular

Question 36

¿Qué carbohidrato cumple principalmente una función estructural?

Accepted Answer

Celulosa

Answer

Almidón

Answer

Sacarosa

Answer

Glucosa

Question 37

¿Qué proceso es crucial para la descomposición de los carbohidratos?

Accepted Answer

Hidrólisis

Answer

Oxidación

Answer

Fosforilación

Answer

Metilación

Question 38

¿Cómo actúa la insulina en el metabolismo de los carbohidratos?

Accepted Answer

Facilita la captación de glucosa en las células

Answer

Bloquea la liberación de glucosa desde el hígado

Answer

Acelera la gluconeogénesis

Answer

Inhibe la síntesis de glucógeno

Question 39

¿Qué enfermedad se relaciona con un metabolismo alterado de los carbohidratos?

Accepted Answer

Diabetes mellitus

Answer

Enfermedad de Parkinson

Answer

Esclerosis múltiple

Answer

Enfermedad de Alzheimer

Question 40

Indique cuál de las siguientes afirmaciones sobre los carbohidratos es CORRECTA:

Accepted Answer

Son moléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción determinada

Answer

No participan en reacciones químicas

Answer

Son moléculas insolubles en agua

Question 41

¿Cuál de los siguientes carbohidratos es un ejemplo de un polisacárido estructural?

Accepted Answer

Celulosa

Answer

Glucógeno

Answer

Lactosa

Answer

Fructosa

Question 42

¿Qué tipo de enlace se forma entre las unidades de monosacáridos en un disacárido?

Accepted Answer

Enlace glucosídico

Answer

Enlace fosfodiéster

Answer

Enlace éster

Answer

Enlace peptídico

Question 43

Identifique la propiedad estructural de la amilopectina que la diferencia de la amilosa:

Accepted Answer

Estructura ramificada

Answer

Estructura helicoidal

Answer

Presencia de enlaces α-glucosídicos

Question 44

¿Cuál de las siguientes enzimas cataliza la síntesis del glucógeno?

Accepted Answer

Glucogenina

Answer

Invertasa

Answer

Amilasa

Answer

Lactasa

Question 45

¿Cuál de los siguientes carbohidratos es un ejemplo de un azúcar no reductor?

Accepted Answer

Sacarosa

Answer

Fructosa

Answer

Maltosa

Answer

Glucosa

Question 46

Indique la función principal de los glicosaminoglicanos en la matriz extracelular:

Accepted Answer

Proporcionar soporte estructural

Answer

Transducción de señales

Answer

Reconocimiento celular

Answer

Almacenamiento de energía

Question 47

Los carbohidratos, clasificados según su estructura, se dividen en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. ¿Cuál de las siguientes opciones representa un disacárido?

Accepted Answer

Lactosa

Answer

Almidón

Answer

Glucosa

Answer

Celulosa

Question 48

La estructura cíclica de la glucosa desempeña un papel crucial en sus funciones biológicas. ¿Qué tipo de enlace se forma al establecerse la estructura cíclica de la glucosa?

Accepted Answer

Enlace hemiacetal

Answer

Enlace peptídico

Answer

Enlace éter

Answer

Enlace éster

Question 49

El almidón, un polisacárido de almacenamiento de energía en las plantas, está formado por unidades de glucosa unidas por enlaces específicos. ¿Qué tipo de enlace une las unidades de glucosa en el almidón?

Accepted Answer

Enlace glucosídico α-1,4

Answer

Enlace éster

Answer

Enlace glucosídico β-1,4

Answer

Enlace peptídico

Question 50

La celulosa, un polisacárido estructural presente en las paredes celulares vegetales, posee una estructura única. ¿Qué tipo de enlace une las unidades de glucosa en la celulosa?

Accepted Answer

Enlace glucosídico β-1,4

Answer

Enlace glucosídico α-1,4

Answer

Enlace éster

Answer

Enlace peptídico

Question 51

Los carbohidratos desempeñan diversas funciones biológicas en los organismos. ¿Cuál de las siguientes NO es una función de los carbohidratos?

Accepted Answer

Catalizar reacciones químicas

Answer

Almacenar energía

Answer

Actuar como señales celulares

Answer

Formar estructuras celulares

Question 52

La gluconeogénesis, un proceso metabólico, permite la síntesis de glucosa a partir de precursores distintos de la glucosa. ¿Cuál de las siguientes opciones NO es un precursor de la gluconeogénesis?

Accepted Answer

Ácidos grasos

Answer

Glicerol

Answer

Lactato

Question 53

El glucógeno, un polisacárido de almacenamiento de energía en animales, se encuentra principalmente en tejidos específicos. ¿Dónde se almacena principalmente el glucógeno en el cuerpo?

Accepted Answer

Hígado y músculos

Answer

Tejido adiposo

Answer

Cerebro

Answer

Intestino delgado

Question 54

La galactosemia, un trastorno metabólico hereditario, afecta el metabolismo de un carbohidrato específico. ¿Cuál de los siguientes síntomas es característico de la galactosemia?

Accepted Answer

Daño hepático

Answer

Anemia ferropénica

Answer

Deficiencia de vitamina K